一、玫瑰花怎么吃效果好

1、玫瑰花茶

大家常見(jian)的就是用玫瑰(gui)干花(hua)(hua)蕾(lei)(lei)泡(pao)水喝。確(que)實(shi)這是很簡便方(fang)(fang)便的一種方(fang)(fang)法。可以(yi)取干花(hua)(hua)蕾(lei)(lei)4、5朵，加(jia)(jia)上紅棗2、3顆，用熱水沖(chong)泡(pao)，蓋上蓋子等花(hua)(hua)蕾(lei)(lei)充分泡(pao)開(kai)后，可以(yi)用湯(tang)匙根據個人口味適量(liang)添加(jia)(jia)一些蜂蜜來調味。玫瑰(gui)花(hua)(hua)茶茶湯(tang)透亮、清(qing)澈，配合著(zhu)浮于水面的玫瑰(gui)花(hua)(hua)蕾(lei)(lei)，更(geng)是讓人賞心悅目。喝茶賞花(hua)(hua)，茶怡人，花(hua)(hua)清(qing)香。

2、玫瑰花醬

玫(mei)瑰花醬無論是(shi)(shi)抹在面包上，還是(shi)(shi)搭配糕(gao)點，亦(yi)或者直接(jie)用熱水沖泡來(lai)喝，都是(shi)(shi)一(yi)種很好的百搭甜(tian)品。制(zhi)作(zuo)玫(mei)瑰醬采(cai)用的是(shi)(shi)剛采(cai)下(xia)(xia)來(lai)的食用玫(mei)瑰鮮(xian)花瓣，洗干凈(jing)以后(hou)控下(xia)(xia)水，然后(hou)加(jia)入適量白糖或者紅糖（根(gen)據個人喜好），用手把花瓣和糖混(hun)合均勻(yun)，然后(hou)密封起來(lai)發(fa)酵(jiao)制(zhi)作(zuo)而(er)成的。

3、玫瑰花餅

玫(mei)(mei)瑰花餅(bing)其實和普通(tong)(tong)的(de)糕點餅(bing)的(de)區(qu)別就是(shi)里(li)面加入了(le)玫(mei)(mei)瑰花。其實制作方法和普通(tong)(tong)餅(bing)類(lei)食品差不(bu)多。只不(bu)過餡料里(li)面加入了(le)適量玫(mei)(mei)瑰醬，玫(mei)(mei)瑰醬是(shi)事先做(zuo)好的(de)，和其他(ta)餡料混合(he)在一起就可以了(le)。因為里(li)面有玫(mei)(mei)瑰花的(de)成分(fen)，吃(chi)了(le)也(ye)有養(yang)顏美容的(de)功效。

4、玫瑰糖

玫(mei)(mei)瑰糖(tang)也(ye)常加入(ru)到其他產品里面做餡料(liao)使用，含有(you)大量的(de)糖(tang)分，很甜。制(zhi)作方法也(ye)是將鮮花瓣洗(xi)凈(jing)，水(shui)(shui)分晾干后放入(ru)玻璃瓶中(zhong)，再(zai)加入(ru)食(shi)鹽、蜂(feng)蜜以及一種純植物酸(suan)性調節(jie)劑梅鹵，一起攪拌(ban)均(jun)勻(yun)后密(mi)封起來。等(deng)玫(mei)(mei)瑰花瓣的(de)水(shui)(shui)分發酵(jiao)出來以后再(zai)加入(ru)白(bai)糖(tang)，攪拌(ban)均(jun)勻(yun)繼續(xu)密(mi)封發酵(jiao)。這(zhe)樣(yang)玫(mei)(mei)瑰糖(tang)就完成了。

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二、玫瑰花食用方法有哪些

1、玫瑰花粥

材(cai)料(liao)：粳(jing)米100克、玫瑰花(hua)20克、櫻桃(tao)10克、白砂(sha)糖30克。

做法：

①將未全開的(de)玫瑰花(hua)采(cai)下，輕輕的(de)摘(zhai)下花(hua)瓣，用冷水漂洗干凈。

②粳(jing)米淘洗干(gan)凈，用冷水浸(jin)泡半小(xiao)時，撈出，瀝干(gan)水分(fen)。

③鍋中加入(ru)約(yue)1000毫升冷(leng)水，將粳(jing)米放入(ru)先用旺(wang)火(huo)燒沸(fei)，然后用小火(huo)熬煮(zhu)成粥。

