苦丁茶(cha)(cha)，是冬(dong)青科冬(dong)青屬苦丁茶(cha)(cha)種常綠喬木(mu)，俗稱茶(cha)(cha)丁、富(fu)丁茶(cha)(cha)、皋盧茶(cha)(cha)，是一種傳統的純天然(ran)保(bao)健飲料佳品。苦丁茶(cha)(cha)中含有(you)苦丁皂甙、氨基酸、維生素(su)C、多(duo)酚類(lei)、黃酮類(lei)、咖啡堿、蛋白(bai)質等200多(duo)種成(cheng)分，素(su)有(you)“保(bao)健茶(cha)(cha)”、“美容茶(cha)(cha)”、“減肥茶(cha)(cha)”、“降(jiang)壓茶(cha)(cha)”、“益(yi)壽(shou)茶(cha)(cha)”等美稱。

苦丁茶還是一味中藥，以冬青科植物枸葉、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉入藥，性味甘、苦，寒，歸肝、肺、胃經，主治風熱頭痛、齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等疾病。詳細>>

1、產地：大葉苦丁茶一般產于海南、廣西。小葉苦丁茶一般產于四川、云南、貴州、浙江等地，原為野生種，后大多經人工培植而成。

2、口感：大葉苦(ku)丁(ding)(ding)茶(cha)的味(wei)道苦(ku)澀(se)，而小葉苦(ku)丁(ding)(ding)茶(cha)沒有大葉苦(ku)丁(ding)(ding)那種強烈的苦(ku)澀(se)味(wei)，入口微苦(ku)清香，可清熱解毒、明目(mu)清肝、益喉(hou)潤肺。

3、外形：大葉苦丁茶(cha)顆大，呈黑色(se)(se)，采摘時一般(ban)有三片茶(cha)葉，茶(cha)葉泡后(hou)舒展(zhan)完整。而小葉苦丁茶(cha)外形色(se)(se)澤綠潤、湯色(se)(se)碧綠、葉底鮮綠。

一般而言，苦丁茶無論大葉小葉，所含的成分都是一樣的，所以二者的功效也并無大異，二者沒有好壞之分，不過通常大葉苦丁茶的價格比小葉要便宜。詳細>>

苦(ku)丁茶(cha)對(dui)于高血(xue)壓(ya)、高血(xue)脂及(ji)血(xue)糖(tang)的患者來(lai)說是一(yi)個很(hen)好的輔助保(bao)健(jian)茶(cha)飲(yin)，經常飲(yin)用(yong)可以有(you)效降(jiang)低血(xue)壓(ya)、血(xue)脂和血(xue)糖(tang)。

苦(ku)丁茶(cha)一般情況都是(shi)人們(men)用來去火(huo)的(de)，其實苦(ku)丁茶(cha)是(shi)中國傳統的(de)一種純天然(ran)的(de)保(bao)健飲用品，有著(zhu)顯著(zhu)的(de)清熱解暑作用。

苦丁茶苦、平、無毒，南(nan)人取作茗(ming)，止渴明目，消(xiao)炎利便、通腸。外用還可(ke)以殺菌、消(xiao)炎防止暗瘡、粉(fen)刺(ci)等多種流行疾病。

苦丁茶是一種(zhong)天然(ran)的多功(gong)能保健(jian)養(yang)生茶飲，被譽(yu)為長壽茶、美容茶等，能夠雙向(xiang)的調節機體(ti)代謝，增強人(ren)體(ti)內的免疫功(gong)能。

苦丁(ding)茶(cha)中含有的茶(cha)多酚能夠殺死口(kou)臭細(xi)菌，并(bing)阻止(zhi)細(xi)菌繁(fan)殖，防止(zhi)口(kou)腔異味(wei)，所以苦丁(ding)茶(cha)還能夠幫助人們消除(chu)口(kou)臭的作用。詳細>>

