水果批發市場進貨技巧有哪些

1、確定經營種類

一般街上(shang)的(de)(de)(de)小(xiao)攤販(fan)主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)賣(mai)蘋果、橙子(zi)等(deng)普(pu)通水(shui)(shui)果，這類水(shui)(shui)果的(de)(de)(de)保鮮期長，不容易(yi)放壞，副食店會增加香蕉(jiao)、西(xi)瓜、柚(you)子(zi)等(deng)時(shi)令(ling)水(shui)(shui)果。水(shui)(shui)果店的(de)(de)(de)品種更多一些，規(gui)模大的(de)(de)(de)除(chu)了普(pu)通水(shui)(shui)果外，還會賣(mai)一些進口水(shui)(shui)果，規(gui)模小(xiao)一點的(de)(de)(de)，也會有芒果、哈密瓜等(deng)進價較(jiao)高的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果。在(zai)卡(ka)車、平(ping)板車上(shang)經(jing)營的(de)(de)(de)流(liu)動水(shui)(shui)果攤則(ze)主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)做(zuo)體積(ji)比(bi)較(jiao)大的(de)(de)(de)時(shi)令(ling)水(shui)(shui)果，比(bi)如菠蘿(luo)、柚(you)子(zi)、西(xi)瓜、哈密瓜、橙子(zi)等(deng)。

該圖片由注冊用戶"橘子de殿堂"提供，版權聲明反饋

2、時間和批發地點選擇

水果批(pi)發(fa)市場(chang)的(de)工作時間從早(zao)晨4點鐘開始，9點之前最(zui)活躍。從大(da)(da)型(xing)批(pi)發(fa)市場(chang)進(jin)貨(huo)的(de)都(dou)是要貨(huo)量大(da)(da)的(de)商家。小主(zhu)顧最(zui)好到中小型(xing)批(pi)發(fa)市場(chang)，那里的(de)批(pi)發(fa)商部分貨(huo)品(pin)也(ye)來(lai)自大(da)(da)批(pi)發(fa)市場(chang)，多一層轉手(shou)，價格可能貴(gui)一些。不過進(jin)貨(huo)還(huan)有(you)個就(jiu)近(jin)原則，大(da)(da)批(pi)發(fa)市場(chang)的(de)貨(huo)便宜些，加(jia)上路(lu)費，對(dui)于(yu)新手(shou)來(lai)來(lai)說也(ye)不一定劃得(de)來(lai)。

3、認清批發商

批(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)商(shang)(shang)大概有(you)兩大類四(si)小種，本地(di)(di)(di)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)批(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)商(shang)(shang)，都(dou)有(you)自(zi)己(ji)固定(ding)的(de)(de)(de)場(chang)地(di)(di)(di)，他們又(you)分(fen)(fen)兩種，一(yi)批(pi)(pi)(pi)人到外(wai)地(di)(di)(di)收(shou)貨(huo)，自(zi)己(ji)再批(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)，另一(yi)批(pi)(pi)(pi)人從外(wai)地(di)(di)(di)中間(jian)商(shang)(shang)處接貨(huo)。外(wai)地(di)(di)(di)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)批(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)商(shang)(shang)，他們一(yi)般(ban)沒有(you)固定(ding)場(chang)所，也分(fen)(fen)兩種，一(yi)種水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)批(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)商(shang)(shang)在本地(di)(di)(di)收(shou)大量的(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)子(zi)，運到水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)批(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)市(shi)場(chang)直接批(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)給(gei)零售(shou)商(shang)(shang)。大種植戶直接把自(zi)己(ji)家中的(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)子(zi)運到水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)市(shi)場(chang)批(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)給(gei)零售(shou)商(shang)(shang)。這四(si)種水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)批(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)商(shang)(shang)，給(gei)出的(de)(de)(de)價格和銷售(shou)的(de)(de)(de)品種都(dou)不(bu)一(yi)樣，需要多觀察了解才(cai)能區分(fen)(fen)，確定(ding)長期(qi)合作的(de)(de)(de)批(pi)(pi)(pi)發(fa)(fa)商(shang)(shang)。

4、弄清楚批發的真實價格

各種水果批(pi)發(fa)(fa)(fa)商口頭上的(de)(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)都(dou)差(cha)不多(duo)，但不同(tong)類別的(de)(de)(de)批(pi)發(fa)(fa)(fa)商價(jia)(jia)格(ge)讓(rang)步(bu)范圍不同(tong)，要搞清(qing)楚真(zhen)實的(de)(de)(de)批(pi)發(fa)(fa)(fa)價(jia)(jia)格(ge)。水果批(pi)發(fa)(fa)(fa)商一般(ban)是在貨(huo)(huo)過(guo)稱后，把(ba)數量用(yong)筆記本記下來，這時候你要悄(qiao)悄(qiao)觀(guan)察總共有多(duo)少(shao)斤。一般(ban)批(pi)發(fa)(fa)(fa)商會用(yong)計算(suan)器計算(suan)費(fei)用(yong)，如果可能就靠過(guo)去(qu)看他們(men)計算(suan)的(de)(de)(de)過(guo)程，這樣(yang)(yang)一般(ban)都(dou)能得到(dao)真(zhen)實的(de)(de)(de)批(pi)發(fa)(fa)(fa)價(jia)(jia)格(ge)。這時候要注意進貨(huo)(huo)的(de)(de)(de)多(duo)少(shao)和(he)價(jia)(jia)格(ge)的(de)(de)(de)多(duo)少(shao)，進的(de)(de)(de)貨(huo)(huo)數量不一樣(yang)(yang)價(jia)(jia)格(ge)也有差(cha)別，多(duo)觀(guan)察幾次就能搞清(qing)楚了(le)。

