苦丁(ding)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)冬(dong)青科冬(dong)青屬苦丁(ding)茶(cha)(cha)(cha)(cha)種常綠喬木，俗稱(cheng)(cheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)丁(ding)、富丁(ding)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、皋盧茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)一種傳統的純天然保(bao)健飲(yin)料佳品(pin)。苦丁(ding)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中含有(you)苦丁(ding)皂甙、氨基酸、維生素C、多(duo)酚類、黃酮類、咖(ka)啡堿(jian)、蛋(dan)白質等200多(duo)種成分，素有(you)“保(bao)健茶(cha)(cha)(cha)(cha)”、“美(mei)容茶(cha)(cha)(cha)(cha)”、“減(jian)肥茶(cha)(cha)(cha)(cha)”、“降(jiang)壓(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”、“益壽茶(cha)(cha)(cha)(cha)”等美(mei)稱(cheng)(cheng)。

苦丁茶還是一味中藥，以冬青科植物枸葉、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉入藥，性味甘、苦，寒，歸肝、肺、胃經，主治風熱頭痛、齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等疾病。詳細>>

1、產地：大葉苦丁茶一般產于海南、廣西。小葉苦丁茶一般產于四川、云南、貴州、浙江等地，原為野生種，后大多經人工培植而成。

2、口感：大葉(xie)苦(ku)丁茶的(de)味(wei)(wei)道苦(ku)澀(se)(se)，而小葉(xie)苦(ku)丁茶沒有大葉(xie)苦(ku)丁那種強烈的(de)苦(ku)澀(se)(se)味(wei)(wei)，入口微苦(ku)清(qing)香(xiang)，可清(qing)熱(re)解(jie)毒、明(ming)目清(qing)肝、益喉潤(run)肺。

3、外形：大葉(xie)苦丁茶顆(ke)大，呈黑色，采(cai)摘時一般有(you)三片茶葉(xie)，茶葉(xie)泡后舒(shu)展(zhan)完整。而小(xiao)葉(xie)苦丁茶外形色澤綠(lv)潤(run)、湯色碧(bi)綠(lv)、葉(xie)底鮮綠(lv)。

一般而言，苦丁茶無論大葉小葉，所含的成分都是一樣的，所以二者的功效也并無大異，二者沒有好壞之分，不過通常大葉苦丁茶的價格比小葉要便宜。詳細>>

苦丁茶對于(yu)高血壓(ya)、高血脂及血糖(tang)的患者來說是(shi)一個很好的輔助保健茶飲(yin)，經常飲(yin)用可(ke)以有效降低血壓(ya)、血脂和(he)血糖(tang)。

苦(ku)丁茶一般情(qing)況都是人們(men)用來去火(huo)的(de)，其實苦(ku)丁茶是中(zhong)國傳統的(de)一種(zhong)純天然的(de)保健飲用品，有(you)著(zhu)顯著(zhu)的(de)清熱(re)解(jie)暑作(zuo)用。

苦丁茶苦、平(ping)、無毒，南(nan)人取作茗(ming)，止(zhi)(zhi)渴明目，消(xiao)炎(yan)利便(bian)、通腸。外用還(huan)可以殺菌(jun)、消(xiao)炎(yan)防止(zhi)(zhi)暗瘡、粉刺等多種流行疾病。

苦丁(ding)茶是一(yi)種(zhong)天然的(de)多功(gong)能(neng)(neng)保健養生茶飲，被譽為長壽茶、美容茶等，能(neng)(neng)夠雙向的(de)調節機體代(dai)謝，增強人體內(nei)的(de)免疫功(gong)能(neng)(neng)。

苦丁(ding)(ding)茶(cha)(cha)中含有的(de)茶(cha)(cha)多酚能夠殺死(si)口(kou)臭細菌，并阻止(zhi)細菌繁殖，防(fang)止(zhi)口(kou)腔異味，所以苦丁(ding)(ding)茶(cha)(cha)還能夠幫助人們(men)消除口(kou)臭的(de)作用。詳細>>

