外賣平臺盈利模式

1、流水抽成

流水抽提成，貌似顯得合理。外賣平臺也不收(shou)你太多的(de)年費，你給個基礎的(de)費用(yong)，夠我平臺運營(ying)就好了(le)，我也盡力(li)平衡(heng)流(liu)量的(de)分(fen)配，盡可能的(de)保(bao)證每個合作的(de)商家都有(you)生意做，多出來的(de)部分(fen)，按照抽成給我好了(le)。

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但難在于商(shang)家(jia)的配合，當商(shang)家(jia)通(tong)過互(hu)聯(lian)網走單成熟以后(hou)，他們就不愿意(yi)繼續和(he)平(ping)臺(tai)分紅了，畢竟(jing)每個(ge)商(shang)家(jia)能夠服(fu)務的用(yong)戶(hu)群都相對比較固定(ding)，商(shang)家(jia)和(he)用(yong)戶(hu)混(hun)熟以后(hou)，會想各種辦法和(he)用(yong)戶(hu)直(zhi)接發生互(hu)動，繞過平(ping)臺(tai)流水抽(chou)成。

2、外賣附加費

目前(qian)有些(xie)外賣平臺是(shi)通(tong)過(guo)(guo)自己(ji)建物(wu)流配(pei)送(song)，通(tong)過(guo)(guo)物(wu)流配(pei)送(song)增加(jia)自己(ji)的(de)核心(xin)競爭力，以及獲取物(wu)流費用；對于(yu)(yu)這(zhe)個問題，如(ru)果被(bei)服(fu)務的(de)商家是(shi)品牌商家，比如(ru)類(lei)似美團或者大眾點評的(de)餐飲店(dian)這(zhe)種業務，分流一些(xie)由于(yu)(yu)各種原因無法進店(dian)的(de)外賣訂單，倒是(shi)可以這(zhe)樣做。因為這(zhe)些(xie)訂單的(de)客單價都不(bu)會太低，用于(yu)(yu)也愿意付這(zhe)筆額外的(de)物(wu)流費。

如(ru)果僅僅只是(shi)普通的(de)快(kuai)餐(can)，用戶肯(ken)定不愿意干了(le)。而(er)且如(ru)果是(shi)快(kuai)餐(can)，平臺商(shang)自己做物(wu)流(liu)，反而(er)會拖累配(pei)送速度。你想(xiang)啊，本來商(shang)家(jia)做好外賣(mai)以(yi)后，就可以(yi)直(zhi)接配(pei)送了(le)。這時(shi)候安插了(le)外賣(mai)平臺的(de)物(wu)流(liu)隊伍這樣一(yi)道手(shou)續，首先(xian)你得通知物(wu)流(liu)方什么時(shi)候過來，物(wu)流(liu)方不一(yi)定能夠按照商(shang)家(jia)的(de)時(shi)間到，這里就有(you)時(shi)間的(de)誤(wu)差，特(te)別是(shi)商(shang)家(jia)訂單暴漲的(de)時(shi)候，物(wu)流(liu)方根本忙不過來。

3、競價排名

商家競價排名是百(bai)度(du)的(de)(de)模式了，對(dui)于百(bai)度(du)可(ke)以行的(de)(de)通，因為(wei)百(bai)度(du)屬于信息流，用(yong)戶不會(hui)因為(wei)前面幾(ji)個(ge)搜索被付費了，就會(hui)阻止他們對(dui)信息真相(xiang)的(de)(de)探索，他們有的(de)(de)是時間去找，一(yi)直(zhi)找到他們想要的(de)(de)信息為(wei)止；

但外賣店不一樣，比如我同時和餓了么，美團外賣有外賣合作(zuo)，如果(guo)我(wo)在某家上(shang)收到的(de)訂(ding)(ding)單(dan)少，在其(qi)他幾(ji)個(ge)平(ping)(ping)臺(tai)收到的(de)訂(ding)(ding)單(dan)多，權衡到店里的(de)人手分配問題，會優先把訂(ding)(ding)單(dan)分配給其(qi)他幾(ji)個(ge)平(ping)(ping)臺(tai)，反(fan)正在某家上(shang)的(de)訂(ding)(ding)單(dan)少，服務不好你不會損失什(shen)么。

4、押金和結款時差

這(zhe)個(ge)是的(de)做(zuo)法了(le)貌似這(zhe)個(ge)聽上去(qu)算是最靠譜的(de)做(zuo)法了(le)，但目前(qian)能(neng)夠快速實現(xian)結(jie)款的(de)，只(zhi)有淘點(dian)點(dian)，淘點(dian)點(dian)已改(gai)名為，其幾家(jia)(jia)還做(zuo)不(bu)到。之所以(yi)能(neng)做(zuo)到，是因(yin)為已經(jing)成了(le)虛擬(ni)銀行，用戶(hu)或者(zhe)商(shang)(shang)家(jia)(jia)把錢(qian)存放(fang)在，可(ke)以(yi)隨時流(liu)通，自(zi)由度很(hen)大。但商(shang)(shang)家(jia)(jia)把錢(qian)放(fang)在外賣(mai)平臺，如若不(bu)能(neng)實現(xian)快速結(jie)算，商(shang)(shang)家(jia)(jia)肯定著急了(le)。沒有哪個(ge)外賣(mai)商(shang)(shang)家(jia)(jia)可(ke)以(yi)把款一壓就(jiu)是半個(ge)月一個(ge)月的(de)，對于(yu)他(ta)們來說現(xian)金流(liu)動太重(zhong)要(yao)了(le)。