清熱祛濕湯食譜大全

祛濕湯1、薺菜茅根脊骨湯

材料：薺菜(cai)（鮮品)60克(ke)，白茅根（鮮品)30克(ke)，豬脊骨(gu)400克(ke)，生姜3片。

做(zuo)法：將薺(qi)菜、白茅根洗凈(jing)，切段。豬脊骨洗凈(jing)，與薺(qi)菜、白茅根、生姜(jiang)一(yi)同(tong)放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬(ao)煮1.5小時，調入精鹽(yan)即(ji)成。

功(gong)效(xiao)：清(qing)熱利濕、健(jian)脾消暑，適合夏季養生保健(jian)食用。

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祛濕湯2、山楂扁豆金銀胗湯

材料：山(shan)楂40克(ke)，炒(chao)扁豆50克(ke)，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個，豬肉200克(ke)，陳皮14個、生姜3片。

做(zuo)法：各藥材洗(xi)(xi)凈、浸泡，陳皮去瓤；鮮鴨胗洗(xi)(xi)凈剖開，去臟雜，可(ke)不剝去鴨內(nei)金(jin)，洗(xi)(xi)凈；臘(la)鴨胗溫(wen)水浸泡，洗(xi)(xi)凈；豬(zhu)月展肉洗(xi)(xi)凈。一起放進瓦煲內(nei)，加(jia)清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小時，調入鹽便(bian)可(ke)。

功效(xiao)(xiao)：健脾(pi)祛濕(shi)、開胃(wei)消滯(zhi)。扁豆甘平、性溫(wen)，是一味補脾(pi)而不滋膩(ni)、除濕(shi)而不燥(zao)烈的(de)(de)健脾(pi)化濕(shi)良藥，可用(yong)于脾(pi)虛有(you)濕(shi)所(suo)致的(de)(de)體(ti)倦(juan)乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用(yong)，共湊健脾(pi)祛濕(shi)、消食開胃(wei)之效(xiao)(xiao)。

祛濕湯3、生熟薏米白果豬肚湯

材料：生(sheng)、熟（即(ji)炒)薏米各(ge)15克(ke)，白(bai)果8個，腐竹皮1張，豬肚500克(ke)，生(sheng)姜3片。

做法：生(sheng)、熟薏(yi)米(mi)，白果(guo)洗(xi)(xi)凈；腐竹(zhu)皮(pi)浸開(kai)；豬肚洗(xi)(xi)凈、翻轉，用(yong)鹽或生(sheng)粉搓洗(xi)(xi)數(shu)遍，再沖凈；適量水倒入瓦煲燒開(kai)，放入所(suo)有材料(liao)，武(wu)火(huo)煮沸(fei)，轉文(wen)火(huo)煲兩個小時，下鹽調(diao)味食用(yong)。

功效：健(jian)脾(pi)止瀉、清熱利(li)濕(shi)、醒胃。

祛濕湯4、黃芪補氣健脾湯

材料：黃芪(qi)25克(ke)(ke)(ke)，黨(dang)參20克(ke)(ke)(ke)，薏米仁20克(ke)(ke)(ke)，烏雞(ji)500克(ke)(ke)(ke)，豬瘦肉50克(ke)(ke)(ke)，生姜3片。

做(zuo)法：將烏(wu)雞、豬瘦肉焯水(shui)后備用，其他材料分別洗凈；把所有材料放入煲中，加入清水(shui)適量(liang)，武(wu)火滾沸后改文火煲約(yue)一個半小時(shi)，放鹽即(ji)可。

功效：黃芪其性(xing)溫味(wei)甘，能(neng)益氣(qi)固表；黨參能(neng)養血(xue)生津，主治(zhi)脾肺虛(xu)弱；而(er)薏米仁性(xing)涼味(wei)甘，能(neng)健脾、清熱祛濕。此湯能(neng)補中(zhong)氣(qi)而(er)又理脾胃，適合春(chun)夏之際，脾胃虛(xu)弱、食欲不(bu)振者食。

祛濕湯5、薏仁豬腳湯

材料：薏仁30g，干凈(jing)豬(zhu)腳一只(zhi)約半斤。

做法：薏仁(ren)碾(nian)碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁(ren)一同(tong)放(fang)入(ru)砂鍋，加黃(huang)酒、姜及清水1500毫升(sheng)，蓋好(hao)。先用猛(meng)火煮滾，除去(qu)湯面(mian)浮沫，再用文火煨約2小時；待(dai)豬蹄爛熟后，依次加入(ru)鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

