外賣平臺盈利模式

1、流水抽成

流水抽提成，貌似顯得合理。外賣平(ping)臺也不收你太多的(de)年費，你給(gei)個基礎的(de)費用，夠我平(ping)臺運營就(jiu)好(hao)了(le)，我也盡(jin)力平(ping)衡流(liu)量的(de)分配(pei)，盡(jin)可能(neng)的(de)保(bao)證每個合作的(de)商家都有生意(yi)做(zuo)，多出(chu)來的(de)部分，按照抽成給(gei)我好(hao)了(le)。

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但難(nan)在于商家(jia)的配合，當(dang)商家(jia)通過互(hu)聯網走單成熟以(yi)后，他們就不愿意繼(ji)續和(he)平臺分紅了，畢竟每個商家(jia)能夠(gou)服務的用戶群(qun)都相對比較固定，商家(jia)和(he)用戶混熟以(yi)后，會想(xiang)各種辦法和(he)用戶直接發生互(hu)動，繞(rao)過平臺流水(shui)抽成。

2、外賣附加費

目前有(you)些(xie)外(wai)賣平(ping)臺是(shi)通過自己建(jian)物(wu)流配送，通過物(wu)流配送增(zeng)加自己的(de)核心競爭(zheng)力，以及獲(huo)取物(wu)流費(fei)用(yong)(yong)；對于這(zhe)個問題(ti)，如果(guo)被服務(wu)的(de)商家是(shi)品牌(pai)商家，比如類(lei)似美團或者大眾點評的(de)餐飲店這(zhe)種業務(wu)，分流一些(xie)由于各種原因無法進店的(de)外(wai)賣訂單，倒是(shi)可以這(zhe)樣(yang)做。因為這(zhe)些(xie)訂單的(de)客單價(jia)都不會太低，用(yong)(yong)于也(ye)愿意付這(zhe)筆(bi)額外(wai)的(de)物(wu)流費(fei)。

如果僅僅只(zhi)是(shi)普(pu)通(tong)的快餐，用戶(hu)肯(ken)定(ding)不(bu)愿意干了。而(er)且如果是(shi)快餐，平臺(tai)商(shang)自己(ji)做物流(liu)，反(fan)而(er)會拖(tuo)累(lei)配(pei)送速(su)度。你(ni)想(xiang)啊，本來(lai)(lai)商(shang)家做好外賣(mai)以(yi)(yi)后，就可以(yi)(yi)直接配(pei)送了。這時候(hou)安插(cha)了外賣(mai)平臺(tai)的物流(liu)隊伍(wu)這樣一道手續，首先你(ni)得通(tong)知物流(liu)方什么時候(hou)過來(lai)(lai)，物流(liu)方不(bu)一定(ding)能夠按照商(shang)家的時間到，這里就有時間的誤(wu)差，特(te)別(bie)是(shi)商(shang)家訂單暴漲的時候(hou)，物流(liu)方根本忙不(bu)過來(lai)(lai)。

3、競價排名

商家競價排(pai)名(ming)是(shi)百(bai)度的模式了(le)，對于(yu)百(bai)度可以行的通，因為百(bai)度屬于(yu)信(xin)(xin)息(xi)流，用戶不(bu)會(hui)因為前面幾個(ge)搜(sou)索(suo)被(bei)付費了(le)，就(jiu)會(hui)阻止(zhi)他們對信(xin)(xin)息(xi)真(zhen)相的探索(suo)，他們有的是(shi)時間去找，一(yi)直(zhi)找到(dao)他們想要的信(xin)(xin)息(xi)為止(zhi)；

但外賣店不一樣，比如我同時和餓了么，美團外賣有外賣合作，如果我在某家上收(shou)到的(de)(de)訂(ding)單少(shao)，在其他幾個平臺收(shou)到的(de)(de)訂(ding)單多，權衡到店(dian)里的(de)(de)人手分(fen)配(pei)(pei)問題(ti)，會優(you)先把訂(ding)單分(fen)配(pei)(pei)給其他幾個平臺，反(fan)正在某家上的(de)(de)訂(ding)單少(shao)，服務(wu)不好你(ni)不會損失什么。

4、押金和結款時差

這(zhe)個是(shi)(shi)的(de)做(zuo)(zuo)法了(le)貌似這(zhe)個聽(ting)上去算(suan)是(shi)(shi)最靠譜的(de)做(zuo)(zuo)法了(le)，但(dan)目前(qian)能(neng)(neng)夠快速實現(xian)結款的(de)，只有(you)淘(tao)點點，淘(tao)點點已改名(ming)為，其幾家(jia)(jia)還做(zuo)(zuo)不到。之所以(yi)能(neng)(neng)做(zuo)(zuo)到，是(shi)(shi)因為已經成了(le)虛擬銀行，用戶(hu)或(huo)者商(shang)(shang)家(jia)(jia)把錢存(cun)放在(zai)，可(ke)以(yi)隨時流通(tong)，自由度很大。但(dan)商(shang)(shang)家(jia)(jia)把錢放在(zai)外(wai)賣(mai)平臺(tai)，如若不能(neng)(neng)實現(xian)快速結算(suan)，商(shang)(shang)家(jia)(jia)肯(ken)定著急了(le)。沒(mei)有(you)哪(na)個外(wai)賣(mai)商(shang)(shang)家(jia)(jia)可(ke)以(yi)把款一壓就是(shi)(shi)半個月一個月的(de)，對(dui)于他們來說現(xian)金流動太重要(yao)了(le)。