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1、山藥：

人稱“神仙之(zhi)食”。《本草(cao)綱目》里說：“山藥益腎氣，健(jian)脾(pi)胃，止瀉(xie)痢(li)，化痰(tan)涎，潤皮毛。”山藥能(neng)補肺(fei)、脾(pi)、腎，適合(he)各(ge)種(zhong)體質的人。它不(bu)熱不(bu)燥，性(xing)味平和，食用后，不(bu)用擔心腹(fu)脹、便秘等困擾。

2、土豆：

因為對人體(ti)有(you)諸多(duo)益(yi)處，土豆(dou)又(you)被(bei)稱為“地下水果”。土豆(dou)補益(yi)胃(wei)氣的功(gong)能突出(chu)，此(ci)外(wai)還具有(you)益(yi)氣解毒、潤腸通便、減肥(fei)降脂、活血(xue)消腫、益(yi)氣強(qiang)身、美容和抗衰老等功(gong)效。土豆(dou)含(han)有(you)豐富(fu)的鉀、鈣、鐵、鎂等人體(ti)所必需的微(wei)量元素。土豆(dou)食品(pin)風靡世界，這和它自身豐富(fu)的營養價值不無關系(xi)。

3、香菇：

香(xiang)菇是“四大(da)山珍”之(zhi)一，有(you)“植物皇后”、“素中之(zhi)葷”的美稱。對(dui)于氣血虧虛、經常乏力的人有(you)調理作用。《本草綱(gang)目》認(ren)為(wei)：“蘑菇可以益(yi)胃腸，化痰(tan)理氣。”

4、鯽魚：

鯽(ji)魚是人們常(chang)吃(chi)的(de)淡水魚之一(yi)，有健脾利(li)濕(shi)、溫中開胃的(de)功效，對脾胃虛(xu)弱、水腫、慢性支氣管(guan)炎、糖(tang)尿病(bing)有很好的(de)滋補作(zuo)用。鯽(ji)魚所含(han)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)質(zhi)優、齊全、易于消化吸收，是肝(gan)腎疾病(bing)、心(xin)腦血管(guan)疾病(bing)患(huan)者的(de)良好蛋(dan)白(bai)質(zhi)來源，常(chang)吃(chi)能增強抗病(bing)能力。

5、鱔魚：

鱔魚(yu)性溫，有補(bu)氣(qi)養血(xue)、溫陽健脾(pi)、滋(zi)補(bu)肝腎、祛(qu)風(feng)通絡等功能(neng)。研究表明，鱔魚(yu)中有豐富的(de)DHA和卵磷脂(zhi)，有健腦明目、調節血(xue)糖、降脂(zhi)的(de)作用(yong)，對身體虛(xu)弱、病后及產(chan)后之(zhi)人更為明顯，對中風(feng)、面癱也(ye)有很好(hao)的(de)療效。鱔魚(yu)清蒸可以更好(hao)地保留(liu)營(ying)養成分。

6、兔肉：

兔(tu)肉被稱為“葷中(zhong)之素”，是(shi)非常好的(de)“保(bao)健肉”、“美容肉”，能(neng)(neng)夠補中(zhong)益(yi)氣，對脾胃(wei)虛(xu)弱(ruo)、中(zhong)氣不足的(de)人很適(shi)用(yong)。此外(wai)，兔(tu)肉含有豐(feng)富的(de)卵磷脂，能(neng)(neng)保(bao)護血管壁，防止(zhi)血栓(shuan)形成，適(shi)合(he)高(gao)血壓、冠心病及脾胃(wei)虛(xu)弱(ruo)型的(de)糖尿病患(huan)者食用(yong)。

7、小米：

小米(mi)(mi)入(ru)脾、胃(wei)、腎經(jing)，具有(you)健(jian)脾和胃(wei)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，特(te)別適合脾胃(wei)虛弱的(de)(de)人食用(yong)，常作(zuo)為(wei)婦女產后(hou)的(de)(de)滋(zi)補(bu)食品(pin)。研究表明，小米(mi)(mi)中的(de)(de)維生素B1、無機鹽含量(liang)明顯高于大米(mi)(mi)。小米(mi)(mi)粥熬好(hao)以(yi)后(hou)放置一會兒，粥的(de)(de)最上層會凝聚一層膜狀物，這(zhe)就是“粥油”，它有(you)保護胃(wei)黏膜、防治胃(wei)十二(er)指(zhi)腸潰瘍的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

8、韭菜：

生韭(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)味辛，能(neng)行(xing)血；熟韭(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)味甘，能(neng)補(bu)中氣(qi)、益肝(gan)散(san)淤。常吃熟韭(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)可(ke)以補(bu)肝(gan)腎、強腰膝、助陽氣(qi)，可(ke)見韭(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)有壯(zhuang)陽補(bu)氣(qi)的作用(yong)，因此，韭(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)又有一(yi)個別名，叫“起陽草(cao)”。用(yong)于補(bu)氣(qi)壯(zhuang)陽時，韭(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)應連根一(yi)并煎湯服(fu)用(yong)。

9、板栗：

板栗(li)性味甘(gan)溫，有健脾益氣、補(bu)腎強(qiang)筋(jin)、抗衰老等功效(xiao)。板栗(li)所含的多不(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)酸、維生素(su)、礦物質和膳(shan)食纖維，能(neng)降低(di)高(gao)血(xue)壓、腦中風(feng)、冠心病的患病風(feng)險。板栗(li)中鈣含量很(hen)高(gao)，是(shi)優良的補(bu)鈣食品，對防治(zhi)骨質疏(shu)松有良效(xiao)。另(ling)外，板栗(li)對于腰(yao)肌(ji)勞損(sun)、腰(yao)椎(zhui)病造(zao)成(cheng)的腰(yao)膝酸軟(ruan)疼痛，也有很(hen)好(hao)的作用。

10、鴿肉：

鴿肉(rou)有(you)益氣補(bu)血(xue)、補(bu)肝壯腎、解(jie)毒(du)生津等(deng)功(gong)效，對病后體(ti)(ti)弱(ruo)、月(yue)經不調、頭暈疲(pi)倦、記憶衰退有(you)很(hen)好的(de)補(bu)益治療作用。鴿肉(rou)補(bu)氣血(xue)的(de)功(gong)效主要體(ti)(ti)現在潤膚(fu)澤毛(mao)的(de)功(gong)效上(shang)。鴿骨(gu)內(nei)含有(you)豐富的(de)軟骨(gu)素等(deng)成分，能改善皮膚(fu)細(xi)胞活(huo)力，改善血(xue)液循環(huan)，增強皮膚(fu)彈性，讓面色變(bian)得紅潤。鴿肉(rou)中還含有(you)豐富的(de)泛酸(suan)，對脫發脫發、少白頭和毛(mao)發干枯等(deng)有(you)很(hen)好的(de)功(gong)效。另外，相比于其他禽肉(rou)，鴿肉(rou)更易(yi)于吸收，適合脾胃虛弱(ruo)的(de)人。

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