昆(kun)(kun)布(bu)(bu)怎么(me)做(zuo)(zuo)好吃？昆(kun)(kun)布(bu)(bu)怎么(me)吃最好？昆(kun)(kun)布(bu)(bu)的吃法有很多(duo)種，我們比較(jiao)日常(chang)的就是(shi)做(zuo)(zuo)昆(kun)(kun)布(bu)(bu)湯或(huo)者(zhe)是(shi)做(zuo)(zuo)涼(liang)拌昆(kun)(kun)布(bu)(bu)，但其實昆(kun)(kun)布(bu)(bu)還可以做(zuo)(zuo)成干貨(huo)或(huo)者(zhe)泡茶飲用。昆(kun)(kun)布(bu)(bu)怎么(me)煮呢？家常(chang)怎么(me)燒(shao)？昆(kun)(kun)布(bu)(bu)怎么(me)用才更美味？接下來(lai)一(yi)起來(lai)看看昆(kun)(kun)布(bu)(bu)的做(zuo)(zuo)法大全吧！

一、昆布茶

昆(kun)布(bu)(bu)茶(cha)是(shi)什么？昆(kun)布(bu)(bu)茶(cha)指的(de)就是(shi)用昆(kun)布(bu)(bu)泡(pao)制的(de)茶(cha)飲(yin)，它可(ke)以直(zhi)接飲(yin)用，也可(ke)以制作(zuo)昆(kun)布(bu)(bu)茶(cha)泡(pao)飯(fan)來(lai)吃(chi)，是(shi)一(yi)種簡單又(you)方便美味的(de)食(shi)物(wu)。一(yi)起來(lai)看看昆(kun)布(bu)(bu)茶(cha)泡(pao)飯(fan)怎么做吧。

材料：米飯、紫蘇(su)葉(xie)、昆布、白芝麻、綠(lv)茶。

做法：

1、將紫蘇(su)葉和(he)昆布(bu)切(qie)碎備用。

2、把白芝(zhi)麻炒熟，綠(lv)茶泡(pao)好備用。

3、煮好的米飯裝到碗里，然后(hou)將備好的紫(zi)蘇葉、昆布灑(sa)在米飯上。

4、泡好(hao)的(de)綠茶倒入碗里，注意只要稍微沒過米(mi)飯就(jiu)可以了。

5、最后撒(sa)上白芝(zhi)麻，一碗方便又(you)美味的(de)昆布茶泡(pao)飯就(jiu)做好(hao)了(le)。

6、也可以直接用昆布茶加(jia)入米飯來食(shi)用，那樣更(geng)加(jia)方便，不過口感沒(mei)有這么豐富。

二、昆布湯

昆(kun)布(bu)湯(tang)是昆(kun)布(bu)最常(chang)用的(de)菜(cai)譜(pu)之一了，昆(kun)布(bu)怎么做湯(tang)呢？接下來(lai)(lai)一起來(lai)(lai)看(kan)看(kan)昆(kun)布(bu)湯(tang)的(de)做法。

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材料：豆(dou)腐、蔥末、味增(zeng)、昆布、蝦仁(ren)。

做法：

1、蔥切末，豆腐切塊(kuai)備(bei)用。

2、鍋(guo)中(zhong)加(jia)入適量的清水煮沸。

3、沸騰后的(de)水中加(jia)(jia)入切好的(de)豆腐，然后加(jia)(jia)入適量的(de)味(wei)增、昆布和蝦仁(ren)。

4、大(da)火煮沸之后(hou)，最后(hou)倒入蔥末(mo)即可。

三、涼拌昆布

材料：昆布、紅蘿(luo)卜(bu)、黃瓜、辣(la)醬(jiang)、香(xiang)油(you)、鹽、糖、白芝麻、蔥、生抽(chou)。

做法：

1、買回來的昆(kun)布先上鍋蒸30分鐘左右，然后用水洗凈。

2、洗凈后的昆(kun)布切成昆(kun)布絲。

3、把備好的黃瓜、蔥、紅蘿卜切絲。

4、把(ba)準備(bei)好的食材放(fang)到(dao)一個干凈(jing)盆(pen)里，然后(hou)加入辣醬、糖、香(xiang)油、生(sheng)抽、鹽，最后(hou)攪拌(ban)均勻并撒(sa)上少許白芝麻即可(ke)。

