酒杯有哪些分類呢

1、白蘭地杯

白蘭地杯一般只用來飲用白蘭地，很少作為雞尾酒杯使(shi)用(yong)。其容量(liang)為(wei)240—300毫升，根據(ju)形(xing)狀還有個綽號(hao)叫“大肚杯”。當初其設計就是為(wei)了方便人們(men)手托“大肚”周圍(wei)讓酒升溫，以便讓白蘭地(di)發出更多(duo)的香味。

2、海波杯

海(hai)波杯(bei)(bei)又叫高球杯(bei)(bei)、高飛(fei)球杯(bei)(bei)，也是因其上下背身(shen)呈(cheng)海(hai)波曲線得(de)名。它可(ke)以(yi)用來(lai)裝雞尾酒，也可(ke)以(yi)用來(lai)裝果汁和(he)特調飲料(liao)等(deng)。如果海(hai)波杯(bei)(bei)裝的是果汁，那么此時(shi)你可(ke)以(yi)叫它果汁杯(bei)(bei)而非海(hai)波杯(bei)(bei)，裝的特飲，就可(ke)以(yi)叫特飲杯(bei)(bei)。

該圖片由注冊用戶"橘子de殿堂"提供，版權聲明反饋

3、柯林杯

柯(ke)林杯(bei)(bei)又叫(jiao)科(ke)林杯(bei)(bei)、可(ke)(ke)林杯(bei)(bei)、直身杯(bei)(bei)等都(dou)可(ke)(ke)以，它的(de)作(zuo)用和海波(bo)杯(bei)(bei)差不多，區(qu)別在(zai)于它的(de)口徑小(xiao)一些，背身直而(er)高，顯(xian)瘦長，海波(bo)杯(bei)(bei)稍顯(xian)矮胖而(er)有(you)曲線。

4、雞尾酒杯

顧名思(si)義就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)盛裝雞(ji)(ji)尾酒的(de)專用(yong)杯(bei)(bei)了，在吧(ba)臺有(you)種最(zui)常見(jian)也(ye)是(shi)用(yong)的(de)最(zui)多的(de)一(yi)種形狀就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)三(san)角(jiao)形的(de)，又叫三(san)角(jiao)杯(bei)(bei)。當(dang)然雞(ji)(ji)尾酒杯(bei)(bei)不局(ju)限于這(zhe)一(yi)種形狀，例如有(you)些把它的(de)杯(bei)(bei)腳設(she)計成循環折(zhe)線型的(de)，就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)我們通(tong)常所說(shuo)的(de)“造(zao)型”雞(ji)(ji)尾酒杯(bei)(bei)。常規容量是(shi)90毫升，大號的(de)為150毫升。

5、啤酒杯

啤(pi)酒杯(bei)主要用于裝(zhuang)啤(pi)酒或以啤(pi)酒為基酒的啤(pi)酒雞尾酒，造型也(ye)有很多(duo)，總體(ti)特點(dian)是杯(bei)身高、容量大。

6、葡萄酒杯

常見的(de)(de)(de)是(shi)白酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)和(he)(he)紅酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)，共同點是(shi)開口小于(yu)(yu)杯(bei)(bei)身(shen)(shen)，這樣(yang)的(de)(de)(de)設計(ji)是(shi)出于(yu)(yu)方(fang)便品鑒葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，這種杯(bei)(bei)身(shen)(shen)可以讓葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)香氣環繞(rao)在杯(bei)(bei)口，但跟白蘭地(di)杯(bei)(bei)是(shi)有區別的(de)(de)(de)。葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)是(shi)高腳杯(bei)(bei)，正確拿(na)杯(bei)(bei)是(shi)拿(na)住杯(bei)(bei)角而(er)不是(shi)向白蘭地(di)杯(bei)(bei)那(nei)樣(yang)托住杯(bei)(bei)身(shen)(shen)。因(yin)為葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)對外界溫度很敏感(gan)，手握葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)唄身(shen)(shen)會(hui)對葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)特性造(zao)成影響。紅酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)容量和(he)(he)開口大(da)于(yu)(yu)白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)，因(yin)為白酒(jiu)(jiu)(jiu)大(da)多數低溫飲用，在低溫狀態下酒(jiu)(jiu)(jiu)香和(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)味不明顯，小的(de)(de)(de)開口更(geng)利(li)于(yu)(yu)維持酒(jiu)(jiu)(jiu)香的(de)(de)(de)長久。葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)同樣(yang)可以用于(yu)(yu)裝調好的(de)(de)(de)果汁或雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)之類(lei)的(de)(de)(de)，這個時候就叫做其他(ta)杯(bei)(bei)而(er)非葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)了。

7、香檳杯

常見的(de)(de)有長(chang)笛(di)形和(he)飛碟形兩種，笛(di)形又(you)可以叫郁金香(xiang)杯(bei)。二者的(de)(de)設計各有特點，前者主(zhu)要為(wei)了保持酒香(xiang)，后者主(zhu)要為(wei)了觀賞晶瑩透(tou)明的(de)(de)氣泡。它(ta)們同(tong)樣了用(yong)于(yu)裝雞尾酒和(he)花式果汁等。

