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醬雞(ji)爪(zhua)的(de)做(zuo)法 醬雞(ji)爪(zhua)是(shi)地(di)(di)方名(ming)小吃，也是(shi)地(di)(di)道東北菜。是(shi)用(yong)優質雞(ji)爪(zhua)，獨特工藝制(zhi)作而成的(de)大(da)眾菜肴，很受大(da)家(jia)歡迎。醬油(you)雞(ji)爪(zhua)的(de)味道以(yi)咸、甜為主，同時可以(yi)添加辣椒等(deng)輔助(zhu)材料(liao)，也可創造(zao)出自己(ji)的(de)個人風味，如可樂雞(ji)爪(zhua)，啤酒雞(ji)爪(zhua)，糖(tang)醋雞(ji)爪(zhua)等(deng)。
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鹵(lu)雞(ji)爪(zhua)又叫鹵(lu)雞(ji)腳(jiao)，是一道做(zuo)法(fa)簡單，老少(shao)皆宜的家常(chang)小菜，可謂(wei)一道美食(shi)。雞(ji)爪(zhua) 也稱“雞(ji)掌”“雞(ji)腳(jiao)”“鳳爪(zhua)”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常(chang)用于冷(leng)盤、煮湯，也宜于鹵(lu)、醬，質地(di)肥(fei)厚(hou)的還可煮熟(shu)后脫(tuo)骨(gu)拌食(shi)。
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韓(han)式辣(la)雞(ji)爪(zhua)很好吃(chi)，受到(dao)很多人的追捧。那么(me)，韓(han)國(guo)麻辣(la)雞(ji)爪(zhua)怎(zen)么(me)做好吃(chi)？如何在家(jia)自制香辣(la)的韓(han)國(guo)辣(la)雞(ji)爪(zhua)？今天小編給大家(jia)推薦的這個韓(han)式雞(ji)爪(zhua)的做法(fa)，正(zheng)宗又好吃(chi)哦，一起來學學。
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如果你(ni)吃慣了鹵(lu)水的(de)、紅燒的(de)或是燜的(de)雞(ji)爪，來一道微辣的(de)涼拌(ban)雞(ji)爪，煮(zhu)熟后放涼加(jia)入調料拌(ban)勻味道絕對(dui)的(de)好，可以當下飯(fan)菜，也可以當零食，下飯(fan)又下酒。
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泡(pao)(pao)椒(jiao)鳳爪的制作(zuo)方法 泡(pao)(pao)椒(jiao)鳳爪是起源于(yu)重慶的獨(du)特(te)漢族(zu)特(te)色小吃，屬川(chuan)菜系。以(yi)麻辣有滋、皮(pi)韌肉香而著稱(cheng)。泡(pao)(pao)椒(jiao)鳳爪既能(neng)登大(da)雅之堂，也(ye)為普通老百姓所喜愛。
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