土家族有什么風俗習慣

1、語言文字

土家族有自己的語(yu)(yu)言，土家語(yu)(yu)屬漢(han)(han)藏語(yu)(yu)系藏緬(mian)語(yu)(yu)族，語(yu)(yu)支未定。大多數人由于長期與漢(han)(han)族雜居，很(hen)早就(jiu)開始使用漢(han)(han)語(yu)(yu)、漢(han)(han)文(wen)，只有湖(hu)南的永順、龍(long)山、古丈等(deng)聚居地(di)區(qu)，還完整地(di)保留著土家語(yu)(yu)。本民(min)族無(wu)文(wen)字，通用漢(han)(han)文(wen)。

2、服飾配飾

土(tu)家族女裝為短衣大(da)袖，左襖開(kai)襟，滾鑲2～3層花邊，鑲邊筒褲；男裝為對襟短衫(shan)。“過(guo)趕年(nian)”，即提(ti)前l～2天過年，是其重要節日。土(tu)家族男子穿琵琶襟(jin)上衣，纏(chan)青絲頭(tou)帕(pa)。婦女著左襟(jin)大褂，滾兩三(san)道花邊(bian)，衣袖比(bi)較寬大，下著鑲邊(bian)筒褲或八幅(fu)羅裙，喜歡佩戴(dai)各種金、銀(yin)、玉質飾物。

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3、習俗習慣

男女多經對歌相愛(ai)結婚。有“哭嫁習慣”習慣。女子在出嫁前7-20天開始哭，哭嫁(jia)歌有(you)“女(nv)哭娘”、“姐哭妹(mei)”、“罵媒人”等。開始是輕歌唱(chang)，越(yue)接(jie)近嫁(jia)期(qi)越(yue)悲傷。直到(dao)哭的口干舌噪(zao)，兩(liang)眼紅腫。他們把是否善于哭嫁(jia)作為(wei)衡量(liang)女(nv)子(zi)才德的標準。

土司(si)(si)制度前(qian)，土家族實行火葬(zang)。土司(si)(si)制度時(shi)期至今實行土葬(zang)，葬(zang)禮由土老(lao)司(si)(si)主持操辦，土老(lao)司(si)(si)祭(ji)祀亡人(ren)時(shi)，將天(tian)窗口的(de)紡車倒紡三(san)下，念經送(song)亡人(ren)過天(tian)橋(qiao)上(shang)天(tian)廷。然后(hou)假扮亡人(ren)，圍繞“哈哈臺”轉圈出(chu)門，死(si)者子女跟隨土老司(si)哭喪，土老司(si)唱(chang)喪歌，吹牛角，頓時火炮連天，哭唱(chang)哀(ai)鳴，極為悲痛，歷時幾天幾夜。然后(hou)將(jiang)裝好(hao)遺體的棺木抬上山埋葬(zang)。改(gai)土歸(gui)流至(zhi)民(min)國時期，土家族(zu)喪葬(zang)由(you)(you)道(dao)士(shi)(shi)主持，停尸三、五、七(qi)日后(hou)，由(you)(you)道(dao)士(shi)(shi)根(gen)據(ju)主人家境做不同等級的道(dao)場(chang)(chang)，有“小十王(wang)”、“大十王(wang)”、“隔夜素堂(tang)(tang)”、“一豎桅(wei)”、“二豎桅(wei)”、“七(qi)豎桅(wei)”等名稱(cheng)。一般(ban)道(dao)場(chang)(chang)都履行(xing)下柳床、開路、薦亡、交牲、上熟、散花辭(ci)解、解燈、打燒棺、辭(ci)靈、掃(sao)堂(tang)(tang)等具體操(cao)作程序。死(si)者親屬披麻戴(dai)孝(xiao)，跟隨道(dao)士(shi)(shi)行(xing)喪禮，還請人唱(chang)孝(xiao)歌，以(yi)哀(ai)吊亡人。新(xin)中(zhong)國成立后(hou)，土老司(si)、道(dao)士(shi)(shi)停止活動，以(yi)開追(zhui)悼會唱(chang)喪歌代替(ti)道(dao)場(chang)(chang)。

