【IH電(dian)飯(fan)煲(bao)(bao)是什(shen)么(me)意思】ih電(dian)飯(fan)煲(bao)(bao)什(shen)么(me)內(nei)膽好 ih電(dian)飯(fan)煲(bao)(bao)有危害性(xing)嗎

IH電飯煲是什么意思

IH電飯煲能夠精準溫控加熱食材，通過磁力線穿透鍋體進行加熱。電(dian)飯(fan)煲剛(gang)發明的時候，利用的加(jia)熱方(fang)式(shi)(shi)是加(jia)熱盤，其原理是通過加(jia)熱盤將熱量傳(chuan)導(dao)至(zhi)內(nei)膽底部，然后由內(nei)膽再將熱量傳(chuan)遞(di)給食材，這種加(jia)熱方(fang)式(shi)(shi)生產(chan)成本低，控制(zhi)難(nan)度(du)小，但加(jia)熱不均勻，不能進行精確溫控也是這種加(jia)熱方(fang)式(shi)(shi)很明顯的弊(bi)端。

IH電(dian)磁加(jia)熱(re)(re)技(ji)術則完全改善了這種(zhong)弊端，是依靠磁力線穿透鍋(guo)體進行加(jia)熱(re)(re)，它的工作原理是通過電(dian)磁線圈接通交變(bian)電(dian)流，直(zhi)接對金屬內膽進行加(jia)熱(re)(re)，越過了加(jia)熱(re)(re)盤的熱(re)(re)量傳導過程，升(sheng)溫迅速；而且很多高端IH電飯煲(bao)引入多(duo)級線圈，實現了對(dui)整個內膽的(de)環繞加熱，實現了絕對(dui)的(de)均勻加熱；IH電飯煲還(huan)能對(dui)米飯燜(men)制(zhi)過程實現精準(zhun)程序控制(zhi)，根據米飯各個加(jia)熱階段(duan)的(de)(de)需要設(she)定不(bu)同的(de)(de)加(jia)熱方案，米飯口(kou)感和營(ying)養成(cheng)分都提升(sheng)到了前(qian)所未有的(de)(de)高度。

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ih電飯煲什么內膽好

1、純(chun)鐵、鑄鐵內膽：持續加(jia)熱(re)，米飯受熱(re)更均勻，有柴火飯的味道，鐵器廚具往往對人身體(ti)也比較好。

2、銅(tong)內(nei)膽：導熱效率極高，這點毋庸置(zhi)疑。

3、瓷晶內膽(dan)：瓷晶內膽(dan)則有著比較出色的(de)不(bu)粘性能，在進行食物加工后只需(xu)用布輕輕擦拭即可將粘在上面的(de)殘留(liu)物清洗，完全不(bu)需(xu)要鋼絲。

4、紫砂內膽：由于紫砂內富含多種多人體有益的物質，所以這種電飯煲是(shi)注重(zhong)健康的(de)人(ren)的(de)首選，但(dan)能耗較(jiao)高(gao)，且加熱效率較(jiao)為一(yi)般。

5、復(fu)合內(nei)(nei)膽：目前的(de)電飯煲大多是用(yong)納米技術的(de)復(fu)合內(nei)(nei)膽，集高導熱性(xing)，加熱均(jun)勻，耐(nai)磨損(sun)、易清潔于一體(ti)；有的(de)內(nei)(nei)膽甚至(zhi)是7層復(fu)合。

ih電飯煲有危害性嗎

目前(qian)來說并(bing)沒(mei)有發現(xian)ih電(dian)飯煲的危害，只要選擇時選擇知名品牌的優(you)質商品，而不要隨便選購(gou)市(shi)面上的低端產品，一般(ban)來說都是(shi)沒有問(wen)題的。

IH電飯煲的優點：

1、強大的火力：快速升溫，米(mi)粒(li)迅速吸熱，不會散架(jia)。

2、優(you)秀熱傳(chuan)導(dao)力：幫助(zhu)米粒充分吸水，每個炊煮階段都(dou)能達到(dao)最適當的火(huo)力。

3、優秀熱對(dui)流性(xing)：火力均(jun)勻，米(mi)飯全(quan)面充(chong)分受熱。

ih電飯煲和普通電飯煲的區別

一、加熱方式不同

電飯煲(bao)加熱(re)方式是通過加熱(re)盤(pan)(pan)加熱(re)，其原理是通過加熱(re)盤(pan)(pan)將(jiang)熱(re)量傳導至內膽底(di)部(bu)，然后由內膽再(zai)將(jiang)熱(re)量傳遞給食(shi)材。

IH電飯鍋則是(shi)通過(guo)電磁(ci)加(jia)(jia)熱(re)技術加(jia)(jia)熱(re)。它依靠(kao)磁(ci)力線穿透鍋體進(jin)行加(jia)(jia)熱(re)，通過(guo)電磁(ci)線圈接(jie)通交變(bian)電流(liu)，直接(jie)對金(jin)屬內膽進(jin)行加(jia)(jia)熱(re)，越過(guo)了加(jia)(jia)熱(re)盤的(de)熱(re)量傳導過(guo)程，升溫迅(xun)速。

二、成本不同

普通(tong)電飯鍋(guo)加熱(re)生產成(cheng)本(ben)低，控制難度小(xiao)，但加熱(re)不均(jun)勻，不能(neng)進行精確溫控。IH電飯煲(bao)具備(bei)強(qiang)大的熱(re)傳導力，生產成本比起普(pu)通電飯鍋較高，但是(shi)食材受熱(re)均勻。

三、節能力度不同

普通電飯鍋耗時久，相對用電量大，IH電飯煲快速升(sheng)溫、火(huo)力(li)均勻，比普通加熱更節能。

IH電(dian)飯煲在市場的普及(ji)率越來(lai)越高，在未(wei)來(lai)有可能取代傳統的電(dian)飯鍋。