一、QQ糖是用什么做的

QQ糖是一種以明(ming)膠為基本(ben)原料(liao)制成半透明(ming)、富(fu)有(you)彈性(xing)和咀嚼(jiao)性(xing)較強的(de)凝膠狀糖塊，具有(you)天然濃郁(yu)的(de)果汁味道，富(fu)含維生素C。

QQ糖(tang)Q彈(dan)的口感都來源(yuan)于其中(zhong)(zhong)添加的食(shi)(shi)用明(ming)膠，不(bu)過(guo)有諸多不(bu)法商人，為了(le)降(jiang)低食(shi)(shi)品原料成(cheng)本，從(cong)而獲得更高的利(li)潤，在QQ糖(tang)果中(zhong)(zhong)使用垃圾明(ming)膠，制作劣質食(shi)(shi)品，嚴重損害了(le)消費者的權(quan)益。

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二、家庭制作QQ糖的方法

1、果(guo)膠(jiao)、瓊脂(zhi)預溶(rong)，把買來的(de)果(guo)膠(jiao)和瓊脂(zhi)用鍋加水加熱(re)融化。

2、明(ming)膠預溶(rong)，使明(ming)膠充分吸水(shui)膨(peng)脹，完全溶(rong)解。利于形(xing)成均一的糖膠液。

3、溶糖，使(shi)用熱水(shui)把(ba)糖融(rong)化掉。

4、把預溶(rong)好的明膠液與糖液充分(fen)混(hun)合均勻。

5、熬煮鍋，料液(ye)溫度提高，使砂糖完全溶解，明膠液(ye)與(yu)糖液(ye)充分進(jin)行水合作(zuo)用。

6、貯存(cun)鍋，熬(ao)煮好料(liao)液的暫存(cun)區等待注模成型。。

7、把處理好的料液注入壓印成(cheng)型好的淀粉模板(ban)中。完(wan)成(cheng)軟糖的注模成(cheng)型工作。

8、干燥，降低糖(tang)(tang)體(ti)水分含量，膠體(ti)凝膠形成(cheng)QQ糖(tang)(tang)糖(tang)(tang)體(ti)骨架(jia)。

9、篩糖(tang)、加防粘劑，如果是一兩天吃完的話就不用(yong)加防腐劑了。

三、qq糖吃多了有什么壞處

1、引起肥胖

QQ糖在制作過程中需要添加很多(duo)(duo)的糖和甜味果汁來增加其味道，因此，其中的能量(liang)含(han)量(liang)較高(gao)，并(bing)且這種軟糖的有Q彈的口感(gan)，十分美味，做(zuo)零(ling)食(shi)食(shi)用很容易吃多(duo)(duo)，體內(nei)的能量(liang)不(bu)能及時被消(xiao)耗代謝，便(bian)會轉化為(wei)脂肪囤積在體內(nei)，引起肥胖。

2、齲齒

小(xiao)朋友是最喜(xi)歡吃QQ糖的(de)群體，這些(xie)小(xiao)家伙對(dui)食(shi)物沒有控制量的(de)想法，基本(ben)上是一(yi)袋不吃完是不會(hui)停的(de)，同時他們還沒有及時漱(shu)口的(de)習慣，QQ糖中的(de)糖分(fen)在口腔時間的(de)滯留，容易引起齲齒。

3、重金屬中毒

QQ糖在軟糖市(shi)場上占有(you)的比例(li)較高，因此，有(you)一些不法產(chan)家為了謀取暴利，采用工(gong)業明膠(jiao)代替食用明膠(jiao)，工(gong)業明膠(jiao)的原(yuan)材料多是生活中(zhong)的橡膠(jiao)碎末，含(han)有(you)大(da)量的重(zhong)金屬，吃這(zhe)種QQ糖的危害非常大(da)，經常食用這(zhe)種QQ糖引起重(zhong)金屬中(zhong)毒(du)的可能。

4、上火

QQ糖在(zai)做好之(zhi)后(hou)(hou)需要經過(guo)去(qu)水(shui)(shui)干燥處理，而明膠(jiao)是吸水(shui)(shui)性較強(qiang)的(de)成分，在(zai)食用之(zhi)后(hou)(hou)會(hui)在(zai)胃腸內(nei)大量(liang)的(de)吸收水(shui)(shui)分，導致胃腸中(zhong)水(shui)(shui)分嚴(yan)重(zhong)不足，食用過(guo)多時生長會(hui)出現缺水(shui)(shui)引起(qi)口腔皮膚(fu)皸裂，出現上(shang)火、口腔潰瘍等癥(zheng)。

四、qq糖吃多少合適

QQ糖吃3~5粒最合適。QQ糖酸(suan)甜(tian)可口，還帶有濃(nong)郁的(de)水果(guo)香味，Q彈的(de)口感(gan)，十(shi)分適合(he)在飯前做開胃健食(shi)的(de)食(shi)物來食(shi)用，尤其是適合(he)偏食(shi)、厭(yan)食(shi)的(de)小朋友(you)食(shi)用，這種糖(tang)不建(jian)議吃太多，以免增加飽腹感(gan)，降(jiang)低對(dui)正餐的(de)食(shi)欲。