苦(ku)(ku)(ku)丁(ding)(ding)(ding)茶(cha)(cha)，是冬青(qing)科(ke)冬青(qing)屬苦(ku)(ku)(ku)丁(ding)(ding)(ding)茶(cha)(cha)種(zhong)常綠喬木，俗(su)稱茶(cha)(cha)丁(ding)(ding)(ding)、富丁(ding)(ding)(ding)茶(cha)(cha)、皋盧茶(cha)(cha)，是一種(zhong)傳統的純(chun)天然保健飲料佳品。苦(ku)(ku)(ku)丁(ding)(ding)(ding)茶(cha)(cha)中(zhong)含有苦(ku)(ku)(ku)丁(ding)(ding)(ding)皂甙(dai)、氨(an)基酸、維(wei)生素(su)C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質等(deng)(deng)200多種(zhong)成分，素(su)有“保健茶(cha)(cha)”、“美容(rong)茶(cha)(cha)”、“減肥茶(cha)(cha)”、“降壓茶(cha)(cha)”、“益壽茶(cha)(cha)”等(deng)(deng)美稱。

苦丁茶還是一味中藥，以冬青科植物枸葉、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉入藥，性味甘、苦，寒，歸肝、肺、胃經，主治風熱頭痛、齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等疾病。詳細>>

1、產地：大葉苦丁茶一般產于海南、廣西。小葉苦丁茶一般產于四川、云南、貴州、浙江等地，原為野生種，后大多經人工培植而成。

2、口感：大葉苦(ku)丁茶的味(wei)道苦(ku)澀，而小葉苦(ku)丁茶沒(mei)有大葉苦(ku)丁那種(zhong)強(qiang)烈(lie)的苦(ku)澀味(wei)，入口微苦(ku)清香(xiang)，可(ke)清熱解毒(du)、明目清肝、益喉潤肺。

3、外形：大葉苦丁茶顆大，呈黑色(se)，采(cai)摘時一(yi)般有三片茶葉，茶葉泡后舒展完整。而小(xiao)葉苦丁茶外(wai)形色(se)澤(ze)綠(lv)潤、湯色(se)碧綠(lv)、葉底(di)鮮綠(lv)。

一般而言，苦丁茶無論大葉小葉，所含的成分都是一樣的，所以二者的功效也并無大異，二者沒有好壞之分，不過通常大葉苦丁茶的價格比小葉要便宜。詳細>>

苦丁茶對于高(gao)血壓、高(gao)血脂(zhi)及血糖的患者(zhe)來說(shuo)是一(yi)個很好的輔助保健(jian)茶飲，經常飲用可以有效(xiao)降低(di)血壓、血脂(zhi)和血糖。

苦丁(ding)茶(cha)(cha)一般情(qing)況都是(shi)人(ren)們用(yong)(yong)來去火的，其實苦丁(ding)茶(cha)(cha)是(shi)中國傳統的一種純天然的保(bao)健(jian)飲用(yong)(yong)品，有著顯著的清熱(re)解(jie)暑作用(yong)(yong)。

苦丁茶苦、平、無毒，南人取作茗(ming)，止渴(ke)明目，消炎利便、通腸。外用還可以殺菌(jun)、消炎防止暗瘡、粉刺(ci)等多種流行疾病。

苦(ku)丁茶(cha)(cha)是一(yi)種(zhong)天然的(de)多功能(neng)保(bao)健養生茶(cha)(cha)飲，被譽為長壽茶(cha)(cha)、美(mei)容(rong)茶(cha)(cha)等，能(neng)夠雙(shuang)向的(de)調節(jie)機體(ti)代謝，增強人體(ti)內(nei)的(de)免疫功能(neng)。

苦丁茶(cha)(cha)中含有的茶(cha)(cha)多酚(fen)能(neng)夠殺死(si)口(kou)臭細菌，并阻止細菌繁(fan)殖，防止口(kou)腔異(yi)味，所以苦丁茶(cha)(cha)還(huan)能(neng)夠幫助人們消除口(kou)臭的作(zuo)用。詳細>>

