如何用電餅鐺自制薯片

電餅鐺自制薯片方法1

材料：土豆3個、鹽適量(liang)、植(zhi)物(wu)油(you)少許、五香粉(fen)適量(liang)、孜然粉(fen)適量(liang)。

做法：

1、土豆用(yong)切(qie)片器切(qie)成薄片，浸(jin)入冷水(shui)中15-30分鐘(zhong)。

2、準備一個盤(pan)，在盤(pan)中放入(ru)兩層廚(chu)房用(yong)紙(zhi)，將(jiang)浸(jin)好(hao)的薯片瀝干后放入(ru)盤(pan)中，吸(xi)干水(shui)分。

3、將(jiang)吸(xi)干水分的薯(shu)片放入另一空盤(pan)中，加入植物(wu)油(you)、鹽、五香粉、孜然粉或是自(zi)己喜愛的調味料，拌勻。

4、電餅(bing)鐺預熱，在鍋底(di)刷上薄薄一層植物油，將薯片(pian)鋪滿(man)電餅(bing)鐺的底(di)部，注意(yi)薯片(pian)之(zhi)間不要(yao)重(zhong)疊(die)。

5、當(dang)薯(shu)片(pian)烤(kao)至(zhi)變(bian)色、變(bian)硬(ying)后將薯(shu)片(pian)翻(fan)面，直(zhi)至(zhi)薯(shu)片(pian)烤(kao)至(zhi)松脆(cui)（注意不要烤(kao)糊），一鍋(guo)烤(kao)好(hao)后，烤(kao)下一鍋(guo)。

6、烤好后可以搭配番茄醬進行(xing)食(shi)用。

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電餅鐺自制薯片方法2

材(cai)料；土豆2個、孜然粉適(shi)量、鹽適(shi)量。

做法：

1、土豆(dou)去皮洗凈，切(qie)成(cheng)薄片。

2、切好(hao)的土(tu)豆片裝(zhuang)進大碗里，水里加(jia)適量鹽(yan)浸(jin)泡5分鐘(zhong)。

3、泡好的土豆片(pian)用紙巾擦(ca)干凈水分。

4、烤盤(pan)鋪上錫紙，錫紙上面用毛刷(shua)刷(shua)薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)一層植物油。

5、土豆片放(fang)入烤(kao)(kao)盤擺(bai)好。烤(kao)(kao)箱提前預熱十分鐘，160度中(zhong)層烤(kao)(kao)10分鐘。

6、十分鐘(zhong)后取出(chu)烤盤，薯片翻一面撒(sa)上孜然(ran)粉，溫度調至150克(ke)繼續烤5分鐘(zhong)，要觀察(cha)著烤中途可以再(zai)翻一次面。

7、記住掌(zhang)握好火候，勤翻(fan)面(mian)烤，同時不要烤糊了。烤好后即可食(shi)用。