糖尿病飲食指南

1、控制攝入甜食

糖(tang)尿病患者要(yao)嚴格限制(zhi)食用糖(tang)、糖(tang)果、蜂蜜及含(han)糖(tang)飲料。這些(xie)糖(tang)類易被(bei)機(ji)體吸收而血糖(tang)升高(gao)、增加胰(yi)腺負擔，從而加重病情。

2、日常飲食技巧

（1）常吃五谷(gu)雜糧(liang)：可選擇(ze)全麥(mai)食(shi)品，含豐富微量(liang)元素，長期食(shi)用，可降低血糖、血脂。

（2）食(shi)(shi)用高纖維(wei)食(shi)(shi)物：玉(yu)米、芹菜(cai)、韭菜(cai)、豆(dou)類、南(nan)瓜、竹筍等促進機(ji)體糖(tang)代謝，防(fang)止(zhi)血糖(tang)吸(xi)收過快(kuai)。富含高纖維(wei)食(shi)(shi)品(pin)能(neng)降(jiang)低糖(tang)尿(niao)病人的血糖(tang)，并增加(jia)飽腹感。

（3）多吃低糖的蔬菜(cai)：韭(jiu)菜(cai)、西(xi)葫(hu)蘆、冬瓜(gua)、南瓜(gua)、茄子、苦(ku)瓜(gua)、洋蔥、香菇等。

（4）攝入(ru)鈣(gai)、硒、維生素：蝦皮、海帶、排骨等(deng)富(fu)含鈣(gai)，香菇(gu)、魚(yu)等(deng)富(fu)含硒，西紅柿、卷心菜等(deng)富(fu)含維生素。

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3、少吃水果

水果中含有較高的果糖(tang)(tang)和葡(pu)萄糖(tang)(tang)，而且人體(ti)很容易消(xiao)化吸收，對糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)病(bing)(bing)人來說是極其不友好，但不是完(wan)全不能吃，我們要有技巧(qiao)的選擇性吃，患者可以(yi)根據(ju)自身(shen)情況(kuang)，靈(ling)活選擇，掌握適度(du)原(yuan)則，日攝入量不得超200g。

含糖量(liang)少的(de)水果主(zhu)要有柚子、西瓜、櫻桃；草莓，桃類，獼猴桃等生糖指數較低(di)。

4、少膽固醇

少吃含(han)脂肪量高的(de)食物(wu)、少吃動(dong)物(wu)的(de)內(nei)臟(zang)、少吃雞蛋的(de)蛋黃、高膽固醇的(de)攝入，會加重患(huan)者病情。

5、適當喝茶

研究表(biao)明，喝(he)茶與糖(tang)尿病(bing)風(feng)險(xian)呈負相(xiang)關。這里(li)MaiGoo小編推薦綠(lv)(lv)茶，長期喝(he)綠(lv)(lv)茶能有(you)效預(yu)防(fang)糖(tang)尿病(bing)的發生，因為(wei)綠(lv)(lv)茶中(zhong)含有(you)多酚等抗氧(yang)化劑，可促(cu)進(jin)新陳(chen)代(dai)謝(xie)，抑制淀(dian)粉(fen)酶將(jiang)碳酸化合物轉(zhuan)化為(wei)葡萄糖(tang)。

6、戒煙戒酒

吸煙(yan)對(dui)糖(tang)尿病(bing)的并(bing)發(fa)癥，包括微細管(guan)、大(da)血(xue)管(guan)的病(bing)變、血(xue)糖(tang)升高都有影響。也(ye)許短時間(jian)內沒有明顯癥狀(zhuang)，但最終(zhong)會出現血(xue)管(guan)的異常。且吸煙(yan)和飲酒(jiu)(jiu)對(dui)血(xue)管(guan)內皮的損傷也(ye)是很大(da)的，空腹(fu)大(da)量(liang)飲酒(jiu)(jiu)時，可發(fa)生嚴重的低血(xue)糖(tang)，而且醉酒(jiu)(jiu)往(wang)往(wang)能掩蓋低血(xue)糖(tang)的表現，不(bu)易發(fa)現，非常危險，所以我糖(tang)尿病(bing)患者盡量(liang)不(bu)抽煙(yan)，不(bu)喝酒(jiu)(jiu)。

糖尿病患者如何科學飲食

1、制訂飲食方案

每個患者情(qing)況(kuang)不同，可以請營養師綜合(he)膳食(shi)(shi)結構(gou)、患者主觀(guan)癥狀、客(ke)觀(guan)化驗結果，初步制訂飲食(shi)(shi)方案。但(dan)這并(bing)不是一勞(lao)永(yong)逸的，最(zui)多(duo)一個月就應復診一次(ci)，再做凋(diao)整。另(ling)外，日(ri)常(chang)應根(gen)據就餐情(qing)況(kuang)、體力活動、血糖(tang)監測情(qing)況(kuang)、胃腸道功能(neng)等，及時(shi)調整膳食(shi)(shi)。

