干鹿茸怎么吃

干鹿茸吃法很多，平時喜(xi)愛養生的(de)伙伴(ban)可以按下面的(de)方法來食(shi)用哦。

1、泡制藥茶

藥茶(cha)(cha)療(liao)法(fa)是(shi)(shi)中醫(yi)傳(chuan)統的治療(liao)方法(fa)之一(yi)。因為(wei)(wei)鹿茸(rong)本身就(jiu)可以(yi)(yi)是(shi)(shi)薄片狀(zhuang)，所以(yi)(yi)能直接(jie)泡茶(cha)(cha)飲用，最后嚼(jiao)食吞下。作(zuo)為(wei)(wei)保(bao)健藥茶(cha)(cha)飲用，單(dan)味藥服食，鹿茸(rong)以(yi)(yi)3～5克為(wei)(wei)好(hao)，可采用隔日飲用法(fa)，不必(bi)每(mei)日都(dou)服。堅持數月(yue)，必(bi)有助益(yi)。作(zuo)為(wei)(wei)治療(liao)疾(ji)病使用茶(cha)(cha)療(liao)，參、茸(rong)的劑量，可以(yi)(yi)適當增大，或者(zhe)根(gen)據(ju)醫(yi)囑用量。

該圖片由注冊用戶"凌駕于歡"提供，版權聲明反饋

2、煎煮藥粥

保健和食療性質的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫基礎理論的指導下，以鹿茸、人參為(wei)(wei)主，配合其它(ta)滋補性(xing)藥物，與米谷配伍，再(zai)加(jia)入適當的調料，同(tong)煮(zhu)為(wei)(wei)粥，進補服(fu)食(shi)，是一種較為(wei)(wei)理(li)想(xiang)的食(shi)療(liao)方法。

參茸藥(yao)粥，通(tong)常(chang)有兩(liang)種做法：

一是將(jiang)鹿茸(rong)的(de)薄(bo)片直接(jie)和粳米加(jia)水煎煮(zhu)，熬(ao)粥食用，最后將(jiang)鹿茸(rong)的(de)殘渣嚼食吞服；

另一種是將人參或鹿茸加工(gong)成(cheng)為粉劑，在清(qing)晨(chen)或晚(wan)上食粥時，調入(ru)少許粉末攪和均勻后(hou)即可(ke)用(yong)。鹿茸粉每次(ci)用(yong)量3～5克。

功效：溫通(tong)血脈補(bu)氣、補(bu)腎壯陽、強身健體(ti)。特別說(shuo)明抵御寒(han)冷大(da)多(duo)用鹿茸作食療。

若冬天一到(dao)，手腳(jiao)容易(yi)發冷，這(zhe)種特別怕冷的現象(xiang)中(zhong)，中(zhong)醫學上認為是由(you)體內陽氣(qi)(qi)虛弱所致(zhi)。如果陽氣(qi)(qi)虛弱，就會現出(chu)生理活(huo)動不(bu)足和衰退，例如呼吸無力即是肺氣(qi)(qi)不(bu)足。

3、浸泡藥酒

藥酒(jiu)(jiu)在我國有(you)幾千年的(de)歷(li)史，因為它(ta)便于保存，故深受人們歡迎(ying)。藥酒(jiu)(jiu)是(shi)采(cai)用(yong)(yong)酒(jiu)(jiu)精濃度為50～70度的(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)作溶劑(ji)，將鹿茸(rong)（或含有(you)其它(ta)藥物的(de)復(fu)方）放入瓶中，加(jia)入500～1000ml白(bai)酒(jiu)(jiu)，加(jia)密閉貯存，每隔2～3天晃動一(yi)下酒(jiu)(jiu)瓶，使其有(you)效成份充分析出，一(yi)般要浸泡半個月(yue)才能飲(yin)用(yong)(yong)。每次飲(yin)用(yong)(yong)10～50毫(hao)升(sheng)不等(deng)，男子(zi)虛勞精衰，精血兩虧，陽痿不舉，腰膝酸痛(tong)，畏(wei)寒無力，骨弱神疲，遺尿(niao)滑(hua)精，眩暈(yun)耳聾，小兒(er)發育(yu)不良，婦女宮冷不孕，崩(beng)漏帶下均(jun)可(ke)飲(yin)用(yong)(yong)。凡是(shi)平素有(you)肝、腎損害疾病者(zhe)或胃炎及消化性潰瘍的(de)患者(zhe)，均(jun)不宜選用(yong)(yong)藥酒(jiu)(jiu)進補。

