【微(wei)波(bo)烘干(gan)(gan)設備】微(wei)波(bo)烘干(gan)(gan)機原理(li) 微(wei)波(bo)干(gan)(gan)燥(zao)設備工作原理(li)

微波烘干機原理

微波干(gan)燥(zao)是一種(zhong)新型的干(gan)燥(zao)方式。干(gan)燥(zao)時(shi)，微波能(neng)(neng)直接作用于介(jie)質分子轉換成熱(re)(re)(re)能(neng)(neng)，由(you)于微波具有穿(chuan)透性能(neng)(neng)使介(jie)質內(nei)(nei)外(wai)同時(shi)加熱(re)(re)(re)，不(bu)需要熱(re)(re)(re)傳導，所以加熱(re)(re)(re)速度(du)非常快，對含水(shui)量在30%以下(xia)的食品，干(gan)燥(zao)速度(du)可縮短(duan)數百(bai)倍。同時(shi)不(bu)管物(wu)體(ti)任何形狀，由(you)于物(wu)體(ti)的介(jie)質內(nei)(nei)外(wai)同時(shi)加熱(re)(re)(re)，物(wu)料的內(nei)(nei)外(wai)溫(wen)差小(xiao)，加熱(re)(re)(re)均勻，不(bu)會產生常規加熱(re)(re)(re)中(zhong)出現(xian)外(wai)焦內(nei)(nei)生的狀況(kuang)，使干(gan)燥(zao)質量大大提高。

微波(bo)是(shi)一(yi)種高頻波(bo)，以每秒24億次的(de)速度(du)(du)變換，引起水分子的(de)高速度(du)(du)輪擺運動(dong)，它們互相磨擦(ca)產(chan)生極大的(de)熱量，可以方便(bian)的(de)干燥物(wu)料。

物(wu)體(ti)吸收微波能量轉化成熱(re)量后，物(wu)體(ti)溫度(du)升高，物(wu)體(ti)內含的(de)水分蒸(zheng)發，脫水，干燥(zao)；若適當(dang)地控(kong)制脫水速度(du)，在(zai)對物(wu)料進行干燥(zao)時就能讓物(wu)體(ti)的(de)結構松(song)疏，膨化。在(zai)這個過(guo)程中，也可以控(kong)制調高加熱(re)溫度(du)，使物(wu)體(ti)處于烘烤狀態。

微波干燥不同于傳統干燥方式，其熱傳導方向與水分擴散方向相同。與傳統干燥方式相比，具有干燥速率大、節能、生產效率高、干燥均勻、清潔生產、易實現自動化控制和提高產品質量等優點，因而在于燥的各個領域越來越受到重視。早在上世紀60年代國外就對微波干燥技術的應用和理論進行了大量研究，在近幾十年又得到了進一步的發展。我國微波干燥技術研究起步較晚，與國外相比有一定的差距，但也取得了不錯的成績，也有許多研究與應用成果。我國微波干燥技術現已用于食品工業、材料化工、醫藥工(gong)(gong)業(ye)、礦產開采業(ye)、陶瓷工(gong)(gong)業(ye)、實驗(yan)室(shi)分析、濕天然橡膠加(jia)工(gong)(gong)等方面。