金桔，是(shi)蕓香科金柑(gan)(gan)屬下(xia)的(de)植物，又稱金棗、金柑(gan)(gan)、小橘子。原分布(bu)中國(guo)東南沿海各省，特別(bie)是(shi)廣(guang)東地區，種植和食用金柑(gan)(gan)的(de)歷史最悠久，是(shi)名副其(qi)實的(de)金桔之鄉。另外華南及長江中下(xia)游也廣(guang)為栽培。

金桔為常綠灌木。高3米，一般不具刺，小枝綠色，營養充足時分枝多；葉披針形至長橢圓形，5-9厘米長，全緣，葉柄稍有翅；花小，白色，芳香，1-3朵腋生，花瓣5，雄蕊20-25，子房5室；果橢圓形或倒卵形，長2.5-3.5厘米，金黃色；果實球形的屬日本金桔。賞其葉花、果，或專為生產果實制作桔餅者，盆栽后精細管理，繁殖(zhi)用(yong)嫁接法，砧木(mu)用(yong)枸桔或柑桔類(lei)實生苗。一株可以(yi)結10個以(yi)上的(de)金黃小桔，新春佳節一般出口(kou)香(xiang)(xiang)港(gang)地區，很受香(xiang)(xiang)港(gang)人歡(huan)迎。

該圖片由注冊用戶"八度空間"提供，版權聲明反饋

形態特征

灌木(mu)或小喬木(mu)，高3米(mi)，常綠通(tong)常無刺，分枝多。

葉

金桔的葉(xie)片(pian)披針形(xing)至矩(ju)圓形(xing)，長5-9厘米，寬2-3厘米，全(quan)緣或具不(bu)明顯的細鋸齒，表(biao)面(mian)深綠色(se)。光亮。背面(mian)表(biao)綠色(se)，有散生(sheng)腺點(dian)；葉(xie)柄有狹(xia)翅，與葉(xie)片(pian)邊境處有關節。單花或2-5朵(duo)花集生(sheng)于(yu)葉(xie)腋，具短柄。

花

金桔的(de)花(hua)兩(liang)性(xing)，整齊，白色(se)，芳香；萼片5；花(hua)瓣5毫(hao)(hao)米，長約7毫(hao)(hao)米，雄蕊(rui)20-25毫(hao)(hao)米，不同程度的(de)合(he)生成(cheng)若干束(shu)；雌蕊(rui)生于略(lve)升起的(de)花(hua)盤上。果(guo)矩圓(yuan)形或(huo)卵(luan)形，金黃色(se)。果(guo)皮肉質而厚，平滑，有許多腺點，有香味(wei)。肉瓤4–5。

種子

種子卵狀球形

繁殖方法

金桔用(yong)嫁(jia)接(jie)繁殖(zhi)。砧木用(yong)枸(gou)橘，酸(suan)橙或(huo)播種的(de)實生苗，嫁(jia)接(jie)方(fang)法(fa)(fa)有枝(zhi)接(jie)、芽接(jie)和(he)靠(kao)接(jie)，枝(zhi)接(jie)，在(zai)春季3-4月(yue)用(yong)切接(jie)法(fa)(fa)。芽接(jie)在(zai)6-9月(yue)進(jin)行，盆栽常用(yong)靠(kao)接(jie)法(fa)(fa)，在(zai)4-7月(yue)進(jin)行。

金桔怎樣養殖

1、適度光照

金桔(jie)性喜陽光充足的溫(wen)暖濕潤的氣候(hou)，

養護時要放(fang)置在陽光充足的地方(fang)。若光照不足，環境(jing)蔭蔽，往往會造成枝葉徒(tu)長(chang)，開花結果較少。由于(yu)金桔夏季喜涼爽氣(qi)候，或夏日照強度大，此時宜放(fang)在略在遮蔭處為好。

冬季(ji)室(shi)溫以不結冰為(wei)宜。如(ru)室(shi)溫過(guo)高，植株得不到充分休眠，則翌年生長(chang)衰弱，易落花落蕾(lei)。

