昆(kun)(kun)布怎(zen)么做(zuo)(zuo)好(hao)吃(chi)？昆(kun)(kun)布怎(zen)么吃(chi)最好(hao)？昆(kun)(kun)布的(de)(de)吃(chi)法有(you)很多(duo)種，我們(men)比較日常的(de)(de)就是做(zuo)(zuo)昆(kun)(kun)布湯或(huo)者是做(zuo)(zuo)涼拌昆(kun)(kun)布，但其實昆(kun)(kun)布還可以做(zuo)(zuo)成干貨(huo)或(huo)者泡茶飲用。昆(kun)(kun)布怎(zen)么煮呢？家常怎(zen)么燒？昆(kun)(kun)布怎(zen)么用才更美味？接下(xia)來一(yi)起來看看昆(kun)(kun)布的(de)(de)做(zuo)(zuo)法大全吧(ba)！

一、昆布茶

昆(kun)(kun)布(bu)茶是(shi)什(shen)么？昆(kun)(kun)布(bu)茶指(zhi)的(de)(de)就是(shi)用昆(kun)(kun)布(bu)泡(pao)制的(de)(de)茶飲(yin)，它可以直接飲(yin)用，也可以制作昆(kun)(kun)布(bu)茶泡(pao)飯(fan)(fan)來(lai)吃(chi)，是(shi)一(yi)種簡單又(you)方便美(mei)味的(de)(de)食物。一(yi)起(qi)來(lai)看看昆(kun)(kun)布(bu)茶泡(pao)飯(fan)(fan)怎么做吧。

材料：米飯、紫蘇葉、昆布(bu)、白芝(zhi)麻、綠(lv)茶(cha)。

做法：

1、將(jiang)紫(zi)蘇葉和昆布切碎備用。

2、把(ba)白芝(zhi)麻炒(chao)熟，綠(lv)茶泡好備用。

3、煮好(hao)的(de)米(mi)飯裝(zhuang)到碗里，然后將備好(hao)的(de)紫蘇葉、昆(kun)布灑在米(mi)飯上。

4、泡好的(de)綠茶倒(dao)入碗(wan)里(li)，注意只要稍微沒過米飯(fan)就(jiu)可以了。

5、最后撒(sa)上白芝麻，一(yi)碗方(fang)便又美(mei)味的(de)昆(kun)布茶泡(pao)飯就做好了。

6、也(ye)可以直接用昆布(bu)茶加入米(mi)飯(fan)來食用，那樣更加方便，不(bu)過口感沒有(you)這么豐(feng)富(fu)。

二、昆布湯

昆布湯是昆布最常用的(de)菜譜之一(yi)了(le)，昆布怎么做湯呢？接下來一(yi)起來看(kan)看(kan)昆布湯的(de)做法。

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材(cai)料：豆(dou)腐、蔥(cong)末、味(wei)增、昆(kun)布、蝦(xia)仁。

做法：

1、蔥切末，豆腐(fu)切塊備用。

2、鍋中(zhong)加入適(shi)量(liang)的清水煮沸。

3、沸騰后(hou)的水(shui)中加入切好的豆腐，然后(hou)加入適(shi)量的味增、昆布(bu)和蝦仁。

4、大火煮沸之后(hou)，最后(hou)倒入蔥(cong)末即(ji)可。

三、涼拌昆布

材料：昆布、紅蘿卜、黃(huang)瓜、辣醬、香油、鹽、糖、白芝麻(ma)、蔥(cong)、生抽。

做法：

1、買回來的(de)昆布先上鍋(guo)蒸30分鐘左(zuo)右(you)，然后用水(shui)洗(xi)凈。

2、洗凈后的昆布(bu)(bu)切成昆布(bu)(bu)絲。

3、把(ba)備好(hao)的黃瓜、蔥、紅蘿卜(bu)切絲。

4、把準備好的食(shi)材(cai)放到(dao)一(yi)個干凈盆(pen)里，然后(hou)加入(ru)辣醬(jiang)、糖、香油、生抽、鹽，最后(hou)攪拌均勻并撒上少許白(bai)芝麻即可。

