酒店改造原則
1、確定裝修風格。酒店改造裝修不可太過復雜或者另類,不同自家的家庭裝修,家庭裝修可以個性、另類,但是酒店人來人往,并不所有人的審美都能和自己的一樣。
2、確定到市場定位。并不是最豪華的裝修就能取得最好的經營效益,作為服務行業,最重要的是確定好市場,不同的人群市場需要不同的裝修設計,如果在普通居民區、學校附近裝修的非常豪華,那么經營的效益肯定不會有多好。
3、創新。千篇一律的裝修定然不會有獨特的一面,也只能在千萬酒店市場競爭被慢慢淘汰,所以,在裝修時一定要有創新的裝修設計,才能奇招制勝。
4、良好的視覺體驗。色彩、燈光、造型等等的合理利用,能夠給顧客很好的視覺體驗,人類都是視覺動物,好看的裝修自然比亂七八糟的酒店更能帶來好的效益。
酒店裝修改造技巧
1、量房設計:可以多請加價裝修公司量房、提方案和報價作為參考,最好保留酒店原來的特點的房型,除非是戶型結構有大的瑕疵。
2、請施工方:裝修公司一般是分包給裝修施工隊的,如果要裝修酒店,最好是找一個有行業經驗的裝修公司或者是專門做酒店設計裝修的公司,不僅能給省掉一部分的錢,還比較有保障。
3、水電氣改造:最好是找專業的施工隊來做。
4、門:有的酒店的門,裝修公司也做得很好,但有的就容易變形、變色、掉漆。所以,最好是外購,但是比較浪費時間,所以要打算酒店裝修改造之前,就提前量身定做,以免影響和裝修隊的進度。
5、墻頂漆:頂漆最好是刷白色的,墻漆可以按照酒店的風格來選擇顏色。噪音比較大的最好用弧形木隔音板,電路改造開的槽封號之后要貼布,還要加上牛皮紙,刮防水膩子,找平,一遍底漆兩遍面漆。
6、地板:酒店裝修改造可以選用實木復合地板,優點是比復合地板環保,比實木地板耐用,但是缺點是腳感比較硬。
酒店裝修改造注意事項
1、不能僅僅依靠裝修公司
酒店(dian)(dian)(dian)服(fu)務(wu)(wu)分(fen)為硬(ying)件(jian)(jian)服(fu)務(wu)(wu)和(he)軟(ruan)(ruan)件(jian)(jian)服(fu)務(wu)(wu)兩個方面,硬(ying)件(jian)(jian)服(fu)務(wu)(wu)就(jiu)(jiu)是酒店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)一些(xie)硬(ying)件(jian)(jian)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)和(he)基(ji)礎設(she)備,軟(ruan)(ruan)件(jian)(jian)服(fu)務(wu)(wu)就(jiu)(jiu)是酒店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)和(he)管理。酒店(dian)(dian)(dian)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)改造對酒店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)生(sheng)死存(cun)亡(wang)有(you)著重(zhong)大(da)影響(xiang),就(jiu)(jiu)是因(yin)為酒店(dian)(dian)(dian)管理和(he)服(fu)務(wu)(wu)的(de)(de)(de)重(zhong)要性,因(yin)此酒店(dian)(dian)(dian)在裝(zhuang)修(xiu)(xiu)改造的(de)(de)(de)時候,一定(ding)要考慮酒店(dian)(dian)(dian)自身(shen)情(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)和(he)市場情(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)。有(you)些(xie)酒店(dian)(dian)(dian)在裝(zhuang)修(xiu)(xiu)改造的(de)(de)(de)時候,過度(du)依賴于設(she)計(ji)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)公司(si),但是設(she)計(ji)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)公司(si)并(bing)不(bu)(bu)了解酒店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)整體經營(ying)(ying)情(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)和(he)客戶情(qing)況(kuang)(kuang)(kuang),如果單靠設(she)計(ji)來改造酒店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)話,純屬一種(zhong)浪費,不(bu)(bu)但不(bu)(bu)能使酒店(dian)(dian)(dian)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)改造成為拼(pin)搶客源的(de)(de)(de)手段,因(yin)改造后大(da)幅度(du)增(zeng)加(jia)固定(ding)資產折舊的(de)(de)(de)攤銷,新(xin)增(zeng)客源利潤(run)不(bu)(bu)足(zu)以(yi)彌補改造后新(xin)增(zeng)運營(ying)(ying)費開支,反而會加(jia)速酒店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)虧損進程(cheng)。