如何用電餅鐺自制薯片

電餅鐺自制薯片方法1

材料：土豆3個、鹽適量、植物(wu)油少許(xu)、五香粉適量、孜然粉適量。

做法：

1、土豆用切(qie)片器切(qie)成薄片，浸入冷水中15-30分鐘。

2、準備一個(ge)盤，在盤中(zhong)放入兩(liang)層廚房(fang)用紙，將浸(jin)好的薯(shu)片瀝干后放入盤中(zhong)，吸(xi)干水(shui)分。

3、將吸干水分(fen)的薯片放入另一(yi)空盤中(zhong)，加入植(zhi)物油、鹽、五香粉(fen)、孜然粉(fen)或是自己喜愛的調(diao)味料，拌勻。

4、電餅鐺(dang)預熱(re)，在鍋底(di)刷上薄薄一層植物油，將薯片鋪滿電餅鐺(dang)的底(di)部(bu)，注意薯片之間不要重疊(die)。

5、當薯片(pian)烤(kao)至(zhi)變色、變硬后將薯片(pian)翻(fan)面，直至(zhi)薯片(pian)烤(kao)至(zhi)松脆(cui)（注意不要(yao)烤(kao)糊），一鍋烤(kao)好后，烤(kao)下一鍋。

6、烤好后可以搭配番茄(qie)醬進(jin)行食用。

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電餅鐺自制薯片方法2

材料；土豆2個、孜然粉適量、鹽適量。

做法：

1、土(tu)豆去皮洗凈，切成薄片。

2、切好(hao)的土豆片裝進大碗里，水里加(jia)適量(liang)鹽浸泡5分(fen)鐘(zhong)。

3、泡(pao)好的土豆片用紙巾擦(ca)干凈水分(fen)。

4、烤(kao)盤(pan)鋪上錫(xi)紙，錫(xi)紙上面用毛刷刷薄薄一(yi)層植(zhi)物油。

5、土豆片放(fang)入烤盤擺(bai)好。烤箱提前(qian)預熱(re)十分鐘(zhong)，160度中層烤10分鐘(zhong)。

6、十(shi)分(fen)鐘(zhong)后取出烤盤(pan)，薯片翻(fan)一(yi)面(mian)撒上孜(zi)然粉，溫度調至150克繼續烤5分(fen)鐘(zhong)，要觀察著烤中途可以再(zai)翻(fan)一(yi)次面(mian)。

7、記住掌握好火候，勤翻面(mian)烤，同時不要烤糊了。烤好后即(ji)可食用。