4、宗教信仰

受漢族(zu)(zu)影響在(zai)(zai)宗教(jiao)方面(mian)，主要(yao)(yao)迷信鬼神(shen)，崇拜祖(zu)先(xian)。這些神(shen)不(bu)是他們自己的(de)神(shen)。過去有(you)巫師(shi)驅鬼。有(you)的(de)地方信道(dao)教(jiao)。每(mei)逢年(nian)節都要(yao)(yao)大敬祖(zu)先(xian)，初一、十五也要(yao)(yao)進(jin)行小敬。祭(ji)祖(zu)的(de)食(shi)品有(you)豬頭(tou)、團馓、粑粑、雞(ji)鴨(ya)和(he)五谷種(zhong)等(deng)。有(you)的(de)在(zai)(zai)每(mei)餐飯(fan)前，先(xian)用筷子夾少量的(de)菜(cai)插在(zai)(zai)飯(fan)上(shang)敬默一會(hui)兒(er)，表示請已(yi)故先(xian)人先(xian)吃，然后自己才開始食(shi)用，農歷(li)六(liu)月六(liu)日為(wei)祭(ji)土(tu)(tu)王，每(mei)個村寨(zhai)都要(yao)(yao)設擺(bai)(bai)手堂，將豬頭(tou)、果品等(deng)祭(ji)品放擺(bai)(bai)手堂前。十月朔(shuo)日祭(ji)冬，宰(zai)雞(ji)鴨(ya)設筵宴客。此外，土(tu)(tu)家(jia)族(zu)(zu)還敬灶神(shen)、土(tu)(tu)地神(shen)、五谷神(shen)、豕官神(shen)，在(zai)(zai)修房造(zao)屋時祭(ji)魯班，祭(ji)品除酒肉外，還要(yao)(yao)一只大公(gong)雞(ji)。

5、飲食習慣

土家族平時(shi)(shi)每日三餐，閑時(shi)(shi)一般吃兩(liang)餐；春夏農(nong)忙、勞動強度較(jiao)大(da)時(shi)(shi)吃四餐。如插(cha)秧季節(jie)，早晨要(yao)加一頓(dun)“過(guo)早(zao)”，“過(guo)早(zao)”大(da)都是糯(nuo)米(mi)做的(de)湯圓(yuan)或綠豆粉一類(lei)的(de)小(xiao)吃(chi)。據說“過(guo)早(zao)”餐吃(chi)湯圓(yuan)有(you)(you)五(wu)谷豐登、吉祥(xiang)如意(yi)之意(yi)。土(tu)(tu)家(jia)(jia)族(zu)(zu)(zu)還喜(xi)食(shi)油茶湯。日常(chang)主(zhu)食(shi)除(chu)米(mi)飯(fan)外，以包(bao)(bao)谷飯(fan)最為(wei)常(chang)見。有(you)(you)時也(ye)吃(chi)豆飯(fan)，粑(ba)粑(ba)和團馓(san)也(ye)是土(tu)(tu)家(jia)(jia)族(zu)(zu)(zu)季節(jie)性的(de)主(zhu)食(shi)，有(you)(you)的(de)甚至一直吃(chi)到栽秧時，過(guo)去(qu)紅苕在(zai)許多地區一直被當成主(zhu)食(shi)，現仍(reng)是一些地區入(ru)冬(dong)后的(de)常(chang)備食(shi)品。土(tu)(tu)家(jia)(jia)族(zu)(zu)(zu)菜(cai)(cai)肴(yao)以酸(suan)辣為(wei)其(qi)主(zhu)要特(te)點。民(min)間家(jia)(jia)家(jia)(jia)都有(you)(you)酸(suan)菜(cai)(cai)缸，用(yong)(yong)以腌泡酸(suan)菜(cai)(cai)，幾乎餐餐不(bu)(bu)離酸(suan)菜(cai)(cai)。豆制品也(ye)很常(chang)見，如豆腐(fu)(fu)、豆豉、豆葉皮、豆腐(fu)(fu)乳等。尤(you)其(qi)喜(xi)食(shi)合(he)(he)渣(zha)，即將黃(huang)豆磨細，漿渣(zha)不(bu)(bu)分，煮沸(fei)澄清(qing)，加(jia)菜(cai)(cai)葉煮熟即可食(shi)用(yong)(yong)。民(min)間常(chang)把(ba)豆飯(fan)、包(bao)(bao)谷飯(fan)加(jia)合(he)(he)渣(zha)湯一起食(shi)用(yong)(yong)。土(tu)(tu)家(jia)(jia)族(zu)(zu)(zu)的(de)飲酒(jiu)(jiu)，特(te)別是在(zai)節(jie)日或待客時，酒(jiu)(jiu)必不(bu)(bu)可少。其(qi)中(zhong)常(chang)見的(de)是用(yong)(yong)糯(nuo)米(mi)、高梁釀制的(de)甜酒(jiu)(jiu)和咂酒(jiu)(jiu)，度數不(bu)(bu)高，味道(dao)純(chun)正。典型食(shi)品：土(tu)(tu)家(jia)(jia)族(zu)(zu)(zu)人(ren)最愛吃(chi)粑(ba)粑(ba)（糍粑(ba)）臘肉、油茶等食(shi)品，還有(you)(you)合(he)(he)菜(cai)(cai)；團馓(san)；綠豆粉（米(mi)粉）；油炸粑(ba)。