所(suo)以(yi),酒店(dian)(dian)(dian)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)改造要從酒店(dian)(dian)(dian)營(ying)(ying)銷戰略系統(tong)出(chu)發,重(zhong)新(xin)審定(ding)酒店(dian)(dian)(dian)功能分(fen)區布局,結合自身(shen)和(he)市場情(qing)況(kuang)(kuang)(kuang),定(ding)制酒店(dian)(dian)(dian)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)改造設(she)計(ji)方案。
2、充分分析了解自身情況和客戶情況
酒(jiu)店(dian)裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)改(gai)造的每一平米都要(yao)用到實(shi)處,首先要(yao)了解酒(jiu)店(dian)客房使用情(qing)況,每天(tian)餐飲消費情(qing)況和娛樂(le)上座(zuo)率,根據(ju)這些情(qing)況結合客戶需求(qiu),在酒(jiu)店(dian)裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)改(gai)造的地方開發大(da)量與眾不同的餐飲、娛樂(le)、客房細分(fen)等新(xin)(xin)產品、新(xin)(xin)項(xiang)(xiang)目,根據(ju)這些新(xin)(xin)項(xiang)(xiang)目來(lai)制定(ding)裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)改(gai)造設計方案。裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)時,最大(da)限度利用裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)資源(yuan),通過裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)改(gai)造,使用節能(neng)設備,降低水(shui)、電、燃油等費用。只有這樣(yang)酒(jiu)店(dian)在裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)改(gai)造后才(cai)能(neng)增加收益。
3、分析競爭對手情況,做到知己知彼
酒店(dian)在(zai)(zai)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)改造之(zhi)前(qian)必須(xu)要了解競(jing)(jing)爭(zheng)(zheng)(zheng)對(dui)(dui)(dui)手的(de)(de)(de)(de)(de)情況(kuang)(kuang),要十(shi)分(fen)重視(shi)對(dui)(dui)(dui)競(jing)(jing)爭(zheng)(zheng)(zheng)對(dui)(dui)(dui)手的(de)(de)(de)(de)(de)調(diao)研。酒店(dian)行業特點(dian)決定,異地(di)同行不會構(gou)成競(jing)(jing)爭(zheng)(zheng)(zheng),競(jing)(jing)爭(zheng)(zheng)(zheng)對(dui)(dui)(dui)手主要是周邊(bian)區域的(de)(de)(de)(de)(de)酒店(dian),所以要通(tong)過各種方法(fa)了解到競(jing)(jing)爭(zheng)(zheng)(zheng)對(dui)(dui)(dui)手的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)些情況(kuang)(kuang)。比(bi)如對(dui)(dui)(dui)手酒店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)風(feng)格和裝(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)情況(kuang)(kuang)的(de)(de)(de)(de)(de)優缺點(dian),在(zai)(zai)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)風(feng)格上(shang)可以以競(jing)(jing)爭(zheng)(zheng)(zheng)對(dui)(dui)(dui)手的(de)(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)風(feng)格作參(can)考,并且加以優化改進(jin)。