土家族有什么風俗習慣

1、語言文字

土(tu)家(jia)族(zu)有(you)自己的語(yu)(yu)言(yan)，土(tu)家(jia)語(yu)(yu)屬漢藏(zang)語(yu)(yu)系藏(zang)緬語(yu)(yu)族(zu)，語(yu)(yu)支未(wei)定。大多數人(ren)由于長期與漢族(zu)雜居，很早就開始使用漢語(yu)(yu)、漢文(wen)，只有(you)湖南的永(yong)順、龍山、古丈(zhang)等聚居地區，還完(wan)整地保留著土(tu)家(jia)語(yu)(yu)。本(ben)民族(zu)無文(wen)字，通(tong)用漢文(wen)。

2、服飾配飾

土(tu)家族女裝為短衣(yi)大袖(xiu)，左襖開襟(jin)，滾鑲2～3層(ceng)花邊，鑲邊筒褲；男裝為對(dui)襟短衫(shan)。“過趕(gan)年”，即提前l～2天過年，是其(qi)重要節(jie)日。土(tu)家族男子(zi)穿(chuan)琵(pi)琶襟上衣，纏青絲頭帕。婦女著左襟大褂(gua)，滾兩三道花(hua)邊，衣袖比較(jiao)寬(kuan)大，下著鑲邊筒(tong)褲或八幅羅裙，喜(xi)歡(huan)佩(pei)戴各種金、銀、玉(yu)質飾物。

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3、習俗習慣

男(nan)女多(duo)經(jing)對(dui)歌(ge)相愛結婚。有“哭嫁習慣”習慣。女子在出嫁前7-20天開始(shi)(shi)哭(ku)，哭(ku)嫁歌有(you)“女哭(ku)娘”、“姐哭(ku)妹(mei)”、“罵媒人”等。開始(shi)(shi)是(shi)輕歌唱，越接近嫁期越悲傷。直到(dao)哭(ku)的口干舌噪，兩眼紅腫。他們把是(shi)否善于哭(ku)嫁作為衡量女子才德的標準。

土司制度(du)前，土家族實(shi)行火葬。土司制度(du)時期至今實(shi)行土葬，葬禮由(you)土老(lao)司主持操辦，土老(lao)司祭祀亡人時，將天窗(chuang)口(kou)的紡車(che)倒紡三下，念(nian)經送(song)亡人過天橋上天廷。然(ran)后假扮亡人，圍繞(rao)“哈(ha)哈(ha)臺(tai)”轉圈出門，死(si)者子女跟隨土(tu)老司哭喪(sang)，土(tu)老司唱喪(sang)歌，吹(chui)牛(niu)角，頓時(shi)火(huo)炮(pao)連(lian)天，哭唱哀鳴，極(ji)為(wei)悲痛(tong)，歷(li)時(shi)幾天幾夜(ye)。然后(hou)將裝(zhuang)好遺體(ti)的棺木抬上山埋葬。改土(tu)歸流至民(min)國時(shi)期，土(tu)家(jia)族喪(sang)葬由道(dao)(dao)(dao)(dao)士(shi)(shi)主持，停(ting)尸(shi)三、五(wu)、七(qi)日(ri)后(hou)，由道(dao)(dao)(dao)(dao)士(shi)(shi)根據主人(ren)家(jia)境做不同(tong)等級的道(dao)(dao)(dao)(dao)場(chang)(chang)，有“小十王”、“大十王”、“隔夜(ye)素(su)堂”、“一(yi)豎桅”、“二(er)豎桅”、“七(qi)豎桅”等名(ming)稱(cheng)。一(yi)般道(dao)(dao)(dao)(dao)場(chang)(chang)都履行下(xia)柳床、開(kai)路、薦亡、交(jiao)牲(sheng)、上熟、散花辭(ci)解(jie)、解(jie)燈、打(da)燒棺、辭(ci)靈、掃(sao)堂等具(ju)體(ti)操作程序。死(si)者親屬(shu)披麻戴(dai)孝，跟隨道(dao)(dao)(dao)(dao)士(shi)(shi)行喪(sang)禮，還請(qing)人(ren)唱孝歌，以哀吊(diao)亡人(ren)。新中國成(cheng)立后(hou)，土(tu)老司、道(dao)(dao)(dao)(dao)士(shi)(shi)停(ting)止活動，以開(kai)追悼會唱喪(sang)歌代替(ti)道(dao)(dao)(dao)(dao)場(chang)(chang)。