苦丁(ding)(ding)(ding)茶(cha)具有(you)雙向調節機體(ti)代謝和增強人(ren)體(ti)免(mian)疫(yi)兩大功能(neng)，飲用(yong)苦丁(ding)(ding)(ding)茶(cha)，有(you)利于人(ren)體(ti)的(de)循(xun)環、消化及內分泌系統運作，起(qi)到緩(huan)解生成脂肪(fang)的(de)作用(yong)，有(you)一(yi)定的(de)減肥(fei)功效。此外(wai)，苦丁(ding)(ding)(ding)茶(cha)的(de)青(qing)澀味可控(kong)(kong)制胃口，起(qi)到很好的(de)控(kong)(kong)制食欲的(de)作用(yong)。

不過要注意的是，苦丁茶性寒，不宜長期、大量飲用，想要通過苦丁茶快速瘦身也是不現實的。另外，飲用苦丁茶減肥只是一種輔助的方式，maigoo小編建議不要過于依賴苦丁茶減肥，運動減肥才是有效方法。詳細>>

苦丁茶圖片

準備(bei)好潔凈(jing)的(de)茶(cha)(cha)具，將純(chun)凈(jing)的(de)水燒開(kai)，取1～2根(gen)苦丁茶(cha)(cha)放至茶(cha)(cha)杯(bei)中(zhong)(zhong)，將開(kai)水倒(dao)入(ru)少許（完全淹沒茶(cha)(cha)葉即可(ke)），輕輕搖晃茶(cha)(cha)杯(bei)5～10秒，然(ran)后將水倒(dao)掉；再次(ci)將開(kai)水倒(dao)入(ru)到茶(cha)(cha)杯(bei)中(zhong)(zhong)，每次(ci)倒(dao)入(ru)的(de)開(kai)水量(liang)一般在150毫升左右(you)，泡制3～5分鐘(zhong)后，將泡制杯(bei)中(zhong)(zhong)的(de)開(kai)水全部(bu)倒(dao)出(chu)，裝入(ru)盛(sheng)茶(cha)(cha)湯的(de)杯(bei)中(zhong)(zhong)，即可(ke)開(kai)始(shi)飲用。

苦(ku)(ku)丁(ding)茶作為中(zhong)藥飲用(yong)時(shi)要(yao)注意(yi)服用(yong)時(shi)間，一天(tian)中(zhong)，上午、下(xia)午和晚上各泡(pao)2-3支，一直喝(he)到無味(wei)時(shi)嚼食茶芽(ya)，通過(guo)胃粘(zhan)膜(mo)吸收飲用(yong)效(xiao)果更(geng)加明顯。對于高(gao)(gao)血(xue)壓(ya)、高(gao)(gao)血(xue)脂、高(gao)(gao)血(xue)糖等的疾(ji)病患(huan)者來說，通過(guo)飲用(yong)苦(ku)(ku)丁(ding)茶將血(xue)壓(ya)、血(xue)脂、血(xue)糖降下(xia)來之后，可適當(dang)降低飲用(yong)濃度(du)。

沖飲苦丁茶有“四關鍵”，一是水要開；二是水質要好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優質水；三是選用瓷器或陶器做茶具；四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。詳細>>

苦丁茶(cha)+決明(ming)子：清肝明(ming)目(mu)、利水通(tong)便。

苦丁(ding)茶+菊花：清熱解毒、明(ming)目(mu)生津。

苦丁茶+木通：清熱去火、清心除煩(fan)、利尿通淋。

苦丁茶+荷葉：清(qing)熱解暑、消(xiao)暑利濕(shi)、涼血止血。

苦丁茶+金銀花：清熱解毒、涼血止痢。詳細>>

特殊體質患者如老年人和嬰幼兒的(de)(de)脾胃功能都比(bi)較弱(ruo)，而苦(ku)丁茶的(de)(de)功效強，常飲會引起消(xiao)化不良、脘腹冷痛、食少(shao)便溏等癥狀。

秋冬季(ji)是感冒的高發(fa)季(ji)節，患有感冒的人可(ke)吃些溫(wen)熱(re)的食物，如(ru)生姜、荊芥(jie)等賴驅寒(han)，此時飲用苦丁茶會有礙風寒(han)的發(fa)散，不利于感冒的治愈。

虛寒(han)體質的人常飲苦(ku)丁(ding)茶會損傷體內陽氣，出(chu)現腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉等中陽虛損的癥狀，加重腸(chang)胃患(huan)者(zhe)腹(fu)脹、腹(fu)痛(tong)等癥狀。

