一、玫瑰花怎么吃效果好

1、玫瑰花茶

大家常見(jian)的(de)就是用(yong)玫(mei)(mei)瑰(gui)干(gan)花(hua)(hua)蕾(lei)(lei)泡(pao)水(shui)喝(he)(he)。確實這是很簡便(bian)方便(bian)的(de)一(yi)種方法。可(ke)以取干(gan)花(hua)(hua)蕾(lei)(lei)4、5朵(duo)，加上紅棗(zao)2、3顆，用(yong)熱水(shui)沖泡(pao)，蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子等花(hua)(hua)蕾(lei)(lei)充分泡(pao)開后(hou)，可(ke)以用(yong)湯匙根據(ju)個人口(kou)味(wei)適(shi)量添加一(yi)些蜂蜜來調味(wei)。玫(mei)(mei)瑰(gui)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)湯透(tou)亮、清(qing)(qing)澈(che)，配合著浮于水(shui)面的(de)玫(mei)(mei)瑰(gui)花(hua)(hua)蕾(lei)(lei)，更(geng)是讓人賞(shang)心(xin)悅目。喝(he)(he)茶(cha)(cha)賞(shang)花(hua)(hua)，茶(cha)(cha)怡(yi)人，花(hua)(hua)清(qing)(qing)香。

2、玫瑰花醬

玫(mei)瑰(gui)花(hua)醬無論(lun)是(shi)抹在面包上，還是(shi)搭(da)配糕點，亦或(huo)者直(zhi)接用(yong)熱水沖泡(pao)來(lai)(lai)喝，都(dou)是(shi)一種很好的百搭(da)甜品。制作玫(mei)瑰(gui)醬采用(yong)的是(shi)剛采下來(lai)(lai)的食(shi)用(yong)玫(mei)瑰(gui)鮮花(hua)瓣，洗干凈以后控(kong)下水，然后加入適量白(bai)糖或(huo)者紅糖（根據個人喜好），用(yong)手把花(hua)瓣和糖混合均勻，然后密封起來(lai)(lai)發(fa)酵制作而成(cheng)的。

3、玫瑰花餅

玫瑰花餅其實和普(pu)通的(de)(de)糕點餅的(de)(de)區(qu)別(bie)就是里面(mian)加入了(le)(le)玫瑰花。其實制作(zuo)方法和普(pu)通餅類食品差不多。只不過餡料里面(mian)加入了(le)(le)適量玫瑰醬，玫瑰醬是事先做好的(de)(de)，和其他餡料混(hun)合在一起就可以(yi)了(le)(le)。因為里面(mian)有玫瑰花的(de)(de)成分(fen)，吃了(le)(le)也有養顏美容的(de)(de)功(gong)效。

4、玫瑰糖

玫瑰(gui)糖(tang)(tang)也常加(jia)入(ru)到其(qi)他產品里(li)面做餡料使用，含有大量的糖(tang)(tang)分，很甜(tian)。制作(zuo)方法也是將鮮花(hua)瓣洗凈，水分晾干(gan)后放(fang)入(ru)玻璃瓶(ping)中(zhong)，再加(jia)入(ru)食鹽、蜂蜜以及一種純植(zhi)物(wu)酸性調節劑梅鹵，一起攪拌(ban)均(jun)勻后密封(feng)(feng)起來。等玫瑰(gui)花(hua)瓣的水分發酵出來以后再加(jia)入(ru)白糖(tang)(tang)，攪拌(ban)均(jun)勻繼續密封(feng)(feng)發酵。這樣玫瑰(gui)糖(tang)(tang)就(jiu)完(wan)成了。

