乳(ru)茄，又名“黃金(jin)果(guo)”“五指茄”等(deng)，是茄科，茄屬直立(li)草本(ben)。高約1米(mi)，莖被(bei)短柔(rou)(rou)毛(mao)(mao)及扁(bian)刺，小枝被(bei)具(ju)節(jie)的長柔(rou)(rou)毛(mao)(mao)，腺(xian)毛(mao)(mao)及扁(bian)刺，刺蠟黃色(se)，光亮(liang)；葉卵形，常(chang)5裂，裂片(pian)淺波狀，先端尖或鈍，基(ji)(ji)部微凹(ao)，兩面(mian)密被(bei)亮(liang)白(bai)色(se)極(ji)長的長柔(rou)(rou)毛(mao)(mao)及短柔(rou)(rou)毛(mao)(mao)；蝎尾狀花序腋(ye)外(wai)生(sheng)，常(chang)著(zhu)生(sheng)于腋(ye)芽的外(wai)面(mian)基(ji)(ji)部，被(bei)有(you)與枝、葉相似的毛(mao)(mao)被(bei)，通常(chang)3-4花；漿果(guo)倒梨(li)狀，外(wai)面(mian)土黃色(se)，內(nei)面(mian)白(bai)色(se)，種子黑褐色(se)，花果(guo)期夏(xia)秋間。

黃金果(guo)原產于美洲，中國廣東、廣西(xi)及(ji)云南(nan)均(jun)有栽(zai)培(pei)。喜(xi)溫暖、土(tu)壤肥沃的環境。因其果實形狀美麗，多栽(zai)培(pei)以(yi)供賞。

形態特征

直立草本。高(gao)約(yue)1m，莖被(bei)短(duan)柔毛(mao)及(ji)扁刺，小(xiao)枝(zhi)被(bei)具節(jie)的長柔毛(mao)，腺毛(mao)及(ji)扁刺，刺蠟黃色，光亮，基(ji)部淡(dan)紫色，寬3-5mm，端尖，鉆形，直或略(lve)彎，長4-12mm。

葉卵形(xing)，長(chang)(chang)5-10cm，寬(kuan)幾與長(chang)(chang)相(xiang)等，常5裂(lie)，有(you)時(shi)3-7裂(lie)，裂(lie)片(pian)淺波狀，先端尖或鈍，基部微凹，兩面(mian)(mian)密被亮白(bai)色極長(chang)(chang)的(de)(de)長(chang)(chang)柔毛(mao)及(ji)短柔毛(mao)；側脈約與裂(lie)片(pian)數相(xiang)等，在上(shang)(shang)面(mian)(mian)平，在下面(mian)(mian)略(lve)凸出，具(ju)黃土色細長(chang)(chang)的(de)(de)皮刺(ci)，刺(ci)長(chang)(chang)8-20mm，基部扁，具(ju)槽，先端鉆形(xing)；葉柄長(chang)(chang)2.5-8cm，上(shang)(shang)面(mian)(mian)具(ju)槽，被具(ju)節的(de)(de)長(chang)(chang)柔毛(mao)，腺毛(mao)及(ji)皮刺(ci)。

蝎尾狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)序腋(ye)外(wai)生，常(chang)著生于(yu)腋(ye)芽的外(wai)面基部(bu)，被有與(yu)枝、葉相似的毛(mao)被，通常(chang)3-4花(hua)(hua)，總(zong)花(hua)(hua)梗極短，無(wu)刺，花(hua)(hua)梗長(chang)(chang)約(yue)5-10mm。萼(e)近淺(qian)杯狀(zhuang)(zhuang)，外(wai)被極長(chang)(chang)具節(jie)的長(chang)(chang)柔毛(mao)及腺毛(mao)，5深(shen)裂(lie)，裂(lie)片卵狀(zhuang)(zhuang)披針形(xing)，端(duan)漸尖(jian)，長(chang)(chang)5-6mm，花(hua)(hua)冠(guan)(guan)紫槿色，筒(tong)部(bu)隱于(yu)萼(e)內(nei)，長(chang)(chang)約(yue)1.5mm，冠(guan)(guan)檐(yan)直(zhi)徑(jing)25-32mm，5深(shen)裂(lie)，裂(lie)片長(chang)(chang)圓狀(zhuang)(zhuang)線形(xing)，長(chang)(chang)20-22mm，寬4mm，端(duan)漸尖(jian)至極尖(jian)，外(wai)面被長(chang)(chang)柔毛(mao)，內(nei)面無(wu)毛(mao)，邊緣膜(mo)質具緣毛(mao)；雄(xiong)蕊5枚，幾相等，長(chang)(chang)約(yue)1.1cm，花(hua)(hua)絲長(chang)(chang)約(yue)1mm，花(hua)(hua)藥(yao)長(chang)(chang)圓狀(zhuang)(zhuang)錐形(xing)，基部(bu)圓形(xing)，上(shang)部(bu)延長(chang)(chang)，端(duan)帶黃色，頂(ding)孔向上(shang)；子房無(wu)毛(mao)，卵狀(zhuang)(zhuang)漸尖(jian)，長(chang)(chang)約(yue)5mm，花(hua)(hua)柱(zhu)長(chang)(chang).3mm，柱(zhu)頭綠色，淺(qian)2裂(lie)。