4、宗教信仰

受漢族影響在(zai)宗教(jiao)方(fang)面(mian)，主要迷信鬼(gui)神(shen)(shen)(shen)(shen)(shen)，崇拜祖先(xian)(xian)。這些神(shen)(shen)(shen)(shen)(shen)不是他(ta)們自己(ji)的(de)(de)神(shen)(shen)(shen)(shen)(shen)。過(guo)去有巫(wu)師驅鬼(gui)。有的(de)(de)地方(fang)信道教(jiao)。每逢(feng)年(nian)節都(dou)要大敬(jing)祖先(xian)(xian)，初一(yi)、十五(wu)也(ye)要進行(xing)小敬(jing)。祭祖的(de)(de)食(shi)品(pin)有豬頭、團(tuan)馓、粑粑、雞鴨和(he)五(wu)谷(gu)種(zhong)等。有的(de)(de)在(zai)每餐飯前，先(xian)(xian)用筷子夾(jia)少量的(de)(de)菜插在(zai)飯上敬(jing)默一(yi)會兒(er)，表示請已故(gu)先(xian)(xian)人先(xian)(xian)吃，然后自己(ji)才開(kai)始食(shi)用，農(nong)歷六(liu)月(yue)六(liu)日為祭土王，每個村寨都(dou)要設(she)擺手堂，將(jiang)豬頭、果(guo)品(pin)等祭品(pin)放擺手堂前。十月(yue)朔日祭冬，宰雞鴨設(she)筵宴客。此外，土家(jia)族還敬(jing)灶神(shen)(shen)(shen)(shen)(shen)、土地神(shen)(shen)(shen)(shen)(shen)、五(wu)谷(gu)神(shen)(shen)(shen)(shen)(shen)、豕官神(shen)(shen)(shen)(shen)(shen)，在(zai)修(xiu)房造(zao)屋時祭魯班(ban)，祭品(pin)除(chu)酒肉外，還要一(yi)只大公(gong)雞。

