一、陶瓷鍋第一次怎么用

新買回來(lai)的陶瓷鍋(guo)(guo)第一次使(shi)用時要開鍋(guo)(guo)養鍋(guo)(guo)，這樣才能(neng)正常(chang)使(shi)用，因為新的陶瓷鍋(guo)(guo)內壁有微細(xi)氣(qi)孔，具有一定的吸水性，如果不處理(li)直(zhi)接(jie)就煲湯或熬(ao)中藥的話，可能(neng)會(hui)滲(shen)漏，那么新的陶瓷鍋(guo)(guo)怎么處理(li)呢？

1、用4%的食醋水浸泡煮沸

有的(de)陶瓷(ci)鍋在燒(shao)制前上色，一(yi)般的(de)上色原(yuan)料是化工原(yuan)料，多多少少會含(han)有一(yi)些(xie)對(dui)人體健(jian)康(kang)有害的(de)物質(zhi)，加(jia)熱煮(zhu)沸食醋水可以清除大部分(fen)陶瓷(ci)鍋表(biao)面(mian)的(de)有害物質(zhi)。

2、用淘米水清洗

淘米水(shui)中(zhong)含有的微小粒子可以(yi)堵(du)塞住陶(tao)瓷煲細微的孔眼，防止滲水(shui)，以(yi)達到延長使用壽命的作用。

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3、用小刷子刷

新買的(de)(de)陶(tao)瓷煲(bao)(bao)表(biao)面一般會(hui)有很多小沙子，這時候最(zui)好選擇一柄刷(shua)毛細軟的(de)(de)刷(shua)子，輕輕沿著陶(tao)瓷煲(bao)(bao)刷(shua)動，把陶(tao)瓷煲(bao)(bao)內壁的(de)(de)很多的(de)(de)小沙粒刷(shua)掉(diao)，防止沙粒掉(diao)進食(shi)物中去。

4、先煮面湯或煮稀飯

面湯或稀飯煮完先(xian)不(bu)要刷(shua)鍋，可放在爐火旁烘烤，使(shi)面糊飯汁干(gan)結，這樣(yang)可以(yi)把(ba)鍋壁的微小孔隙(xi)堵住，然后再把(ba)陶瓷鍋刷(shua)凈，這樣(yang)不(bu)但可以(yi)防(fang)止(zhi)漏水，而且燒(shao)水時(shi)也(ye)不(bu)會發出“嗞、嗞”的聲(sheng)音。

二、如何保養陶瓷鍋

陶瓷鍋是易碎物品，平(ping)時如果不注意小心使用(yong)，做好保養工作的話(hua)，使用(yong)壽命(ming)會大大縮(suo)短(duan)，那么怎樣保養陶瓷鍋呢？

1、在平(ping)時的(de)使用過程中(zhong)，要先在陶瓷鍋中(zhong)放水，然后再(zai)將陶瓷鍋放在火(huo)(huo)上加熱，加熱時，先用文火(huo)(huo)，再(zai)用大火(huo)(huo)，否則容易炸裂(lie)。

2、陶瓷鍋煮粥、煲湯都可以，就是不能用來炒菜，否(fou)則鍋體容易炸裂。

3、使用陶瓷鍋(guo)應(ying)該輕(qing)拿輕(qing)放，以避(bi)免(mian)碰撞，損(sun)傷陶瓷鍋(guo)。

4、不能用陶瓷鍋存放酒、醋、酸性飲料和食物，以(yi)免(mian)對內(nei)壁(bi)造成侵蝕。

5、日常清洗(xi)陶(tao)瓷(ci)鍋時，不可(ke)用(yong)洗(xi)潔精等化學清洗(xi)劑浸泡(pao)，以避免(mian)化學物(wu)質深(shen)入陶(tao)瓷(ci)鍋的細(xi)孔中。

6、洗好的陶瓷鍋，需等水(shui)分(fen)全干后才可以存放(fang)起來，否則陶(tao)瓷鍋可能會長黑斑霉菌。

7、熱(re)(re)的陶瓷鍋(guo)不(bu)(bu)能(neng)直接放在地上，應(ying)用兩根木筷(kuai)或其(qi)他耐(nai)熱(re)(re)的東西墊起來，以免因(yin)鍋(guo)壁內外(wai)冷熱(re)(re)不(bu)(bu)均，引(yin)起炸(zha)裂。