2、合理搭配能量比例

合(he)理控制(zhi)總(zong)能(neng)量(liang)是糖尿病營養(yang)治療的主(zhu)要(yao)原則(ze)，以(yi)能(neng)維持或略低于理想體重為宜。蛋白質一定要(yao)占到每(mei)日總(zong)能(neng)量(liang)的1/3以(yi)上；每(mei)日脂肪攝入量(liang)不能(neng)超過(guo)30%。

3、三餐分配要合理

病情穩定(ding)的(de)患者，至(zhi)少(shao)保證一(yi)(yi)日(ri)3餐，血糖(tang)(tang)(tang)波動大、易出現低血糖(tang)(tang)(tang)的(de)糖(tang)(tang)(tang)友就需(xu)要適當加餐，每日(ri)進餐5~6次，同等重(zhong)量(liang)的(de)食物分(fen)成(cheng)6份(fen)，每一(yi)(yi)份(fen)的(de)壓力自然就小了，既(ji)保證了一(yi)(yi)天總攝入量(liang)，又不(bu)讓一(yi)(yi)餐攝入過(guo)多(duo)，使(shi)血糖(tang)(tang)(tang)升高。

4、飲食控鹽有講究

很(hen)多(duo)患者經常說自己鹽攝入量(liang)控制得很(hen)好，比如(ru)每次(ci)做飯都用限鹽勺等，但卻(que)忽視了(le)很(hen)多(duo)“含(han)鹽大戶”，比如(ru)味(wei)精、雞精、醬油、醬豆腐、醬菜(cai)、咸菜(cai)、泡菜(cai)、膨化食(shi)品等。所以，避免吃(chi)鹽過(guo)多(duo)，應從兩方面下手：一(yi)是少吃(chi)看得見的鹽，二是少吃(chi)隱形鹽。

糖尿病飲食原則及注意事項

1、定時定量和化整為零

定時(shi)定量是(shi)(shi)指正餐。正常(chang)人推薦一(yi)日(ri)三餐，規律進食，每頓飯(fan)進食量基本保持(chi)平(ping)穩(wen)。這樣做(zuo)的(de)目的(de)是(shi)(shi)為了(le)與降糖藥更好的(de)匹(pi)配，不(bu)至于出現(xian)血糖忽高忽低的(de)狀況(kuang)。

化整為零是指零食(shi)。在血(xue)(xue)糖(tang)(tang)控制(zhi)良好的情況下，我(wo)們可(ke)以允(yun)許病人吃(chi)水(shui)果，以補充維(wei)生素。但吃(chi)法(fa)與正常人不(bu)同，一(yi)般不(bu)要飯后立即進食(shi)。可(ke)以選擇飯后2小時食(shi)用水(shui)果。吃(chi)的時候將水(shui)果分餐(can)(can)，如(ru)：一(yi)個蘋(pin)果分2-4次吃(chi)完，而不(bu)要一(yi)口氣吃(chi)完。分餐(can)(can)次數越(yue)多，對(dui)血(xue)(xue)糖(tang)(tang)影響越(yue)小。

2、吃干不吃稀

建議糖尿(niao)病(bing)人盡量吃‘干’的。比如：饅頭、米飯、餅。而不要(yao)吃面(mian)糊糊、粥(zhou)/泡(pao)飯、面(mian)片湯、面(mian)條(tiao)等。道(dao)理(li)就是越(yue)稀的飲食(shi)，經(jing)過烹飪的時間越(yue)長，食(shi)物越(yue)軟越(yue)爛(lan)，意味(wei)著(zhu)越(yue)好消化(hua)，則升糖越(yue)快，所以無論什么粥(zhou)都不宜吃。

3、吃硬不吃軟

糖尿病飲食中(zhong)，同(tong)樣是干的，我(wo)們(men)更(geng)推薦硬一點的食物，道(dao)理與上面(mian)相同(tong)。

4、吃綠不吃紅

食物(wu)太多，很多病人不能確定(ding)哪(na)個我是(shi)該(gai)吃(chi)的(de)(de)，哪(na)個是(shi)不該(gai)吃(chi)的(de)(de)。一般綠色(se)的(de)(de)，多是(shi)含有葉綠素的(de)(de)植物(wu)，而紅色(se)的(de)(de)含糖(tang)相(xiang)對(dui)較(jiao)高，不宜食用(yong)。如吃(chi)同樣重量的(de)(de)黃(huang)瓜和(he)西紅柿，西紅柿可以明顯(xian)升糖(tang)。所以，在不能確定(ding)的(de)(de)情況下，綠色(se)的(de)(de)一般比較(jiao)保(bao)險。