什么是預包裝食品

《食品安(an)全法(fa)》第一百(bai)五(wu)十條規(gui)定(ding)(ding)，預(yu)包裝(zhuang)食品，指預(yu)先定(ding)(ding)量包裝(zhuang)或(huo)者制作在(zai)包裝(zhuang)材料、容器中的食品。

《食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)國家標(biao)(biao)準(zhun) 預包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)標(biao)(biao)簽通則》（GB 7718-2011）對預包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)進行(xing)了進一步說明，預包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)是"預先定量包(bao)裝(zhuang)或(huo)者制作在包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)和(he)容器(qi)中(zhong)的(de)食(shi)品(pin)(pin)，包(bao)括預先定量包(bao)裝(zhuang)以及預選定量制作在包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)和(he)容器(qi)中(zhong)并(bing)且在一定量限內(nei)具有統一的(de)質量或(huo)體積標(biao)(biao)識的(de)食(shi)品(pin)(pin)"。

按照定(ding)(ding)義，預(yu)包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)具有兩個基本(ben)的特(te)征(zheng)，首先是"預(yu)先定(ding)(ding)量"，其次是"包(bao)裝(zhuang)或(huo)者制(zhi)作(zuo)在包(bao)裝(zhuang)材(cai)料的容(rong)器中"。同時具備這兩個特(te)征(zheng)的加工(gong)食(shi)品(pin)就是預(yu)包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)，任何(he)一(yi)個特(te)征(zheng)不(bu)(bu)(bu)具備，則不(bu)(bu)(bu)成為(wei)預(yu)包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)，即(ji)僅定(ding)(ding)量不(bu)(bu)(bu)包(bao)裝(zhuang)或(huo)僅包(bao)裝(zhuang)不(bu)(bu)(bu)定(ding)(ding)量都不(bu)(bu)(bu)是預(yu)包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)。

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預包裝食品包括哪些

1、盒裝牛奶

在盒裝牛奶上我們(men)都能夠詳細的了(le)解(jie)到它的原(yuan)產地、生(sheng)產日期、產品(pin)含量、原(yuan)料與(yu)配料等(deng)被容，因此牛奶也是屬(shu)于預包裝食品(pin)的。

2、餅干

餅(bing)干(gan)(gan)是我(wo)們(men)日常(chang)生(sheng)活中十分常(chang)見的(de)一種食(shi)品。在(zai)超市中能夠(gou)見到有散(san)稱(cheng)的(de)餅(bing)干(gan)(gan)，也有袋裝(zhuang)好的(de)餅(bing)干(gan)(gan)。而不(bu)少(shao)人喜歡的(de)早餐餅(bing)干(gan)(gan)就屬(shu)于是預包裝(zhuang)食(shi)品了，那(nei)些需(xu)要等你稱(cheng)重的(de)就不(bu)是。

3、冷凍食品

如果你對什么是預包(bao)裝食品還不是很了解，我(wo)們就再來通(tong)過冷(leng)凍(dong)(dong)食品來分析一下(xia)。肉類(lei)是我(wo)們常見到的(de)冷(leng)凍(dong)(dong)食品，在超(chao)市(shi)里我(wo)們可以見到有的(de)是包(bao)裝好(hao)的(de)，上面標有某某廠家生產，而有的(de)則是沒有經過包(bao)裝的(de)，前者就屬于是預包(bao)裝食品。

預包裝食品和散裝食品區別

1、散(san)裝食(shi)(shi)品是指不預(yu)先(xian)確定質(zhi)量(liang)(liang)或體積的食(shi)(shi)品，它是與預(yu)先(xian)定量(liang)(liang)食(shi)(shi)品相對(dui)應(ying)的概念。

散裝食品最大(da)的特點是并非(fei)預先定量。

2、散裝(zhuang)食品(pin)可以(yi)有包裝(zhuang)，比(bi)如拆(chai)零(ling)銷售的糖果；也可以(yi)無包裝(zhuang)，比(bi)如拆(chai)零(ling)銷售的大米(mi)。是(shi)否(fou)有包裝(zhuang)并不是(shi)區分(fen)預先定量食品(pin)和散裝(zhuang)食品(pin)的標志。

3、預包裝食品的工業化、標(biao)準化程度較高，食品包裝到最(zui)小單元，不(bu)宜(yi)拆分銷(xiao)售(shou)。也就是(shi)已經(jing)包裝好，可以直接銷(xiao)售(shou)的。