功效(xiao)：健脾益胃、利濕(shi)、壯腰膝。

下面小編繼續為您介紹夏(xia)季清熱祛濕湯的五種(zhong)做法(fa)，你(ni)不(bu)要錯過了。

祛濕湯6、土茯苓赤小豆湯

材料(liao)：土茯苓30克(ke)(ke)、祛濕豆(dou)50克(ke)(ke)、赤(chi)小豆(dou)30克(ke)(ke)、陳(chen)皮14個、豬(zhu)瘦肉300克(ke)(ke)、生(sheng)姜(jiang)3片(pian)。

做法：土茯苓、祛濕豆(dou)(dou)、赤小豆(dou)(dou)均浸泡、洗(xi)凈(jing)，陳皮去(qu)瓤；豬瘦(shou)肉(rou)洗(xi)凈(jing)，切塊，與生(sheng)姜一(yi)起(qi)放(fang)進瓦煲(bao)(bao)內，加(jia)入(ru)清水2500毫(hao)升(sheng)（約10碗量)，武火煮(zhu)沸(fei)后，改文火煲(bao)(bao)約一(yi)個(ge)半小時，調入(ru)適量食鹽便(bian)可。

功效(xiao)：有清熱、祛濕、解(jie)毒的功效(xiao)，同(tong)時亦是暮春初夏(xia)時家庭祛濕健脾的養(yang)生湯水，且男女老少皆宜。

祛濕湯7、干土茯苓木棉花鯽魚湯

材料：土茯苓、木(mu)棉花(hua)、炒(chao)扁(bian)豆各50克，蜜棗3個，白鯽魚1條，生(sheng)姜(jiang)3片。

做(zuo)法：各物(wu)洗(xi)凈(jing)；蜜棗去仁；白(bai)鯽魚宰洗(xi)干凈(jing)，煎至微黃，灒入少許熱水，然后和所有(you)材料一起下瓦(wa)煲，煲里加入清水2000毫升(sheng)（約8碗量)，大(da)火滾沸改(gai)小火，滾約1小時后，下鹽便可。

功效：祛濕除困(kun)、健脾利水。

祛濕湯8、沙葛豬骨湯

材料：沙葛(ge)500克(ke)(ke)、豬扇骨500克(ke)(ke)、眉豆(dou)(dou)(dou)50克(ke)(ke)、赤小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)50克(ke)(ke)、扁豆(dou)(dou)(dou)50克(ke)(ke)、蜜棗2個、姜2片。

做(zuo)法：赤小(xiao)豆(dou)(dou)、眉(mei)豆(dou)(dou)、扁豆(dou)(dou)洗(xi)凈(jing)，浸泡1-2小(xiao)時(shi)；豬扇(shan)骨斬大件，洗(xi)凈(jing)，汆(cuan)水(shui)撈起；沙葛(ge)洗(xi)凈(jing)，去皮，去筋，切塊。煮沸清水(shui)，放入所有材料，大火(huo)煮20分(fen)鐘，轉小(xiao)火(huo)煲一個(ge)小(xiao)時(shi)，下鹽調味即可食(shi)用。

功效：清熱祛(qu)濕(shi)，健(jian)脾(pi)開胃。說到祛(qu)濕(shi)，赤小豆(dou)、眉豆(dou)和扁(bian)豆(dou)都是(shi)(shi)“能手”，再配以當令且能清熱生津的沙(sha)葛，是(shi)(shi)夏季可常飲用的湯品。

祛濕湯9、五指毛桃茯苓燉瘦肉

材(cai)料：五指毛桃根和土茯苓各(ge)100克，瘦肉一斤(jin)，陳皮5克，鹽少許。

做法：五指毛桃(tao)根和土茯苓洗凈(jing)后浸泡片刻；瘦(shou)肉(rou)洗凈(jing)切成塊(kuai)，汆水(shui)撈起備用；用湯煲煮水(shui)，沸開(kai)后加(jia)(jia)入所有食材，武火煮10分(fen)鐘再轉文火煲一(yi)兩個小時，加(jia)(jia)鹽調味即可。

功效：清熱祛濕，益氣(qi)健(jian)脾(pi)。五指(zhi)毛桃被稱為“廣東人(ren)參(can)”，又有(you)(you)“南(nan)芪”之謂，其性平、味甘，有(you)(you)健(jian)脾(pi)補肺、利(li)濕舒筋之功，補而不滯。茯苓與五指(zhi)毛桃合用具有(you)(you)祛濕化滯、健(jian)脾(pi)開胃等作用。適用于脾(pi)虛浮腫、食少無力(li)。

