【IH電飯(fan)(fan)煲(bao)(bao)是什么意(yi)思】ih電飯(fan)(fan)煲(bao)(bao)什么內(nei)膽好 ih電飯(fan)(fan)煲(bao)(bao)有危害性(xing)嗎

IH電飯煲是什么意思

IH電飯煲能夠精準溫控加熱食材，通過磁力線穿透鍋體進行加熱。電飯煲剛(gang)發明(ming)的時候，利用的加(jia)(jia)熱(re)(re)方(fang)式是(shi)加(jia)(jia)熱(re)(re)盤(pan)，其原理是(shi)通過(guo)加(jia)(jia)熱(re)(re)盤(pan)將熱(re)(re)量(liang)傳(chuan)導至內膽(dan)底部(bu)，然后由內膽(dan)再(zai)將熱(re)(re)量(liang)傳(chuan)遞(di)給食材，這種加(jia)(jia)熱(re)(re)方(fang)式生產成本(ben)低，控(kong)(kong)制(zhi)難度小，但加(jia)(jia)熱(re)(re)不均勻(yun)，不能進行精確(que)溫控(kong)(kong)也(ye)是(shi)這種加(jia)(jia)熱(re)(re)方(fang)式很明(ming)顯的弊端。

IH電磁加熱(re)(re)技(ji)術(shu)則完全改善了這種弊端，是依靠磁力線(xian)穿透鍋體(ti)進(jin)行加熱(re)(re)，它的工(gong)作原理是通(tong)過電磁線(xian)圈接通(tong)交變(bian)電流，直(zhi)接對(dui)金(jin)屬內膽(dan)進(jin)行加熱(re)(re)，越過了加熱(re)(re)盤的熱(re)(re)量(liang)傳導過程，升(sheng)溫迅速；而且很多(duo)高端IH電飯煲引入多(duo)級線圈，實現了對(dui)整個內膽(dan)的環繞加熱(re)，實現了絕(jue)對(dui)的均勻加熱(re)；IH電飯煲還(huan)能對米(mi)飯燜制(zhi)過程(cheng)實(shi)現精準程(cheng)序控(kong)制(zhi)，根據米(mi)飯各個加熱(re)階段的需(xu)要(yao)設定(ding)不同(tong)的加熱(re)方案，米(mi)飯口感和營養成分都提升到了前所未有的高度。

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ih電飯煲什么內膽好

1、純(chun)鐵(tie)、鑄(zhu)鐵(tie)內膽：持續加熱，米飯(fan)受熱更均勻(yun)，有柴火飯(fan)的味(wei)道(dao)，鐵(tie)器廚具往(wang)往(wang)對人(ren)身體也比較好。

2、銅內膽：導熱效(xiao)率(lv)極高(gao)，這(zhe)點毋庸(yong)置疑(yi)。

3、瓷(ci)(ci)晶(jing)內(nei)膽：瓷(ci)(ci)晶(jing)內(nei)膽則(ze)有著比較出色的(de)不粘(zhan)性能，在進行食物加工(gong)后只需用布輕輕擦拭即可將粘(zhan)在上面(mian)的(de)殘留物清(qing)洗，完全不需要鋼絲(si)。

4、紫砂內膽：由于紫砂內富含多種多人體有益的物質，所以這種電飯煲是注(zhu)重健(jian)康(kang)的人的首選，但能耗(hao)較高，且加熱效率較為一般。

5、復合內(nei)膽(dan)(dan)：目前的電飯煲大多(duo)是(shi)用納米技術(shu)的復合內(nei)膽(dan)(dan)，集高導(dao)熱(re)性，加熱(re)均(jun)勻，耐磨損、易(yi)清潔于一體；有的內(nei)膽(dan)(dan)甚至是(shi)7層復合(he)。

ih電飯煲有危害性嗎

目前(qian)來說并沒有(you)發現ih電(dian)飯(fan)煲的危害，只要選擇時選擇知名(ming)品(pin)牌的優質商品(pin)，而(er)不要隨便選購市面上(shang)的低端產品(pin)，一般來說都是沒(mei)有問題(ti)的。

IH電飯煲的優點：

1、強大的(de)火(huo)力(li)：快(kuai)速升溫，米粒迅速吸熱，不會散架。

2、優秀熱傳導力：幫助米粒充(chong)分(fen)吸水，每個(ge)炊煮階段(duan)都能(neng)達(da)到最適當(dang)的火(huo)力。

3、優(you)秀熱(re)對流性：火力均勻，米(mi)飯全面(mian)充分受熱(re)。

ih電飯煲和普通電飯煲的區別

一、加熱方式不同

電飯煲加(jia)熱(re)(re)(re)方式(shi)是(shi)通(tong)(tong)過加(jia)熱(re)(re)(re)盤加(jia)熱(re)(re)(re)，其原(yuan)理是(shi)通(tong)(tong)過加(jia)熱(re)(re)(re)盤將熱(re)(re)(re)量傳導至內膽底部，然后(hou)由內膽再將熱(re)(re)(re)量傳遞(di)給(gei)食材。

IH電飯(fan)鍋則是通過電磁加(jia)(jia)熱技術加(jia)(jia)熱。它依靠磁力線穿透鍋體進(jin)行加(jia)(jia)熱，通過電磁線圈接通交變電流(liu)，直接對(dui)金屬(shu)內膽(dan)進(jin)行加(jia)(jia)熱，越過了加(jia)(jia)熱盤的熱量傳導過程，升溫迅速。

二、成本不同

普通電(dian)飯(fan)鍋(guo)加熱(re)生產成本低，控制難度小，但加熱(re)不(bu)均(jun)勻(yun)，不(bu)能進行精確溫控。IH電飯煲具備強大(da)的熱(re)傳導力，生產成本比起(qi)普通電飯鍋較高，但(dan)是(shi)食材受熱(re)均勻。

三、節能力度不同

普通電飯鍋耗時久，相對用電量大，IH電飯煲快速升溫、火力均(jun)勻，比(bi)普通加(jia)熱(re)更節能。

IH電飯煲在(zai)市場的(de)普及率越來越高，在(zai)未(wei)來有可能取代傳統的(de)電飯鍋。