一、苦丁茶怎么沖泡

1、準備(bei)好潔凈的(de)茶具（專用(yong)茶具最好），如沒有專用(yong)茶具，普通玻璃杯或其它杯也(ye)行。杯應(ying)充分洗凈，不能有油污殘(can)留。杯最好準備(bei)兩個，一個用(yong)來(lai)泡(pao)制苦丁茶，一個用(yong)來(lai)盛泡(pao)制好的(de)茶湯。

2、將純凈的水（自(zi)來(lai)水也行）燒至(zhi)沸(fei)騰（飲(yin)水機燒出的開水也行）。

3、取1～2根(gen)（初飲者僅需取1根(gen)，以(yi)后(hou)可以(yi)逐漸加至2～3根(gen)，甚至更多，這(zhe)(zhe)有(you)一(yi)個口感的習慣過程(cheng)）苦丁(ding)茶(cha)放至茶(cha)杯(bei)中(zhong)，將開水倒入少許（完全淹(yan)沒茶(cha)葉即可），輕輕搖晃(huang)茶(cha)杯(bei)5～10秒，然后(hou)將水倒掉。這(zhe)(zhe)個過程(cheng)叫“洗(xi)茶(cha)”，是一(yi)種苦丁(ding)茶(cha)泡制的傳統程(cheng)序，目的是洗(xi)去茶(cha)葉中(zhong)可能存在的灰塵(chen)與雜物。

4、再次將開(kai)水(shui)倒入到(dao)茶杯中(zhong)，每(mei)次倒入的(de)開(kai)水(shui)量一般在150毫升左右，飲(yin)用幾(ji)次后，具體(ti)水(shui)量可以按個人口味進行增減(jian)。

5、泡制3～5分鐘后（初次飲用者，時間可(ke)(ke)以縮短到1～2分鐘左右(you)，泡制的(de)時間越長，茶味(wei)就(jiu)越重(zhong)），將(jiang)泡制杯(bei)中的(de)開(kai)水全部倒出，裝入盛茶湯(tang)的(de)杯(bei)中，即可(ke)(ke)開(kai)始飲用。茶湯(tang)飲用完畢后，再次重(zhong)復第四步、第五步即可(ke)(ke)。

苦丁茶(cha)的(de)沖泡方法(fa)有“四(si)關鍵”，一(yi)是(shi)(shi)水(shui)要開(kai)；二是(shi)(shi)水(shui)質要好，最(zui)好是(shi)(shi)礦泉(quan)水(shui)、泉(quan)水(shui)或(huo)純凈水(shui)等優質水(shui)；三是(shi)(shi)選(xuan)用瓷器或(huo)陶器做(zuo)茶(cha)具；四(si)是(shi)(shi)放的(de)量(liang)要少，苦丁茶(cha)有量(liang)少味濃(nong)、耐沖泡的(de)特點。

該圖片由注冊用戶"MAIGOO美食館"提供，版權聲明反饋

二、苦丁茶什么時候喝最好

一天(tian)中分上(shang)午(wu)，下午(wu)和晚上(shang)各泡2-3支(zhi)，一直喝到無味(wei)時嚼食茶(cha)(cha)芽，通過(guo)胃粘膜吸收(shou)飲用效(xiao)果(guo)更加(jia)明顯(xian)；如果(guo)感到病情已有(you)所減輕(qing)時，可適當(dang)降(jiang)低(di)(di)濃(nong)度；如感到病情沒有(you)明顯(xian)好轉(zhuan)，可適當(dang)加(jia)大用量。對于高血(xue)壓、高血(xue)脂(zhi)、高血(xue)糖等的疾病患者來(lai)說，通過(guo)飲用苦丁茶(cha)(cha)將血(xue)壓、血(xue)脂(zhi)、血(xue)糖降(jiang)下來(lai)之(zhi)后，可適當(dang)降(jiang)低(di)(di)飲用濃(nong)度，但不(bu)要完全(quan)停止，以免病情反(fan)復。如果(guo)飲用苦丁茶(cha)(cha)的濃(nong)度適當(dang)，照樣(yang)可以在二三十天(tian)內把血(xue)壓、血(xue)脂(zhi)降(jiang)下來(lai)。這也正是苦丁茶(cha)(cha)的價值所在。

三、苦丁茶和什么搭配好

1、苦丁決明子茶

將(jiang)(jiang)苦丁、決明子(zi)洗凈，瀝(li)干水(shui)(shui)分，將(jiang)(jiang)所(suo)有材(cai)料放入鍋中，加(jia)適量水(shui)(shui)，用(yong)大火(huo)(huo)煮開，轉(zhuan)小(xiao)火(huo)(huo)煮15分鐘，倒入杯中即可飲用(yong)。

功效(xiao)：清肝明(ming)目、利水通便。

2、苦丁菊花茶

將(jiang)苦丁、菊花洗凈，放入鍋中(zhong)，倒(dao)適量水，用大火煮沸，轉小(xiao)火煮15~20分(fen)鐘，攪拌均勻，倒(dao)入杯中(zhong)，即(ji)可代(dai)茶飲用。

功效：清(qing)熱解毒、明目生(sheng)津。

3、苦丁木通茶

將(jiang)(jiang)苦丁、木通(tong)洗(xi)凈，瀝干水分，將(jiang)(jiang)所(suo)有材料放入(ru)鍋中(zhong)，倒入(ru)涼水，用(yong)大(da)火(huo)煮沸，轉小火(huo)煮15分鐘左(zuo)右，倒入(ru)杯(bei)中(zhong)即(ji)可飲用(yong)。

功效：清熱去火、清心除煩(fan)、利尿通淋。

4、苦丁荷葉茶

將(jiang)苦丁(ding)、荷(he)葉(xie)洗凈(jing)，瀝干水分，將(jiang)兩者放入杯中，注入沸水，蓋上(shang)杯蓋，沖(chong)泡(pao)15分鐘(zhong)左右，攪(jiao)勻即(ji)可(ke)飲(yin)用。

功效：清(qing)熱(re)解暑、消(xiao)暑利濕(shi)、涼血止血。

5、苦丁金銀花茶

將(jiang)苦丁、金銀花洗凈(jing)，瀝干(gan)水(shui)分將(jiang)所有(you)材料放入鍋中，倒(dao)入涼(liang)水(shui)，用大火煮(zhu)沸，轉小火煮(zhu)15分鐘(zhong)左右，倒(dao)入杯(bei)中，即可飲用。

功效：清熱解毒、涼血止痢。