一、電熱鍋的功能

1、涮火鍋功能

根據就餐人數加入一定量的(de)水，打開指示燈開關。涮(shuan)制過程中，若火力過大可(ke)關閉開關。用畢關閉開關，拔(ba)下電源(yuan)。

2、炸，炒，煮，烹，蒸功能

在制作(zuo)食品的過程中，可根據需要火力的大小(xiao)，任意選用(yong)或(huo)全部使用(yong)加熱開關(guan)(guan)，調節功率的大小(xiao)，即可完(wan)成(cheng)。制作(zuo)完(wan)成(cheng)以后(hou)，關(guan)(guan)閉開關(guan)(guan)燈，拔下電源。

3、煎，烙食品功能

只(zhi)需(xu)要選用適當的(de)(de)接熱開關，即(ji)可實現不(bu)同的(de)(de)煎(jian)，烙(luo)火候。

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4、烤制食品功能

把需烤(kao)(kao)食品放(fang)入鍋內，如烤(kao)(kao)雞，鴨可在鍋內放(fang)一(yi)鋁(lv)箅，然后打開(kai)火候開(kai)關，烤(kao)(kao)制過程中，適當用(yong)鏟子翻一(yi)下(xia)事物，以免烤(kao)(kao)制不均勻。烤(kao)(kao)制完(wan)畢，關閉開(kai)關，拔下(xia)電(dian)源。

5、電熱飯煲功能

將(jiang)適(shi)量的米(mi)(mi)(mi)和水放入鍋中，插上電(dian)(dian)源，打開(kai)(kai)轉換(huan)開(kai)(kai)關(guan)，輕按(an)(an)自(zi)動按(an)(an)鈕指示(shi)(shi)燈(deng)(deng)亮，表示(shi)(shi)鍋已經開(kai)(kai)始加熱做米(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)，一定時間后，指示(shi)(shi)燈(deng)(deng)熄(xi)滅，這(zhe)表示(shi)(shi)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)已基本作(zuo)好，但不要理解開(kai)(kai)鍋食用(yong)。15~20分鐘(zhong)后開(kai)(kai)鍋食用(yong)，味道更佳。如作(zuo)好的米(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)臨時不能(neng)食用(yong)，會自(zi)動執行保溫程(cheng)序，在此功能(neng)下，電(dian)(dian)熱煲(bao)指示(shi)(shi)燈(deng)(deng)會間斷亮。如不要自(zi)動保溫，請將(jiang)轉換(huan)開(kai)(kai)關(guan)關(guan)閉。

二、電熱鍋的優點

1、多功能性

煎炸炒(chao)烙蒸悶涮。

2、節能環保

發熱材料潛入鑄鐵爐盤，使熱能的到充分的利用。

3、健康環保

設(she)有多重安(an)全(quan)保護(hu)，經國家強制安(an)全(quan)CCC認證，無(wu)煙、無(wu)火，無(wu)電(dian)磁波、無(wu)微(wei)波輻(fu)射，對孕婦、嬰(ying)幼(you)兒(er)無(wu)任何影響(xiang)。

4、安全

防高溫干燒(shao)，溫度(du)過高自動斷電(dian)保護。

5、經久耐用

發(fa)熱(re)(re)材料(liao)采用高科技嵌(qian)入爐盤，發(fa)熱(re)(re)材料(liao)與空氣完(wan)全隔(ge)絕，經久耐用。

三、電熱鍋的使用方法

1、炸

您在(zai)炸制食(shi)品時，可(ke)使用(yong)1300W、1600W、2100W，如：炸豆腐需要急火可(ke)使用(yong)2100W，每(mei)5Kg豆腐使用(yong)60分鐘，每(mei)Kg耗電(dian)0.42度。

2、蒸

蒸(zheng)饅頭最多可以同時蒸(zheng)20層，先打開全功率2100W，加水約3Kg，以一次蒸(zheng)5層，每(mei)層10個饅頭，每(mei)個2兩為例，當頂層上來(lai)蒸(zheng)汽后，關掉800W開關，剩1300W，蒸(zheng)20分鐘即可，耗電0.9度(du)。

3、燜

燜(men)米(mi)飯先打(da)開總功率(lv)2100W，加水煮沸后(hou)減至800W，約煮5分鐘后(hou)斷(duan)電，利用余熱(re)燜(men)20分鐘即可(ke)。如1Kg米(mi)，1.4Kg水，耗電0.26度。

4、煮

煮(zhu)水(shui)餃(jiao)用一層(ceng)空蒸格放在(zai)鍋上防止沸水(shui)溢出，先開總功率2100W，將(jiang)水(shui)燒(shao)開，下水(shui)餃(jiao)，翻動一下，蓋上鍋蓋，開鍋后，煮(zhu)3-5分鐘(zhong)即(ji)可。

5、炒

炒(chao)菜時，急火(huo)爆(bao)炒(chao)用(yong)2100W，慢火(huo)燒菜用(yong)500W、800W、1300W、1600W均(jun)可(ke)。

6、烙

烙(luo)餅時(shi)，先用2100W預熱1~2分鐘(zhong)，然(ran)后減至(zhi)800W即可。

7、涮

全部打(da)開(kai)開(kai)關(guan)，可同時供8~10人涮鍋。