清熱祛濕湯食譜大全

祛濕湯1、薺菜茅根脊骨湯

材料(liao)：薺菜（鮮品)60克(ke)，白(bai)茅根(gen)（鮮品)30克(ke)，豬(zhu)脊骨400克(ke)，生姜3片。

做法：將薺菜、白(bai)茅根(gen)洗(xi)(xi)凈，切段。豬脊骨洗(xi)(xi)凈，與薺菜、白(bai)茅根(gen)、生姜一同放(fang)入砂鍋(guo)，加適量清(qing)水，大火(huo)煮沸，小火(huo)熬(ao)煮1.5小時，調入精鹽即成。

功(gong)效：清熱(re)利濕(shi)、健脾消暑，適合夏季養生(sheng)保(bao)健食用。

該圖片由注冊用戶"健康生活"提供，版權聲明反饋

祛濕湯2、山楂扁豆金銀胗湯

材(cai)料(liao)：山楂40克，炒扁豆50克，鮮(xian)鴨(ya)胗(zhen)、臘鴨(ya)胗(zhen)各(ge)2個(ge)，豬(zhu)肉200克，陳(chen)皮(pi)14個(ge)、生姜3片。

做法：各藥材(cai)洗(xi)凈、浸泡，陳皮(pi)去(qu)瓤；鮮鴨(ya)(ya)(ya)胗(zhen)洗(xi)凈剖(pou)開(kai)，去(qu)臟(zang)雜(za)，可不剝(bo)去(qu)鴨(ya)(ya)(ya)內金(jin)，洗(xi)凈；臘(la)鴨(ya)(ya)(ya)胗(zhen)溫水浸泡，洗(xi)凈；豬月(yue)展肉洗(xi)凈。一起放進瓦煲內，加(jia)清水2500毫升，武(wu)火煲沸(fei)后改文火煲2小時，調(diao)入鹽便可。

功效：健(jian)脾祛濕(shi)、開(kai)胃(wei)消滯。扁豆甘平、性溫(wen)，是一味補脾而不(bu)滋(zi)膩、除濕(shi)而不(bu)燥烈的健(jian)脾化濕(shi)良藥，可用于脾虛(xu)有濕(shi)所致的體倦(juan)乏力、食少便(bian)溏、泄瀉。與(yu)山楂(zha)同(tong)用，共湊健(jian)脾祛濕(shi)、消食開(kai)胃(wei)之效。

祛濕湯3、生熟薏米白果豬肚湯

材料：生、熟（即炒(chao))薏米(mi)各15克，白(bai)果8個，腐竹皮(pi)1張，豬肚500克，生姜3片。

做法：生、熟薏米，白果洗(xi)(xi)凈；腐竹皮浸開；豬肚(du)洗(xi)(xi)凈、翻轉，用鹽或(huo)生粉搓洗(xi)(xi)數遍，再(zai)沖凈；適量水倒入瓦(wa)煲燒開，放入所(suo)有材料，武火(huo)煮沸，轉文火(huo)煲兩個小時，下(xia)鹽調味(wei)食用。

功效：健(jian)脾(pi)止瀉、清熱(re)利濕、醒(xing)胃。

祛濕湯4、黃芪補氣健脾湯

材料：黃芪25克，黨參20克，薏米(mi)仁20克，烏雞500克，豬瘦肉50克，生姜3片(pian)。

做法：將烏雞、豬瘦肉焯(zhuo)水后備用，其他(ta)材(cai)料分別洗凈；把所有材(cai)料放(fang)入煲中，加入清水適量，武火(huo)滾(gun)沸后改文火(huo)煲約一(yi)個半小時，放(fang)鹽即可。

功(gong)效：黃芪其(qi)性溫(wen)味甘，能益氣固(gu)表；黨(dang)參能養血生津，主治脾(pi)肺虛弱；而薏米仁性涼味甘，能健脾(pi)、清熱祛濕。此湯能補(bu)中氣而又(you)理脾(pi)胃(wei)，適(shi)合春夏之(zhi)際，脾(pi)胃(wei)虛弱、食(shi)欲不振者食(shi)。

祛濕湯5、薏仁豬腳湯

材料：薏仁30g，干凈豬腳一只(zhi)約半斤(jin)。

做(zuo)法(fa)：薏仁碾(nian)碎，豬腳(jiao)洗凈剁(duo)塊與薏仁一同放(fang)入(ru)砂(sha)鍋，加黃(huang)酒、姜及清(qing)水1500毫升，蓋(gai)好(hao)。先用猛火(huo)煮滾(gun)，除去湯面浮沫，再用文火(huo)煨約(yue)2小時；待豬蹄爛熟(shu)后，依次加入(ru)鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝。