對(dui)(dui)(dui)競(jing)(jing)爭(zheng)(zheng)(zheng)對(dui)(dui)(dui)手的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)些經營情況(kuang)(kuang)和客戶的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費情況(kuang)(kuang)也要充分(fen)了解,競(jing)(jing)爭(zheng)(zheng)(zheng)對(dui)(dui)(dui)手的(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)明細和客人的(de)(de)(de)(de)(de)特殊愛(ai)好也能清楚知道,在(zai)(zai)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)改造的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)要做(zuo)到人無我(wo)有(you),人有(you)我(wo)優,揚長避短,充分(fen)發揮優勢(shi),開發對(dui)(dui)(dui)方沒有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)以及(ji)具(ju)有(you)優勢(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin),在(zai)(zai)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)改造中不斷進(jin)步(bu),彌補不足。
酒店裝修設計風水如何改造
1、修補酒店
如改變原酒(jiu)店的(de)大(da)門朝向,改變門窗的(de)大(da)小尺寸,改變酒(jiu)店內部的(de)布局,以符合酒(jiu)店裝修設計坐向“風水理論”的(de)要求,對(dui)于正對(dui)大(da)道或(huo)大(da)街的(de)酒店(dian),可采(cai)用(yong)建照(zhao)壁的(de)辦法加以(yi)遮(zhe)擋(dang),照(zhao)壁建在門外或(huo)門內(nei)。其用(yong)意一(yi)為擋(dang)風,二為避(bi)煞。
2、開渠引水
在酒店裝修設計過程中,對(dui)于缺水的(de)穴位,以此法(fa)補救;背靠來龍主脈,左右有(you)護砂,前有(you)明塘。來龍貫(guan)氣,護砂藏風,明塘得水,這就成(cheng)了大吉地,對(dui)于一個村莊(zhuang),如果附(fu)近有(you)河流,也(ye)有(you)采(cai)取開渠引水的(de)方法(fa)進行改造和(he)利用。
3、花草樹木調整
想必大家都(dou)知道酒店裝(zhuang)修設計中可(ke)(ke)以利用仙(xian)(xian)人掌(zhang)和仙(xian)(xian)人球擋(dang)煞(sha),如(ru)酒店周圍有(you)物(wu)體尖角沖(chong)煞(sha),東陽人才網(wang)就可(ke)(ke)以在(zai)窗外或門(men)外在(zai)對(dui)著(zhu)尖角的(de)方向擺(bai)(bai)放仙(xian)(xian)人掌(zhang)和仙(xian)(xian)人球進(jin)(jin)(jin)行(xing)阻擋(dang)而且(qie)效果(guo)很好(hao)。植(zhi)物(wu)可(ke)(ke)吸二氧化碳,放出氧氣(qi),將其擺(bai)(bai)放在(zai)室內即(ji)可(ke)(ke)供氧,也(ye)可(ke)(ke)以它(ta)的(de)枝葉來擋(dang)煞(sha)避邪,如(ru)果(guo)有(you)沖(chong)煞(sha)之(zhi)形(xing)對(dui)著(zhu)門(men)口,則應在(zai)剛進(jin)(jin)(jin)門(men)的(de)迎面處(chu)擺(bai)(bai)放相(xiang)應植(zhi)物(wu),這樣不(bu)但可(ke)(ke)以避擋(dang)煞(sha)氣(qi),還能起到(dao)招財(cai)進(jin)(jin)(jin)寶的(de)作用。
舊酒店如何改造才能重新贏得市場
1、確定舊改項目的市場定位
過去十(shi)年中,不少酒店因起步(bu)早(zao)、圈(quan)地快(kuai),所(suo)處的(de)(de)區域已成(cheng)為繁(fan)華的(de)(de)商業(ye)區,甚至部分已被圈(quan)進城市商業(ye)核(he)心(xin)位(wei)置。為何一些(xie)地處中心(xin)區的(de)(de)酒店失去了(le)吸客的(de)(de)能(neng)力?原因就在于(yu)過去粗放(fang)式(shi)的(de)(de)市場(chang)投放(fang),周(zhou)邊產(chan)品同質化嚴重,內部設(she)施設(she)備嚴重老化所(suo)帶來的(de)(de)各(ge)種影響(xiang),再加上周(zhou)邊新酒店的(de)(de)出現,其市場(chang)競爭力明顯下降,或者是直(zhi)接失去競爭力,面(mian)臨虧損的(de)(de)局面(mian)。