四、日制昆布結

材料：昆布結、糖、醬油、水、清酒、味醂。

做法：

1、將昆(kun)布結(jie)洗(xi)干凈之后泡水2小時，然(ran)后撈(lao)起濾干水分(fen)。

2、鍋(guo)中加(jia)入(ru)適量(liang)的(de)清水和準備(bei)的(de)調料，小火(huo)煮沸。

3、煮沸之(zhi)后的湯中加入昆(kun)布結(jie)，煮透至湯汁略為收干。

4、然后(hou)再加入一定的(de)清(qing)酒就可以了(le)。

五、醋昆布

醋昆(kun)(kun)布(bu)(bu)做法(fa)比較簡單，而(er)且醋昆(kun)(kun)布(bu)(bu)的(de)功效與(yu)作用有(you)很多，醋昆(kun)(kun)布(bu)(bu)可以(yi)減肥，還能把醋昆(kun)(kun)布(bu)(bu)當零食吃，但是(shi)醋昆(kun)(kun)布(bu)(bu)吃多了會(hui)覺得有(you)點難吃，而(er)且過多無(wu)益，吃醋昆(kun)(kun)布(bu)(bu)還是(shi)要(yao)適量(liang)。

材料：昆布、米(mi)醋、鹽、白砂糖。

做法：

1、先把昆(kun)布(bu)泡發，在泡發的(de)時候可以加(jia)入一點點鹽(yan)和醋，這(zhe)樣味(wei)道會(hui)更(geng)加(jia)濃(nong)烈(lie)。

2、把(ba)泡發好的昆布切成一根手指粗細的昆布絲。

3、先燒水(shui)(shui)把昆布(bu)焯水(shui)(shui)一(yi)遍，然后把焯水(shui)(shui)好(hao)的昆布(bu)用冰水(shui)(shui)過一(yi)遍，這樣可以更加有嚼勁。

4、鍋里放(fang)入少量水，同時(shi)加入米醋、鹽、砂糖，然(ran)后放(fang)入昆(kun)布(bu)，大火攪(jiao)拌收汁。

5、收汁之后的(de)醋(cu)昆布(bu)就(jiu)可以食用啦，吃(chi)不完(wan)的(de)可以放到(dao)保(bao)鮮盒里(li)面，這樣(yang)能保(bao)留久一點。

六、昆布粉

昆(kun)布(bu)(bu)粉是什(shen)么調料(liao)？它是一(yi)種天(tian)然(ran)的(de)(de)(de)調味(wei)(wei)料(liao)，可(ke)以(yi)代替味(wei)(wei)精使用。用昆(kun)布(bu)(bu)粉可(ke)以(yi)做很(hen)多(duo)(duo)美味(wei)(wei)的(de)(de)(de)菜肴(yao)。昆(kun)布(bu)(bu)粉的(de)(de)(de)功效與作用有很(hen)多(duo)(duo)，首先(xian)因(yin)為(wei)它是天(tian)然(ran)的(de)(de)(de)昆(kun)布(bu)(bu)直(zhi)接(jie)做成的(de)(de)(de)，所以(yi)比(bi)起味(wei)(wei)精來(lai)說(shuo)，材(cai)料(liao)更為(wei)天(tian)然(ran)。其次(ci)，昆(kun)布(bu)(bu)粉也是中藥昆(kun)布(bu)(bu)的(de)(de)(de)一(yi)種形態，方便人們直(zhi)接(jie)泡服，有一(yi)定的(de)(de)(de)消痰利水作用。昆(kun)布(bu)(bu)粉可(ke)以(yi)長(chang)(chang)期吃嗎？長(chang)(chang)期食用昆(kun)布(bu)(bu)粉對(dui)身體(ti)的(de)(de)(de)作用還是很(hen)好的(de)(de)(de)，但是要知道(dao)昆(kun)布(bu)(bu)粉的(de)(de)(de)禁忌(ji)和副作用，比(bi)如(ru)脾胃(wei)虛寒的(de)(de)(de)人就不能長(chang)(chang)期吃昆(kun)布(bu)(bu)粉，這樣會對(dui)加重他們的(de)(de)(de)脾胃(wei)虛寒癥狀(zhuang)。只(zhi)要掌握了昆(kun)布(bu)(bu)粉的(de)(de)(de)作用及禁忌(ji)，昆(kun)布(bu)(bu)粉的(de)(de)(de)害處還是比(bi)較少的(de)(de)(de)，而且(qie)昆(kun)布(bu)(bu)粉的(de)(de)(de)用途的(de)(de)(de)確也有很(hen)多(duo)(duo)，接(jie)下來(lai)介紹(shao)一(yi)下昆(kun)布(bu)(bu)粉豌豆飯的(de)(de)(de)做法。

材料：大米、豌(wan)豆(dou)、臘肉(rou)、昆布粉。

做法：

1、將豌豆莢剝去外殼后(hou)，洗凈備用；臘肉洗凈切丁(ding)。

2、熱鍋(guo)冷(leng)油，下入(ru)豌豆翻炒，加入(ru)適量的食(shi)用鹽之后，再放入(ru)昆布粉拌勻(yun)。

3、大米淘(tao)洗(xi)干凈之后，加入臘肉和清水(shui)，放(fang)到電(dian)飯(fan)煲(bao)中煮熟。

4、煮熟的米飯放入炒好的豌豆(dou)，然(ran)后(hou)燜制一會，一道美味的昆布粉豌豆(dou)飯就做好了。