什么是預包裝食品

《食(shi)品安全法(fa)》第(di)一(yi)百(bai)五十條規定(ding)，預(yu)包裝食(shi)品，指預(yu)先定(ding)量(liang)包裝或者制(zhi)作(zuo)在(zai)包裝材料、容器中的食(shi)品。

《食(shi)(shi)品(pin)安全國家標準(zhun) 預(yu)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)標簽通則(ze)》（GB 7718-2011）對預(yu)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)進(jin)行了進(jin)一(yi)步說明，預(yu)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)是"預(yu)先定(ding)(ding)(ding)量(liang)(liang)(liang)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)或者制作在(zai)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料(liao)和(he)容器中(zhong)的(de)食(shi)(shi)品(pin)，包括預(yu)先定(ding)(ding)(ding)量(liang)(liang)(liang)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)以及預(yu)選定(ding)(ding)(ding)量(liang)(liang)(liang)制作在(zai)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料(liao)和(he)容器中(zhong)并(bing)且(qie)在(zai)一(yi)定(ding)(ding)(ding)量(liang)(liang)(liang)限內具有(you)統一(yi)的(de)質量(liang)(liang)(liang)或體積(ji)標識的(de)食(shi)(shi)品(pin)"。

按照(zhao)定(ding)義，預包(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)品具(ju)有兩個基本的特征(zheng)，首先是(shi)"預先定(ding)量"，其次(ci)是(shi)"包(bao)裝(zhuang)(zhuang)或(huo)者(zhe)制作在(zai)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料的容器中"。同時具(ju)備這兩個特征(zheng)的加工食(shi)品就是(shi)預包(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)品，任何一(yi)個特征(zheng)不(bu)具(ju)備，則不(bu)成為預包(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)品，即僅定(ding)量不(bu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)或(huo)僅包(bao)裝(zhuang)(zhuang)不(bu)定(ding)量都不(bu)是(shi)預包(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)品。

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預包裝食品包括哪些

1、盒裝牛奶

在(zai)盒裝牛(niu)(niu)奶(nai)上(shang)我們都(dou)能夠詳細的了解到它的原產(chan)地(di)、生產(chan)日期、產(chan)品含量、原料(liao)與配料(liao)等被容(rong)，因此牛(niu)(niu)奶(nai)也是屬于預包裝食品的。

2、餅干

餅干是我(wo)們(men)日常生(sheng)活中(zhong)十分常見的(de)(de)(de)一種食品。在超市中(zhong)能夠見到(dao)有(you)散稱(cheng)的(de)(de)(de)餅干，也有(you)袋裝(zhuang)好(hao)的(de)(de)(de)餅干。而不少(shao)人喜歡(huan)的(de)(de)(de)早餐餅干就屬于是預包裝(zhuang)食品了，那些(xie)需(xu)要(yao)等你稱(cheng)重的(de)(de)(de)就不是。

3、冷凍食品

如(ru)果你對什么(me)是(shi)預包(bao)裝食品(pin)還(huan)不是(shi)很了(le)解(jie)，我們(men)就再來通(tong)過(guo)冷凍食品(pin)來分析一下。肉類是(shi)我們(men)常見到(dao)的(de)(de)冷凍食品(pin)，在超市里我們(men)可以見到(dao)有的(de)(de)是(shi)包(bao)裝好的(de)(de)，上(shang)面標有某某廠家生產，而有的(de)(de)則是(shi)沒有經過(guo)包(bao)裝的(de)(de)，前者就屬(shu)于是(shi)預包(bao)裝食品(pin)。

預包裝食品和散裝食品區別

1、散裝食品是指不預先(xian)確(que)定(ding)質量(liang)或體積的(de)食品，它(ta)是與預先(xian)定(ding)量(liang)食品相對應的(de)概念。

散裝(zhuang)食品最(zui)大的特點(dian)是(shi)并非預先定(ding)量。

2、散裝(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)可(ke)以(yi)有包裝(zhuang)(zhuang)，比如拆(chai)零銷售的(de)(de)糖(tang)果；也可(ke)以(yi)無(wu)包裝(zhuang)(zhuang)，比如拆(chai)零銷售的(de)(de)大米。是(shi)否有包裝(zhuang)(zhuang)并不是(shi)區分預先定量食(shi)品(pin)和散裝(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)的(de)(de)標志。

3、預包裝食品(pin)的工業化(hua)、標準化(hua)程度較高，食品(pin)包裝到(dao)最小單元，不宜拆分(fen)銷售。也就(jiu)是已(yi)經包裝好，可(ke)以直接銷售的。