什么是預包裝食品

《食品(pin)安全(quan)法》第一(yi)百(bai)五十條規定，預包(bao)(bao)裝(zhuang)食品(pin)，指(zhi)預先定量(liang)包(bao)(bao)裝(zhuang)或者制作在(zai)包(bao)(bao)裝(zhuang)材料(liao)、容(rong)器(qi)中的(de)食品(pin)。

《食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全國家標(biao)準 預包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)標(biao)簽通則》（GB 7718-2011）對預包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)進行了進一(yi)步說明，預包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)是"預先定量包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)或(huo)者(zhe)制作在包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)和容(rong)器中的食(shi)(shi)品(pin)(pin)，包括(kuo)預先定量包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)以(yi)及預選定量制作在包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)和容(rong)器中并(bing)且在一(yi)定量限內具有(you)統一(yi)的質量或(huo)體積標(biao)識的食(shi)(shi)品(pin)(pin)"。

按照定義，預(yu)(yu)(yu)包裝(zhuang)食(shi)品具(ju)(ju)有(you)兩個基本的(de)特(te)征，首(shou)先是(shi)"預(yu)(yu)(yu)先定量(liang)"，其次是(shi)"包裝(zhuang)或者制作在包裝(zhuang)材料的(de)容器中"。同(tong)時具(ju)(ju)備(bei)這兩個特(te)征的(de)加(jia)工食(shi)品就是(shi)預(yu)(yu)(yu)包裝(zhuang)食(shi)品，任何一個特(te)征不(bu)具(ju)(ju)備(bei)，則不(bu)成為預(yu)(yu)(yu)包裝(zhuang)食(shi)品，即(ji)僅(jin)定量(liang)不(bu)包裝(zhuang)或僅(jin)包裝(zhuang)不(bu)定量(liang)都(dou)不(bu)是(shi)預(yu)(yu)(yu)包裝(zhuang)食(shi)品。

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預包裝食品包括哪些

1、盒裝牛奶

在盒裝(zhuang)牛奶上(shang)我們都能夠(gou)詳細的(de)了解到它的(de)原產(chan)地(di)、生產(chan)日(ri)期、產(chan)品含量、原料(liao)與(yu)配料(liao)等被(bei)容，因此牛奶也是屬于預包裝(zhuang)食(shi)品的(de)。

2、餅干

餅干是(shi)我們(men)日常(chang)生活中十分(fen)常(chang)見(jian)的一種食品。在超市中能夠見(jian)到(dao)有散稱的餅干，也有袋裝好的餅干。而(er)不(bu)少(shao)人喜歡的早餐餅干就屬(shu)于是(shi)預包裝食品了，那(nei)些需(xu)要等你稱重(zhong)的就不(bu)是(shi)。

3、冷凍食品

如果你對什(shen)么是(shi)預包(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)還不是(shi)很了(le)解(jie)，我(wo)們(men)(men)(men)就再來(lai)通(tong)過(guo)冷凍食(shi)品(pin)來(lai)分析(xi)一下(xia)。肉類(lei)是(shi)我(wo)們(men)(men)(men)常見到(dao)的(de)(de)(de)冷凍食(shi)品(pin)，在超市里(li)我(wo)們(men)(men)(men)可以見到(dao)有(you)的(de)(de)(de)是(shi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)好的(de)(de)(de)，上(shang)面(mian)標(biao)有(you)某某廠(chang)家(jia)生產(chan)，而有(you)的(de)(de)(de)則是(shi)沒有(you)經過(guo)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)，前者就屬于是(shi)預包(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)。

預包裝食品和散裝食品區別

1、散裝食(shi)(shi)品(pin)是(shi)指不(bu)預(yu)先(xian)(xian)確定(ding)質量或體積的(de)食(shi)(shi)品(pin)，它是(shi)與(yu)預(yu)先(xian)(xian)定(ding)量食(shi)(shi)品(pin)相對(dui)應的(de)概念。

散裝(zhuang)食品最大的特點是并非(fei)預(yu)先定(ding)量。

2、散(san)裝(zhuang)食(shi)品(pin)可(ke)以有(you)包裝(zhuang)，比如拆(chai)零銷售的糖果(guo)；也可(ke)以無包裝(zhuang)，比如拆(chai)零銷售的大米。是否有(you)包裝(zhuang)并不是區(qu)分預先定量食(shi)品(pin)和散(san)裝(zhuang)食(shi)品(pin)的標志。

3、預(yu)包裝食品的(de)工(gong)業化、標(biao)準化程度較(jiao)高，食品包裝到最小單元(yuan)，不宜拆分銷售(shou)(shou)。也(ye)就(jiu)是已經(jing)包裝好，可(ke)以直(zhi)接銷售(shou)(shou)的(de)。