下(xia)面(mian)小編繼續(xu)為您介紹夏季清熱祛濕(shi)湯的五種(zhong)做法，你不要(yao)錯過了。

祛濕湯6、土茯苓赤小豆湯

材料：土茯苓30克(ke)(ke)、祛濕豆50克(ke)(ke)、赤小(xiao)豆30克(ke)(ke)、陳皮14個(ge)、豬瘦肉300克(ke)(ke)、生姜3片。

做法：土茯苓、祛(qu)濕豆(dou)、赤小(xiao)豆(dou)均浸泡、洗凈(jing)(jing)，陳皮去瓤；豬瘦(shou)肉洗凈(jing)(jing)，切塊，與生(sheng)姜一起放進(jin)瓦(wa)煲內(nei)，加(jia)入(ru)清水2500毫升（約10碗(wan)量)，武火(huo)煮沸后，改文火(huo)煲約一個(ge)半小(xiao)時，調入(ru)適量食(shi)鹽便可。

功效(xiao)：有清熱(re)、祛濕、解毒(du)的功效(xiao)，同時(shi)亦是暮春初夏時(shi)家庭祛濕健脾的養生湯(tang)水，且(qie)男(nan)女老少皆(jie)宜。

祛濕湯7、干土茯苓木棉花鯽魚湯

材料(liao)：土茯苓、木棉花、炒扁(bian)豆各50克，蜜棗3個(ge)，白鯽魚1條，生姜3片。

做(zuo)法：各物(wu)洗凈；蜜棗去仁；白鯽魚宰洗干凈，煎至微黃，灒入少許熱水，然后和所(suo)有(you)材料一起(qi)下瓦煲(bao)，煲(bao)里加入清水2000毫升(sheng)（約8碗量)，大(da)火(huo)滾(gun)沸改小火(huo)，滾(gun)約1小時后，下鹽便可。

功(gong)效：祛(qu)濕除困(kun)、健(jian)脾利水。

祛濕湯8、沙葛豬骨湯

材料(liao)：沙葛500克、豬(zhu)扇(shan)骨500克、眉(mei)豆(dou)50克、赤小豆(dou)50克、扁豆(dou)50克、蜜棗2個、姜(jiang)2片(pian)。

做法(fa)：赤小(xiao)(xiao)豆(dou)、眉(mei)豆(dou)、扁豆(dou)洗凈(jing)，浸(jin)泡1-2小(xiao)(xiao)時(shi)；豬(zhu)扇骨斬大(da)件(jian)，洗凈(jing)，汆(cuan)水(shui)撈起；沙葛洗凈(jing)，去皮(pi)，去筋，切塊。煮沸清水(shui)，放入所有(you)材料，大(da)火煮20分(fen)鐘，轉小(xiao)(xiao)火煲(bao)一個小(xiao)(xiao)時(shi)，下鹽調味即(ji)可食(shi)用。

功效：清熱祛濕，健脾開胃。說到祛濕，赤小豆、眉豆和扁豆都是(shi)“能手”，再配以(yi)當(dang)令且能清熱生(sheng)津的沙葛(ge)，是(shi)夏季可常飲用的湯品。

祛濕湯9、五指毛桃茯苓燉瘦肉

材料：五指(zhi)毛桃根和土(tu)茯苓各100克，瘦肉一(yi)斤，陳皮5克，鹽(yan)少(shao)許。

做法：五(wu)指毛桃(tao)根和土茯苓(ling)洗凈(jing)(jing)后(hou)浸泡片刻；瘦肉(rou)洗凈(jing)(jing)切成塊，汆(cuan)水(shui)撈起備用(yong)；用(yong)湯煲(bao)煮(zhu)水(shui)，沸開后(hou)加入所有(you)食材，武火(huo)煮(zhu)10分鐘再轉文火(huo)煲(bao)一兩個小(xiao)時，加鹽調(diao)味(wei)即可。

功效：清熱祛濕(shi)，益氣健(jian)(jian)脾(pi)(pi)(pi)。五(wu)指(zhi)毛桃被稱為(wei)“廣東人參”，又有“南芪”之謂，其(qi)性平、味甘，有健(jian)(jian)脾(pi)(pi)(pi)補肺、利(li)濕(shi)舒(shu)筋(jin)之功，補而不滯(zhi)(zhi)。茯(fu)苓與五(wu)指(zhi)毛桃合(he)用(yong)(yong)具有祛濕(shi)化滯(zhi)(zhi)、健(jian)(jian)脾(pi)(pi)(pi)開胃(wei)等作(zuo)用(yong)(yong)。適(shi)用(yong)(yong)于脾(pi)(pi)(pi)虛(xu)浮腫、食少無力。