5、水果挑選和儲藏

水(shui)果(guo)(guo)(guo)生意有(you)(you)(you)其特(te)殊性，水(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)挑(tiao)選和儲藏技巧是(shi)第一(yi)(yi)(yi)要務，減少(shao)損耗是(shi)賺錢的(de)(de)基礎。經(jing)營者最怕挑(tiao)到(dao)不(bu)是(shi)那么新鮮的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)，或者儲存不(bu)當(dang)，出現大(da)批(pi)量(liang)(liang)的(de)(de)損壞。壞果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)霉爛很(hen)容易傳(chuan)染，一(yi)(yi)(yi)批(pi)進(jin)錯的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)造成(cheng)的(de)(de)損失很(hen)有(you)(you)(you)可能(neng)就會(hui)抵(di)消當(dang)月所有(you)(you)(you)的(de)(de)利潤，如果(guo)(guo)(guo)是(shi)量(liang)(liang)大(da)本小，進(jin)錯當(dang)季(ji)主打貨品，還(huan)有(you)(you)(you)可能(neng)因為一(yi)(yi)(yi)批(pi)進(jin)錯的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)而倒閉。

新手如何去水果批發市場進貨

1、確定去哪個批發市場

水果批發市場(chang)分大(da)型和(he)中小型，大(da)型批發市場(chang)相對來說水果價(jia)格稍低一些，但還是要看自己離市場(chang)的(de)距離遠(yuan)近，將路費(fei)(fei)、油費(fei)(fei)計算在內(nei)，哪(na)個市場(chang)更(geng)加劃算則(ze)選擇哪(na)個。

2、考察批發商

批(pi)(pi)發(fa)商一般分(fen)有(you)自有(you)農(nong)(nong)地的果農(nong)(nong)、大型(xing)(xing)批(pi)(pi)發(fa)商、中(zhong)小(xiao)型(xing)(xing)批(pi)(pi)發(fa)商。果農(nong)(nong)的價(jia)格(ge)是(shi)最低(di)的，但是(shi)對量有(you)一定的要求，否(fou)則價(jia)格(ge)也不會太(tai)低(di)。價(jia)格(ge)較高(gao)的是(shi)中(zhong)小(xiao)型(xing)(xing)批(pi)(pi)發(fa)商。多逛幾次，考察批(pi)(pi)發(fa)商的背景(jing)，價(jia)格(ge)，水果品質，選擇適合自己的確(que)立合作關(guan)系，穩定進(jin)貨渠道。

3、確定選購時間

批(pi)(pi)發(fa)(fa)市(shi)場開(kai)門的(de)時(shi)(shi)間大約是(shi)每天(tian)早晨的(de)4點(dian)(dian)，批(pi)(pi)發(fa)(fa)業(ye)務到上午10點(dian)(dian)左(zuo)右結束高峰期，如果是(shi)水(shui)果品種比較稀少(shao)的(de)，趕早不(bu)趕晚。如果是(shi)普(pu)通水(shui)果，則看當(dang)(dang)天(tian)市(shi)場行情(qing)，不(bu)必(bi)趕在第一波，到8.9點(dian)(dian)以后批(pi)(pi)發(fa)(fa)商還未出(chu)完(wan)貨的(de)情(qing)況下，會(hui)適當(dang)(dang)的(de)進行降價，這個(ge)時(shi)(shi)候再進貨能節(jie)省一些成本。

4、了解價格

一(yi)般情況下，初次問(wen)價(jia)(jia)(jia)(jia)是問(wen)不到最低價(jia)(jia)(jia)(jia)格的，每家報價(jia)(jia)(jia)(jia)相差不大(da)，建議多問(wen)幾(ji)次，一(yi)周內去個兩(liang)三次在同一(yi)個批(pi)發商那里討價(jia)(jia)(jia)(jia)還價(jia)(jia)(jia)(jia)，能拿到比(bi)較合理(li)的優惠價(jia)(jia)(jia)(jia)格。

5、檢查質量品質

有些批發商(shang)(shang)允(yun)許開箱(xiang)檢(jian)查(cha)，有些則不允(yun)許，但(dan)過后發現次(ci)品(pin)可退貨，因此，這些都要(yao)在進(jin)貨前(qian)確(que)認清楚。可以檢(jian)查(cha)的(de)，當場檢(jian)查(cha)。不能檢(jian)查(cha)的(de)跟(gen)批發商(shang)(shang)確(que)認次(ci)品(pin)的(de)退貨條件(jian)，手(shou)續和(he)流程(cheng)，避免損失。