什么是預包裝食品

《食(shi)品(pin)(pin)安(an)全法(fa)》第一百五十條規定，預包裝食(shi)品(pin)(pin)，指(zhi)預先(xian)定量包裝或者制作(zuo)在包裝材料、容器(qi)中的食(shi)品(pin)(pin)。

《食(shi)(shi)品安全國(guo)家標(biao)準(zhun) 預(yu)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品標(biao)簽(qian)通則》（GB 7718-2011）對預(yu)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品進行(xing)了(le)進一(yi)步(bu)說明，預(yu)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品是"預(yu)先(xian)定(ding)(ding)量(liang)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)或(huo)者制(zhi)作在包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)和容器中的食(shi)(shi)品，包(bao)(bao)(bao)(bao)括預(yu)先(xian)定(ding)(ding)量(liang)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)以及預(yu)選(xuan)定(ding)(ding)量(liang)制(zhi)作在包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)和容器中并且在一(yi)定(ding)(ding)量(liang)限內具有統一(yi)的質量(liang)或(huo)體積標(biao)識的食(shi)(shi)品"。

按照定義，預(yu)(yu)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食品(pin)具有兩(liang)個基本的(de)(de)特征(zheng)，首先是(shi)(shi)"預(yu)(yu)先定量"，其次是(shi)(shi)"包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)或者制作在包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)材料的(de)(de)容器(qi)中(zhong)"。同時(shi)具備(bei)這兩(liang)個特征(zheng)的(de)(de)加工食品(pin)就是(shi)(shi)預(yu)(yu)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食品(pin)，任(ren)何一個特征(zheng)不具備(bei)，則不成為預(yu)(yu)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食品(pin)，即僅(jin)定量不包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)或僅(jin)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)不定量都不是(shi)(shi)預(yu)(yu)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食品(pin)。

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預包裝食品包括哪些

1、盒裝牛奶

在(zai)盒(he)裝(zhuang)牛(niu)奶(nai)上我(wo)們(men)都能夠詳(xiang)細的了解到(dao)它的原產地、生產日期、產品(pin)含量、原料與配料等被(bei)容(rong)，因此牛(niu)奶(nai)也是屬于預(yu)包裝(zhuang)食品(pin)的。

2、餅干

餅(bing)(bing)干(gan)是(shi)我們日常生活中(zhong)十分常見的一種食品(pin)。在超市中(zhong)能夠見到有散稱的餅(bing)(bing)干(gan)，也有袋(dai)裝好的餅(bing)(bing)干(gan)。而不(bu)少(shao)人喜歡的早餐餅(bing)(bing)干(gan)就屬于是(shi)預包裝食品(pin)了(le)，那些需要(yao)等你稱重的就不(bu)是(shi)。

3、冷凍食品

如果你對什么(me)是預(yu)包裝食(shi)品還不是很了解，我(wo)們(men)就(jiu)再來(lai)(lai)通(tong)過冷凍食(shi)品來(lai)(lai)分析一下。肉(rou)類(lei)是我(wo)們(men)常見到的冷凍食(shi)品，在超市里我(wo)們(men)可以見到有(you)(you)的是包裝好的，上面標有(you)(you)某某廠家(jia)生產，而有(you)(you)的則是沒有(you)(you)經過包裝的，前者就(jiu)屬(shu)于是預(yu)包裝食(shi)品。

預包裝食品和散裝食品區別

1、散裝(zhuang)食品是(shi)指(zhi)不預(yu)先(xian)確定質量或體積的(de)(de)食品，它(ta)是(shi)與預(yu)先(xian)定量食品相對應的(de)(de)概念。

散裝(zhuang)食品最大的特點是并非預(yu)先(xian)定量(liang)。

2、散裝(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)可以(yi)有包裝(zhuang)，比如(ru)拆(chai)零(ling)銷售的糖果；也(ye)可以(yi)無(wu)包裝(zhuang)，比如(ru)拆(chai)零(ling)銷售的大米。是否有包裝(zhuang)并不是區分預先定量食(shi)(shi)品(pin)(pin)和散裝(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的標志。

3、預包(bao)裝食(shi)品的(de)工業化、標準化程度較高，食(shi)品包(bao)裝到最小單元(yuan)，不(bu)宜(yi)拆分銷(xiao)售。也就是已經包(bao)裝好，可以直接銷(xiao)售的(de)。