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不銹鋼絞肉機配件有哪些 絞肉機的工作原理是什么

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摘要:絞肉機是生活中常用到的一類廚房用具,不管是商用還是家用,有了絞肉機碎肉和陷都非常的方便。絞肉機工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機外。不銹鋼絞肉機配件有絞肉機刀片、不銹鋼刀網、不銹鋼肉丸桶、灌腸漏斗、濾網等等,接下來就和小編一起來看看吧。

絞肉機的工作原理是什么

絞肉機是肉類加工企業在生產過程中,將原料肉按不同工藝要求,加工規格不等的顆粒狀肉餡的機器。絞肉機工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)時,先開(kai)機(ji)后放料,通過物料本身的(de)(de)重(zhong)力和(he)(he)螺旋供料器的(de)(de)旋轉,把物連續地送往絞刀(dao)口,利用轉動的(de)(de)切(qie)(qie)刀(dao)刃和(he)(he)孔(kong)板上孔(kong)眼刃形(xing)成的(de)(de)剪切(qie)(qie)作(zuo)(zuo)用將原(yuan)料肉(rou)切(qie)(qie)碎,并(bing)在(zai)螺桿擠壓(ya)力的(de)(de)作(zuo)(zuo)用下,將原(yuan)料不斷(duan)排(pai)出(chu)機(ji)外(wai)。可根據物料性質和(he)(he)加工(gong)(gong)要求的(de)(de)不同(tong),配置相應(ying)的(de)(de)刀(dao)具和(he)(he)孔(kong)板,即可加工(gong)(gong)出(chu)不同(tong)尺寸(cun)的(de)(de)顆粒,以滿足(zu)下道工(gong)(gong)序(xu)的(de)(de)工(gong)(gong)藝要求。

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不銹鋼絞肉機配件有哪些

1、絞肉機刀片

絞肉機(ji)刀(dao)片(pian)一(yi)般用工具鋼制造,刀(dao)口要求(qiu)鋒利、耐磨損,具有(you)使用壽命長,強(qiang)韌性(xing)好(hao),不崩刃,不生銹、對(dui)肉制品無污染等(deng)特點。物料加工后(hou)能很好(hao)地保(bao)持其原有(you)的各種營養成分,保(bao)鮮效果良好(hao),絞肉機(ji)刀(dao)片(pian)可根據實際使用要求(qiu)隨(sui)意(yi)進行調節或(huo)更換。

2、不銹鋼刀網

不銹鋼刀網可對擠(ji)壓(ya)進(jin)樣刀網中(zhong)的(de)物料進(jin)行進(jin)一(yi)步切割(ge),從而(er)提(ti)高絞肉機工作效(xiao)率。

3、不銹鋼肉丸桶

不(bu)銹(xiu)鋼肉丸(wan)桶是裝置(zhi)在肉類機械設備用具,是用來(lai)盛(sheng)放原料肉的(de),具有(you)造構有(you)序(xu),做工(gong)精細、堅固耐用的(de)特(te)點

4、灌腸漏斗

灌腸漏(lou)斗是用來幫助絞肉機將肉灌進羊腸或豬腸之中的器件。

5、濾網

絞肉機濾(lv)網是用來過濾(lv)顆粒狀肉(rou)餡,依據加工工藝要求(qiu),可(ke)將不同規格(ge)的顆粒狀肉(rou)餡過濾(lv)出來。

絞肉機的優點

1、省電耐用、方(fang)便快捷、具有結構(gou)緊(jin)湊(cou)、外形(xing)美觀、操作簡(jian)便、效率高、耗(hao)電少、清(qing)潔保養容易、安全(quan)衛生等優點。

2、采用全封閉齒輪傳(chuan)動,結構緊湊,運轉平穩,工作可靠,且(qie)維(wei)修方便;

3、絞肉機頭及接觸食品的(de)零部件都采用高級不銹(xiu)鋼(gang)制造,安全(quan)無污(wu)染;

4、絞肉機機殼線條(tiao)流暢,沒有可(ke)藏污的縫隙及(ji)無傷害操作者的銳邊(bian),易(yi)于清(qing)潔(jie)。

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