【微(wei)(wei)(wei)波烘(hong)干(gan)設(she)備】微(wei)(wei)(wei)波烘(hong)干(gan)機原(yuan)理 微(wei)(wei)(wei)波干(gan)燥設(she)備工作原(yuan)理

微波烘干機原理

微波干(gan)燥是一種(zhong)新型(xing)的干(gan)燥方(fang)式。干(gan)燥時，微波能直(zhi)接作用于介(jie)質分子轉(zhuan)換成熱(re)能，由于微波具有穿透性能使(shi)介(jie)質內(nei)(nei)外同時加(jia)(jia)熱(re)，不(bu)需(xu)要(yao)熱(re)傳導，所(suo)以(yi)加(jia)(jia)熱(re)速(su)度非常快(kuai)，對含水(shui)量(liang)在30%以(yi)下的食品(pin)，干(gan)燥速(su)度可(ke)縮(suo)短數百倍。同時不(bu)管物(wu)體任何形狀，由于物(wu)體的介(jie)質內(nei)(nei)外同時加(jia)(jia)熱(re)，物(wu)料的內(nei)(nei)外溫差(cha)小，加(jia)(jia)熱(re)均勻(yun)，不(bu)會(hui)產生(sheng)常規加(jia)(jia)熱(re)中出現(xian)外焦內(nei)(nei)生(sheng)的狀況，使(shi)干(gan)燥質量(liang)大大提高。

微波(bo)是一種高(gao)頻波(bo)，以每秒(miao)24億次的速度(du)變換，引起水(shui)分子的高(gao)速度(du)輪擺運動(dong)，它們互相磨擦(ca)產生極大(da)的熱(re)量(liang)，可以方便的干(gan)燥物(wu)料(liao)。

物(wu)(wu)體(ti)吸收微波能量(liang)轉化(hua)成熱(re)量(liang)后(hou)，物(wu)(wu)體(ti)溫度升高，物(wu)(wu)體(ti)內含的(de)水(shui)(shui)分蒸發，脫(tuo)水(shui)(shui)，干燥(zao)(zao)；若適當地控制脫(tuo)水(shui)(shui)速度，在對(dui)物(wu)(wu)料進行(xing)干燥(zao)(zao)時就能讓物(wu)(wu)體(ti)的(de)結構松疏(shu)，膨化(hua)。在這個過程(cheng)中，也(ye)可以控制調高加熱(re)溫度，使物(wu)(wu)體(ti)處于烘烤狀態。

微波干燥不同于傳統干燥方式，其熱傳導方向與水分擴散方向相同。與傳統干燥方式相比，具有干燥速率大、節能、生產效率高、干燥均勻、清潔生產、易實現自動化控制和提高產品質量等優點，因而在于燥的各個領域越來越受到重視。早在上世紀60年代國外就對微波干燥技術的應用和理論進行了大量研究，在近幾十年又得到了進一步的發展。我國微波干燥技術研究起步較晚，與國外相比有一定的差距，但也取得了不錯的成績，也有許多研究與應用成果。我國微波干燥技術現已用于食品工業、材料化工、醫藥工業(ye)(ye)、礦(kuang)產開采業(ye)(ye)、陶(tao)瓷工業(ye)(ye)、實驗室分析、濕天然(ran)橡膠加工等(deng)方面(mian)。