苦(ku)丁茶具有(you)雙向(xiang)調節機體(ti)代謝和(he)增強人(ren)(ren)體(ti)免疫兩大功能，飲用苦(ku)丁茶，有(you)利(li)于(yu)人(ren)(ren)體(ti)的(de)循(xun)環、消(xiao)化(hua)及內(nei)分泌系統運作(zuo)(zuo)，起到緩解生成脂肪的(de)作(zuo)(zuo)用，有(you)一定(ding)的(de)減肥(fei)功效(xiao)。此外(wai)，苦(ku)丁茶的(de)青澀味(wei)可控(kong)制胃口，起到很好(hao)的(de)控(kong)制食欲的(de)作(zuo)(zuo)用。

不過要注意的是，苦丁茶性寒，不宜長期、大量飲用，想要通過苦丁茶快速瘦身也是不現實的。另外，飲用苦丁茶減肥只是一種輔助的方式，maigoo小編建議不要過于依賴苦丁茶減肥，運動減肥才是有效方法。詳細>>

苦丁茶圖片

準備好潔(jie)凈的(de)茶(cha)(cha)(cha)具，將純凈的(de)水(shui)燒開(kai)(kai)，取1～2根苦丁茶(cha)(cha)(cha)放至茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)中(zhong)(zhong)，將開(kai)(kai)水(shui)倒入(ru)(ru)少許（完全(quan)淹沒茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)即可），輕(qing)輕(qing)搖晃(huang)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)5～10秒(miao)，然后將水(shui)倒掉；再次將開(kai)(kai)水(shui)倒入(ru)(ru)到茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)中(zhong)(zhong)，每次倒入(ru)(ru)的(de)開(kai)(kai)水(shui)量一般(ban)在(zai)150毫升(sheng)左右，泡(pao)制(zhi)3～5分鐘后，將泡(pao)制(zhi)杯(bei)(bei)中(zhong)(zhong)的(de)開(kai)(kai)水(shui)全(quan)部倒出，裝入(ru)(ru)盛茶(cha)(cha)(cha)湯的(de)杯(bei)(bei)中(zhong)(zhong)，即可開(kai)(kai)始飲用。

苦丁茶作為中(zhong)藥(yao)飲(yin)用時(shi)要注意服用時(shi)間，一天中(zhong)，上午、下(xia)午和晚上各泡(pao)2-3支，一直喝到無味時(shi)嚼食茶芽，通過(guo)胃粘(zhan)膜吸收飲(yin)用效果(guo)更加(jia)明顯。對于高血(xue)壓、高血(xue)脂、高血(xue)糖等的疾(ji)病患者來說，通過(guo)飲(yin)用苦丁茶將血(xue)壓、血(xue)脂、血(xue)糖降下(xia)來之后，可適當降低飲(yin)用濃(nong)度。

沖飲苦丁茶有“四關鍵”，一是水要開；二是水質要好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優質水；三是選用瓷器或陶器做茶具；四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。詳細>>

苦丁茶+決明子：清肝明目(mu)、利水(shui)通(tong)便。

苦丁茶+菊花：清熱解毒、明目生津。

苦丁茶(cha)+木通：清熱去(qu)火(huo)、清心除煩(fan)、利尿通淋。

苦丁茶+荷葉：清熱解暑、消暑利濕、涼血止(zhi)血。

苦丁茶+金銀花：清熱解毒、涼血止痢。詳細>>

特殊體質患者如老年人(ren)和嬰(ying)幼兒的脾胃功(gong)能都比較(jiao)弱，而苦(ku)丁茶的功(gong)效強，常飲會引起消化不良、脘腹(fu)冷痛、食(shi)少便(bian)溏等(deng)癥(zheng)狀(zhuang)。

秋冬季是感冒(mao)的(de)高發季節(jie)，患有(you)感冒(mao)的(de)人可(ke)吃些溫熱(re)的(de)食(shi)物，如生(sheng)姜(jiang)、荊芥等(deng)賴驅(qu)寒，此(ci)時飲(yin)用苦(ku)丁(ding)茶會有(you)礙風(feng)寒的(de)發散(san)，不利于感冒(mao)的(de)治愈。

