核桃

核桃是一種能增強記憶力的食物，因為核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸和天然靈芝，它能為人類大腦補充豐富的營養，也能緩解腦疲勞，更能增強記憶力。平時人們想通過食用核桃來增加記憶力時，可以把核桃仁炒熟以后研成細末，加入適量的芝麻粉一起服用。核桃知識百科>>

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香蕉

香蕉是一種能增強記憶力的重要食材，這種食材中不僅含有大量的碳水化合物，還含有豐富的果膠和多種對人體有益的維生素，它們被人體吸收以后，能維持人體內部環境酸堿平衡，而且能加快人體內蛋白的吸收與代謝，能提高腦細胞活性，可以在增強記憶力的同時，促進智力發育。香蕉知識百科>>

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藍莓

藍莓具有優異的補腦效果，喝藍莓奶昔，可以提高專注力，長期食用藍莓更能強化記憶力。藍莓的補腦功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能夠促進腦部血液循環的功能。藍莓所含的“類黃酮”（flavonoids）才是真正的關鍵，類黃酮不僅可以疏通血管，提高血流量，同時可以降低血壓。藍莓知識百科>>

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火龍果

火龍果含豐富的白蛋白，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生，經常食用火龍果，可以健腦補腦，從而預防老年性癡呆。火龍果知識百科>>

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魚類(lei)

腦細胞由(you)60％由(you)不飽和脂(zhi)肪酸構成，其中最(zui)重要(yao)的(de)是(shi)DHA。 DHA是(shi)大腦神(shen)經細胞的(de)重要(yao)成分，對大腦神(shen)經元件的(de)傳導、突觸的(de)生長十分重要(yao)，可增強(qiang)大腦智(zhi)力、記憶力與(yu)專注力。DHA在陸(lu)產(chan)肉類(lei)與(yu)蔬菜的(de)含(han)量(liang)幾乎為零(ling)，只存在于(yu)海產(chan)肉類(lei)中，其中又(you)以深海魚(yu)類(lei)最(zui)豐富，尤其是(shi)眼窩脂(zhi)肪與(yu)魚(yu)皮部位(wei)。但大型深海魚(yu)類(lei)位(wei)居食(shi)物鏈(lian)上層(ceng)，體內累積(ji)過多重金屬，不宜食(shi)用過量(liang)，反而是(shi)DHA含(han)量(liang)比(bi)鮭(gui)魚(yu)還高(gao)的(de)秋刀魚(yu)，更為適合。

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雞蛋

大腦活動功能，記憶力強弱(ruo)與(yu)大腦中(zhong)乙酰(xian)膽(dan)(dan)堿(jian)含量密切相關。實驗證明，吃雞(ji)蛋的妙處在于：當(dang)蛋黃中(zhong)所含豐富(fu)的卵磷脂被酶分解后，能產生(sheng)出豐富(fu)的乙酰(xian)膽(dan)(dan)堿(jian)，進入血液又會很(hen)快到達腦組織(zhi)中(zhong)，可增強記憶力。國(guo)外研(yan)究證實，每天吃1、2只雞(ji)蛋就可以向機體供給足夠的膽(dan)(dan)堿(jian)，對保(bao)護大腦，提高記憶力大有好(hao)處。

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牛奶

牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣，都是大腦的重要營養來源。蛋白質是人體構成的原料，也是制造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一，能幫助腦部發展，鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。牛奶知識百科>>

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燕麥

燕麥向來被營養學界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI（升糖指數）食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。燕麥知識百科>>

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番薯

蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。番薯知識百科>>

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柑橘

柑(gan)橘是富(fu)含維A、維生素(su)B1以及維C的水(shui)果，屬于(yu)典型(xing)的堿性(xing)食(shi)物(wu)。研究表明，吃(chi)些柑(gan)橘可以消(xiao)除大量酸性(xing)食(shi)物(wu)對神經系統造成的危(wei)害，另外，適量常吃(chi)些柑(gan)橘，可以起到使人精力充沛(pei)的作用，也能(neng)推進腦性(xing)能(neng)，從(cong)而增強記(ji)憶力。

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黑紅參

黑紅參是人參的一種熟(shu)制品，人(ren)參(can)(can)(can)自古以(yi)來(lai)就(jiu)有益智健腦、提高記憶(yi)力、消除(chu)疲勞、改善睡眠(mian)的功效，采用(yong)特殊蒸(zheng)參(can)(can)(can)技術保留人(ren)參(can)(can)(can)精華(hua)，同時(shi)將整支人(ren)參(can)(can)(can)打(da)碎成(cheng)超(chao)細微粉末，更易(yi)吸收，相比人(ren)參(can)(can)(can)具有溫補、不易(yi)上火(huo)的效果。

菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。菠蘿知識百科>>

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