如何用電餅鐺自制薯片

電餅鐺自制薯片方法1

材料(liao)：土豆(dou)3個、鹽適(shi)量、植物油少許、五香(xiang)粉適(shi)量、孜然粉適(shi)量。

做法：

1、土豆用切片(pian)器切成薄片(pian)，浸入冷水中15-30分(fen)鐘。

2、準備一(yi)個盤，在盤中(zhong)放(fang)入兩層廚房用紙，將浸(jin)好的薯片(pian)瀝干后(hou)放(fang)入盤中(zhong)，吸干水(shui)分。

3、將吸干水分的薯片放入另一(yi)空盤中，加入植物(wu)油(you)、鹽、五香粉(fen)、孜然粉(fen)或是自己喜愛(ai)的調味料(liao)，拌勻(yun)。

4、電餅(bing)鐺預熱，在鍋底(di)刷上薄(bo)薄(bo)一層植(zhi)物油(you)，將薯片(pian)鋪(pu)滿電餅(bing)鐺的底(di)部，注意(yi)薯片(pian)之(zhi)間不要重疊。

5、當薯(shu)片(pian)烤至(zhi)(zhi)變(bian)色、變(bian)硬后(hou)將(jiang)薯(shu)片(pian)翻面(mian)，直至(zhi)(zhi)薯(shu)片(pian)烤至(zhi)(zhi)松脆(cui)（注意不要烤糊(hu)），一(yi)鍋(guo)烤好后(hou)，烤下一(yi)鍋(guo)。

6、烤好后可以搭配番茄醬(jiang)進(jin)行食用。

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電餅鐺自制薯片方法2

材料；土豆(dou)2個(ge)、孜然(ran)粉適量、鹽適量。

做法：

1、土豆去皮洗凈，切成薄片。

2、切好的土豆片裝進大碗里，水里加適量鹽浸泡(pao)5分(fen)鐘(zhong)。

3、泡(pao)好的土(tu)豆片(pian)用紙巾擦(ca)干凈(jing)水分。

4、烤盤鋪上錫(xi)紙，錫(xi)紙上面用毛刷刷薄薄一層植物(wu)油。

5、土(tu)豆片放入烤盤擺(bai)好。烤箱提前預熱(re)十分(fen)鐘(zhong)(zhong)，160度中(zhong)層烤10分(fen)鐘(zhong)(zhong)。

6、十(shi)分鐘后(hou)取出(chu)烤(kao)盤，薯片翻一面撒(sa)上孜然(ran)粉，溫(wen)度調至(zhi)150克(ke)繼續烤(kao)5分鐘，要觀(guan)察(cha)著烤(kao)中途可(ke)以(yi)再翻一次面。

7、記住掌(zhang)握好(hao)火候，勤(qin)翻(fan)面烤(kao)，同時不要烤(kao)糊了。烤(kao)好(hao)后即可食用。