2、巧修剪

修剪(jian)是使(shi)金(jin)桔花繁果碩的(de)一(yi)項重要技術(shu)措(cuo)施(shi)(shi)。為使(shi)樹(shu)形(xing)優美(mei)，多結果，每年樹(shu)液開始流(liu)動之(zhi)前，春(chun)芽尚(shang)未萌發(fa)時(shi)(shi)進行(xing)一(yi)次重修剪(jian)，剪(jian)去枯枝(zhi)(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)、過密枝(zhi)(zhi)(zhi)和徒長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)，保留3～4個頭年生的(de)健壯的(de)、分(fen)(fen)布勻稱的(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)，每個枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)只留基(ji)部2～3個芽，其余的(de)剪(jian)掉。這(zhe)樣就(jiu)可以(yi)萌發(fa)10余枝(zhi)(zhi)(zhi)充實的(de)春(chun)稍。當(dang)新稍長(chang)到15～20厘(li)米時(shi)(shi)進行(xing)摘(zhai)心，使(shi)株形(xing)豐滿(man)，此時(shi)(shi)施(shi)(shi)一(yi)次速效性(xing)磷肥，促使(shi)花芽分(fen)(fen)化(hua)。開花時(shi)(shi)應適(shi)當(dang)疏花，節省養(yang)分(fen)(fen)。

著生幼果(guo)后，當(dang)幼果(guo)長到(dao)約1厘米大(da)小時，可(ke)進行疏果(guo)，粗壯枝(zhi)條每株(zhu)留2～3個(ge)果(guo)，弱枝(zhi)每枝(zhi)保留一(yi)個(ge)果(guo)，并使全(quan)株(zhu)果(guo)實均勻(yun)。及時剪(jian)除秋(qiu)稍，不使二次結果(guo)，以利(li)果(guo)形大(da)小、成(cheng)熟程度一(yi)致(zhi)，提高(gao)觀(guan)賞(shang)價值。

3、施足肥料

金桔喜肥(fei)，盆栽時宜選用腐葉土4份、砂土5份、餅肥(fei)1份混合配制的培養土。換盆時，在盆底施入蹄片或腐熟的餅肥(fei)作基肥(fei)。從新芽萌發開始到開花前為止，可每7～10天(tian)施一次(ci)腐熟的稀淺(qian)醬渣水，相間澆幾次(ci)礬肥(fei)水。

入夏之(zhi)后，宜多施一些磷肥(fei)，以利(li)孕(yun)蕾和結(jie)果(guo)。結(jie)果(guo)初(chu)期應暫停施肥(fei)，待幼果(guo)長到約1厘米大小時，可繼續每周施一次液肥(fei)直至9月底(di)。

4、澆好水

金桔喜濕(shi)(shi)潤(run)但忌積水(shui)，盆(pen)土(tu)過濕(shi)(shi)容易(yi)爛根。因(yin)此，生育期間保持盆(pen)土(tu)適度濕(shi)(shi)潤(run)為好。春季干燥(zao)多風。需每(mei)天(tian)向葉面上(shang)噴(pen)水(shui)一次(ci)(ci)，增加(jia)空氣濕(shi)(shi)度。夏季每(mei)天(tian)噴(pen)水(shui)2～3次(ci)(ci)，并向地面噴(pen)水(shui)。但開(kai)花期避(bi)免噴(pen)水(shui)，以防(fang)爛花，影(ying)響結果。

雨季應及(ji)時傾(qing)倒盆(pen)內(nei)積水(shui)，以免爛(lan)根。夏天放室外時，最(zui)好用磚將(jiang)花盆(pen)墊起，以利排水(shui)。金桔白花期至幼果(guo)期對(dui)水(shui)分的要求較敏感。此時盆(pen)土(tu)過干，花梗(geng)和果(guo)柄(bing)易(yi)(yi)產生離(li)層(ceng)而脫落;澆(jiao)水(shui)過量，盆(pen)土(tu)透水(shui)性能又差，也易(yi)(yi)引起落花落果(guo)。因此，這時以使盆(pen)土(tu)保持不干不濕的半墑狀態為宜。