苦(ku)丁(ding)茶(cha)具(ju)有雙向(xiang)調節(jie)機(ji)體(ti)代謝和增強人體(ti)免(mian)疫(yi)兩大功能，飲用苦(ku)丁(ding)茶(cha)，有利于人體(ti)的(de)循(xun)環、消化及(ji)內分泌系統(tong)運作，起(qi)到緩解生成(cheng)脂(zhi)肪的(de)作用，有一定(ding)的(de)減肥功效。此外，苦(ku)丁(ding)茶(cha)的(de)青(qing)澀味可控(kong)制胃口，起(qi)到很好的(de)控(kong)制食欲的(de)作用。

不過要注意的是，苦丁茶性寒，不宜長期、大量飲用，想要通過苦丁茶快速瘦身也是不現實的。另外，飲用苦丁茶減肥只是一種輔助的方式，maigoo小編建議不要過于依賴苦丁茶減肥，運動減肥才是有效方法。詳細>>

苦丁茶圖片

準備好(hao)潔凈(jing)(jing)的(de)茶(cha)(cha)(cha)具，將(jiang)(jiang)純凈(jing)(jing)的(de)水燒開(kai)(kai)，取1～2根苦丁茶(cha)(cha)(cha)放至茶(cha)(cha)(cha)杯中(zhong)(zhong)，將(jiang)(jiang)開(kai)(kai)水倒(dao)入(ru)少(shao)許（完(wan)全淹沒(mei)茶(cha)(cha)(cha)葉即(ji)可），輕輕搖晃茶(cha)(cha)(cha)杯5～10秒，然后將(jiang)(jiang)水倒(dao)掉；再次(ci)將(jiang)(jiang)開(kai)(kai)水倒(dao)入(ru)到茶(cha)(cha)(cha)杯中(zhong)(zhong)，每次(ci)倒(dao)入(ru)的(de)開(kai)(kai)水量一般在150毫(hao)升左(zuo)右，泡制(zhi)3～5分鐘后，將(jiang)(jiang)泡制(zhi)杯中(zhong)(zhong)的(de)開(kai)(kai)水全部倒(dao)出(chu)，裝入(ru)盛(sheng)茶(cha)(cha)(cha)湯的(de)杯中(zhong)(zhong)，即(ji)可開(kai)(kai)始飲用。

苦丁茶作為中藥飲用時要注意服用時間(jian)，一天中，上午(wu)、下午(wu)和(he)晚上各泡2-3支，一直喝到無味時嚼食(shi)茶芽，通過(guo)胃粘膜吸(xi)收飲用效(xiao)果更(geng)加明顯。對于高(gao)血(xue)(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)、高(gao)血(xue)(xue)(xue)糖(tang)等的疾病患者來說，通過(guo)飲用苦丁茶將血(xue)(xue)(xue)壓、血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)、血(xue)(xue)(xue)糖(tang)降(jiang)(jiang)下來之(zhi)后，可(ke)適當降(jiang)(jiang)低飲用濃度。

沖飲苦丁茶有“四關鍵”，一是水要開；二是水質要好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優質水；三是選用瓷器或陶器做茶具；四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。詳細>>

苦丁茶+決明(ming)子：清肝明(ming)目、利水通便。

苦丁茶+菊(ju)花：清熱解毒、明目生津。

苦(ku)丁茶+木通：清(qing)熱去火、清(qing)心除煩(fan)、利尿通淋。

苦丁茶(cha)+荷(he)葉：清熱解暑(shu)、消暑(shu)利濕、涼血(xue)止血(xue)。

苦丁茶+金銀花：清熱解毒、涼血止痢。詳細>>

特殊體質患(huan)者(zhe)如老年(nian)人(ren)和嬰幼兒的脾胃功能(neng)都比較弱，而(er)苦(ku)丁茶的功效強，常飲會引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏(tang)等(deng)癥狀。

秋(qiu)冬季是感(gan)冒的(de)高發(fa)季節(jie)，患(huan)有(you)感(gan)冒的(de)人可(ke)吃(chi)些溫熱的(de)食物，如生(sheng)姜、荊芥等賴(lai)驅寒(han)，此時飲用(yong)苦丁茶會(hui)有(you)礙風寒(han)的(de)發(fa)散(san)，不利(li)于感(gan)冒的(de)治愈。