虛寒體(ti)質的人常飲(yin)苦丁茶會(hui)損傷體(ti)內陽(yang)氣，出現腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉(xie)等(deng)中(zhong)陽(yang)虛損的癥狀，加重(zhong)腸胃(wei)患(huan)者腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)痛(tong)等(deng)癥狀。

女性(xing)在月(yue)經(jing)期間處于失血狀(zhuang)態，而苦(ku)丁茶性(xing)寒，貿然飲用(yong)極(ji)易導致氣血受寒而凝(ning)滯、經(jing)血排(pai)出不暢，引發痛經(jing)，甚至月(yue)經(jing)不調等(deng)癥狀(zhuang)。

剛生完寶寶的產婦身體虛弱，寒性的苦丁茶不僅不利于產后子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日后纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。詳細>>

患有慢性胃腸炎患的(de)(de)人(ren)群常常會存(cun)在著不同程度的(de)(de)脾(pi)胃虛寒，腹(fu)部(bu)受涼或者吃了涼性食物時(shi)，就(jiu)容易肚子疼或拉肚子，如果這時(shi)喝了苦(ku)丁茶就(jiu)會加(jia)重(zhong)這些(xie)癥狀。

虛寒(han)體(ti)質的人冬季特別怕冷，常常感到手腳冰涼(liang)，如喝了寒(han)性的苦丁(ding)茶后手腳冰涼(liang)的癥狀(zhuang)就會加重，不利(li)于(yu)虛寒(han)體(ti)質的改善，嚴重的甚至(zhi)會出現腹痛、腹瀉等(deng)癥狀(zhuang)。

女性月經期間處于失血狀態，抵抗力就會降低，此時如果喝寒性的苦丁茶，非常易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者還可造成月經不調等癥狀。詳細>>

苦丁(ding)茶(cha)的葉(xie)片(pian)較厚，多呈橢圓形，而且葉(xie)片(pian)比(bi)其他(ta)茶(cha)葉(xie)要稍微大些。如果是嫩(nen)芽葉(xie)制成的茶(cha)，則外形粗壯、卷(juan)曲、基本(ben)上(shang)不(bu)會有茸毛。正品苦丁(ding)茶(cha)光澤性(xing)好，多呈墨綠色。

苦丁茶(cha)一(yi)個顯著的(de)特點就(jiu)是耐沖泡(pao)，消費(fei)者在購買(mai)時可(ke)以嘗試(shi)沖泡(pao)，苦丁茶(cha)可(ke)以沖泡(pao)8－10次左右，并且保(bao)持(chi)濃郁的(de)香味。

苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，沒有其他任何澀、辣、酸等異味，老葉制成的茶葉，其滋味也是先苦后甘，沒有明顯的青澀味。Maigoo小編要提醒大家的是，甘味也只是口感甘醇，不是甜味，如果回甘味過強、或者是帶有甜味的，可能是加了甘草或糖，不宜購買。詳細>>

將新茶裝(zhuang)入食品(pin)包裝(zhuang)袋內，然后置(zhi)于(yu)冰箱(xiang)冷(leng)凍(dong)室(shi)或者冷(leng)藏室(shi)，此法保(bao)存時間長、效果好(hao)。

將(jiang)熱水瓶內壁的水分擦干，保(bao)持瓶內干燥，將(jiang)茶葉倒進去把瓶塞蓋緊即可。

將(jiang)干(gan)燥(zao)茶葉用軟白紙包好后裝入塑料袋內(nei)，排(pai)出(chu)(chu)空氣(qi)扎(zha)緊，再用一只(zhi)塑料袋反套在第(di)一只(zhi)外，同(tong)樣擠出(chu)(chu)空氣(qi)扎(zha)緊，放入干(gan)燥(zao)的木箱內(nei)即可。

選(xuan)幾只鐵(tie)罐(guan)(guan)，用干布擦(ca)干凈(jing)，然后(hou)將(jiang)包裝好(hao)的新茶放(fang)入鐵(tie)罐(guan)(guan)，將(jiang)鐵(tie)罐(guan)(guan)密(mi)封(feng)即可。

選取干燥、無異味、無裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好置于壇中，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團將壇口蓋住，每隔1～2個月換一次石灰即可。詳細>>