如何確(que)定(ding)(ding)(ding)(ding)舊改(gai)項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)的(de)市(shi)場(chang)定(ding)(ding)(ding)(ding)位(wei)?首先是(shi)(shi)區域地(di)位(wei)。確(que)定(ding)(ding)(ding)(ding)項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)地(di)在(zai)該區域的(de)位(wei)置,分析市(shi)場(chang)是(shi)(shi)否(fou)還有(you)競(jing)爭空間(jian),或者是(shi)(shi)是(shi)(shi)否(fou)還具備酒店商業(ye)價值;其次(ci)就是(shi)(shi)市(shi)場(chang)定(ding)(ding)(ding)(ding)位(wei)。了解周邊同行的(de)項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)情(qing)況(kuang),定(ding)(ding)(ding)(ding)位(wei)走向、優(you)勢(shi)與(yu)劣勢(shi)的(de)對比,確(que)定(ding)(ding)(ding)(ding)自身項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)在(zai)未來商業(ye)空間(jian)中該具有(you)何種產品優(you)勢(shi);最(zui)后是(shi)(shi)品牌(pai)定(ding)(ding)(ding)(ding)位(wei)。無論是(shi)(shi)加盟(meng)連鎖(suo)品牌(pai)還是(shi)(shi)沿用或創建(jian)自己的(de)品牌(pai),都(dou)需(xu)要(yao)確(que)定(ding)(ding)(ding)(ding)單體運營及加入(ru)連鎖(suo)的(de)優(you)劣勢(shi),詳(xiang)細分析項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)未來需(xu)要(yao)面臨(lin)的(de)問題,分析品牌(pai)檔次(ci)是(shi)(shi)否(fou)符(fu)合項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)地(di)的(de)實際情(qing)況(kuang)。
舊改(gai)項目的(de)(de)定位準確與否,將決定后期(qi)酒(jiu)店產品的(de)(de)收益、市場競爭能力(li)、生存空間等關鍵性問題(ti)。因此,前(qian)期(qi)的(de)(de)工夫不可省略,單憑臆想砸錢(qian)改(gai)項目,將導(dao)致后期(qi)資金的(de)(de)損失。
2、項目基礎設施評估的重要性
過去的舊(jiu)改項目中,投資(zi)人(ren)直接(jie)把酒店“推倒重來”的(de)(de)現象(xiang)非(fei)常普遍。事(shi)實上,在舊改項目(mu)中,很多基(ji)礎設施(shi)是可以(yi)再(zai)次投入(ru)使用的(de)(de)。舊改項目(mu)的(de)(de)基(ji)礎設施(shi)評(ping)(ping)估標準(zhun)將(jiang)直接給后期投資帶(dai)來重大的(de)(de)變化。評(ping)(ping)估應(ying)該(gai)從以(yi)下幾(ji)個方面(mian)展開。
機電設施、消防設(she)(she)備(bei)。這在酒店投入中是相當(dang)大的(de)一部分,需要綜合評估原(yuan)有設(she)(she)備(bei)的(de)使用(yong)年限(xian)(xian)、維修保養情(qing)況、未(wei)來(lai)可使用(yong)的(de)年限(xian)(xian)等。通過邀請專(zhuan)業人員評估,可以重新核定未(wei)來(lai)機電設(she)(she)備(bei)的(de)采購(gou)及種類,在未(wei)來(lai)的(de)拆(chai)遷過程中,保護好原(yuan)有設(she)(she)備(bei),變得積極而有意義。
硬(ying)裝部分(fen)。客(ke)房的(de)隔(ge)(ge)墻、餐廳的(de)廚房與消(xiao)費(fei)區功能劃分(fen)等,都涉(she)及各種(zhong)硬(ying)裝投入。很多公司往往一(yi)刀切,導致(zhi)現場一(yi)片(pian)狼藉,不(bu)僅需(xu)要(yao)后期加大成(cheng)本(ben)投入,同時在拆遷過程中(zhong),垃圾運送費(fei)用開(kai)支也非常(chang)龐大。所以要(yao)了解現有(you)功能區分(fen)是(shi)否符合(he)酒店(dian)(dian)未來(lai)(lai)經營發展,比如傳統酒店(dian)(dian)客(ke)房大多數比較寬(kuan)敞,如果(guo)原有(you)格(ge)局符合(he)未來(lai)(lai)酒店(dian)(dian)品牌,類(lei)似(si)于隔(ge)(ge)墻這些硬(ying)裝是(shi)完全可以不(bu)拆除的(de),只需(xu)要(yao)對(dui)過不(bu)適用的(de)部分(fen)進(jin)行改(gai)造即可。
軟飾。酒店年年都有小改(gai)造(zao)或物品增加,有些舊物裝(zhuang)(zhuang)飾隨著歲月(yue)的流(liu)逝變得極有歷史意義,可(ke)以(yi)通(tong)過舊物改(gai)造(zao)或重(zhong)復使用,讓更多歷史得以(yi)重(zhong)現(xian)。目前,世界各地均在(zai)推崇類似的裝(zhuang)(zhuang)飾手法,讓老物件(jian)獲得了重(zhong)生(sheng)。
3、修舊如舊的價值不可忽略