四、日制昆布結

材料：昆布結、糖、醬油、水(shui)、清酒、味醂。

做法：

1、將(jiang)昆(kun)布(bu)結(jie)洗干凈之后(hou)泡水2小時，然后(hou)撈起濾干水分。

2、鍋中加入(ru)適量的(de)清水和(he)準備的(de)調料(liao)，小(xiao)火煮沸。

3、煮沸之(zhi)后(hou)的湯中加入昆(kun)布結，煮透至湯汁略為收(shou)干。

4、然后再加入一(yi)定的清酒就可以了。

五、醋昆布

醋(cu)(cu)昆(kun)(kun)布(bu)做法比較簡(jian)單，而且(qie)醋(cu)(cu)昆(kun)(kun)布(bu)的功效與作用有(you)很多，醋(cu)(cu)昆(kun)(kun)布(bu)可(ke)以減(jian)肥，還(huan)能把(ba)醋(cu)(cu)昆(kun)(kun)布(bu)當零食(shi)吃(chi)(chi)，但是醋(cu)(cu)昆(kun)(kun)布(bu)吃(chi)(chi)多了會覺得有(you)點(dian)難(nan)吃(chi)(chi)，而且(qie)過多無益，吃(chi)(chi)醋(cu)(cu)昆(kun)(kun)布(bu)還(huan)是要適量。

材料：昆布、米(mi)醋、鹽(yan)、白砂糖。

做法：

1、先把昆布泡發(fa)，在泡發(fa)的時(shi)候(hou)可(ke)以加(jia)入一(yi)點點鹽和醋，這樣味道會更(geng)加(jia)濃烈(lie)。

2、把泡發(fa)好的(de)昆布切成一根手指粗細的(de)昆布絲。

3、先燒水把昆布(bu)焯水一(yi)遍，然后把焯水好的昆布(bu)用冰(bing)水過(guo)一(yi)遍，這樣(yang)可以(yi)更(geng)加有嚼勁。

4、鍋(guo)里放(fang)入(ru)(ru)少量水，同時(shi)加入(ru)(ru)米醋(cu)、鹽、砂糖，然后放(fang)入(ru)(ru)昆布，大火攪拌(ban)收(shou)汁。

5、收汁(zhi)之后的醋(cu)昆布(bu)就(jiu)可以食(shi)用啦，吃不完的可以放到保(bao)鮮(xian)盒里面(mian)，這樣(yang)能保(bao)留(liu)久一點。

六、昆布粉

昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)(shi)(shi)什么調(diao)料？它是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)天然的(de)調(diao)味料，可以(yi)代替味精(jing)使用(yong)(yong)。用(yong)(yong)昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)可以(yi)做很(hen)多美味的(de)菜肴。昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)的(de)功效(xiao)與作(zuo)用(yong)(yong)有很(hen)多，首先因為它是(shi)(shi)(shi)天然的(de)昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)直接(jie)做成的(de)，所以(yi)比起味精(jing)來說，材料更為天然。其次，昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)也是(shi)(shi)(shi)中藥昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)的(de)一(yi)(yi)種(zhong)形態，方便人們直接(jie)泡服，有一(yi)(yi)定的(de)消痰利水作(zuo)用(yong)(yong)。昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)可以(yi)長期吃嗎？長期食(shi)用(yong)(yong)昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)對身體(ti)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)還是(shi)(shi)(shi)很(hen)好的(de)，但是(shi)(shi)(shi)要知道(dao)昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)的(de)禁(jin)忌和副作(zuo)用(yong)(yong)，比如(ru)脾(pi)胃虛(xu)寒的(de)人就不能長期吃昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)，這樣(yang)會對加重他們的(de)脾(pi)胃虛(xu)寒癥狀。只要掌握了昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)及禁(jin)忌，昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)的(de)害處(chu)還是(shi)(shi)(shi)比較(jiao)少的(de)，而且(qie)昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)的(de)用(yong)(yong)途的(de)確也有很(hen)多，接(jie)下來介(jie)紹一(yi)(yi)下昆(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)粉(fen)(fen)(fen)豌(wan)豆飯的(de)做法(fa)。

材料：大米、豌豆、臘(la)肉、昆布粉。

做法：

1、將(jiang)豌豆莢剝去外殼后，洗凈備用；臘肉洗凈切丁。

2、熱鍋冷油，下入豌豆翻炒(chao)，加入適量的(de)食(shi)用鹽之后，再(zai)放入昆布粉(fen)拌勻。

3、大米淘洗干(gan)凈之(zhi)后，加入臘肉(rou)和清(qing)水，放到電飯煲中煮熟(shu)。

4、煮(zhu)熟的米飯放入炒(chao)好的豌豆(dou)，然后燜(men)制一會，一道美味的昆布(bu)粉豌豆(dou)飯就做好了。