什么是預包裝食品

《食品安全法》第一百五(wu)十條規定，預包裝(zhuang)食品，指預先(xian)定量包裝(zhuang)或者制作在包裝(zhuang)材料、容(rong)器(qi)中的食品。

《食品(pin)(pin)安全(quan)國家標(biao)準 預(yu)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)食品(pin)(pin)標(biao)簽通則》（GB 7718-2011）對預(yu)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)食品(pin)(pin)進行(xing)了進一步說明，預(yu)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)食品(pin)(pin)是"預(yu)先(xian)定(ding)(ding)(ding)量包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)或者制(zhi)作在(zai)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料和容器(qi)中的(de)食品(pin)(pin)，包(bao)(bao)括預(yu)先(xian)定(ding)(ding)(ding)量包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)以及(ji)預(yu)選定(ding)(ding)(ding)量制(zhi)作在(zai)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料和容器(qi)中并且(qie)在(zai)一定(ding)(ding)(ding)量限(xian)內(nei)具有統一的(de)質量或體積(ji)標(biao)識的(de)食品(pin)(pin)"。

按照定義(yi)，預(yu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)具(ju)有兩(liang)個基本的特征，首(shou)先是(shi)"預(yu)先定量(liang)"，其次是(shi)"包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)或(huo)者制作在包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料的容器(qi)中(zhong)"。同時具(ju)備這兩(liang)個特征的加工食(shi)品(pin)就是(shi)預(yu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)，任(ren)何一個特征不(bu)具(ju)備，則不(bu)成為預(yu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)，即僅定量(liang)不(bu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)或(huo)僅包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)不(bu)定量(liang)都不(bu)是(shi)預(yu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)。

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預包裝食品包括哪些

1、盒裝牛奶

在(zai)盒裝牛(niu)奶(nai)上我們(men)都能夠詳細的(de)(de)了解(jie)到它(ta)的(de)(de)原產地、生產日期、產品含(han)量、原料(liao)與配(pei)料(liao)等被容，因此牛(niu)奶(nai)也是屬(shu)于預包裝食品的(de)(de)。

2、餅干

餅干(gan)是我們日(ri)常(chang)生(sheng)活中十(shi)分常(chang)見的一種食品(pin)。在超市中能(neng)夠見到有散(san)稱的餅干(gan)，也有袋裝好的餅干(gan)。而不(bu)少人(ren)喜歡的早餐(can)餅干(gan)就(jiu)屬(shu)于是預包(bao)裝食品(pin)了，那些需要等你(ni)稱重的就(jiu)不(bu)是。

3、冷凍食品

如果你對什(shen)么是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)預包裝(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品還不是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)很(hen)了(le)解，我們(men)就再來通過(guo)冷凍(dong)食(shi)(shi)品來分析一下。肉類(lei)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)我們(men)常見(jian)到的冷凍(dong)食(shi)(shi)品，在超(chao)市里我們(men)可以見(jian)到有(you)(you)的是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)包裝(zhuang)(zhuang)好的，上面標有(you)(you)某(mou)某(mou)廠家生產，而有(you)(you)的則是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)沒(mei)有(you)(you)經過(guo)包裝(zhuang)(zhuang)的，前者就屬于(yu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)預包裝(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品。

預包裝食品和散裝食品區別

1、散裝食品(pin)是指不預(yu)先確定質(zhi)量或體(ti)積的食品(pin)，它是與預(yu)先定量食品(pin)相對應的概念。

散(san)裝食品最(zui)大(da)的(de)特點是(shi)并非預先定(ding)量(liang)。

2、散裝食(shi)品可以有(you)(you)包(bao)(bao)裝，比如(ru)拆(chai)零(ling)(ling)銷售(shou)的(de)糖果；也可以無(wu)包(bao)(bao)裝，比如(ru)拆(chai)零(ling)(ling)銷售(shou)的(de)大米。是否有(you)(you)包(bao)(bao)裝并不是區分預先定(ding)量食(shi)品和散裝食(shi)品的(de)標志。

3、預包(bao)裝食品的(de)工業化、標準化程度較高，食品包(bao)裝到最(zui)小單元(yuan)，不宜(yi)拆分銷售。也就(jiu)是已(yi)經包(bao)裝好，可以直接銷售的(de)。