④粥內放(fang)入(ru)玫瑰(gui)花瓣、櫻(ying)桃、白糖，再煮(zhu)5分鐘(zhong)，即可(ke)盛起食(shi)用。

2、玫瑰浸香木耳

材料(liao)：玫瑰(gui)花瓣、芹菜、黑木耳、香醋、鹽、雞(ji)精、香油(you)。

做法(fa)：

①將黑木耳(er)泡發洗凈撕成小瓣，玫瑰花瓣用淡鹽(yan)水泡洗凈，芹菜洗凈切段。

②鍋內放少(shao)許(xu)茶油，煸香芹菜段，放入黑木耳(er)，加少(shao)許(xu)水，放入鹽，雞精調味(wei)。最后放少(shao)許(xu)香醋，即可。

③將炒熟的菜(cai)放涼，加入玫瑰花瓣(ban)拌勻(yun)，淋少(shao)許香油即可食之。

3、玫瑰熏蛋

材料：雞蛋 8個、鹽1/2小匙(chi)(chi)、醬(jiang)油2大匙(chi)(chi)、料酒1大匙(chi)(chi)、八角2枚、干玫瑰半杯(bei)、糖2大匙、米2大匙。

做法：

①雞蛋(dan)加冷水(shui)浸(jin)沒，小火煮10分鐘(zhong)(zhong)至水(shui)滾，取出(chu)入冷水(shui)浸(jin)泡(pao)2分鐘(zhong)(zhong)，剝去(qu)蛋(dan)殼。

②鍋(guo)中(zhong)加400ml水和鹵料，煮(zhu)開后放雞蛋，煮(zhu)10分鐘，熄火(huo)浸泡(pao)6小時(shi)入味。

③鍋底(di)放錫(xi)紙，加熏料。

④放上蒸(zheng)架(jia)后加雞蛋。

⑤蓋(gai)上鍋蓋(gai)，大(da)火(huo)見煙后(hou)轉中小火(huo)熏(xun)6分鐘，熄火(huo)。

⑥煙消失(shi)后取出(chu)。

4、玫瑰炒三泥

材料：凈山藥250克(ke)(ke)、青菜葉適量、紅棗350克(ke)(ke)、新(xin)鮮(xian)蠶豆250克(ke)(ke)、玫瑰花(hua)(hua)2瓣(ban)、糖(tang)桂(gui)花(hua)(hua)2瓣(ban)、青梅1／4顆、白糖(tang)350克(ke)(ke)、熟豬(zhu)油75克(ke)(ke)。

做法：

①將(jiang)山藥(yao)、蠶豆洗凈上籠蒸酥，山藥(yao)去皮，分別放在砧板(ban)上用刀塌成泥。

②紅(hong)棗煮(zhu)熟去皮搗(dao)糊，青(qing)菜葉搗(dao)糊，用沙布(bu)包好擠出菜汁待用，青(qing)梅切末(mo)。

③炒鍋(guo)置中火(huo)上燒熱，用油滑鍋(guo)后下豬油25克(ke)，放白糖150克(ke)炒熔，下山藥泥充分推透攪勻出(chu)鍋(guo)盛在盤子中間。

④原(yuan)鍋再下(xia)豬油25克(ke)，放白糖150克(ke)炒(chao)熔，下(xia)蠶豆泥(ni)充分攪勻，加入青菜泥(ni)混炒(chao)透，起鍋盛在盤(pan)子左邊。

⑤再下豬油25克(ke)，放白糖(tang)50克(ke)炒熔，將棗泥(ni)入鍋炒勻，起鍋盛在盤子右(you)邊。

⑥將(jiang)玫瑰花瓣放在(zai)山(shan)藥上(shang)(shang)，青梅和糖桂花均(jun)勻撒在(zai)三泥上(shang)(shang)即成。

