一、什么是笤帚糜子

1、笤帚糜(mi)子是吉林省特有農(nong)產品之一，糜(mi)子的一種(zhong)，屬禾本科(ke)黍屬，又稱(cheng)黍、稷、禾祭和糜(mi)。吉林省德惠市大(da)青嘴鎮被稱(cheng)為“笤帚(zhou)糜(mi)子之鄉”。

2、笤帚(zhou)糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄。糜子碾成米，稱之為(wei)黃(huang)米，或小米。

3、笤帚(zhou)糜子(zi)的營養成分(fen)：蛋白質(zhi)含(han)(han)量(liang)12%左右，最高(gao)可(ke)達14%以上；淀粉(fen)(fen)含(han)(han)量(liang)70%左右，其中糯性品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)為(wei)(wei)67.6%，粳性品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)為(wei)(wei)72.5%。糯性品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)中直鏈(lian)(lian)淀粉(fen)(fen)含(han)(han)量(liang)很低(di)，優(you)質(zhi)糯性品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)不含(han)(han)直鏈(lian)(lian)淀粉(fen)(fen)。粳性品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)中直鏈(lian)(lian)淀粉(fen)(fen)含(han)(han)量(liang)一般為(wei)(wei)淀粉(fen)(fen)總量(liang)的4.5%~12.7%，平均為(wei)(wei)7.5%；脂肪含(han)(han)量(liang)3.6%，此外還含(han)(han)有β—胡蘿(luo)卜素(su)、維(wei)生素(su)E、維(wei)生素(su)B6、B1、B2等多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)維(wei)生素(su)和豐富的鈣、鎂(mei)、磷及鐵(tie)、鋅、銅等礦物質(zhi)元素(su)。

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二、笤帚糜子有什么用

主要用途：笤帚糜(mi)子碾(nian)下的米可(ke)做(zuo)成(cheng)(cheng)米飯(fan)，壓成(cheng)(cheng)面也可(ke)做(zuo)糕。

去過果實(shi)的笤帚(zhou)糜子(zi)，其莖穗是(shi)制作笤帚(zhou)的絕好(hao)材料，具(ju)有很廣(guang)泛的用途。

三、如何栽培笤帚糜子

1、整(zheng)地施肥(fei)盡可能選(xuan)擇(ze)腐殖質含量高的土壤，揀出地內石塊及硬茬子，整(zheng)平耙細(xi)起(qi)垅(long)（天旱要(yao)造墑），可用(yong)草炭土，河淤土增加(jia)土壤微生物含量，畝(mu)配20千克(ke)尿(niao)素(su)一次性施入垅(long)底，用(yong)玉(yu)米專用(yong)肥(fei)做種肥(fei)20千克(ke)/畝(mu)。

2、布種(zhong)(zhong)與管理種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)在陽(yang)光下曝曬2天以促(cu)進種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)內部酶活性，用50℃水浸種(zhong)(zhong)，攪涼(liang)后泡8小時，漂出(chu)秕粒，挑出(chu)異形粒，畝布量(liang)500克(ke)，布種(zhong)(zhong)要均勻，種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)露白即(ji)可布種(zhong)(zhong)，土壤濕度(du)70%，土溫12℃以上，5天可出(chu)齊(qi)苗(miao)(miao)。苗(miao)(miao)高(gao)10厘米(mi)間苗(miao)(miao)，每一延長米(mi)留苗(miao)(miao)4~6株，薄地(di)要掰掉多余杈子(zi)(zi)(zi)，這樣可以培養(yang)大糜(mi)增產(chan)，要及時鏟趟二遍，拔節期追尿素(su)10千克(ke)/畝，孕穗期用滅殺斃(bi)防(fang)治兩次芽蟲(chong)，糜(mi)子(zi)(zi)(zi)芽蟲(chong)可防(fang)不可治，而(er)且(qie)降(jiang)低(di)品(pin)質。

3、采收加(jia)工：穗頂端有部分種子(zi)變紅黃(huang)色，趁(chen)第一(yi)(yi)自然節水分充足質脆時掰(bai)下糜穗，外包(bao)皮自然脫(tuo)下，及時脫(tuo)凈粒(li)陰干，確(que)保糜子(zi)亞綠(lv)色，把長(chang)短糜，病糜子(zi)分開打包(bao)，每(mei)20千克一(yi)(yi)包(bao)。