一、什么是笤帚糜子

1、笤帚糜(mi)(mi)(mi)子是吉林(lin)省特(te)有(you)農產(chan)品(pin)之(zhi)一，糜(mi)(mi)(mi)子的一種，屬(shu)禾(he)本科黍屬(shu)，又稱(cheng)黍、稷、禾(he)祭和糜(mi)(mi)(mi)。吉林(lin)省德惠市大青嘴(zui)鎮被稱(cheng)為“笤帚糜(mi)(mi)(mi)子之(zhi)鄉”。

2、笤(tiao)帚糜(mi)子(zi)生育(yu)期短(duan)，耐(nai)旱(han)、耐(nai)瘠(ji)薄。糜(mi)子(zi)碾成(cheng)米，稱之為(wei)黃米，或小米。

3、笤(tiao)帚糜子的(de)營養成分：蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量12%左右(you)(you)，最高可達14%以上；淀(dian)(dian)(dian)粉含(han)量70%左右(you)(you)，其中(zhong)(zhong)糯性品種為(wei)(wei)67.6%，粳性品種為(wei)(wei)72.5%。糯性品種中(zhong)(zhong)直鏈(lian)(lian)(lian)淀(dian)(dian)(dian)粉含(han)量很低，優質(zhi)糯性品種不含(han)直鏈(lian)(lian)(lian)淀(dian)(dian)(dian)粉。粳性品種中(zhong)(zhong)直鏈(lian)(lian)(lian)淀(dian)(dian)(dian)粉含(han)量一般為(wei)(wei)淀(dian)(dian)(dian)粉總量的(de)4.5%~12.7%，平均為(wei)(wei)7.5%；脂肪含(han)量3.6%，此外(wai)還含(han)有β—胡蘿卜(bu)素(su)、維(wei)生素(su)E、維(wei)生素(su)B6、B1、B2等多(duo)種維(wei)生素(su)和豐富的(de)鈣(gai)、鎂、磷及(ji)鐵(tie)、鋅、銅等礦物質(zhi)元(yuan)素(su)。

該圖片由注冊用戶"漫話生活"提供，版權聲明反饋

二、笤帚糜子有什么用

主要用途(tu)：笤帚糜子碾下的米(mi)可做(zuo)成米(mi)飯，壓成面也可做(zuo)糕。

去過果實的(de)笤帚糜(mi)子(zi)，其莖穗是制作笤帚的(de)絕好材(cai)料，具有(you)很(hen)廣泛的(de)用途。

三、如何栽培笤帚糜子

1、整地(di)施肥(fei)盡(jin)可能選(xuan)擇腐(fu)殖質含量高的土壤(rang)，揀出地(di)內石塊及硬茬子，整平耙細(xi)起垅(long)（天旱要造墑(di)），可用(yong)草(cao)炭土，河(he)淤土增加土壤(rang)微生物(wu)含量，畝配20千克尿(niao)素一次性施入(ru)垅(long)底(di)，用(yong)玉米專用(yong)肥(fei)做(zuo)種肥(fei)20千克/畝。

2、布(bu)(bu)種(zhong)(zhong)(zhong)與管理(li)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)在陽光下(xia)曝曬2天以(yi)(yi)促(cu)進種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)內部酶活性(xing)，用(yong)50℃水浸種(zhong)(zhong)(zhong)，攪涼后泡(pao)8小(xiao)時，漂出(chu)秕粒(li)(li)，挑出(chu)異形粒(li)(li)，畝(mu)(mu)布(bu)(bu)量500克(ke)，布(bu)(bu)種(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)均勻，種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)露白即可(ke)(ke)布(bu)(bu)種(zhong)(zhong)(zhong)，土壤濕度70%，土溫(wen)12℃以(yi)(yi)上，5天可(ke)(ke)出(chu)齊苗(miao)(miao)(miao)。苗(miao)(miao)(miao)高10厘米(mi)間苗(miao)(miao)(miao)，每一延長米(mi)留苗(miao)(miao)(miao)4~6株(zhu)，薄(bo)地(di)要(yao)掰掉(diao)多(duo)余杈子(zi)(zi)，這(zhe)樣可(ke)(ke)以(yi)(yi)培養大糜增產，要(yao)及時鏟趟二遍，拔節期追尿素10千克(ke)/畝(mu)(mu)，孕穗期用(yong)滅殺斃防治(zhi)兩次芽蟲，糜子(zi)(zi)芽蟲可(ke)(ke)防不可(ke)(ke)治(zhi)，而且(qie)降(jiang)低品(pin)質。

3、采收(shou)加工(gong)：穗頂端(duan)有部分種(zhong)子變(bian)紅黃色，趁第(di)一自然節水分充足質脆時掰下(xia)糜穗，外包(bao)皮自然脫下(xia)，及時脫凈粒(li)陰(yin)干，確保糜子亞綠色，把長短糜，病糜子分開打包(bao)，每20千(qian)克(ke)一包(bao)。