昆(kun)布(bu)(bu)(bu)怎(zen)么(me)(me)做(zuo)(zuo)好吃？昆(kun)布(bu)(bu)(bu)怎(zen)么(me)(me)吃最(zui)好？昆(kun)布(bu)(bu)(bu)的吃法有很(hen)多種，我們比較(jiao)日常的就(jiu)是(shi)做(zuo)(zuo)昆(kun)布(bu)(bu)(bu)湯或者(zhe)是(shi)做(zuo)(zuo)涼拌昆(kun)布(bu)(bu)(bu)，但(dan)其實(shi)昆(kun)布(bu)(bu)(bu)還可以做(zuo)(zuo)成干貨(huo)或者(zhe)泡茶飲用。昆(kun)布(bu)(bu)(bu)怎(zen)么(me)(me)煮呢(ni)？家常怎(zen)么(me)(me)燒(shao)？昆(kun)布(bu)(bu)(bu)怎(zen)么(me)(me)用才更美味？接下來(lai)(lai)一(yi)起來(lai)(lai)看看昆(kun)布(bu)(bu)(bu)的做(zuo)(zuo)法大全吧！

一、昆布茶

昆(kun)布茶是什么？昆(kun)布茶指的就是用昆(kun)布泡(pao)制的茶飲，它可以直接飲用，也(ye)可以制作昆(kun)布茶泡(pao)飯(fan)來吃，是一種簡單又方便美味(wei)的食物。一起(qi)來看看昆(kun)布茶泡(pao)飯(fan)怎(zen)么做吧(ba)。

材料：米飯、紫蘇(su)葉、昆布(bu)、白芝麻、綠茶。

做法：

1、將紫蘇葉和昆布(bu)切碎(sui)備(bei)用(yong)。

2、把白芝麻炒熟，綠茶泡好備(bei)用(yong)。

3、煮好的米飯裝到碗里，然后將(jiang)備好的紫蘇葉、昆布(bu)灑在米飯上(shang)。

4、泡好的綠茶倒入碗里(li)，注意(yi)只(zhi)要稍微沒過米飯就可以了(le)。

5、最后撒(sa)上白(bai)芝麻，一碗方便又(you)美味的昆布茶泡飯就做好了。

6、也可以直接用昆布茶加入(ru)米飯來食用，那樣更加方(fang)便，不過口(kou)感沒有(you)這么豐(feng)富。

二、昆布湯

昆(kun)布湯是(shi)昆(kun)布最常用的(de)菜譜之一了，昆(kun)布怎(zen)么(me)做(zuo)湯呢？接下來一起來看看昆(kun)布湯的(de)做(zuo)法。

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材(cai)料：豆腐、蔥末、味增、昆(kun)布、蝦仁(ren)。

做法：

1、蔥切末，豆腐切塊備用。

2、鍋(guo)中加入(ru)適(shi)量的清水煮(zhu)沸。

3、沸騰后的水中加(jia)入(ru)切好的豆腐，然(ran)后加(jia)入(ru)適量的味增(zeng)、昆布(bu)和蝦(xia)仁。

4、大火(huo)煮沸之后，最后倒(dao)入蔥(cong)末即(ji)可。

三、涼拌昆布

材料(liao)：昆布、紅(hong)蘿卜、黃瓜、辣醬、香油、鹽、糖、白(bai)芝麻、蔥(cong)、生抽。

做法：

1、買回來的(de)昆布(bu)先上鍋蒸30分鐘左(zuo)右，然后用水(shui)洗凈。

2、洗凈后的昆(kun)布切成昆(kun)布絲。

3、把備好的黃瓜、蔥、紅蘿卜(bu)切(qie)絲。

4、把準備(bei)好的食材放到(dao)一個干凈(jing)盆里(li)，然后(hou)加入辣醬(jiang)、糖(tang)、香(xiang)油(you)、生抽(chou)、鹽，最(zui)后(hou)攪拌均勻(yun)并(bing)撒上(shang)少許白(bai)芝麻即可。

四、日制昆布結

材料：昆布結、糖、醬油、水、清(qing)酒、味醂。

做法：

1、將(jiang)昆(kun)布結(jie)洗干凈之后(hou)泡(pao)水(shui)(shui)2小時，然后(hou)撈(lao)起濾干水(shui)(shui)分。

