一、陶瓷鍋第一次怎么用

新(xin)買回來的陶瓷(ci)鍋(guo)(guo)第一次使(shi)(shi)用時要開鍋(guo)(guo)養(yang)鍋(guo)(guo)，這樣才(cai)能(neng)正常使(shi)(shi)用，因(yin)為(wei)新(xin)的陶瓷(ci)鍋(guo)(guo)內壁(bi)有(you)微(wei)細(xi)氣孔，具有(you)一定的吸(xi)水(shui)性，如果不處理(li)(li)直接就煲(bao)湯或熬(ao)中藥(yao)的話，可能(neng)會滲漏，那么(me)(me)新(xin)的陶瓷(ci)鍋(guo)(guo)怎么(me)(me)處理(li)(li)呢？

1、用4%的食醋水浸泡煮沸

有(you)的(de)陶(tao)瓷(ci)鍋在(zai)燒(shao)制前上色，一(yi)般的(de)上色原料是化(hua)工原料，多多少少會(hui)含有(you)一(yi)些對人體健康有(you)害的(de)物質(zhi)，加熱煮沸食醋水(shui)可以清除大部分陶(tao)瓷(ci)鍋表(biao)面的(de)有(you)害物質(zhi)。

2、用淘米水清洗

淘米水中含(han)有的(de)(de)微小粒(li)子可以堵(du)塞住陶(tao)瓷煲(bao)細微的(de)(de)孔(kong)眼，防(fang)止(zhi)滲水，以達到延(yan)長使用(yong)(yong)壽命的(de)(de)作用(yong)(yong)。

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3、用小刷子刷

新買的陶(tao)瓷(ci)(ci)煲表面一(yi)般會有很多小沙(sha)子(zi)(zi)，這時候最好選擇一(yi)柄刷毛細(xi)軟的刷子(zi)(zi)，輕(qing)輕(qing)沿著陶(tao)瓷(ci)(ci)煲刷動，把(ba)陶(tao)瓷(ci)(ci)煲內壁的很多的小沙(sha)粒刷掉，防止沙(sha)粒掉進(jin)食物中去。

4、先煮面湯或煮稀飯

面湯或稀(xi)飯(fan)煮完先不(bu)(bu)要刷(shua)鍋(guo)，可放在爐火(huo)旁烘烤，使面糊飯(fan)汁干結，這(zhe)(zhe)樣可以把鍋(guo)壁的微小(xiao)孔隙堵(du)住，然(ran)后再把陶瓷(ci)鍋(guo)刷(shua)凈，這(zhe)(zhe)樣不(bu)(bu)但可以防(fang)止漏水，而(er)且燒水時也不(bu)(bu)會發出“嗞、嗞”的聲音(yin)。

二、如何保養陶瓷鍋

陶瓷(ci)鍋(guo)是易碎物品，平(ping)時如(ru)果不注意小心使(shi)用(yong)，做好保養工(gong)作的(de)話(hua)，使(shi)用(yong)壽(shou)命會(hui)大大縮短，那(nei)么怎樣保養陶瓷(ci)鍋(guo)呢(ni)？

1、在(zai)平時的(de)使(shi)用過(guo)程中，要(yao)先(xian)在(zai)陶(tao)瓷(ci)鍋中放(fang)水，然后再將陶(tao)瓷(ci)鍋放(fang)在(zai)火上加熱，加熱時，先(xian)用文火，再用大火，否則容易炸裂。

2、陶瓷鍋(guo)煮粥(zhou)、煲湯都可(ke)以，就是不能用來炒菜，否則鍋(guo)體(ti)容(rong)易炸裂。

3、使(shi)用陶瓷(ci)鍋應該輕拿輕放，以避免碰撞，損傷陶瓷(ci)鍋。

4、不能用陶瓷鍋存放(fang)酒、醋、酸性飲料和食(shi)物，以免(mian)對(dui)內(nei)壁(bi)造成侵(qin)蝕。

5、日常清洗(xi)陶瓷(ci)鍋時，不可用洗(xi)潔精等化(hua)學清洗(xi)劑浸泡，以避免(mian)化(hua)學物質深入陶瓷(ci)鍋的細孔中。

6、洗好的陶瓷鍋，需等水分全干后才(cai)可(ke)以存放起來，否則陶瓷鍋(guo)可(ke)能會(hui)長黑斑霉菌。

7、熱(re)(re)的陶瓷(ci)鍋不(bu)能(neng)直(zhi)接放在地上，應用(yong)兩根木(mu)筷或其他耐(nai)熱(re)(re)的東西墊起來，以免(mian)因鍋壁內外冷熱(re)(re)不(bu)均，引起炸裂。