如何用電餅鐺自制薯片

電餅鐺自制薯片方法1

材料：土豆(dou)3個(ge)、鹽適量、植物油少(shao)許、五香(xiang)粉(fen)適量、孜然粉(fen)適量。

做法：

1、土豆用切片(pian)器切成薄片(pian)，浸入冷水中15-30分鐘。

2、準備(bei)一個盤，在盤中(zhong)放入兩層廚(chu)房(fang)用(yong)紙，將浸(jin)好的薯片瀝干后放入盤中(zhong)，吸干水分(fen)。

3、將(jiang)吸干(gan)水分的薯(shu)片放入另一空盤(pan)中(zhong)，加入植物(wu)油、鹽(yan)、五香粉、孜然粉或是自己喜(xi)愛的調(diao)味(wei)料(liao)，拌勻。

4、電餅鐺預熱，在鍋(guo)底刷上薄薄一層植(zhi)物油，將薯片鋪滿電餅鐺的底部，注意薯片之間不要重疊。

5、當薯片烤(kao)至(zhi)變(bian)色、變(bian)硬后將薯片翻面，直(zhi)至(zhi)薯片烤(kao)至(zhi)松脆(cui)（注意不要(yao)烤(kao)糊），一鍋烤(kao)好后，烤(kao)下一鍋。

6、烤好后可以搭配(pei)番茄醬進(jin)行食用。

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電餅鐺自制薯片方法2

材料；土豆2個、孜(zi)然粉適(shi)量(liang)(liang)、鹽適(shi)量(liang)(liang)。

做法：

1、土豆去(qu)皮洗凈，切(qie)成薄片。

2、切好的土豆片(pian)裝進大碗里(li)，水里(li)加適量(liang)鹽浸泡5分鐘。

3、泡(pao)好的(de)土豆(dou)片用紙巾擦(ca)干凈水分。

4、烤盤鋪上錫紙，錫紙上面(mian)用毛(mao)刷(shua)刷(shua)薄(bo)薄(bo)一層植物(wu)油。

5、土豆片(pian)放入烤盤擺好(hao)。烤箱提(ti)前(qian)預(yu)熱(re)十分(fen)鐘，160度中層烤10分(fen)鐘。

6、十分鐘(zhong)后(hou)取(qu)出烤盤，薯片翻一面(mian)撒上孜然粉，溫度調(diao)至(zhi)150克繼(ji)續烤5分鐘(zhong)，要(yao)觀察著烤中途可以再翻一次面(mian)。

7、記住掌握好火候，勤翻面烤(kao)，同時不要烤(kao)糊了。烤(kao)好后即可食用。