虛寒(han)體質的(de)人常(chang)飲苦(ku)丁茶(cha)會損(sun)傷(shang)體內(nei)陽(yang)氣，出現(xian)腹(fu)痛、腹(fu)瀉等中陽(yang)虛損(sun)的(de)癥狀，加重腸胃患(huan)者腹(fu)脹、腹(fu)痛等癥狀。

女性在月經(jing)(jing)期間處于失血(xue)狀(zhuang)態，而苦丁茶性寒，貿然飲用極(ji)易導致(zhi)氣血(xue)受寒而凝滯、經(jing)(jing)血(xue)排出(chu)不(bu)暢，引(yin)發痛經(jing)(jing)，甚至月經(jing)(jing)不(bu)調等癥狀(zhuang)。

剛生完寶寶的產婦身體虛弱，寒性的苦丁茶不僅不利于產后子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日后纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。詳細>>

患有(you)慢性胃(wei)腸炎患的人群常(chang)常(chang)會(hui)存(cun)在著不(bu)同程度的脾胃(wei)虛寒，腹部(bu)受(shou)涼或(huo)者吃(chi)了涼性食物(wu)時，就(jiu)容易肚子疼(teng)或(huo)拉肚子，如果這時喝了苦丁(ding)茶就(jiu)會(hui)加(jia)重這些癥(zheng)狀。

虛寒(han)體質的(de)人冬季特別怕冷，常(chang)常(chang)感到(dao)手腳(jiao)冰涼，如(ru)喝了寒(han)性(xing)的(de)苦丁茶后手腳(jiao)冰涼的(de)癥(zheng)狀就會(hui)加重，不利于虛寒(han)體質的(de)改(gai)善，嚴(yan)重的(de)甚至(zhi)會(hui)出現腹痛、腹瀉等癥(zheng)狀。

女性月經期間處于失血狀態，抵抗力就會降低，此時如果喝寒性的苦丁茶，非常易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者還可造成月經不調等癥狀。詳細>>

苦(ku)丁茶(cha)的葉(xie)(xie)片較厚，多呈(cheng)(cheng)橢圓形(xing)，而且(qie)葉(xie)(xie)片比其他茶(cha)葉(xie)(xie)要稍(shao)微大些。如(ru)果(guo)是(shi)嫩(nen)芽葉(xie)(xie)制成的茶(cha)，則外(wai)形(xing)粗壯(zhuang)、卷曲、基本上不會有茸毛。正品苦(ku)丁茶(cha)光(guang)澤性好，多呈(cheng)(cheng)墨綠色。

苦丁茶一個顯著的特點就是耐沖泡，消費者在購買時可(ke)以(yi)嘗試沖泡，苦丁茶可(ke)以(yi)沖泡8－10次左右，并且保(bao)持(chi)濃郁的香味。

苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，沒有其他任何澀、辣、酸等異味，老葉制成的茶葉，其滋味也是先苦后甘，沒有明顯的青澀味。Maigoo小編要提醒大家的是，甘味也只是口感甘醇，不是甜味，如果回甘味過強、或者是帶有甜味的，可能是加了甘草或糖，不宜購買。詳細>>

將新茶裝(zhuang)入食品包裝(zhuang)袋內，然后置于冰箱冷凍室(shi)或(huo)者冷藏室(shi)，此(ci)法保(bao)存時間(jian)長、效果好。

將(jiang)熱(re)水(shui)瓶內壁的水(shui)分擦(ca)干，保持(chi)瓶內干燥，將(jiang)茶(cha)葉(xie)倒進去(qu)把瓶塞蓋緊即可。

將干燥(zao)茶(cha)葉用(yong)軟(ruan)白紙包好后裝入塑料(liao)袋內，排(pai)出空氣扎(zha)緊(jin)，再用(yong)一只(zhi)(zhi)塑料(liao)袋反套在第一只(zhi)(zhi)外，同樣擠出空氣扎(zha)緊(jin)，放入干燥(zao)的木箱內即可。

選幾只鐵(tie)罐，用(yong)干布擦干凈，然后將包裝好的新茶放(fang)入(ru)鐵(tie)罐，將鐵(tie)罐密封即可(ke)。

選取干燥、無異味、無裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好置于壇中，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團將壇口蓋住，每隔1～2個月換一次石灰即可。詳細>>