一、QQ糖是用什么做的

QQ糖是一(yi)種以明(ming)膠(jiao)為(wei)基本原(yuan)料制成(cheng)半透明(ming)、富(fu)有彈性和咀嚼(jiao)性較強的凝膠(jiao)狀糖塊，具有天然濃郁的果汁味道，富(fu)含維(wei)生素C。

QQ糖Q彈的(de)(de)口感(gan)都來源于其中添加的(de)(de)食(shi)用明膠，不過(guo)有諸(zhu)多不法商人，為了降低食(shi)品(pin)原(yuan)料成(cheng)本，從而獲得更高的(de)(de)利潤，在(zai)QQ糖果中使用垃圾(ji)明膠，制作劣(lie)質食(shi)品(pin)，嚴重損害(hai)了消費者的(de)(de)權益。

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二、家庭制作QQ糖的方法

1、果(guo)膠、瓊脂(zhi)預溶，把(ba)買來的果(guo)膠和瓊脂(zhi)用(yong)鍋加水加熱融化(hua)。

2、明(ming)膠預溶，使(shi)明(ming)膠充分吸水膨(peng)脹，完全溶解。利于形成均一的糖膠液。

3、溶糖，使用熱水(shui)把糖融(rong)化掉。

4、把預(yu)溶好的明膠液(ye)與糖液(ye)充(chong)分混(hun)合均勻。

5、熬煮(zhu)鍋，料(liao)液(ye)溫(wen)度(du)提高，使(shi)砂糖完全(quan)溶解，明膠(jiao)液(ye)與糖液(ye)充分進行水合作用。

6、貯存鍋，熬(ao)煮好料液的暫存區(qu)等待注模成(cheng)型。。

7、把處理好的(de)料液注入壓印成(cheng)型好的(de)淀粉模(mo)板(ban)中。完(wan)成(cheng)軟(ruan)糖(tang)的(de)注模(mo)成(cheng)型工作。

8、干燥，降低糖體(ti)水分含量，膠體(ti)凝膠形(xing)成QQ糖糖體(ti)骨架。

9、篩糖、加(jia)防(fang)粘劑，如(ru)果是一兩天(tian)吃完的話(hua)就不用加(jia)防(fang)腐劑了。

三、qq糖吃多了有什么壞處

1、引起肥胖

QQ糖(tang)在制作過程(cheng)中需要添(tian)加很多的糖(tang)和甜味(wei)果汁來增加其味(wei)道，因(yin)此，其中的能量(liang)含量(liang)較(jiao)高，并且(qie)這種(zhong)軟糖(tang)的有Q彈(dan)的口(kou)感，十(shi)分美味(wei)，做零(ling)食食用很容易吃多，體(ti)內的能量(liang)不能及時被消耗代謝，便會轉(zhuan)化為(wei)脂肪(fang)囤積在體(ti)內，引(yin)起肥胖。

2、齲齒

小朋友是(shi)最喜歡吃QQ糖(tang)的(de)(de)群體，這些(xie)小家伙對食(shi)物沒有(you)控制量(liang)的(de)(de)想法，基本上是(shi)一袋(dai)不吃完是(shi)不會(hui)停的(de)(de)，同(tong)時他(ta)們還沒有(you)及(ji)時漱口(kou)的(de)(de)習慣，QQ糖(tang)中(zhong)的(de)(de)糖(tang)分在(zai)口(kou)腔時間的(de)(de)滯留，容易引起(qi)齲(qu)齒。

3、重金屬中毒

QQ糖(tang)在(zai)軟糖(tang)市場上占有的(de)(de)比例較高，因此，有一些不法產家為了謀取暴(bao)利，采用工(gong)業(ye)明膠(jiao)(jiao)代替食用明膠(jiao)(jiao)，工(gong)業(ye)明膠(jiao)(jiao)的(de)(de)原材料(liao)多是(shi)生活中(zhong)的(de)(de)橡膠(jiao)(jiao)碎(sui)末，含有大量的(de)(de)重(zhong)金(jin)屬，吃這種(zhong)(zhong)QQ糖(tang)的(de)(de)危害非(fei)常大，經(jing)常食用這種(zhong)(zhong)QQ糖(tang)引起重(zhong)金(jin)屬中(zhong)毒(du)的(de)(de)可(ke)能。

4、上火

QQ糖在(zai)(zai)做好之(zhi)后需要(yao)經過(guo)去水(shui)(shui)干燥處(chu)理，而明膠是吸(xi)水(shui)(shui)性較強的(de)成分，在(zai)(zai)食(shi)用(yong)之(zhi)后會在(zai)(zai)胃腸內大量的(de)吸(xi)收水(shui)(shui)分，導致(zhi)胃腸中水(shui)(shui)分嚴(yan)重(zhong)不足，食(shi)用(yong)過(guo)多時生長會出現(xian)缺水(shui)(shui)引起口腔(qiang)皮膚皸裂，出現(xian)上(shang)火、口腔(qiang)潰瘍等癥。

四、qq糖吃多少合適

QQ糖吃3~5粒最合適。QQ糖酸(suan)甜可(ke)口，還帶(dai)有(you)濃(nong)郁的(de)水果香味，Q彈(dan)的(de)口感，十(shi)分適合在飯前做(zuo)開胃健食(shi)的(de)食(shi)物來食(shi)用，尤(you)其(qi)是適合偏食(shi)、厭食(shi)的(de)小朋友食(shi)用，這(zhe)種糖不建議吃(chi)太多，以免增加(jia)飽腹感，降低(di)對正餐的(de)食(shi)欲(yu)。