一、QQ糖是用什么做的

QQ糖是一種(zhong)以明(ming)膠(jiao)為基本原料制成半(ban)透明(ming)、富有(you)彈性和咀嚼性較強(qiang)的凝膠(jiao)狀糖塊(kuai)，具有(you)天然濃郁的果(guo)汁味(wei)道，富含維生素(su)C。

QQ糖Q彈(dan)的(de)口感(gan)都來源于其中(zhong)添加的(de)食用(yong)明膠，不過(guo)有諸(zhu)多(duo)不法(fa)商人，為了(le)降低食品(pin)原料成本，從而獲得更高的(de)利潤，在QQ糖果中(zhong)使(shi)用(yong)垃(la)圾明膠，制(zhi)作劣(lie)質食品(pin)，嚴重損害(hai)了(le)消(xiao)費者的(de)權益。

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二、家庭制作QQ糖的方法

1、果膠、瓊脂預溶，把買(mai)來的(de)果膠和瓊脂用鍋加水加熱融化。

2、明膠(jiao)預(yu)溶，使(shi)明膠(jiao)充分吸水膨脹，完全(quan)溶解。利于形(xing)成均(jun)一的糖膠(jiao)液(ye)。

3、溶糖，使用熱水把糖融化掉。

4、把預溶好的明膠液與(yu)糖(tang)液充分(fen)混合均(jun)勻。

5、熬煮(zhu)鍋，料(liao)液(ye)溫(wen)度提高，使砂糖(tang)完全溶(rong)解，明膠液(ye)與糖(tang)液(ye)充分進行水(shui)合作用。

6、貯存鍋，熬(ao)煮好料液的暫存區等待注模(mo)成(cheng)型。。

7、把處理好(hao)的(de)(de)料液注入壓印成型好(hao)的(de)(de)淀粉模板(ban)中。完成軟(ruan)糖的(de)(de)注模成型工作。

8、干燥，降低糖(tang)體水(shui)分含量，膠體凝(ning)膠形成QQ糖(tang)糖(tang)體骨架。

9、篩糖、加防(fang)(fang)粘劑(ji)，如(ru)果(guo)是一兩天(tian)吃完的話就不用加防(fang)(fang)腐(fu)劑(ji)了。

三、qq糖吃多了有什么壞處

1、引起肥胖

QQ糖在(zai)制作過(guo)程中(zhong)需要添加很多(duo)的(de)糖和甜(tian)味果汁來增加其味道，因此，其中(zhong)的(de)能(neng)量(liang)含(han)量(liang)較高，并且這(zhe)種軟糖的(de)有Q彈的(de)口感，十分美味，做(zuo)零(ling)食食用很容易吃多(duo)，體(ti)(ti)內(nei)的(de)能(neng)量(liang)不能(neng)及時被消耗(hao)代(dai)謝，便會(hui)轉化(hua)為脂(zhi)肪囤積在(zai)體(ti)(ti)內(nei)，引起肥胖。

2、齲齒

小朋友是最(zui)喜(xi)歡吃QQ糖(tang)的(de)群體，這些(xie)小家(jia)伙對食物沒(mei)有控制量的(de)想法，基本上是一(yi)袋不吃完是不會停(ting)的(de)，同時他們還沒(mei)有及時漱口的(de)習(xi)慣，QQ糖(tang)中(zhong)的(de)糖(tang)分(fen)在口腔時間的(de)滯留，容(rong)易引起齲齒。

3、重金屬中毒

QQ糖在軟糖市場(chang)上占(zhan)有的比(bi)例(li)較高，因此，有一些(xie)不法產家(jia)為了謀(mou)取(qu)暴利，采用(yong)工(gong)業(ye)明(ming)膠(jiao)代(dai)替食用(yong)明(ming)膠(jiao)，工(gong)業(ye)明(ming)膠(jiao)的原(yuan)材料多(duo)是生活中的橡膠(jiao)碎(sui)末(mo)，含有大量的重金(jin)屬(shu)，吃這種QQ糖的危害非常(chang)大，經(jing)常(chang)食用(yong)這種QQ糖引起重金(jin)屬(shu)中毒的可(ke)能(neng)。

4、上火

QQ糖在做好之(zhi)后(hou)需(xu)要經過(guo)去水(shui)(shui)干(gan)燥處理，而明膠是吸水(shui)(shui)性(xing)較強的成分(fen)(fen)，在食用之(zhi)后(hou)會在胃(wei)腸(chang)內大量的吸收水(shui)(shui)分(fen)(fen)，導致胃(wei)腸(chang)中水(shui)(shui)分(fen)(fen)嚴重不足(zu)，食用過(guo)多時生長會出現缺水(shui)(shui)引起口(kou)腔皮膚皸裂，出現上火、口(kou)腔潰(kui)瘍等癥。

四、qq糖吃多少合適

QQ糖吃3~5粒最合適。QQ糖酸甜(tian)可(ke)口，還帶有濃郁的(de)水果香味，Q彈的(de)口感，十分適(shi)合在飯前做開胃健食(shi)的(de)食(shi)物(wu)來食(shi)用，尤(you)其(qi)是適(shi)合偏食(shi)、厭食(shi)的(de)小朋友食(shi)用，這種糖不(bu)建議吃(chi)太多，以免(mian)增加飽腹感，降低對正餐的(de)食(shi)欲(yu)。