一、苦丁茶怎么沖泡

1、準(zhun)備(bei)(bei)好(hao)潔凈(jing)的(de)茶具（專(zhuan)(zhuan)用(yong)茶具最好(hao)），如沒有專(zhuan)(zhuan)用(yong)茶具，普通玻璃杯或(huo)其它(ta)杯也(ye)行。杯應充分洗(xi)凈(jing)，不能有油(you)污殘留(liu)。杯最好(hao)準(zhun)備(bei)(bei)兩個(ge)(ge)，一個(ge)(ge)用(yong)來泡制苦(ku)丁茶，一個(ge)(ge)用(yong)來盛泡制好(hao)的(de)茶湯。

2、將(jiang)純凈的(de)水（自來水也(ye)行）燒至沸(fei)騰（飲水機(ji)燒出的(de)開水也(ye)行）。

3、取(qu)1～2根(gen)（初飲者(zhe)僅需取(qu)1根(gen)，以(yi)后(hou)可以(yi)逐漸加至2～3根(gen)，甚至更多，這(zhe)有一個(ge)口(kou)感的(de)習(xi)慣過程(cheng)）苦丁茶(cha)(cha)放至茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)中，將開水倒(dao)入少(shao)許（完全淹沒(mei)茶(cha)(cha)葉即(ji)可），輕輕搖晃茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)5～10秒(miao)，然后(hou)將水倒(dao)掉(diao)。這(zhe)個(ge)過程(cheng)叫“洗茶(cha)(cha)”，是(shi)一種苦丁茶(cha)(cha)泡制(zhi)的(de)傳(chuan)統(tong)程(cheng)序，目的(de)是(shi)洗去茶(cha)(cha)葉中可能存在的(de)灰塵(chen)與雜物。

4、再次(ci)將開(kai)水(shui)倒入到(dao)茶杯(bei)中，每(mei)次(ci)倒入的開(kai)水(shui)量(liang)一(yi)般(ban)在150毫升(sheng)左(zuo)右，飲用幾(ji)次(ci)后，具體(ti)水(shui)量(liang)可以按(an)個人(ren)口(kou)味進(jin)行增(zeng)減。

5、泡制(zhi)3～5分鐘(zhong)后(hou)（初次(ci)飲用者，時(shi)間(jian)可(ke)以縮短(duan)到1～2分鐘(zhong)左(zuo)右，泡制(zhi)的時(shi)間(jian)越長，茶(cha)味(wei)就越重），將泡制(zhi)杯中的開(kai)(kai)水全(quan)部倒出，裝入(ru)盛(sheng)茶(cha)湯的杯中，即可(ke)開(kai)(kai)始(shi)飲用。茶(cha)湯飲用完畢后(hou)，再次(ci)重復第四步、第五步即可(ke)。

苦(ku)丁茶(cha)的沖泡方法有“四關鍵”，一是水要開；二(er)是水質要好(hao)，最好(hao)是礦泉水、泉水或(huo)純凈水等優(you)質水；三是選用(yong)瓷器(qi)或(huo)陶(tao)器(qi)做(zuo)茶(cha)具；四是放的量要少，苦(ku)丁茶(cha)有量少味濃、耐沖泡的特點(dian)。

該圖片由注冊用戶"MAIGOO美食館"提供，版權聲明反饋

二、苦丁茶什么時候喝最好

一天(tian)中分上(shang)午(wu)(wu)，下(xia)午(wu)(wu)和晚上(shang)各泡2-3支(zhi)，一直(zhi)喝到(dao)無味時(shi)嚼食茶芽，通過胃粘膜吸收飲(yin)(yin)用(yong)效果更加明(ming)顯；如(ru)果感到(dao)病情(qing)(qing)已有所減(jian)輕時(shi)，可(ke)(ke)適(shi)當(dang)(dang)降(jiang)(jiang)低濃度(du)；如(ru)感到(dao)病情(qing)(qing)沒(mei)有明(ming)顯好轉(zhuan)，可(ke)(ke)適(shi)當(dang)(dang)加大(da)用(yong)量。對于高血(xue)(xue)(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)(xue)(xue)脂、高血(xue)(xue)(xue)(xue)糖(tang)(tang)等的疾病患者來說，通過飲(yin)(yin)用(yong)苦丁茶將(jiang)血(xue)(xue)(xue)(xue)壓、血(xue)(xue)(xue)(xue)脂、血(xue)(xue)(xue)(xue)糖(tang)(tang)降(jiang)(jiang)下(xia)來之后，可(ke)(ke)適(shi)當(dang)(dang)降(jiang)(jiang)低飲(yin)(yin)用(yong)濃度(du)，但不要(yao)完全停止，以免(mian)病情(qing)(qing)反復。如(ru)果飲(yin)(yin)用(yong)苦丁茶的濃度(du)適(shi)當(dang)(dang)，照樣可(ke)(ke)以在二三十天(tian)內(nei)把血(xue)(xue)(xue)(xue)壓、血(xue)(xue)(xue)(xue)脂降(jiang)(jiang)下(xia)來。這也正是苦丁茶的價值(zhi)所在。

三、苦丁茶和什么搭配好

1、苦丁決明子茶

將(jiang)苦(ku)丁、決(jue)明子洗凈，瀝干水分，將(jiang)所有(you)材料放入(ru)鍋(guo)中，加(jia)適(shi)量水，用大(da)火(huo)(huo)煮(zhu)開，轉(zhuan)小火(huo)(huo)煮(zhu)15分鐘，倒(dao)入(ru)杯中即可飲(yin)用。

功效：清肝明目、利(li)水通便(bian)。

2、苦丁菊花茶

將苦丁、菊花洗凈(jing)，放入鍋中，倒(dao)(dao)適量水，用大火煮沸，轉小火煮15~20分鐘，攪拌均(jun)勻(yun)，倒(dao)(dao)入杯中，即可代茶飲用。

功(gong)效：清(qing)熱解毒、明目(mu)生(sheng)津。

3、苦丁木通茶

將苦丁、木(mu)通洗凈，瀝干水(shui)分，將所(suo)有(you)材料放入鍋(guo)中(zhong)(zhong)，倒入涼水(shui)，用大火煮沸(fei)，轉小(xiao)火煮15分鐘左右，倒入杯中(zhong)(zhong)即(ji)可飲用。

功效(xiao)：清熱去火、清心除煩、利尿通淋。

4、苦丁荷葉茶

將苦(ku)丁、荷(he)葉洗凈，瀝干水(shui)(shui)分(fen)，將兩(liang)者放入杯(bei)中，注入沸水(shui)(shui)，蓋上(shang)杯(bei)蓋，沖泡15分(fen)鐘左(zuo)右，攪勻(yun)即(ji)可(ke)飲用(yong)。

功(gong)效：清熱解暑、消暑利濕、涼血止血。

5、苦丁金銀花茶

將苦(ku)丁(ding)、金銀(yin)花洗凈，瀝(li)干水(shui)分(fen)將所(suo)有(you)材料放入鍋中，倒(dao)入涼水(shui)，用大火(huo)煮(zhu)沸，轉小(xiao)火(huo)煮(zhu)15分(fen)鐘(zhong)左右(you)，倒(dao)入杯中，即(ji)可飲(yin)用。

功效：清熱解毒、涼血止痢。