5、玫瑰蘿卜絲

材料：白蘿卜、玫(mei)瑰花、鹽(yan)、米醋、白糖、味精、香油。

做法：

①白蘿卜和心里美(mei)蘿卜洗(xi)凈去皮(pi)，切絲。

②玫瑰花一朵，洗凈，去(qu)花瓣(ban)，切絲(si)。

③在蘿卜絲中放入適量鹽、米(mi)醋(cu)、白(bai)糖、味精、香油拌均勻。

④放入(ru)切好的玫瑰花(hua)瓣，攪拌均勻即可。

6、玫瑰巧克力湯圓

材料(liao)：糯(nuo)米粉150克、玫瑰(gui)花醬20克、花生醬1大(da)匙、巧克力50克。

做法：

①一點溫水把新鮮吊好糯米醬拌勻(yun)揉好（這時的面團有些脆）。

②面(mian)團分(fen)二等份，一份放一小勺玫瑰花醬揉(rou)勻，一份揉(rou)勻即可。

③二分割(ge)成15g一個(ge)的劑子(zi)。

④白色里面包上碎巧克力餡。

⑤玫瑰花(hua)湯(tang)圓面(mian)里包入花(hua)生醬，滾圓。

⑥鍋內水燒開，下湯(tang)圓(yuan)(yuan)，滾開，待湯(tang)圓(yuan)(yuan)都浮在(zai)水面上再煮(zhu)一分半(ban)鐘即(ji)可。

7、玫瑰金沙蝦仁

材料：大蝦6只、玫(mei)瑰(gui)花2朵、面包屑、鹽2 g、料酒1小匙、生抽1小匙、食用油20g。

做法：

①大蝦去蝦頭(tou)蝦殼，在蝦背上橫(heng)切一刀，挑去蝦線，用流(liu)動的水沖洗干凈。

②處理(li)好(hao)的大蝦(xia)加(jia)入配料與切(qie)碎的玫瑰花(hua)瓣一起(qi)腌制十(shi)分鐘，然后拿起(qi)來(lai)放入面(mian)包屑(xie)中均(jun)勻沾上面(mian)包屑(xie)。

③鍋里倒入食用油，燒(shao)至五(wu)成熱時(shi)，將(jiang)蝦仁放(fang)入油中炸透后放(fang)在廚房紙上吸掉多余的油份，然后擺盤，上面(mian)撒上玫瑰花瓣絲。

8、玫瑰飯團

材料：糯米、大米、玫瑰(gui)花、紅(hong)豆(dou)沙、糖桂花。

做法：

①糯米(mi)洗凈，加少量(liang)大米(mi)煮成糯米(mi)飯(fan)備用(yong)。

②玫瑰花瓣(ban)洗(xi)凈(jing)后充分控(kong)干(gan)水分，剪成細絲備用。

③紅豆(dou)沙加適量糖桂花(hua)調成桂花(hua)豆(dou)沙餡，分(fen)成若干小份，揉成球狀備用。

④雙手沾冷(leng)水，將糯米飯揉成小球(qiu)，壓扁呈餃子皮(pi)狀，包上(shang)(shang)餡料做成飯團，裹上(shang)(shang)剪 好(hao)的(de)玫瑰(gui)絲就(jiu)OK了(le)。

9、玫瑰花雞蛋湯

材料：玫瑰(gui)花(hua)10克(ke)，雞血藤(teng)30克(ke)，萼梅花(hua)10克(ke)，雞蛋2只。

做法：加清水3碗(wan)同煮，蛋熟(shu)去殼再煮片刻(ke)，加少量白糖，飲湯吃蛋，每日1次。

溫馨提示：

雖然大多數食譜中都提到食用玫瑰花對人(ren)體無毒無害，但切記在食用(yong)新鮮玫(mei)瑰花時 ，要將玫(mei)瑰花表面的灰塵洗凈之(zhi)后，再放入淡鹽(yan)水(shui)中浸泡一小時消毒殺菌。