一、苦丁茶怎么沖泡

1、準(zhun)備(bei)好潔(jie)凈的茶具（專用茶具最好），如(ru)沒有專用茶具，普(pu)通玻(bo)璃(li)杯(bei)或其它杯(bei)也行(xing)。杯(bei)應充分洗凈，不能有油污殘留。杯(bei)最好準(zhun)備(bei)兩個(ge)(ge)，一(yi)個(ge)(ge)用來(lai)泡制苦(ku)丁茶，一(yi)個(ge)(ge)用來(lai)盛泡制好的茶湯。

2、將純凈的水(shui)（自來水(shui)也行）燒至(zhi)沸騰（飲水(shui)機(ji)燒出的開水(shui)也行）。

3、取1～2根（初飲者僅(jin)需取1根，以后(hou)可以逐漸加至2～3根，甚至更多(duo)，這有一個口(kou)感的(de)習(xi)慣過(guo)程(cheng)）苦丁(ding)茶(cha)放至茶(cha)杯(bei)中，將開水(shui)倒(dao)入少許（完全淹(yan)沒茶(cha)葉即可），輕(qing)輕(qing)搖晃(huang)茶(cha)杯(bei)5～10秒(miao)，然后(hou)將水(shui)倒(dao)掉。這個過(guo)程(cheng)叫(jiao)“洗茶(cha)”，是一種苦丁(ding)茶(cha)泡制的(de)傳統程(cheng)序，目的(de)是洗去茶(cha)葉中可能(neng)存在的(de)灰塵與雜(za)物。

4、再次(ci)將開水倒(dao)入到茶(cha)杯中，每次(ci)倒(dao)入的開水量(liang)(liang)一般在150毫升左右，飲用幾次(ci)后，具體(ti)水量(liang)(liang)可以按(an)個(ge)人口味(wei)進行增減。

5、泡制(zhi)3～5分(fen)(fen)鐘后（初次飲(yin)用(yong)者，時(shi)間可以縮短到1～2分(fen)(fen)鐘左(zuo)右，泡制(zhi)的(de)時(shi)間越長，茶味(wei)就越重(zhong)），將泡制(zhi)杯(bei)中的(de)開水全部倒出，裝入盛茶湯的(de)杯(bei)中，即(ji)(ji)可開始飲(yin)用(yong)。茶湯飲(yin)用(yong)完畢后，再(zai)次重(zhong)復第四步、第五(wu)步即(ji)(ji)可。

苦(ku)丁(ding)茶的(de)沖(chong)泡(pao)方法有“四(si)關(guan)鍵”，一是(shi)水(shui)要開；二是(shi)水(shui)質要好(hao)，最好(hao)是(shi)礦泉水(shui)、泉水(shui)或純凈水(shui)等優質水(shui)；三(san)是(shi)選(xuan)用瓷(ci)器或陶器做(zuo)茶具；四(si)是(shi)放(fang)的(de)量要少，苦(ku)丁(ding)茶有量少味濃、耐沖(chong)泡(pao)的(de)特點(dian)。

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二、苦丁茶什么時候喝最好

一天中(zhong)分(fen)上午，下(xia)(xia)午和晚上各泡2-3支，一直喝到無味時嚼食茶(cha)(cha)芽，通(tong)過(guo)胃粘膜吸收(shou)飲(yin)用(yong)效果更(geng)加(jia)明顯；如果感到病(bing)情已有所減輕(qing)時，可(ke)適(shi)當降(jiang)低濃(nong)度；如感到病(bing)情沒有明顯好轉，可(ke)適(shi)當加(jia)大(da)用(yong)量。對于高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)、高(gao)血(xue)(xue)脂、高(gao)血(xue)(xue)糖等的疾病(bing)患(huan)者來說，通(tong)過(guo)飲(yin)用(yong)苦丁茶(cha)(cha)將血(xue)(xue)壓(ya)、血(xue)(xue)脂、血(xue)(xue)糖降(jiang)下(xia)(xia)來之后(hou)，可(ke)適(shi)當降(jiang)低飲(yin)用(yong)濃(nong)度，但(dan)不要完全停(ting)止，以免病(bing)情反復。如果飲(yin)用(yong)苦丁茶(cha)(cha)的濃(nong)度適(shi)當，照樣可(ke)以在(zai)二三十天內(nei)把血(xue)(xue)壓(ya)、血(xue)(xue)脂降(jiang)下(xia)(xia)來。這(zhe)也(ye)正是苦丁茶(cha)(cha)的價(jia)值所在(zai)。

三、苦丁茶和什么搭配好

1、苦丁決明子茶

將苦丁(ding)、決明子洗凈，瀝(li)干水分，將所有材料放入鍋中，加(jia)適量水，用(yong)大火煮開，轉小火煮15分鐘，倒入杯中即(ji)可飲用(yong)。

功效：清肝明(ming)目、利(li)水通(tong)便。

2、苦丁菊花茶

將苦丁、菊花洗凈(jing)，放(fang)入(ru)(ru)鍋中(zhong)，倒適量水，用(yong)大火煮沸，轉小(xiao)火煮15~20分鐘(zhong)，攪拌均勻，倒入(ru)(ru)杯中(zhong)，即可代茶飲用(yong)。

功效(xiao)：清(qing)熱解毒、明(ming)目生津。

3、苦丁木通茶

將苦丁、木通洗凈，瀝干水分，將所有材料(liao)放(fang)入(ru)鍋中，倒入(ru)涼(liang)水，用大(da)火煮(zhu)沸，轉小(xiao)火煮(zhu)15分鐘左右，倒入(ru)杯中即可飲(yin)用。

功效：清熱去火、清心除煩(fan)、利尿(niao)通淋。

4、苦丁荷葉茶

將苦丁、荷葉洗凈，瀝(li)干水分(fen)，將兩者放(fang)入杯中，注(zhu)入沸(fei)水，蓋(gai)上(shang)杯蓋(gai)，沖泡15分(fen)鐘左右(you)，攪勻即可(ke)飲用(yong)。

功效：清(qing)熱解暑、消暑利濕、涼血止血。

5、苦丁金銀花茶

將(jiang)(jiang)苦丁、金銀花洗凈，瀝(li)干水(shui)分(fen)(fen)將(jiang)(jiang)所有材料放(fang)入鍋中，倒入涼水(shui)，用大火煮沸，轉小(xiao)火煮15分(fen)(fen)鐘左右，倒入杯中，即可飲用。

功效：清熱解毒、涼(liang)血止痢。