醬(jiang)雞(ji)(ji)爪的做法 醬(jiang)雞(ji)(ji)爪是地方名小吃(chi),也是地道東北菜。是用優(you)質(zhi)雞(ji)(ji)爪,獨特(te)工藝(yi)制作而成(cheng)的大眾菜肴,很受大家(jia)歡迎。醬(jiang)油(you)雞(ji)(ji)爪的味道以咸、甜為(wei)主,同時(shi)可以添加(jia)辣椒等(deng)輔助(zhu)材料,也可創(chuang)造出自(zi)己的個人風(feng)味,如可樂(le)雞(ji)(ji)爪,啤酒雞(ji)(ji)爪,糖醋雞(ji)(ji)爪等(deng)。
鹵(lu)雞爪(zhua)又叫鹵(lu)雞腳(jiao),是一(yi)道做法簡(jian)單,老(lao)少皆宜的家常小菜,可(ke)(ke)謂一(yi)道美食(shi)。雞爪(zhua) 也(ye)(ye)稱“雞掌”“雞腳(jiao)”“鳳(feng)(feng)爪(zhua)”“鳳(feng)(feng)足”。多皮(pi)、筋,膠(jiao)質大。常用于冷(leng)盤、煮湯,也(ye)(ye)宜于鹵(lu)、醬,質地(di)肥厚的還可(ke)(ke)煮熟后脫骨拌食(shi)。
韓式辣(la)雞(ji)爪很好吃,受到很多人的(de)追(zhui)捧。那么(me),韓國麻辣(la)雞(ji)爪怎么(me)做(zuo)好吃?如何(he)在家自制香辣(la)的(de)韓國辣(la)雞(ji)爪?今天小編給大(da)家推薦的(de)這個韓式雞(ji)爪的(de)做(zuo)法,正(zheng)宗又好吃哦(e),一(yi)起來學(xue)學(xue)。
如果你吃慣(guan)了(le)鹵(lu)水(shui)的(de)(de)(de)、紅燒的(de)(de)(de)或是(shi)燜(men)的(de)(de)(de)雞爪,來一道微辣的(de)(de)(de)涼(liang)拌雞爪,煮(zhu)熟后放涼(liang)加入調料拌勻(yun)味(wei)道絕對的(de)(de)(de)好,可以(yi)當下飯(fan)菜,也可以(yi)當零食,下飯(fan)又下酒(jiu)。
泡(pao)椒(jiao)鳳爪(zhua)的(de)制(zhi)作方(fang)法 泡(pao)椒(jiao)鳳爪(zhua)是起源于(yu)重慶的(de)獨特(te)漢族(zu)特(te)色小(xiao)吃,屬川菜系。以麻辣(la)有滋(zi)、皮韌肉(rou)香而著稱。泡(pao)椒(jiao)鳳爪(zhua)既(ji)能登大雅之堂,也為普通(tong)老百姓所喜愛。