4、散劑吞服

鹿茸則直接烘干(gan)，加工(gong)成粉末狀，或到藥店購買現成的鹿茸粉，裝入(ru)事(shi)先(xian)準備好的空心(xin)膠囊(nang)中(zhong)，置于密(mi)閉容器里(li)，放在陰涼通風(feng)處。每次1～2粒，以白(bai)開水送服，也(ye)可以直接將粉劑放在口(kou)中(zhong)，以其它(ta)藥液、粥飲(yin)或溫開水沖(chong)服。

5、藥膳調食

藥(yao)食同源(yuan)，藥(yao)物和食物是(shi)分不開的(de)。“食療”、“食補(bu)(bu)”學說(shuo)，在我國(guo)養(yang)生學中歷來就(jiu)占據一定的(de)地位，并受到(dao)人民的(de)喜愛。藥(yao)膳就(jiu)是(shi)用藥(yao)物和食品相(xiang)配合，通過烹調，加工(gong)成(cheng)具有防病(bing)(bing)治(zhi)病(bing)(bing)、保(bao)健(jian)益壽作用的(de)可(ke)口美味(wei)食品。家庭醫療保(bao)健(jian)，服用鹿茸的(de)方法多種多樣，并常與其它(ta)具有營(ying)養(yang)滋補(bu)(bu)功效的(de)藥(yao)物相(xiang)互配伍，或燉(dun)、或煨(wei)、或炒、或煮，做成(cheng)的(de)湯羹(geng)、糕飯、菜肴等，不僅(jin)營(ying)養(yang)豐富，而且可(ke)以防治(zhi)疾病(bing)(bing)、增(zeng)進健(jian)康。

干鹿茸怎么切片

茸片（厚片）加工切原茸片即是鹿茸經過軟化后，用特制的切具切成的薄片。這是鹿茸利用(yong)的古老(lao)形式，因此加工方法很多(duo)。大體分(fen)為軟(ruan)化和切片(pian)兩(liang)道工序。切片(pian)前準備：首先用(yong)無煙火(huo)（酒精燈、電爐等）燎去(qu)鹿茸(rong)茸(rong)毛，用(yong)竹(zhu)刀刮凈。也有不去(qu)毛的，然(ran)后將枝(zhi)杈分(fen)解。

1、軟化

基本(ben)方(fang)法(fa)是50--55度酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)浸(jin)法(fa)，可(ke)往鹿(lu)茸(rong)(rong)髓質部(bu)灌(guan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，亦(yi)可(ke)將茸(rong)(rong)放在(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)內浸(jin)泡，較多用的(de)是將茸(rong)(rong)的(de)斷端浸(jin)在(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)內0.5--l小時，通(tong)過毛細作(zuo)用，使鹿(lu)茸(rong)(rong)被(bei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)浸(jin)潤(run)(run)。可(ke)用50℃熱酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)浸(jin)潤(run)(run)，也(ye)可(ke)用20℃溫度下的(de)涼酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)浸(jin)潤(run)(run)。被(bei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)浸(jin)潤(run)(run)的(de)鹿(lu)茸(rong)(rong)加熱更易(yi)軟化，加熱方(fang)法(fa)有三：

（1）在(zai)50--60℃烘烤2--3小時；

（2）用(yong)鍋蒸，水(shui)沸騰后，悶(men)1—1.5小時；

（3）放在罐中悶2--3天(tian)，翻動3--4次，低溫涼酒浸潤可(ke)自然軟化；用酒浸潤后(hou)的茸段(duan)還可(ke)用炭(tan)火(huo)烤(kao)，使茸軟化后(hou)再切片，邊切邊烤(kao)，直(zhi)至切完為止。

2、切片

切鹿茸(rong)原片的工(gong)具有手刀，即如切菜方法，有的用(yong)(yong)中藥的切刀或(huo)特(te)制的半自動(dong)切片機。切片厚度為(wei)0.5-1.0毫米，邊(bian)切邊(bian)逐片擺在事先用(yong)(yong)吸潮紙釘成本子的各頁(ye)上，然(ran)后(hou)用(yong)(yong)特(te)制的壓力器壓平干燥(zao)。之后(hou)按不同等級分開包裝。

3、洗刷

先將鹿茸鋸口、釘眼用石蠟封嚴，刮毛，用藥液（特制）反復洗刷，再用清水洗凈，白布包裹，硫磺熏蒸，60℃烘箱加溫2小時，軟化后縱軸切開--分為二，刮平鋸面和刮掉茸皮，向切面噴白酒，再裝入(ru)布(bu)袋中(zhong)軟化，分段切(qie)成0.35--0.45毫米(mi)厚的(de)片，按枝段拼在一起呈茸(rong)形，包裝出售。