祛濕湯10、冬瓜老鴨湯

材料：芡(qian)實、薏米(mi)、扁豆、冬瓜、老鴨、豬扇骨。

做法：芡實(shi)、薏(yi)米和扁豆洗凈，薏(yi)米最好(hao)提(ti)前浸泡1~2小(xiao)時；冬瓜洗凈，留皮、瓤和仁，切大塊(kuai)；洗凈宰好(hao)的老鴨，斬(zhan)塊(kuai)，汆水(shui)撈起(qi)；豬(zhu)扇骨洗凈，斬(zhan)塊(kuai)，汆水(shui)撈起(qi)；將10碗水(shui)倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火(huo)煮沸，轉文(wen)火(huo)煲兩個小(xiao)時，下(xia)鹽調味(wei)飲用。

功效：消(xiao)暑滋(zi)陽、健(jian)脾化濕。冬瓜能清熱解暑、生津美容、祛風化痰，鴨子(zi)幼(you)時濕毒(du)，長大(da)后一身毒(du)氣褪去(qu)，反(fan)倒成為“涼藥”，兼(jian)有補(bu)虛功效。

去除體內濕氣有什么方法

1、注意飲食

濕(shi)(shi)熱(re)體(ti)質的(de)(de)(de)人要注意自(zi)己的(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)，最好能(neng)(neng)堅持清(qing)淡、清(qing)熱(re)的(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)，多(duo)吃些(xie)利(li)濕(shi)(shi)的(de)(de)(de)食(shi)物，比如(ru)蓮藕(ou)、黃瓜(gua)、白(bai)菜、苦瓜(gua)、冬瓜(gua)、綠豆、紅(hong)小豆、蓮子、薏(yi)苡(yi)仁等(deng)，這些(xie)食(shi)物能(neng)(neng)夠幫助我們去除(chu)濕(shi)(shi)熱(re)，保(bao)持大小便通暢。要少(shao)吃油炸辛辣、大補大熱(re)的(de)(de)(de)食(shi)物，像(xiang)羊肉、牛(niu)肉、狗肉、蔥蒜、生姜等(deng)食(shi)物，煙酒(jiu)也要戒掉，甜(tian)食(shi)要少(shao)吃。

2、保持大便通暢

體內有(you)濕熱(re)的患(huan)者也往(wang)往(wang)容易便(bian)秘，排(pai)(pai)(pai)便(bian)的時候也會(hui)感覺(jue)排(pai)(pai)(pai)不干凈，想要祛濕熱(re)，不管有(you)沒有(you)便(bian)意(yi)，每天都要定時的去(qu)衛生(sheng)間，最(zui)好是早(zao)餐(can)后，時間久了就可以養(yang)成按(an)時排(pai)(pai)(pai)便(bian)的好習(xi)慣。

3、避免居住在潮濕的地方

如果你居(ju)住(zhu)的地方低洼潮濕(shi)，夏(xia)天(tian)的時候(hou)溫度(du)高、濕(shi)度(du)高、又不通風(feng)(feng)，長(chang)期如此，身體(ti)沒有濕(shi)熱才(cai)奇怪。想(xiang)要防治濕(shi)熱體(ti)質居(ju)住(zhu)的環境要通風(feng)(feng)、干(gan)燥，冬(dong)天(tian)的時候(hou)也不要門窗緊閉(bi)，每天(tian)都應該開(kai)窗通風(feng)(feng)一(yi)下。

4、中醫刮痧拔罐

體內(nei)有(you)濕熱(re)的(de)患者(zhe)就醫(yi)的(de)時候，很多醫(yi)生都(dou)(dou)會建議(yi)患者(zhe)去(qu)刮(gua)痧(sha)拔(ba)罐，刮(gua)痧(sha)拔(ba)罐都(dou)(dou)有(you)祛濕的(de)功(gong)效，如果你是初(chu)次刮(gua)痧(sha)拔(ba)罐，要讓醫(yi)師來(lai)操作，避(bi)免出現不(bu)必要麻(ma)煩。

5、運動

生命在于運動，運動是幫助人們防病治病最通用的方法，體內濕熱的人，可以選擇慢跑、爬山等運動，這些運動可以讓你出汗，又不會太劇烈，出出汗對祛濕是有好處，夏天出門運動的時候，要選擇比較陰涼的地方。