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二、玫瑰花食用方法有哪些

1、玫瑰花粥

材料(liao)：粳米100克、玫瑰花20克、櫻桃10克、白砂糖30克。

做法：

①將未(wei)全開的玫(mei)瑰花(hua)采下(xia)，輕輕的摘下(xia)花(hua)瓣，用冷水漂洗干凈。

②粳米淘(tao)洗(xi)干(gan)(gan)凈，用(yong)冷水浸泡(pao)半小時，撈出，瀝干(gan)(gan)水分。

③鍋中加入約1000毫(hao)升冷水(shui)，將(jiang)粳米放(fang)入先用旺火燒沸，然后用小(xiao)火熬(ao)煮(zhu)成粥。

④粥(zhou)內放入玫瑰花瓣、櫻(ying)桃、白糖(tang)，再煮(zhu)5分鐘，即可盛起(qi)食用(yong)。

2、玫瑰浸香木耳

材(cai)料：玫瑰花瓣、芹菜、黑(hei)木耳、香醋(cu)、鹽、雞精、香油。

做法：

①將(jiang)黑木耳泡發(fa)洗(xi)凈撕成小瓣，玫瑰花瓣用淡鹽水泡洗(xi)凈，芹菜洗(xi)凈切段。

②鍋內(nei)放(fang)少許茶油，煸香芹菜段，放(fang)入黑(hei)木耳，加少許水，放(fang)入鹽，雞精調(diao)味。最后放(fang)少許香醋，即(ji)可。

③將炒熟的(de)菜(cai)放涼，加入玫瑰花(hua)瓣拌(ban)勻，淋少許(xu)香油即(ji)可食之。

3、玫瑰熏蛋

材料：雞蛋 8個、鹽1/2小匙(chi)、醬油2大(da)匙(chi)、料酒1大(da)匙(chi)、八角(jiao)2枚、干玫瑰(gui)半杯、糖2大(da)匙、米(mi)2大(da)匙。

做法：

①雞蛋(dan)加冷(leng)水(shui)浸沒，小(xiao)火煮(zhu)10分鐘至水(shui)滾，取出入冷(leng)水(shui)浸泡2分鐘，剝去(qu)蛋(dan)殼。

②鍋中加(jia)400ml水和鹵料(liao)，煮(zhu)(zhu)開后放雞(ji)蛋，煮(zhu)(zhu)10分(fen)鐘，熄火浸泡6小時入(ru)味。

③鍋底放錫紙，加熏料。

④放上(shang)蒸架后加雞蛋。

⑤蓋上鍋(guo)蓋，大火(huo)見煙后(hou)轉中(zhong)小火(huo)熏6分鐘，熄火(huo)。

⑥煙消失后取(qu)出(chu)。

4、玫瑰炒三泥

材料：凈(jing)山藥250克(ke)(ke)、青菜葉(xie)適量(liang)、紅棗350克(ke)(ke)、新鮮蠶豆250克(ke)(ke)、玫瑰花(hua)2瓣、糖桂花(hua)2瓣、青梅1／4顆(ke)、白糖350克(ke)(ke)、熟豬油(you)75克(ke)(ke)。

做法：

①將山藥(yao)、蠶豆(dou)洗凈上籠蒸酥(su)，山藥(yao)去(qu)皮，分別放在砧板上用刀塌成泥。

②紅(hong)棗(zao)煮熟去皮搗糊，青菜(cai)(cai)葉搗糊，用沙布包(bao)好擠出菜(cai)(cai)汁待用，青梅切末。

③炒鍋(guo)置中火上燒(shao)熱，用油(you)滑鍋(guo)后下豬油(you)25克(ke)，放白糖150克(ke)炒熔(rong)，下山藥泥充分推透攪勻出(chu)鍋(guo)盛在盤子(zi)中間。

④原鍋再下豬油25克(ke)，放(fang)白糖(tang)150克(ke)炒熔，下蠶豆泥充分攪勻，加(jia)入青菜泥混炒透，起鍋盛在盤子左邊。

⑤再下豬(zhu)油(you)25克，放(fang)白糖50克炒熔，將棗泥(ni)入鍋(guo)炒勻(yun)，起鍋(guo)盛(sheng)在盤子右邊(bian)。