6、文化

土家族愛(ai)唱山(shan)歌(ge)(ge)(ge)，山(shan)歌(ge)(ge)(ge)有(you)情歌(ge)(ge)(ge)、哭嫁歌(ge)(ge)(ge)、擺(bai)手歌(ge)(ge)(ge)、勞(lao)動歌(ge)(ge)(ge)、盤歌(ge)(ge)(ge)等。“擺手舞”是流行的古老的集體舞，包括狩獵、軍事、農事、宴會等方面的70多個動作。是(shi)與(yu)祭(ji)祀祖先、乞求豐收相聯系的。不論什(shen)么盛大的聚會，都要跳的。“擺(bai)(bai)手”選(xuan)陰(yin)歷單日開(kai)始，持續的天數也是(shi)單數。一般(ban)三(san)(san)天、五天、七天。一般(ban)在農(nong)歷正月(yue)初九或三(san)(san)月(yue)初三(san)(san)，參加的人(ren)數有(you)(you)(you)上萬人(ren)。節奏鮮明、動作優(you)美、樸素(su)、有(you)(you)(you)濃郁的生活氣息。史詩(shi)、山(shan)歌(ge)最為著(zhu)名。土家(jia)族文學以(yi)敘事詩(shi)、山(shan)歌(ge)及跳擺(bai)(bai)手舞時所唱之(zhi)擺(bai)(bai)手歌(ge)等最為著(zhu)名。擺(bai)(bai)手歌(ge)有(you)(you)(you)大擺(bai)(bai)手歌(ge)和(he)小擺(bai)(bai)手歌(ge)之(zhi)分，大擺(bai)(bai)手歌(ge)具有(you)(you)(you)史詩(shi)性質;小擺手歌多為(wei)苦歌、戀歌,系抒情性作品。具有濃郁的(de)民族特色(se)和獨特的(de)山鄉風味。長篇敘事詩(shi)《錦雞》是(shi)四句頭民歌(ge)的(de)組合體，用男女對唱方式(shi)表(biao)現，它以愛情故(gu)事為(wei)主線(xian)，反(fan)映出廣闊(kuo)的(de)社會生活面。

7、節慶

土(tu)家(jia)(jia)族以過四月八、六月六和土(tu)家(jia)(jia)年(nian)為主要節(jie)日。最隆重的是過土(tu)家(jia)(jia)年(nian)，俗稱過“趕年(nian)”，即趕在漢(han)族過年(nian)的前一天進行(xing)，大年(nian)為臘(la)月二十九，小年(nian)為臘(la)月二十八。