一、陶瓷鍋第一次怎么用

新買回(hui)來的(de)陶瓷鍋(guo)(guo)第(di)一(yi)(yi)次(ci)使用時要開(kai)鍋(guo)(guo)養(yang)鍋(guo)(guo)，這樣才(cai)能正常使用，因為(wei)新的(de)陶瓷鍋(guo)(guo)內壁有(you)微細氣孔，具有(you)一(yi)(yi)定的(de)吸水性，如果(guo)不(bu)處理直(zhi)接就煲湯或熬(ao)中藥的(de)話，可能會滲漏，那(nei)么(me)新的(de)陶瓷鍋(guo)(guo)怎么(me)處理呢？

1、用4%的食醋水浸泡煮沸

有(you)(you)(you)的陶(tao)瓷(ci)鍋在燒制前上(shang)(shang)色，一般(ban)的上(shang)(shang)色原料是化工原料，多(duo)多(duo)少(shao)少(shao)會(hui)含有(you)(you)(you)一些(xie)對(dui)人體健(jian)康有(you)(you)(you)害(hai)的物質(zhi)，加熱煮沸食醋水可以清(qing)除大部分陶(tao)瓷(ci)鍋表面(mian)的有(you)(you)(you)害(hai)物質(zhi)。

2、用淘米水清洗

淘米水(shui)中(zhong)含有的(de)微小粒子可以堵塞(sai)住陶瓷煲細微的(de)孔眼，防止滲水(shui)，以達到(dao)延(yan)長使用壽命的(de)作用。

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3、用小刷子刷

新買的(de)陶瓷(ci)煲表面一般會有很(hen)多(duo)小沙子(zi)，這(zhe)時候最好選(xuan)擇一柄刷(shua)毛細(xi)軟的(de)刷(shua)子(zi)，輕輕沿著陶瓷(ci)煲刷(shua)動，把陶瓷(ci)煲內壁的(de)很(hen)多(duo)的(de)小沙粒刷(shua)掉(diao)，防止沙粒掉(diao)進食物中去。

4、先煮面湯或煮稀飯

面(mian)湯或稀飯(fan)煮完先不(bu)要刷鍋(guo)，可放在(zai)爐火旁烘烤，使面(mian)糊飯(fan)汁(zhi)干(gan)結(jie)，這(zhe)樣(yang)可以把鍋(guo)壁(bi)的微(wei)小孔隙堵(du)住，然后再把陶瓷鍋(guo)刷凈，這(zhe)樣(yang)不(bu)但可以防止漏水，而且燒水時也不(bu)會發(fa)出(chu)“嗞、嗞”的聲音(yin)。

二、如何保養陶瓷鍋

陶(tao)瓷(ci)鍋(guo)是易碎物(wu)品，平時如果(guo)不注意小心使(shi)用，做好保養工作的話(hua)，使(shi)用壽(shou)命會大大縮短，那么怎樣保養陶(tao)瓷(ci)鍋(guo)呢？

1、在平(ping)時(shi)的使(shi)用(yong)過(guo)程中，要先在陶(tao)瓷(ci)鍋中放(fang)水，然后再(zai)(zai)將(jiang)陶(tao)瓷(ci)鍋放(fang)在火上加熱(re)，加熱(re)時(shi)，先用(yong)文火，再(zai)(zai)用(yong)大火，否則容易(yi)炸裂。

2、陶瓷鍋(guo)煮粥、煲湯都可(ke)以，就是不能用(yong)來炒菜，否則鍋(guo)體容易炸裂(lie)。

3、使(shi)用陶瓷鍋應該(gai)輕拿輕放(fang)，以避免碰撞，損傷陶瓷鍋。

4、不能用陶瓷(ci)鍋存(cun)放酒、醋、酸性飲料和食物，以(yi)免對內壁造成(cheng)侵蝕。

5、日常清(qing)(qing)洗(xi)陶(tao)瓷鍋時，不可用洗(xi)潔精等化學清(qing)(qing)洗(xi)劑浸泡，以避(bi)免化學物(wu)質深入陶(tao)瓷鍋的細孔中。

6、洗好的陶瓷鍋，需等水分全干后才可(ke)以(yi)存放起(qi)來，否則(ze)陶(tao)瓷鍋可(ke)能會長黑斑霉(mei)菌。

7、熱的(de)陶瓷鍋不能(neng)直接(jie)放在地上，應用兩根木筷或(huo)其他耐熱的(de)東西墊起來，以免因鍋壁內外(wai)冷(leng)熱不均(jun)，引起炸裂。