什么是預包裝食品

《食(shi)品安全法》第(di)一百五十條規定，預(yu)包(bao)裝食(shi)品，指預(yu)先定量(liang)包(bao)裝或(huo)者制(zhi)作在包(bao)裝材料、容器(qi)中的食(shi)品。

《食(shi)品(pin)安全(quan)國家標(biao)準 預(yu)(yu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)標(biao)簽通則(ze)》（GB 7718-2011）對預(yu)(yu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)進(jin)行了進(jin)一步說明，預(yu)(yu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)是"預(yu)(yu)先定(ding)量(liang)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)或(huo)者制作在(zai)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料(liao)和(he)容(rong)器(qi)中的食(shi)品(pin)，包(bao)(bao)(bao)括預(yu)(yu)先定(ding)量(liang)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)以及預(yu)(yu)選(xuan)定(ding)量(liang)制作在(zai)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料(liao)和(he)容(rong)器(qi)中并且在(zai)一定(ding)量(liang)限內具有統一的質量(liang)或(huo)體積標(biao)識的食(shi)品(pin)"。

按照定義，預包(bao)(bao)裝食(shi)品(pin)具(ju)有兩個基本的特(te)征(zheng)，首先是(shi)(shi)"預先定量(liang)"，其次是(shi)(shi)"包(bao)(bao)裝或者制(zhi)作在包(bao)(bao)裝材(cai)料(liao)的容(rong)器中"。同時具(ju)備這兩個特(te)征(zheng)的加(jia)工食(shi)品(pin)就(jiu)是(shi)(shi)預包(bao)(bao)裝食(shi)品(pin)，任何(he)一個特(te)征(zheng)不具(ju)備，則不成為預包(bao)(bao)裝食(shi)品(pin)，即僅定量(liang)不包(bao)(bao)裝或僅包(bao)(bao)裝不定量(liang)都(dou)不是(shi)(shi)預包(bao)(bao)裝食(shi)品(pin)。

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預包裝食品包括哪些

1、盒裝牛奶

在盒裝牛奶(nai)上我們都能夠(gou)詳細的(de)(de)了(le)解到它(ta)的(de)(de)原(yuan)產地、生(sheng)產日(ri)期、產品(pin)含量(liang)、原(yuan)料與配料等被容，因此(ci)牛奶(nai)也是屬于預(yu)包裝食品(pin)的(de)(de)。

2、餅干

餅干(gan)是(shi)我們日(ri)常生(sheng)活中十分常見的(de)一(yi)種食品。在超市(shi)中能夠見到有散稱(cheng)(cheng)的(de)餅干(gan)，也(ye)有袋裝好的(de)餅干(gan)。而(er)不少人喜歡(huan)的(de)早餐(can)餅干(gan)就(jiu)屬于是(shi)預包裝食品了，那些需要等(deng)你稱(cheng)(cheng)重的(de)就(jiu)不是(shi)。

3、冷凍食品

如果你對什么是(shi)預包裝食品還(huan)不是(shi)很了解，我(wo)們(men)就再來通過冷凍(dong)食品來分析一下。肉類是(shi)我(wo)們(men)常見到(dao)的冷凍(dong)食品，在超市里(li)我(wo)們(men)可以見到(dao)有(you)的是(shi)包裝好的，上面(mian)標有(you)某某廠家(jia)生產，而有(you)的則(ze)是(shi)沒有(you)經過包裝的，前者就屬于是(shi)預包裝食品。

預包裝食品和散裝食品區別

1、散裝食品是(shi)指不預先確定質量或體(ti)積的食品，它是(shi)與預先定量食品相(xiang)對應(ying)的概(gai)念。

散裝食品最大的特點是并非預(yu)先定量。

2、散裝食(shi)(shi)品(pin)(pin)可(ke)以有包(bao)裝，比(bi)如拆零銷(xiao)售的糖果；也可(ke)以無包(bao)裝，比(bi)如拆零銷(xiao)售的大米。是否有包(bao)裝并(bing)不是區分預先定(ding)量食(shi)(shi)品(pin)(pin)和散裝食(shi)(shi)品(pin)(pin)的標志(zhi)。

3、預包裝食品的工業(ye)化、標準(zhun)化程度較高，食品包裝到最小(xiao)單元(yuan)，不宜拆分銷售。也(ye)就(jiu)是已(yi)經(jing)包裝好，可以直接銷售的。