如何用電餅鐺自制薯片

電餅鐺自制薯片方法1

材料：土(tu)豆3個、鹽適(shi)量(liang)、植物油少許(xu)、五香粉(fen)適(shi)量(liang)、孜(zi)然粉(fen)適(shi)量(liang)。

做法：

1、土豆(dou)用切片(pian)(pian)器切成薄片(pian)(pian)，浸入冷水中15-30分鐘。

2、準(zhun)備(bei)一(yi)個(ge)盤，在盤中(zhong)放入(ru)兩層廚房用紙，將浸好的(de)薯片瀝干(gan)后放入(ru)盤中(zhong)，吸干(gan)水分。

3、將吸干水分的薯片放入(ru)另一空盤(pan)中，加入(ru)植物油、鹽、五香粉(fen)、孜(zi)然(ran)粉(fen)或(huo)是自己(ji)喜愛的調味料，拌勻。

4、電餅(bing)鐺預熱(re)，在鍋底刷上薄(bo)薄(bo)一層(ceng)植(zhi)物油，將薯片(pian)鋪(pu)滿電餅(bing)鐺的底部，注意薯片(pian)之間不要重疊。

5、當薯(shu)片烤至變(bian)色、變(bian)硬后將薯(shu)片翻面，直(zhi)至薯(shu)片烤至松脆（注意(yi)不要烤糊），一鍋烤好(hao)后，烤下一鍋。

6、烤好后可以搭(da)配番茄醬進行(xing)食用。

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電餅鐺自制薯片方法2

材料；土豆2個、孜(zi)然粉適量(liang)、鹽適量(liang)。

做法：

1、土(tu)豆(dou)去(qu)皮洗凈，切成薄片。

2、切好的土豆片(pian)裝(zhuang)進大碗里，水里加適(shi)量鹽浸(jin)泡5分鐘。

3、泡好的土豆(dou)片用紙巾擦干凈水分。

4、烤盤鋪上錫紙，錫紙上面用毛刷(shua)刷(shua)薄薄一層(ceng)植(zhi)物油。

5、土豆片放入烤盤擺(bai)好。烤箱提前(qian)預熱十分鐘，160度中層烤10分鐘。

6、十分(fen)鐘(zhong)后(hou)取(qu)出(chu)烤(kao)盤(pan)，薯片(pian)翻一面撒上(shang)孜然粉，溫度調至150克繼續烤(kao)5分(fen)鐘(zhong)，要觀察著烤(kao)中途可以再翻一次面。

7、記住(zhu)掌握(wo)好(hao)(hao)火候，勤(qin)翻面烤(kao)，同時不要烤(kao)糊了。烤(kao)好(hao)(hao)后即(ji)可(ke)食用。