祛濕湯10、冬瓜老鴨湯

材料：芡(qian)實、薏米(mi)、扁(bian)豆、冬(dong)瓜、老(lao)鴨、豬(zhu)扇骨。

做法：芡實、薏米和(he)扁豆洗(xi)凈，薏米最好提前浸泡1~2小(xiao)時；冬(dong)瓜洗(xi)凈，留(liu)皮、瓤和(he)仁，切大塊；洗(xi)凈宰(zai)好的(de)老鴨，斬(zhan)塊，汆水撈起(qi)；豬扇骨洗(xi)凈，斬(zhan)塊，汆水撈起(qi)；將10碗水倒入(ru)(ru)瓦煲燒開，放入(ru)(ru)所有材(cai)料武(wu)火煮沸，轉文火煲兩個小(xiao)時，下鹽調味飲用。

功(gong)效：消(xiao)暑(shu)(shu)滋陽、健脾化濕。冬(dong)瓜(gua)能清熱(re)解暑(shu)(shu)、生津美容、祛風化痰，鴨子幼時濕毒，長大后一身(shen)毒氣褪(tun)去，反(fan)倒(dao)成為“涼(liang)藥”，兼有補虛功(gong)效。

去除體內濕氣有什么方法

1、注意飲食

濕熱(re)體質的(de)人要(yao)(yao)注意自己(ji)的(de)飲(yin)食(shi)，最好能(neng)堅(jian)持(chi)清(qing)淡、清(qing)熱(re)的(de)飲(yin)食(shi)，多吃(chi)些利(li)濕的(de)食(shi)物(wu)(wu)，比(bi)如蓮藕(ou)、黃(huang)瓜、白菜、苦瓜、冬瓜、綠豆、紅(hong)小豆、蓮子、薏苡(yi)仁等(deng)，這(zhe)些食(shi)物(wu)(wu)能(neng)夠幫助我們去除(chu)濕熱(re)，保(bao)持(chi)大(da)(da)小便通(tong)暢。要(yao)(yao)少(shao)吃(chi)油炸辛辣、大(da)(da)補大(da)(da)熱(re)的(de)食(shi)物(wu)(wu)，像羊肉、牛肉、狗肉、蔥蒜、生姜等(deng)食(shi)物(wu)(wu)，煙酒(jiu)也要(yao)(yao)戒掉，甜食(shi)要(yao)(yao)少(shao)吃(chi)。

2、保持大便通暢

體內(nei)有(you)濕熱的患者也往往容易便(bian)秘，排(pai)便(bian)的時(shi)候(hou)也會感覺排(pai)不(bu)干(gan)凈，想要(yao)祛濕熱，不(bu)管有(you)沒有(you)便(bian)意(yi)，每天都(dou)要(yao)定時(shi)的去衛生(sheng)間，最好(hao)(hao)是(shi)早餐后，時(shi)間久了就(jiu)可(ke)以養成按時(shi)排(pai)便(bian)的好(hao)(hao)習慣(guan)。

3、避免居住在潮濕的地方

如(ru)(ru)果你居住(zhu)的地方低洼潮濕(shi)，夏天的時候(hou)溫(wen)度高、濕(shi)度高、又不通風，長(chang)期如(ru)(ru)此，身體(ti)沒(mei)有濕(shi)熱才奇怪。想要防治濕(shi)熱體(ti)質居住(zhu)的環境要通風、干燥，冬(dong)天的時候(hou)也不要門(men)窗緊閉，每天都應(ying)該開(kai)窗通風一(yi)下。

4、中醫刮痧拔罐

體內(nei)有濕(shi)熱的患者就醫的時(shi)候，很多(duo)醫生都(dou)會建議患者去刮痧拔罐(guan)，刮痧拔罐(guan)都(dou)有祛濕(shi)的功效，如果你(ni)是初次刮痧拔罐(guan)，要讓(rang)醫師來操作，避免出(chu)現不(bu)必要麻(ma)煩。

5、運動

生命在于運動，運動是幫助人們防病治病最通用的方法，體內濕熱的人，可以選擇慢跑、爬山等運動，這些運動可以讓你出汗，又不會太劇烈，出出汗對祛濕是有好處，夏天出門運動的時候，要選擇比較陰涼的地方。