女性在(zai)月(yue)經期間(jian)處于(yu)失血(xue)(xue)狀態，而(er)苦丁茶性寒，貿然飲(yin)用極易導(dao)致氣血(xue)(xue)受(shou)寒而(er)凝(ning)滯、經血(xue)(xue)排出不暢(chang)，引發痛經，甚至月(yue)經不調等癥(zheng)狀。

剛生完寶寶的產婦身體虛弱，寒性的苦丁茶不僅不利于產后子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日后纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。詳細>>

患有慢性胃腸炎患的人群常常會(hui)存在著不(bu)同程度的脾胃虛寒，腹(fu)部受涼或(huo)者吃了涼性食物時(shi)，就容易肚(du)子(zi)疼或(huo)拉肚(du)子(zi)，如果(guo)這時(shi)喝了苦丁(ding)茶就會(hui)加重這些癥(zheng)狀。

虛(xu)寒體質(zhi)的(de)人冬(dong)季特別(bie)怕冷，常(chang)常(chang)感到(dao)手(shou)腳(jiao)冰(bing)(bing)涼(liang)，如喝了寒性(xing)的(de)苦(ku)丁茶后手(shou)腳(jiao)冰(bing)(bing)涼(liang)的(de)癥狀就會加重(zhong)，不利于虛(xu)寒體質(zhi)的(de)改善，嚴(yan)重(zhong)的(de)甚至會出現腹痛、腹瀉等(deng)癥狀。

女性月經期間處于失血狀態，抵抗力就會降低，此時如果喝寒性的苦丁茶，非常易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者還可造成月經不調等癥狀。詳細>>

苦丁茶的葉(xie)(xie)片(pian)(pian)較厚，多呈橢圓形，而且(qie)葉(xie)(xie)片(pian)(pian)比其(qi)他(ta)茶葉(xie)(xie)要稍微大(da)些。如果(guo)是(shi)嫩芽(ya)葉(xie)(xie)制成的茶，則外形粗壯、卷(juan)曲、基本上不會有茸(rong)毛。正(zheng)品苦丁茶光澤性好，多呈墨綠色。

苦丁(ding)茶一個顯著的特點(dian)就(jiu)是(shi)耐(nai)沖泡(pao)(pao)，消費者在(zai)購(gou)買時可以嘗試沖泡(pao)(pao)，苦丁(ding)茶可以沖泡(pao)(pao)8－10次左(zuo)右(you)，并且保持濃郁的香味。

苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，沒有其他任何澀、辣、酸等異味，老葉制成的茶葉，其滋味也是先苦后甘，沒有明顯的青澀味。Maigoo小編要提醒大家的是，甘味也只是口感甘醇，不是甜味，如果回甘味過強、或者是帶有甜味的，可能是加了甘草或糖，不宜購買。詳細>>

將新(xin)茶裝(zhuang)入食品包裝(zhuang)袋內，然后置(zhi)于(yu)冰箱冷凍室或者冷藏室，此法保存時(shi)間長、效果好。

將(jiang)熱水(shui)瓶(ping)內(nei)壁(bi)的水(shui)分(fen)擦干，保持瓶(ping)內(nei)干燥，將(jiang)茶葉倒進去(qu)把(ba)瓶(ping)塞蓋緊即(ji)可。

將干(gan)燥(zao)茶(cha)葉用軟白(bai)紙包好(hao)后裝(zhuang)入(ru)(ru)塑(su)料袋內，排(pai)出空(kong)氣扎緊，再(zai)用一(yi)只塑(su)料袋反套在(zai)第一(yi)只外(wai)，同樣擠(ji)出空(kong)氣扎緊，放入(ru)(ru)干(gan)燥(zao)的木箱內即可。

選幾只(zhi)鐵(tie)(tie)罐(guan)，用干布(bu)擦干凈(jing)，然后(hou)將包裝(zhuang)好(hao)的新茶放入鐵(tie)(tie)罐(guan)，將鐵(tie)(tie)罐(guan)密封即可。

選取干燥、無異味、無裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好置于壇中，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團將壇口蓋住，每隔1～2個月換一次石灰即可。詳細>>