5、飲食習慣

土(tu)家族平時每日三餐，閑時一般(ban)吃兩餐；春夏農(nong)忙、勞動強度較大時吃四餐。如(ru)插秧季節，早(zao)晨要加一頓“過早”，“過早”大都是(shi)糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)做的(de)(de)湯(tang)圓或綠豆(dou)粉一(yi)(yi)(yi)類的(de)(de)小吃(chi)。據說(shuo)“過早”餐吃(chi)湯(tang)圓有(you)(you)五谷(gu)(gu)豐登、吉祥如意(yi)之(zhi)意(yi)。土(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)族(zu)還喜(xi)食(shi)(shi)(shi)(shi)油茶湯(tang)。日(ri)常(chang)主(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)除米(mi)(mi)飯外，以包谷(gu)(gu)飯最為常(chang)見(jian)(jian)。有(you)(you)時也(ye)吃(chi)豆(dou)飯，粑(ba)粑(ba)和團馓也(ye)是(shi)土(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)族(zu)季(ji)節性的(de)(de)主(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)，有(you)(you)的(de)(de)甚至(zhi)一(yi)(yi)(yi)直吃(chi)到栽秧時，過去(qu)紅苕(tiao)在許多地(di)區一(yi)(yi)(yi)直被當成主(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)，現仍是(shi)一(yi)(yi)(yi)些地(di)區入冬后的(de)(de)常(chang)備食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)。土(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)族(zu)菜(cai)(cai)肴以酸(suan)(suan)(suan)辣為其主(zhu)要特點。民間家(jia)(jia)(jia)家(jia)(jia)(jia)都有(you)(you)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)缸，用(yong)(yong)以腌泡(pao)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)，幾乎(hu)餐餐不離酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)。豆(dou)制(zhi)品(pin)也(ye)很常(chang)見(jian)(jian)，如豆(dou)腐、豆(dou)豉、豆(dou)葉皮、豆(dou)腐乳等(deng)。尤其喜(xi)食(shi)(shi)(shi)(shi)合渣(zha)(zha)，即將黃豆(dou)磨細(xi)，漿渣(zha)(zha)不分，煮沸澄清，加菜(cai)(cai)葉煮熟(shu)即可(ke)食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)。民間常(chang)把豆(dou)飯、包谷(gu)(gu)飯加合渣(zha)(zha)湯(tang)一(yi)(yi)(yi)起食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)。土(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)族(zu)的(de)(de)飲酒(jiu)(jiu)，特別是(shi)在節日(ri)或待客(ke)時，酒(jiu)(jiu)必不可(ke)少。其中常(chang)見(jian)(jian)的(de)(de)是(shi)用(yong)(yong)糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)、高(gao)梁釀制(zhi)的(de)(de)甜酒(jiu)(jiu)和咂酒(jiu)(jiu)，度(du)數不高(gao)，味道純正。典型食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)：土(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)族(zu)人(ren)最愛吃(chi)粑(ba)粑(ba)（糍粑(ba)）臘肉、油茶等(deng)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，還有(you)(you)合菜(cai)(cai)；團馓；綠豆(dou)粉（米(mi)(mi)粉）；油炸(zha)粑(ba)。

6、文化

土家(jia)族愛(ai)唱山歌(ge)，山歌(ge)有(you)情歌(ge)、哭嫁歌(ge)、擺手(shou)歌(ge)、勞動(dong)歌(ge)、盤(pan)歌(ge)等。“擺手舞”是流行的古老的集體舞，包括狩獵、軍事、農事、宴會等方面的70多(duo)個動作。是(shi)與祭(ji)祀祖先、乞求豐收相聯系的(de)。不論什么盛大的(de)聚會，都要跳的(de)。“擺(bai)(bai)手(shou)”選陰歷單日開始，持(chi)續的(de)天數也是(shi)單數。一般三(san)(san)天、五(wu)天、七天。一般在農歷正(zheng)月初(chu)(chu)九或三(san)(san)月初(chu)(chu)三(san)(san)，參加的(de)人數有上萬人。節奏鮮明、動作優美、樸素、有濃郁(yu)的(de)生活氣息。史詩、山歌最(zui)為著名。土家族文學以敘事詩、山歌及跳擺(bai)(bai)手(shou)舞時所唱之擺(bai)(bai)手(shou)歌等(deng)最(zui)為著名。擺(bai)(bai)手(shou)歌有大擺(bai)(bai)手(shou)歌和(he)小擺(bai)(bai)手(shou)歌之分，大擺(bai)(bai)手(shou)歌具有史詩性質(zhi);小(xiao)擺手歌(ge)多為(wei)苦歌(ge)、戀歌(ge),系抒情性(xing)作品。具(ju)有濃(nong)郁的(de)民(min)(min)族特(te)色和獨特(te)的(de)山(shan)鄉風味(wei)。長篇敘事詩(shi)《錦雞》是(shi)四句(ju)頭民(min)(min)歌的(de)組合(he)體，用男(nan)女對(dui)唱(chang)方式表現，它(ta)以愛情故事為主線，反映出廣闊的(de)社會生活(huo)面(mian)。

7、節慶

土(tu)家(jia)族(zu)以過(guo)四月(yue)八、六(liu)月(yue)六(liu)和土(tu)家(jia)年為主要節日。最隆重的(de)是過(guo)土(tu)家(jia)年，俗稱過(guo)“趕年(nian)”，即趕在漢族過年(nian)的前一天進行(xing)，大年(nian)為(wei)臘月(yue)二十九，小年(nian)為(wei)臘月(yue)二十八。