一、姜黃是什么東西

姜黃（拉丁學名：Curcuma longa L.）又名：郁金、寶鼎香、毫命、黃姜等。是一味傳統中藥。

姜黃屬(shu)于芭蕉(jiao)目，姜科、姜黃屬(shu)多(duo)年生草本植物，株高1～1.5m，根(gen)莖很(hen)發達，根(gen)粗(cu)壯，末(mo)端膨大(da)呈塊根(gen)；葉(xie)片(pian)長圓(yuan)(yuan)形或橢圓(yuan)(yuan)形，葉(xie)頂(ding)端短漸尖；苞片(pian)卵形或長圓(yuan)(yuan)形，淡(dan)綠色，頂(ding)端鈍，花冠淡(dan)黃色；花期8月。

姜黃在冬季莖葉枯萎時采挖(wa)，洗(xi)凈，煮或蒸至(zhi)透心，曬干，除去須根。

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二、郁金的功效與作用

1、抗氧化作用

郁金(jin)含有(you)很多的(de)(de)姜黃素，有(you)一定的(de)(de)抗氧化作用，能(neng)有(you)效(xiao)清除掉人體內多余的(de)(de)自由(you)基成分，增(zeng)加細(xi)胞的(de)(de)活性，有(you)效(xiao)延(yan)緩衰老。

2、降低血壓

郁金(jin)里的成(cheng)分可以(yi)有效降(jiang)低(di)人體內的血(xue)壓和血(xue)脂，而且還能降(jiang)低(di)血(xue)糖，對肝臟和腎(shen)臟的作(zuo)用非常大，也非常有利于保(bao)護(hu)心臟，可以(yi)有效預(yu)防冠心病。

3、消腫

郁金可以用來治療牙齦腫痛，或是牙齒疼痛，可以用郁金直接煎服使用，或是用姜黃粉加食用鹽來進行漱(shu)口，如果加入少量白酒的話，癥狀會好的更快一點。

4、祛風除濕

郁金(jin)有很好的祛(qu)風除濕的功效，還(huan)可(ke)以通經止痛，如(ru)果有四肢麻木或(huo)者關節(jie)腫痛、月經疼痛過度(du)等癥狀，可(ke)以飲用(yong)姜黃(huang)水來進行適度(du)的治療。