漿果倒梨狀(zhuang)，長4.5-5.5cm，外面土黃色，內面白色，具5個乳頭(tou)狀(zhuang)凸起，種子黑褐(he)色，近(jin)圓形(xing)壓扁，直(zhi)徑(jing)約3mm。花(hua)果期夏秋(qiu)間(jian)。

產地環境

黃金果(guo)原產美洲，中國廣東、廣西及云南均有引(yin)種(zhong)。喜溫暖(nuan)、光線充足、通(tong)風良好的環(huan)境，不(bu)耐寒，怕水(shui)澇和干旱。宜肥沃、疏松(song)和排(pai)水(shui)良好的沙質壤土。冬季(ji)溫度不(bu)得低12℃。

繁殖方法

1、播種繁殖

漿(jiang)果成熟后(hou)取(qu)出種(zhong)(zhong)子(zi)，干燥(zao)貯藏。中國南方在3月(yue)份播種(zhong)(zhong)，北方在4月(yue)份播種(zhong)(zhong)，深度(du)在0.3-0.4cm，經(jing)常保持盆土濕(shi)潤(run)。種(zhong)(zhong)子(zi)發芽出土后(hou)，苗前(qian)期(qi)要遮陰，以后(hou)逐(zhu)漸多見陽光，并加強肥水管理(li)。苗高15cm左(zuo)右即可(ke)定植。

2、扦插繁殖

夏季用頂端嫩(nen)枝作插條，長12-15cm，插入沙床，15-20天可生根，30天移栽。

3、栽培技術

①栽植

黃(huang)金(jin)果宜用盆(pen)(pen)口直徑達30cm以(yi)上的(de)大花盆(pen)(pen)。因(yin)喜疏松肥沃而排(pai)水(shui)良好(hao)的(de)土(tu)(tu)(tu)壤，在南方的(de)酸性土(tu)(tu)(tu)和北方的(de)堿性土(tu)(tu)(tu)中也均能(neng)(neng)生長(chang)，但盆(pen)(pen)土(tu)(tu)(tu)最好(hao)不要(yao)摻入換盆(pen)(pen)后留下的(de)舊(jiu)土(tu)(tu)(tu)。地(di)栽也不要(yao)選擇(ze)前茬是茄科植物的(de)地(di)塊栽種，這樣能(neng)(neng)明顯減少病蟲害，利于植株的(de)正常生長(chang)。

②施肥

黃金(jin)果生長(chang)期(qi)每10-15天施(shi)(shi)1次稀(xi)薄肥水，孕蕾期(qi)多施(shi)(shi)磷、鉀(jia)肥，或噴施(shi)(shi)0.2的磷酸二氫鉀(jia)于葉面(mian)，以促(cu)花(hua)促(cu)果。

③澆水

春天苗期(qi)(qi)時(shi)保持(chi)根土半干半濕，不要(yao)澆水(shui)太勤，以(yi)免降低地溫、影響植(zhi)株(zhu)生(sheng)長(chang)，有條件可(ke)于春季(ji)加(jia)蓋地膜，增加(jia)地溫，促進根系生(sheng)長(chang)。生(sheng)長(chang)期(qi)(qi)充分澆水(shui)，夏、秋季(ji)開花結果時(shi)不要(yao)缺水(shui)。