2、鍋中加入適量的清水和(he)準備的調料(liao)，小(xiao)火煮沸。

3、煮(zhu)沸之后的湯中加(jia)入昆布結，煮(zhu)透至湯汁略(lve)為收干(gan)。

4、然后(hou)再加入一定(ding)的清(qing)酒(jiu)就(jiu)可以(yi)了。

五、醋昆布

醋(cu)昆(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)做(zuo)法比較簡單，而(er)且醋(cu)昆(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)的功效(xiao)與作(zuo)用(yong)有很多(duo)，醋(cu)昆(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)可以減(jian)肥，還能把(ba)醋(cu)昆(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)當零(ling)食吃(chi)，但是醋(cu)昆(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)吃(chi)多(duo)了會覺得有點難吃(chi)，而(er)且過多(duo)無益，吃(chi)醋(cu)昆(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)還是要適量。

材(cai)料：昆布、米醋、鹽(yan)、白砂糖。

做法：

1、先把昆布泡(pao)發，在泡(pao)發的時候(hou)可以加(jia)入一點點鹽和醋，這樣味道(dao)會(hui)更加(jia)濃烈。

2、把泡發好的昆(kun)布切成一根手指粗細(xi)的昆(kun)布絲。

3、先燒水把(ba)昆布(bu)焯(zhuo)水一遍，然后(hou)把(ba)焯(zhuo)水好(hao)的昆布(bu)用冰(bing)水過(guo)一遍，這(zhe)樣可(ke)以更加有嚼勁。

4、鍋(guo)里放(fang)入(ru)少量水，同時加入(ru)米醋、鹽、砂糖，然后放(fang)入(ru)昆布，大(da)火攪拌收汁。

5、收汁(zhi)之后的醋昆布(bu)就可(ke)以食用啦，吃不完(wan)的可(ke)以放到保鮮(xian)盒(he)里面，這樣能保留(liu)久一點(dian)。

六、昆布粉

昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)粉(fen)是(shi)(shi)(shi)(shi)什么調料？它是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)種天(tian)然的(de)調味料，可(ke)(ke)以代替味精(jing)使用(yong)。用(yong)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)粉(fen)可(ke)(ke)以做(zuo)很(hen)多(duo)美味的(de)菜(cai)肴。昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)粉(fen)的(de)功效與作(zuo)用(yong)有(you)很(hen)多(duo)，首(shou)先因為(wei)它是(shi)(shi)(shi)(shi)天(tian)然的(de)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)直接做(zuo)成的(de)，所以比(bi)起味精(jing)來說，材(cai)料更為(wei)天(tian)然。其次，昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)粉(fen)也是(shi)(shi)(shi)(shi)中藥昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)一(yi)種形態，方便(bian)人們直接泡服，有(you)一(yi)定的(de)消(xiao)痰利水作(zuo)用(yong)。昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)粉(fen)可(ke)(ke)以長期吃(chi)嗎？長期食用(yong)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)粉(fen)對身(shen)體的(de)作(zuo)用(yong)還(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)很(hen)好的(de)，但是(shi)(shi)(shi)(shi)要知道昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)粉(fen)的(de)禁忌和副作(zuo)用(yong)，比(bi)如脾(pi)胃虛寒(han)的(de)人就(jiu)不能長期吃(chi)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)粉(fen)，這樣會(hui)對加重(zhong)他(ta)們的(de)脾(pi)胃虛寒(han)癥狀。只要掌(zhang)握了(le)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)粉(fen)的(de)作(zuo)用(yong)及禁忌，昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)粉(fen)的(de)害處還(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)比(bi)較少的(de)，而且昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)粉(fen)的(de)用(yong)途(tu)的(de)確也有(you)很(hen)多(duo)，接下(xia)來介紹一(yi)下(xia)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)(bu)(bu)粉(fen)豌豆飯的(de)做(zuo)法。

材料：大米、豌豆、臘肉、昆布(bu)粉。

做法：

1、將豌豆莢剝去外殼后，洗(xi)凈備(bei)用；臘肉洗(xi)凈切丁。

2、熱鍋冷油，下入豌豆翻炒，加入適量(liang)的食(shi)用鹽之后，再(zai)放入昆布粉拌勻。

3、大(da)米淘洗干(gan)凈之后，加入臘肉和清水，放到電飯(fan)煲(bao)中煮熟。

4、煮熟的(de)(de)米飯(fan)放入炒好的(de)(de)豌豆，然后燜(men)制一會，一道美味的(de)(de)昆布(bu)粉(fen)豌豆飯(fan)就做好了。