修舊(jiu)如舊(jiu)不僅僅是為了(le)節(jie)省成本,更是一種漸(jian)進(jin)式的(de)保(bao)護(hu)措(cuo)施,讓更多(duo)人(ren)文的(de)、精神的(de)通過建(jian)筑(zhu)(zhu)保(bao)存(cun)下來(lai)。盡可能的(de)利用原(yuan)物,最大限度(du)保(bao)存(cun)建(jian)筑(zhu)(zhu)原(yuan)構建(jian),通過舊(jiu)料保(bao)持原(yuan)有建(jian)筑(zhu)(zhu)的(de)個性與風格,可以更好地體現建(jian)筑(zhu)(zhu)原(yuan)味。
此外,通過舊物改造(zao),達到再生利(li)用的(de)價值,這不僅僅有利(li)于(yu)企業(ye)獲利(li),更(geng)能(neng)減少建筑垃圾。在這點上(shang),韓國的(de)家(jia)庭已經提前做(zuo)到了,筆者(zhe)曾(ceng)在韓國家(jia)庭做(zuo)客,發現其舊木門(men)改造(zao)的(de)中庭屏風、石舂上(shang)面加(jia)塊玻璃(li)就是茶幾等做(zuo)法,簡單而樸素的(de)改造(zao),卻(que)讓人看到了其品位(wei)與不俗的(de)理念(nian)。
4、樓體建筑與品牌差異化的關系
因時代的(de)發(fa)展,建筑(zhu)(zhu)變成(cheng)了(le)一個符號,見證了(le)一段(duan)歷史。很多(duo)酒店(dian)建筑(zhu)(zhu),也因此有了(le)自己獨(du)特的(de)優勢及嚴重的(de)不足。樓體建筑(zhu)(zhu)與品牌(pai)差異化有著千絲(si)萬(wan)縷的(de)關系。
城市(shi)的(de)發展與建(jian)筑密切相關(guan),過去(qu)人(ren)均收(shou)入低,汽車(che)(che)保有量同比較少(shao),建(jian)筑在設計(ji)停(ting)車(che)(che)功能時(shi)也(ye)同步偏少(shao)。很多核心區的(de)樓盤,其(qi)建(jian)設獨具特色,樓層(ceng)較高,符(fu)合輕奢酒店或者是五星綜合體酒店的(de)建(jian)設要求,但因為停(ting)車(che)(che)功能嚴重缺(que)失(shi),阻礙了大部分有車(che)(che)一(yi)族入內(nei)消費,因此失(shi)去(qu)了競爭(zheng)的(de)先機,酒店完工后依然(ran)無法獲得競爭(zheng)力。
這一類酒店(dian)的(de)改造應(ying)按照酒店(dian)的(de)樓體建筑,核定(ding)樓層的(de)層高(gao)、電梯數(shu)量及可改造數(shu)量、停車配(pei)套、物業情況等等,尋找(zhao)與(yu)建筑本身符(fu)合(he)的(de)一些品(pin)(pin)牌(pai),可以(yi)避免(mian)硬傷帶來的(de)經營損(sun)失。同(tong)(tong)時(shi),也可以(yi)揚(yang)長(chang)避短(duan),給自(zi)己的(de)項目(mu)帶來更多(duo)的(de)收益。品(pin)(pin)牌(pai)的(de)不同(tong)(tong),選(xuan)擇客群不同(tong)(tong),其消費需求與(yu)特點(dian)、出(chu)行方式(shi)、服(fu)務(wu)體驗的(de)要(yao)求也截(jie)然不同(tong)(tong),因此,在項目(mu)圈內選(xuan)擇更符(fu)合(he)商(shang)圈與(yu)自(zi)身建筑的(de)品(pin)(pin)牌(pai),是符(fu)合(he)商(shang)業模(mo)式(shi)的(de)。
5、資金流向把控項目動作
投(tou)資(zi)者選擇舊(jiu)(jiu)改(gai)項(xiang)目時,大多數已經(jing)了解(jie)過去的舊(jiu)(jiu)改(gai)所(suo)需要的費用,因未經(jing)過科(ke)學測算,基(ji)本上是(shi)備足了資(zi)源下決心改(gai)造。但(dan)是(shi)從財務角度(du)節省一分錢都(dou)是(shi)純利(li)潤,賺(zhuan)取一分錢都(dou)是(shi)營業額。能在前期資(zi)金(jin)上把握好,后期經(jing)營管理者肩上的重(zhong)擔就會減少,意(yi)味著投(tou)資(zi)回報期更短。
前文中談到的(de)(de)(de)各種定(ding)(ding)位(wei)及分析(xi)功夫做足后,資金的(de)(de)(de)把控已然(ran)做到一(yi)大半,后期的(de)(de)(de)無非就是改(gai)(gai)造(zao)項(xiang)目中的(de)(de)(de)正常(chang)投(tou)入。當(dang)然(ran),需要提醒(xing)的(de)(de)(de)是,舊改(gai)(gai)項(xiang)目一(yi)樣(yang)有(you)如新(xin)建酒店一(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)采(cai)(cai)購及各種招投(tou)標(biao)問題,嚴控資金的(de)(de)(de)做法,同(tong)樣(yang)是不容松懈的(de)(de)(de)。特別是因為舊改(gai)(gai)項(xiang)目的(de)(de)(de)盤(pan)點及清算,材料(liao)的(de)(de)(de)審(shen)核更需要嚴謹,要確定(ding)(ding)新(xin)材料(liao)與舊設備的(de)(de)(de)數量相(xiang)符,避免重復采(cai)(cai)購等(deng)情況發生。