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1、山藥：

人(ren)稱(cheng)“神(shen)仙之食(shi)”。《本草綱(gang)目》里說：“山藥益腎(shen)氣(qi)，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮(pi)毛(mao)。”山藥能補(bu)肺、脾、腎(shen)，適合各種體質的人(ren)。它(ta)不熱不燥，性味(wei)平(ping)和(he)，食(shi)用(yong)后，不用(yong)擔(dan)心腹脹、便秘等困(kun)擾。

2、土豆：

因為(wei)對(dui)人(ren)體有(you)諸多益(yi)處，土豆又被稱為(wei)“地下水果(guo)”。土豆補益(yi)胃氣(qi)的功能(neng)突出，此外還具有(you)益(yi)氣(qi)解毒、潤腸通(tong)便、減(jian)肥降脂、活血消腫、益(yi)氣(qi)強(qiang)身、美容(rong)和抗衰老等功效。土豆含有(you)豐富(fu)的鉀、鈣(gai)、鐵、鎂等人(ren)體所(suo)必(bi)需的微量元素。土豆食(shi)品(pin)風靡世界(jie)，這和它自身豐富(fu)的營養價值不無關(guan)系。

3、香菇：

香(xiang)菇是“四大山珍”之(zhi)一，有(you)“植物皇后(hou)”、“素中(zhong)之(zhi)葷”的美(mei)稱。對(dui)于(yu)氣(qi)血虧虛、經(jing)常(chang)乏力的人有(you)調理(li)作(zuo)用。《本草(cao)綱目》認為：“蘑(mo)菇可以益(yi)胃腸，化(hua)痰理(li)氣(qi)。”

4、鯽魚：

鯽魚(yu)(yu)是(shi)人們常吃的(de)淡(dan)水魚(yu)(yu)之(zhi)一，有(you)健(jian)脾(pi)利濕、溫中(zhong)開(kai)胃的(de)功(gong)效，對脾(pi)胃虛弱、水腫(zhong)、慢性支(zhi)氣(qi)管炎、糖尿病有(you)很好的(de)滋(zi)補作用(yong)。鯽魚(yu)(yu)所含的(de)蛋(dan)白(bai)質質優(you)、齊全、易于消化吸收，是(shi)肝(gan)腎疾(ji)病、心腦血管疾(ji)病患(huan)者(zhe)的(de)良好蛋(dan)白(bai)質來(lai)源，常吃能增(zeng)強抗(kang)病能力。

5、鱔魚：

鱔(shan)魚(yu)性(xing)溫(wen)，有(you)(you)補氣(qi)養血、溫(wen)陽健脾、滋補肝腎(shen)、祛風通絡等功能。研究表明，鱔(shan)魚(yu)中有(you)(you)豐富(fu)的DHA和卵(luan)磷脂，有(you)(you)健腦明目、調節血糖、降脂的作用，對(dui)身體虛弱、病(bing)后及產后之人更為明顯，對(dui)中風、面癱也有(you)(you)很好的療效(xiao)。鱔(shan)魚(yu)清蒸可(ke)以更好地保留營養成分。

6、兔肉：

兔肉(rou)(rou)被稱為“葷(hun)中之素”，是非常(chang)好的“保健肉(rou)(rou)”、“美容(rong)肉(rou)(rou)”，能夠補中益氣，對脾胃(wei)虛(xu)弱(ruo)、中氣不足的人很適用(yong)。此外(wai)，兔肉(rou)(rou)含有(you)豐富的卵磷脂(zhi)，能保護(hu)血管壁，防(fang)止(zhi)血栓形(xing)成，適合高血壓、冠心病及脾胃(wei)虛(xu)弱(ruo)型(xing)的糖尿病患者食用(yong)。

7、小米：

小(xiao)米入脾(pi)(pi)、胃(wei)、腎經，具有健脾(pi)(pi)和胃(wei)的作用(yong)，特別適合脾(pi)(pi)胃(wei)虛弱的人(ren)食用(yong)，常作為婦(fu)女產后的滋補食品。研究表明，小(xiao)米中的維生素B1、無機鹽含量(liang)明顯(xian)高于大米。小(xiao)米粥(zhou)熬好(hao)以(yi)后放置(zhi)一(yi)會兒，粥(zhou)的最(zui)上層會凝聚一(yi)層膜狀(zhuang)物，這(zhe)就(jiu)是“粥(zhou)油”，它有保護胃(wei)黏(nian)膜、防治胃(wei)十(shi)二指腸潰瘍的作用(yong)。

8、韭菜：

生韭菜(cai)(cai)味(wei)(wei)辛(xin)，能(neng)行血；熟(shu)韭菜(cai)(cai)味(wei)(wei)甘(gan)，能(neng)補中氣(qi)、益肝散淤。常吃熟(shu)韭菜(cai)(cai)可以補肝腎、強腰膝、助陽(yang)(yang)氣(qi)，可見韭菜(cai)(cai)有(you)壯(zhuang)陽(yang)(yang)補氣(qi)的作用(yong)，因(yin)此，韭菜(cai)(cai)又(you)有(you)一(yi)個別名，叫(jiao)“起陽(yang)(yang)草”。用(yong)于補氣(qi)壯(zhuang)陽(yang)(yang)時，韭菜(cai)(cai)應連根一(yi)并煎湯服用(yong)。

9、板栗：

板(ban)栗性味(wei)甘溫，有(you)健脾益氣、補(bu)腎強筋、抗(kang)衰老等功(gong)效(xiao)。板(ban)栗所含的多不飽和脂肪酸、維(wei)生素、礦物質和膳食纖維(wei)，能降低高血壓、腦中風、冠心病的患病風險。板(ban)栗中鈣含量很高，是優良的補(bu)鈣食品(pin)，對防治(zhi)骨質疏松(song)有(you)良效(xiao)。另(ling)外，板(ban)栗對于腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛，也有(you)很好的作用。

10、鴿肉：

鴿(ge)肉有(you)益氣補血(xue)、補肝壯腎(shen)、解毒生(sheng)津等功(gong)效，對(dui)病(bing)后體弱、月經(jing)不調(diao)、頭(tou)暈疲倦、記憶衰退(tui)有(you)很(hen)好的(de)(de)補益治療(liao)作用。鴿(ge)肉補氣血(xue)的(de)(de)功(gong)效主要體現(xian)在潤膚澤毛的(de)(de)功(gong)效上。鴿(ge)骨內含有(you)豐(feng)富的(de)(de)軟骨素等成分，能(neng)改善皮(pi)膚細胞(bao)活力，改善血(xue)液(ye)循(xun)環，增強皮(pi)膚彈性，讓面色變得紅潤。鴿(ge)肉中還含有(you)豐(feng)富的(de)(de)泛(fan)酸，對(dui)脫(tuo)發(fa)脫(tuo)發(fa)、少白(bai)頭(tou)和毛發(fa)干枯等有(you)很(hen)好的(de)(de)功(gong)效。另外(wai)，相比于(yu)其(qi)他禽(qin)肉，鴿(ge)肉更(geng)易于(yu)吸收(shou)，適(shi)合脾胃虛弱的(de)(de)人。

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