8、雪梨酒杯

雪梨酒杯是喝雪梨酒專用的被子，它跟利口酒杯很相似，杯身很短、杯口(kou)(kou)極小(xiao)(xiao)，主要是(shi)(shi)利于慢慢品嘗。因為雪梨酒(jiu)(jiu)單(dan)(dan)飲以甜型居多(duo)，利口(kou)(kou)酒(jiu)(jiu)也(ye)很甜，這些糖分(fen)很高的酒(jiu)(jiu)如(ru)果單(dan)(dan)喝適宜一小(xiao)(xiao)口(kou)(kou)一小(xiao)(xiao)口(kou)(kou)慢慢啜。其實，這類酒(jiu)(jiu)我們一般還是(shi)(shi)建議調配(pei)著(zhu)喝，單(dan)(dan)飲對大多(duo)數人(ren)來說過于甜膩。除了喝甜酒(jiu)(jiu)外，喝中國白酒(jiu)(jiu)以及其他烈性酒(jiu)(jiu)其實也(ye)都(dou)可以用這種杯子。

雪(xue)利(li)酒(jiu)杯(bei)和利(li)口酒(jiu)杯(bei)，包括子彈(dan)杯(bei)這些也是調制彩(cai)虹分層(ceng)雞尾酒(jiu)的用杯(bei)之一。雪(xue)利(li)酒(jiu)杯(bei)容(rong)量一般是60到(dao)75毫升，利(li)口酒(jiu)杯(bei)是30毫升。

9、酸味雞尾酒杯

雞(ji)尾(wei)(wei)(wei)酒(jiu)類(lei)型中有(you)一(yi)種叫(jiao)做SOUR類(lei)雞(ji)尾(wei)(wei)(wei)酒(jiu)，由(you)烈酒(jiu)基酒(jiu)、檸檬汁和(he)糖(tang)組成(cheng)，凡是(shi)由(you)這種配方構成(cheng)的(de)雞(ji)尾(wei)(wei)(wei)酒(jiu)都(dou)可以用酸(suan)酒(jiu)杯盛裝(zhuang)。除(chu)了裝(zhuang)酸(suan)味雞(ji)尾(wei)(wei)(wei)酒(jiu)外(wai)，酸(suan)酒(jiu)杯還可以裝(zhuang)其他雞(ji)尾(wei)(wei)(wei)酒(jiu)和(he)特飲。酸(suan)酒(jiu)杯容量一(yi)般(ban)為120毫(hao)升(sheng)。

如何選購葡萄酒杯

1、酒杯材質

葡萄酒杯通常是由切割玻璃、熔融玻璃、吹制玻璃、水晶玻璃和鉛玻璃組成。雖然酒杯可(ke)(ke)以由不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)玻璃(li)材(cai)料(liao)制(zhi)成(cheng)，但是由鉛晶體制(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de)酒(jiu)杯(bei)(bei)是最好的(de)(de)(de)，因為它(ta)具(ju)有高折射率。一般來說，酒(jiu)杯(bei)(bei)應(ying)該由晶瑩(ying)剔透的(de)(de)(de)磨砂玻璃(li)制(zhi)成(cheng)。在(zai)準(zhun)備酒(jiu)杯(bei)(bei)時，應(ying)該避(bi)免(mian)大部分(fen)是有色(se)的(de)(de)(de)杯(bei)(bei)子，因為它(ta)們可(ke)(ke)能會干(gan)擾通過杯(bei)(bei)子看到葡萄酒(jiu)的(de)(de)(de)顏色(se)。

用鉛(qian)晶體制作(zuo)酒杯有許多優點。它們(men)(men)(men)在美學上具有更(geng)高的折射率，改變了(le)光(guang)線傳遞給它們(men)(men)(men)的效果，而且它們(men)(men)(men)也更(geng)重。

2、形狀

不(bu)同形狀(zhuang)的(de)葡(pu)(pu)萄酒杯(bei)(bei)形狀(zhuang)也是(shi)影響葡(pu)(pu)萄酒風味和口感的(de)重要(yao)因素，玻璃(li)杯(bei)(bei)的(de)形狀(zhuang)取決于所用葡(pu)(pu)萄酒的(de)類(lei)型。最佳(jia)形狀(zhuang)的(de)葡(pu)(pu)萄酒直接將葡(pu)(pu)萄酒從玻璃(li)杯(bei)(bei)中引導到口腔中的(de)最佳(jia)區域，一般來(lai)說(shuo)，酒杯(bei)(bei)的(de)開口不(bu)應比(bi)杯(bei)(bei)身(shen)的(de)最寬(kuan)部分寬(kuan)。玻璃(li)的(de)邊緣應該很薄。

3、大小

葡萄(tao)酒杯(bei)的(de)最(zui)小尺寸應(ying)該能夠(gou)容納至少四盎司。但是通用玻璃必須能夠(gou)容納兩倍的(de)量。但是最(zui)近(jin)幾年，酒杯(bei)的(de)尺寸增加了，以(yi)減少供應(ying)的(de)數量，但是酒中的(de)額外空(kong)間允許空(kong)氣空(kong)間捕獲酒的(de)香氣。