⑥將玫瑰花瓣放在山藥上，青梅和糖桂花均勻(yun)撒(sa)在三泥上即成。

5、玫瑰蘿卜絲

材料：白蘿(luo)卜、玫瑰花、鹽、米醋、白糖、味精、香(xiang)油。

做法：

①白(bai)蘿(luo)卜(bu)和心里美蘿(luo)卜(bu)洗凈去皮，切絲。

②玫(mei)瑰花一朵，洗凈，去花瓣，切絲(si)。

③在蘿卜絲中(zhong)放入適量鹽(yan)、米(mi)醋、白糖、味精、香(xiang)油拌均勻。

④放(fang)入切好的玫瑰花瓣，攪拌均(jun)勻即(ji)可。

6、玫瑰巧克力湯圓

材(cai)料(liao)：糯米粉(fen)150克、玫(mei)瑰(gui)花醬(jiang)20克、花生(sheng)醬(jiang)1大匙、巧克力50克。

做法：

①一(yi)點溫水把新(xin)鮮(xian)吊好(hao)(hao)糯米(mi)醬拌勻揉(rou)好(hao)(hao)（這時的面團有些脆(cui)）。

②面團分二等份，一份放一小勺玫瑰花(hua)醬(jiang)揉勻，一份揉勻即可。

③二(er)分割成(cheng)15g一個的劑子(zi)。

④白(bai)色(se)里(li)面包上碎巧克力餡。

⑤玫瑰花湯(tang)圓面里包入花生醬，滾圓。

⑥鍋(guo)內水燒開(kai)，下湯(tang)(tang)圓，滾(gun)開(kai)，待湯(tang)(tang)圓都浮(fu)在(zai)水面上(shang)再煮一分半鐘即(ji)可。

7、玫瑰金沙蝦仁

材料(liao)：大蝦6只、玫瑰(gui)花2朵、面(mian)包(bao)屑、鹽(yan)2 g、料(liao)酒1小(xiao)匙(chi)、生抽(chou)1小(xiao)匙(chi)、食(shi)用油20g。

做法：

①大蝦(xia)去蝦(xia)頭蝦(xia)殼(ke)，在蝦(xia)背上橫切一(yi)刀，挑去蝦(xia)線，用(yong)流動的水沖(chong)洗干凈。

②處理(li)好的(de)大蝦加(jia)入(ru)配料與(yu)切碎(sui)的(de)玫瑰花瓣一起腌(a)制十分(fen)鐘，然后(hou)拿起來(lai)放入(ru)面(mian)包(bao)屑(xie)(xie)中均(jun)勻沾上面(mian)包(bao)屑(xie)(xie)。

③鍋里倒入食(shi)用(yong)油(you)，燒至(zhi)五成熱時，將蝦仁放(fang)入油(you)中炸(zha)透后放(fang)在(zai)廚房紙上(shang)吸掉多余的油(you)份，然后擺(bai)盤，上(shang)面撒上(shang)玫瑰花瓣絲。

8、玫瑰飯團

材料(liao)：糯米、大米、玫瑰花、紅豆沙、糖桂花。

做法：

①糯米(mi)(mi)洗凈(jing)，加(jia)少(shao)量(liang)大(da)米(mi)(mi)煮成糯米(mi)(mi)飯備用。

②玫瑰花瓣洗凈后充分控干水分，剪成細絲備用(yong)。

③紅豆(dou)沙加適量糖桂花(hua)調(diao)成(cheng)桂花(hua)豆(dou)沙餡，分(fen)成(cheng)若(ruo)干小份，揉成(cheng)球狀備用。

④雙(shuang)手沾冷(leng)水，將糯米飯揉(rou)成小球，壓扁呈餃子皮狀，包(bao)上(shang)餡料做成飯團，裹上(shang)剪 好(hao)的玫(mei)瑰絲(si)就OK了。

9、玫瑰花雞蛋湯

材料：玫(mei)瑰花(hua)10克(ke)，雞(ji)血藤30克(ke)，萼梅花(hua)10克(ke)，雞(ji)蛋2只。

做法(fa)：加清水(shui)3碗同煮(zhu)，蛋熟去殼再煮(zhu)片(pian)刻(ke)，加少量(liang)白(bai)糖，飲湯(tang)吃蛋，每日1次。

溫馨提示：

雖然大多數食譜中都提到食用玫瑰花對人體無毒(du)無害，但(dan)切記在食用新(xin)鮮玫瑰花(hua)時 ，要將玫瑰花(hua)表(biao)面的(de)灰塵洗(xi)凈之后，再放入淡鹽水中(zhong)浸泡(pao)一小時消毒(du)殺菌。