5、治理蟲害

多年實踐證明金桔沒發現病害，只有黃鳳蝶（又名柑桔鳳蝶）危害。所以不要認為金桔有危害。成蟲體長(chang)30毫(hao)(hao)米，翅(chi)展100毫(hao)(hao)米，黃綠色，背面有(you)寬大黑縱紋。前翅(chi)日個，后翅(chi)6個。卵為圓(yuan)球形，直徑1毫(hao)(hao)米，黃白色。幼蟲取食新(xin)葉(xie)嫩芽，晝伏夜(ye)食，易造(zao)成金桔葉(xie)片缺刻或啃光。

對此蟲(chong)害的治(zhi)法(fa)：幼蟲(chong)期噴50%殺(sha)(sha)螟松1000倍液或80%敵敵畏1000倍液，在枝干(gan)外捕殺(sha)(sha)蟲(chong)蛹。

6、病害防治

潰瘍病

①危(wei)害(hai)葉(xie)、枝稍和果實，造成(cheng)落葉(xie)落果，葉(xie)背始呈黃色(se)漬狀小

斑點，以后逐漸擴大呈近圓形，兩側隆起，粗(cu)糙木(mu)質化，其中央有(you)裂口，最(zui)后為(wei)灰褐色，成潰(kui)瘍狀，四周有(you)黃(huang)色暈環(huan)，嚴重者引(yin)起落葉，潰(kui)瘍病(bing)菌(jun)隨(sui)風(feng)雨(yu)傳(chuan)播，在20至(zhi)30℃和濕潤(run)氣候發生(sheng)最(zui)為(wei)嚴重。

②防治措施：

(1)合(he)理施肥(fei)。防止(zhi)新葉(xie)生長過快，增強抗病能力。

(2)藥物防治：

第一(yi)、用硫(liu)酸銅(tong)0.25公(gong)斤，生石灰0.5公(gong)斤，兌水50公(gong)斤配成波爾(er)多液(ye)噴霧。

第二、用代森銨600倍噴霧。

第三、用退菌特600倍。

第四、噴醫用鏈(lian)霉(mei)素80萬單(dan)位（即一(yi)小袋兌(dui)水100公(gong)斤左右）噴霧。

炭疽病

①危(wei)(wei)害(hai)癥狀：炭疽(ju)病(bing)危(wei)(wei)害(hai)葉(xie)、枝稍(shao)及果(guo)(guo)實(shi)，嚴(yan)重時造(zao)成枝稍(shao)干枯(ku)、落果(guo)(guo)。苗木受此害(hai)會引起枝干落葉(xie)，嚴(yan)重時全株干枯(ku)。這種病(bing)在金桔基地普(pu)遍發生。

②防治措施：

(1)加(jia)強栽培管理，增(zeng)(zeng)強樹勢，增(zeng)(zeng)施有機(ji)肥和(he)鉀肥，搞好桔(jie)園松土(tu)除草工作，保持濕干適度。

(2)清(qing)除，病葉、病枝(zhi)等。

(3)用5%代森銨500至800倍(bei)。或退(tui)菌特600倍(bei)噴霧(wu)。每次相隔10天左(zuo)右噴霧(wu)一次，連(lian)續用藥兩(liang)次。

金桔的功效和作用

1、觀賞價值

金桔果(guo)實金黃、具清(qing)香，掛果(guo)時間較(jiao)長，

是極好的觀(guan)果花(hua)卉。它既宜作盆栽觀(guan)賞及盆景，同時其(qi)味道酸甜可(ke)口(kou)，有多方營養價(jia)值。在南方暖(nuan)地，亦將其(qi)果樹經營栽植。盆栽金桔(jie)四季(ji)長(chang)青，枝葉繁茂，樹形優美。夏季(ji)開(kai)花(hua)，花(hua)色玉白，香氣遠溢。秋冬季(ji)果熟(shu)或黃或紅，點(dian)綴于綠葉之(zhi)中，可(ke)謂碧(bi)葉金丸，扶疏長(chang)榮，觀(guan)賞價(jia)值極高。

