【微波烘干設備(bei)】微波烘干機原理 微波干燥(zao)設備(bei)工作原理

微波烘干機原理

微(wei)(wei)波干(gan)(gan)燥(zao)(zao)是(shi)一種新(xin)型(xing)的干(gan)(gan)燥(zao)(zao)方式。干(gan)(gan)燥(zao)(zao)時(shi)，微(wei)(wei)波能直接(jie)作(zuo)用于介質(zhi)分(fen)子(zi)轉換成熱(re)(re)(re)能，由于微(wei)(wei)波具有穿(chuan)透(tou)性能使(shi)介質(zhi)內外同(tong)時(shi)加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)，不(bu)需要熱(re)(re)(re)傳導，所以加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)速度(du)非(fei)常(chang)快，對(dui)含(han)水量在30%以下的食品，干(gan)(gan)燥(zao)(zao)速度(du)可縮短數百(bai)倍。同(tong)時(shi)不(bu)管物(wu)(wu)體任何形(xing)狀，由于物(wu)(wu)體的介質(zhi)內外同(tong)時(shi)加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)，物(wu)(wu)料(liao)的內外溫(wen)差(cha)小，加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)均勻，不(bu)會產生(sheng)常(chang)規加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)中出現外焦內生(sheng)的狀況，使(shi)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)質(zhi)量大大提高。

微波是(shi)一種(zhong)高頻波，以每秒24億(yi)次(ci)的速度變換(huan)，引起水分子的高速度輪擺運動，它們(men)互(hu)相磨擦產(chan)生極大的熱量，可以方便的干(gan)燥(zao)物(wu)料。

物(wu)體(ti)吸收微波能量轉化(hua)成熱(re)量后(hou)，物(wu)體(ti)溫(wen)度(du)升高，物(wu)體(ti)內含的(de)(de)水分(fen)蒸發(fa)，脫水，干(gan)燥(zao)；若適(shi)當地控制脫水速度(du)，在對物(wu)料進行干(gan)燥(zao)時(shi)就能讓物(wu)體(ti)的(de)(de)結構松疏，膨化(hua)。在這個過(guo)程中，也可以(yi)控制調高加熱(re)溫(wen)度(du)，使物(wu)體(ti)處于烘烤狀態。

微波干燥不同于傳統干燥方式，其熱傳導方向與水分擴散方向相同。與傳統干燥方式相比，具有干燥速率大、節能、生產效率高、干燥均勻、清潔生產、易實現自動化控制和提高產品質量等優點，因而在于燥的各個領域越來越受到重視。早在上世紀60年代國外就對微波干燥技術的應用和理論進行了大量研究，在近幾十年又得到了進一步的發展。我國微波干燥技術研究起步較晚，與國外相比有一定的差距，但也取得了不錯的成績，也有許多研究與應用成果。我國微波干燥技術現已用于食品工業、材料化工、醫藥工業(ye)、礦產開采業(ye)、陶瓷工業(ye)、實驗室(shi)分析、濕(shi)天然(ran)橡膠加工等方面(mian)。