④溫度光照

黃金果生長適溫為15-25℃，最佳掛果溫度為20-35℃。在中國華南地區略加保護(hu)即可露地越冬，而華東、華中、華北地區冬天(tian)必須在室內越冬。可于霜降(jiang)后搬入室內光線較好的(de)地方(fang)，維持不低于10-15℃的(de)室溫(wen)。

⑤整形修剪

當黃金果植株長至30-40cm高時，適當摘心2-3次，促使多發側枝，形成豐滿勻稱的株形，也利于開花結果。盆栽保(bao)留(liu)3-4個枝權，地栽保(bao)留(liu)5-6個枝權，抹去(qu)多余的(de)腋芽和分枝。

⑥病蟲防治

黃(huang)金(jin)果(guo)(guo)(guo)(guo)的發(fa)(fa)病(bing)規律大(da)概為三個周期(qi)(qi)(qi)：一是黃(huang)萎病(bing)、病(bing)毒病(bing)的發(fa)(fa)生時(shi)(shi)期(qi)(qi)(qi)，這(zhe)一時(shi)(shi)期(qi)(qi)(qi)在(zai)大(da)田(tian)移栽后(hou)1個月左右，可用(yong)瑞毒霉、多菌(jun)靈(ling)加以(yi)(yi)預防(fang)；二是立枯病(bing)和(he)白粉病(bing)的發(fa)(fa)生時(shi)(shi)期(qi)(qi)(qi)，在(zai)植株(zhu)掛果(guo)(guo)(guo)(guo)后(hou)易(yi)發(fa)(fa)生、用(yong)多菌(jun)靈(ling)防(fang)治效果(guo)(guo)(guo)(guo)較好；三是在(zai)果(guo)(guo)(guo)(guo)子快成(cheng)熟時(shi)(shi)，如果(guo)(guo)(guo)(guo)遇到(dao)長期(qi)(qi)(qi)陰雨連綿的天氣，會出(chu)現大(da)面積(ji)落(luo)果(guo)(guo)(guo)(guo)，此(ci)時(shi)(shi)可用(yong)代(dai)森(sen)錳鋅或百菌(jun)清加以(yi)(yi)防(fang)治。同時(shi)(shi)要及時(shi)(shi)清理田(tian)間落(luo)葉(xie)、雜草，根除病(bing)株(zhu)，阻斷病(bing)源，減少傳(chuan)播途徑。黃(huang)金(jin)果(guo)(guo)(guo)(guo)主(zhu)要蟲(chong)害有地老虎和(he)菜青蟲(chong)，應做(zuo)好提前預防(fang)和(he)及時(shi)(shi)捕殺工作，可用(yong)地蟲(chong)靈(ling)等農藥防(fang)治。

主要價值

1、園藝用途

黃金果果實基部有乳頭狀突起，或乳狀頭，或如手指，或像牛角。它果形奇特，觀果期達半年，果色鮮艷，是一種珍貴的觀果植物，在切花和盆栽花卉上廣泛應用。

2、藥用價值

黃金果可藥用，含有龍葵堿。具(ju)有消(xiao)炎鎮痛，散瘀(yu)消(xiao)腫的(de)功效(xiao)。主(zhu)治心胃氣(qi)痛，淋巴(ba)結核，腋(ye)窩生瘡(chuang)等癥。

黃金果中較高的(de)多酚含量，它(ta)能(neng)夠部(bu)分抑制纖維(wei)母細(xi)胞的(de)醣化(hua)過程，促進膠原蛋白(bai)的(de)形成(cheng)，還可以保護(hu)細(xi)胞免(mian)受自由基的(de)傷害，提(ti)升細(xi)胞活力。

植物文化

在(zai)民間，黃(huang)金(jin)果(guo)(guo)是(shi)一種吉祥(xiang)的(de)植物，象征五福臨(lin)門、金(jin)玉(yu)滿堂、富貴發財，又因(yin)取名五代同堂，寓(yu)意有子孫繁(fan)衍不息、代代相(xiang)傳之意。人(ren)們常把黃(huang)金(jin)果(guo)(guo)果(guo)(guo)實擺供在(zai)神案(an)上。在(zai)西方，黃(huang)金(jin)果(guo)(guo)的(de)花(hua)語是(shi)“老少安康(kang)、金(jin)銀無(wu)缺”。