2、食用價值

金桔不僅美觀，而且果實含有豐富的維生素C、金(jin)桔甙等(deng)成分，對維護心血管(guan)功能(neng)，防止血管(guan)硬化(hua)、高血壓(ya)等(deng)疾病(bing)有一定(ding)的(de)作用。作為食療保健品，金(jin)桔蜜餞可(ke)以用來開(kai)胃，飲(yin)金(jin)桔汁(zhi)能(neng)生津止渴(ke)，加(jia)蘿卜汁(zhi)、梨汁(zhi)飲(yin)服能(neng)治(zhi)咳嗽。具體食用價值如(ru)下：

①金桔對防止血管(guan)破裂，減少毛細血管(guan)脆性(xing)(xing)和通透性(xing)(xing)，減緩血管(guan)硬化(hua)有良(liang)好(hao)的(de)作用；

②金桔對血壓能產生(sheng)雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食(shi)之非常有益；

③金桔有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒(xing)酒(jiu)的(de)作用；

④常食(shi)金桔還可(ke)增強機體的抗寒能力，防(fang)治(zhi)感冒。

3、保健功能

①美容護膚

金桔(jie)可預防色素沉淀、增(zeng)進皮膚(fu)(fu)光澤與彈性、減(jian)緩(huan)衰老、避免(mian)肌膚(fu)(fu)松弛生皺。

②開胃生津

金桔作為食(shi)療(liao)保健品，金桔蜜餞可(ke)以開胃，飲金桔汁能生(sheng)津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥(yao)性甘溫(wen)，能理氣解郁，化痰。

③預防慢性病

金桔對(dui)維護(hu)心血管功能，防(fang)止血管硬化、高血壓等疾病有一定的(de)作(zuo)用(yong)。

金桔養殖注意事項

1、花(hua)(hua)期噴水要(yao)(yao)防(fang)止(zhi)花(hua)(hua)期雨(yu)淋，也不(bu)要(yao)(yao)向正在開放(fang)的花(hua)(hua)朵上噴水，這(zhe)既不(bu)利于授粉(fen)，也易引起(qi)爛(lan)花(hua)(hua)。

2、金桔喜溫暖(nuan)濕潤及陽光充足的環境，長(chang)期置于室內陽光不足處(chu)，植株長(chang)勢弱(ruo)，影響花芽分化(hua)和(he)結果。

3、金(jin)桔喜酸性土壤，北方(fang)盆栽可每周澆一次品肥(fei)水(shui)，或追施磷酸二氫鉀，或每周結(jie)合施肥(fei)以200—250倍食醋(cu)水(shui)澆灌，有(you)利于葉色濃綠(lv)，生長茂盛，結(jie)果多。

4、盆栽金桔要(yao)求水肥管理得當。在春(chun)芽(ya)萌(meng)發前，剪(jian)除部(bu)分去(qu)年生(sheng)枝(zhi)(zhi)，健壯者留(liu)2～3芽(ya)，每(mei)株留(liu)3枝(zhi)(zhi)經修剪(jian)的1年生(sheng)枝(zhi)(zhi)條(tiao)，有利于春(chun)梢(shao)萌(meng)發，待(dai)新芽(ya)長到15～20厘米時摘(zhai)心，使(shi)枝(zhi)(zhi)條(tiao)飽滿。枝(zhi)(zhi)條(tiao)長齊時施一次速效性磷(lin)(lin)肥，如過磷(lin)(lin)酸鈣，防枝(zhi)(zhi)葉徒(tu)長，促進花(hua)(hua)(hua)芽(ya)分化及開花(hua)(hua)(hua)結(jie)果(guo)。5月(yue)底當年春(chun)梢(shao)開花(hua)(hua)(hua)結(jie)果(guo)，花(hua)(hua)(hua)期應適當疏花(hua)(hua)(hua)，座果(guo)后按樹勢弱(ruo)疏果(guo)1次，每(mei)枝(zhi)(zhi)2～3枚為宜。及時剪(jian)除秋梢(shao)以防二次結(jie)果(guo)。