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1、山藥：

人(ren)(ren)稱(cheng)“神仙之食(shi)”。《本草(cao)綱目》里說(shuo)：“山藥益腎氣，健脾(pi)(pi)胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛(mao)。”山藥能補肺、脾(pi)(pi)、腎，適合各種體質的(de)人(ren)(ren)。它不熱不燥，性味(wei)平和，食(shi)用(yong)后，不用(yong)擔心腹脹、便秘(mi)等困擾。

2、土豆：

因為(wei)(wei)對人(ren)體有諸多益(yi)處，土豆又被稱為(wei)(wei)“地下水果”。土豆補益(yi)胃氣的(de)(de)功能突出(chu)，此外還(huan)具(ju)有益(yi)氣解毒(du)、潤腸通便、減肥降(jiang)脂、活血消腫、益(yi)氣強身(shen)(shen)、美容和(he)抗衰老等(deng)功效。土豆含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)鉀(jia)、鈣、鐵、鎂等(deng)人(ren)體所必需(xu)的(de)(de)微量元素。土豆食(shi)品風靡世界，這和(he)它自(zi)身(shen)(shen)豐(feng)富(fu)的(de)(de)營(ying)養(yang)價值不無關系。

3、香菇：

香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的(de)美稱。對于氣血虧虛(xu)、經(jing)常(chang)乏(fa)力的(de)人有調理作(zuo)用(yong)。《本草綱目》認為：“蘑(mo)菇可以益(yi)胃腸(chang)，化痰理氣。”

4、鯽魚：

鯽魚是人們常吃的(de)(de)淡水魚之一，有(you)健脾利濕(shi)、溫中(zhong)開胃的(de)(de)功效，對脾胃虛弱、水腫(zhong)、慢性支氣(qi)管(guan)炎、糖尿(niao)病有(you)很好的(de)(de)滋補作用(yong)。鯽魚所(suo)含的(de)(de)蛋白(bai)(bai)質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾(ji)病、心腦(nao)血管(guan)疾(ji)病患者(zhe)的(de)(de)良(liang)好蛋白(bai)(bai)質來源，常吃能增強抗病能力。

5、鱔魚：

鱔(shan)魚(yu)(yu)性溫，有(you)補氣(qi)養血、溫陽健脾、滋補肝(gan)腎、祛風(feng)通(tong)絡等功能。研究(jiu)表明，鱔(shan)魚(yu)(yu)中有(you)豐富的DHA和卵磷脂，有(you)健腦明目、調節血糖、降脂的作用，對身(shen)體(ti)虛弱(ruo)、病后(hou)及產后(hou)之人(ren)更(geng)為明顯，對中風(feng)、面癱也有(you)很好的療效。鱔(shan)魚(yu)(yu)清蒸可以更(geng)好地(di)保留營養成分(fen)。

6、兔肉：

兔肉被稱為“葷中(zhong)(zhong)之(zhi)素”，是非常好的(de)“保健肉”、“美(mei)容肉”，能夠補中(zhong)(zhong)益氣(qi)，對脾(pi)胃(wei)虛弱、中(zhong)(zhong)氣(qi)不(bu)足的(de)人(ren)很適用。此外(wai)，兔肉含有(you)豐富的(de)卵磷(lin)脂，能保護血管壁，防止血栓形成，適合高血壓、冠心病(bing)及脾(pi)胃(wei)虛弱型的(de)糖尿(niao)病(bing)患者(zhe)食用。

7、小米：

小米入脾(pi)、胃(wei)(wei)、腎經，具有健脾(pi)和(he)胃(wei)(wei)的(de)作用(yong)，特別適(shi)合脾(pi)胃(wei)(wei)虛弱的(de)人食(shi)用(yong)，常(chang)作為婦女產后(hou)(hou)的(de)滋補食(shi)品。研究表(biao)明，小米中(zhong)的(de)維(wei)生素B1、無(wu)機(ji)鹽含量明顯高于大米。小米粥(zhou)熬好以后(hou)(hou)放置一會兒，粥(zhou)的(de)最上層會凝聚一層膜(mo)狀物(wu)，這就(jiu)是“粥(zhou)油”，它有保護胃(wei)(wei)黏膜(mo)、防治胃(wei)(wei)十二(er)指腸潰瘍的(de)作用(yong)。

8、韭菜：

生韭菜味辛，能行血；熟韭菜味甘，能補中氣(qi)(qi)、益肝(gan)散淤(yu)。常吃熟韭菜可以(yi)補肝(gan)腎、強腰膝、助陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)，可見韭菜有壯陽(yang)(yang)補氣(qi)(qi)的(de)作(zuo)用，因此(ci)，韭菜又有一(yi)個別名，叫(jiao)“起陽(yang)(yang)草(cao)”。用于補氣(qi)(qi)壯陽(yang)(yang)時，韭菜應連根一(yi)并(bing)煎湯服用。

9、板栗：

板栗性味(wei)甘(gan)溫，有健脾益氣(qi)、補(bu)腎強筋、抗衰老等功(gong)效。板栗所含(han)的多不飽和脂肪酸、維(wei)生素、礦物質和膳食(shi)纖維(wei)，能降低高血壓(ya)、腦中風(feng)、冠心病(bing)的患病(bing)風(feng)險。板栗中鈣含(han)量很高，是優良的補(bu)鈣食(shi)品(pin)，對防治(zhi)骨質疏松有良效。另外，板栗對于腰(yao)(yao)(yao)肌勞(lao)損、腰(yao)(yao)(yao)椎病(bing)造成的腰(yao)(yao)(yao)膝(xi)酸軟疼(teng)痛，也(ye)有很好的作用。

10、鴿肉：

鴿(ge)肉有益氣補血(xue)、補肝壯腎、解(jie)毒生津等(deng)功(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)，對(dui)病后體弱(ruo)(ruo)、月經(jing)不調、頭暈疲倦、記憶衰退有很好的(de)補益治(zhi)療作用。鴿(ge)肉補氣血(xue)的(de)功(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)主要(yao)體現在(zai)潤膚澤(ze)毛的(de)功(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)上(shang)。鴿(ge)骨內含有豐富(fu)的(de)軟(ruan)骨素(su)等(deng)成分，能(neng)改(gai)善(shan)(shan)皮(pi)膚細胞活(huo)力(li)，改(gai)善(shan)(shan)血(xue)液循環，增強(qiang)皮(pi)膚彈性，讓面色變得(de)紅潤。鴿(ge)肉中還含有豐富(fu)的(de)泛酸，對(dui)脫(tuo)發脫(tuo)發、少白頭和毛發干枯等(deng)有很好的(de)功(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)。另外(wai)，相(xiang)比于(yu)其他禽肉，鴿(ge)肉更易(yi)于(yu)吸收，適合脾胃虛弱(ruo)(ruo)的(de)人。

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