外賣平臺盈利模式

1、流水抽成

流水抽提成，貌似顯得合理。外賣平臺(tai)也不(bu)收你太多的年費，你給個基礎(chu)的費用，夠(gou)我平臺(tai)運營就(jiu)好(hao)了，我也盡力平衡流量的分配，盡可(ke)能的保證(zheng)每個合作的商(shang)家都有(you)生意(yi)做，多出來的部分，按(an)照抽成(cheng)給我好(hao)了。

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但(dan)難在于(yu)商家(jia)的配合(he)，當商家(jia)通過互聯網走單成熟以(yi)后，他(ta)們就(jiu)不愿意繼續和(he)平臺分(fen)紅了，畢(bi)竟(jing)每個(ge)商家(jia)能夠服務的用戶(hu)(hu)群都相(xiang)對比較(jiao)固(gu)定，商家(jia)和(he)用戶(hu)(hu)混熟以(yi)后，會想各(ge)種辦法和(he)用戶(hu)(hu)直接發生互動，繞過平臺流水抽(chou)成。

2、外賣附加費

目前有些外賣平(ping)臺是(shi)通(tong)過自(zi)己建物流(liu)配送(song)(song)，通(tong)過物流(liu)配送(song)(song)增加自(zi)己的(de)(de)(de)核(he)心競爭(zheng)力，以及(ji)獲取物流(liu)費用；對于(yu)這個問題，如(ru)果被服務(wu)的(de)(de)(de)商家(jia)是(shi)品牌商家(jia)，比如(ru)類似美(mei)團(tuan)或者(zhe)大眾點評的(de)(de)(de)餐(can)飲店(dian)這種(zhong)業(ye)務(wu)，分流(liu)一些由于(yu)各種(zhong)原因(yin)無法進店(dian)的(de)(de)(de)外賣訂單(dan)，倒是(shi)可(ke)以這樣(yang)做。因(yin)為這些訂單(dan)的(de)(de)(de)客(ke)單(dan)價都不會太低，用于(yu)也愿意付這筆額外的(de)(de)(de)物流(liu)費。

如果僅僅只是(shi)(shi)普(pu)通的(de)(de)快餐(can)，用戶肯定(ding)不愿(yuan)意干了(le)。而(er)且如果是(shi)(shi)快餐(can)，平臺商(shang)(shang)自己做物流(liu)，反而(er)會拖(tuo)累配送速度。你(ni)(ni)想啊，本來商(shang)(shang)家做好外(wai)賣以后，就可以直(zhi)接配送了(le)。這(zhe)(zhe)時(shi)候安插了(le)外(wai)賣平臺的(de)(de)物流(liu)隊伍這(zhe)(zhe)樣(yang)一道手續，首先(xian)你(ni)(ni)得通知物流(liu)方什么時(shi)候過(guo)來，物流(liu)方不一定(ding)能夠按(an)照商(shang)(shang)家的(de)(de)時(shi)間(jian)到，這(zhe)(zhe)里(li)就有時(shi)間(jian)的(de)(de)誤(wu)差，特別是(shi)(shi)商(shang)(shang)家訂(ding)單暴漲的(de)(de)時(shi)候，物流(liu)方根本忙不過(guo)來。

3、競價排名

商家競價(jia)排名是百(bai)度的(de)(de)(de)模式了，對(dui)于百(bai)度可以行的(de)(de)(de)通(tong)，因(yin)為(wei)(wei)百(bai)度屬于信息流，用(yong)戶不會因(yin)為(wei)(wei)前(qian)面幾個搜(sou)索被付(fu)費了，就會阻止他(ta)們(men)對(dui)信息真相的(de)(de)(de)探(tan)索，他(ta)們(men)有的(de)(de)(de)是時間去找，一直找到他(ta)們(men)想要的(de)(de)(de)信息為(wei)(wei)止；

但外賣店不一樣，比如我同時和餓了么，美團外賣有外賣合作(zuo)，如(ru)果我在某家上(shang)收到的訂單(dan)(dan)少(shao)，在其他幾(ji)個平臺(tai)收到的訂單(dan)(dan)多，權衡到店里的人(ren)手分配(pei)問題，會優先把訂單(dan)(dan)分配(pei)給其他幾(ji)個平臺(tai)，反正(zheng)在某家上(shang)的訂單(dan)(dan)少(shao)，服務(wu)不好(hao)你(ni)不會損(sun)失什么。

4、押金和結款時差

這(zhe)個(ge)(ge)是(shi)(shi)的(de)做(zuo)(zuo)法(fa)了(le)(le)貌似這(zhe)個(ge)(ge)聽上去算(suan)是(shi)(shi)最靠(kao)譜的(de)做(zuo)(zuo)法(fa)了(le)(le)，但(dan)目前能(neng)(neng)夠快速實現結款(kuan)(kuan)的(de)，只有淘點點，淘點點已(yi)改名為(wei)，其幾家還(huan)做(zuo)(zuo)不到。之所(suo)以能(neng)(neng)做(zuo)(zuo)到，是(shi)(shi)因(yin)為(wei)已(yi)經成(cheng)了(le)(le)虛擬銀行，用戶或者商(shang)家把(ba)錢(qian)存放在，可以隨時流通，自由(you)度很大(da)。但(dan)商(shang)家把(ba)錢(qian)放在外(wai)賣平臺，如若不能(neng)(neng)實現快速結算(suan)，商(shang)家肯定著急了(le)(le)。沒有哪個(ge)(ge)外(wai)賣商(shang)家可以把(ba)款(kuan)(kuan)一(yi)壓就是(shi)(shi)半個(ge)(ge)月(yue)一(yi)個(ge)(ge)月(yue)的(de)，對于(yu)他(ta)們來說現金流動太(tai)重要了(le)(le)。