一、如何經營好一家零食店

1、注重食品的口味和品質

平時多和顧(gu)客溝通，了解消費(fei)者的口味，不(bu)斷進行調(diao)節(jie)；采(cai)購(gou)(gou)時要(yao)從(cong)口味上多下功夫(fu)，貨(huo)物不(bu)在于多而在于精，要(yao)盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，應當注重滿足消費(fei)者的多重購(gou)(gou)物需求，同時需從(cong)正(zheng)規渠道采(cai)購(gou)(gou)，保證品質。

2、店鋪的選址很重要

為保(bao)證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對(dui)較多的(de)(de)地(di)段，像(xiang)繁華商(shang)業區、學校周(zhou)邊(bian)、客流量大的(de)(de)電(dian)影院附近等(deng)都是(shi)不(bu)錯的(de)(de)選擇。

3、店面要整潔、干凈

現(xian)在的消費者非(fei)常注重食品衛(wei)生，所以店鋪一定要(yao)整潔、干凈(jing)，糖果、干果類要(yao)選用簡單(dan)的透明包裝(zhuang)，使(shi)客人清楚(chu)看到食品的實貌，包括其新鮮(xian)度及色澤等。

4、貨物的擺放有講究

高檔價位的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)可擺(bai)放(fang)(fang)在貨(huo)架最(zui)上層，這類食(shi)品(pin)(pin)針對(dui)的(de)(de)是注重品(pin)(pin)牌的(de)(de)白(bai)領(ling)一族(zu)，貴精不貴多；中檔價位的(de)(de)擺(bai)放(fang)(fang)在貨(huo)架中間(jian)，方(fang)便普(pu)通消費(fei)者選購；在貨(huo)架最(zui)下面，可擺(bai)放(fang)(fang)小朋友(you)愛(ai)吃的(de)(de)如(ru)棒棒糖、波板糖等(deng)零碎小食(shi)品(pin)(pin)。

5、良好的服務

一個微笑，一句問候，良好的(de)產(chan)品服務，溫(wen)馨的(de)購物環(huan)境(jing)，都能給消費(fei)者留下深(shen)刻(ke)的(de)印象，對你(ni)的(de)店鋪也會(hui)(hui)有(you)好感(gan)，下次還會(hui)(hui)光顧你(ni)的(de)店鋪，積累一些回頭客(ke)，也能為(wei)你(ni)店鋪發(fa)展帶來長久的(de)盈利。

6、做好節假日促銷

雖說零食的消費無季節(jie)(jie)之分(fen)，但(dan)是，銷售的高(gao)峰期還(huan)是相對集(ji)中的，如春節(jie)(jie)、五一節(jie)(jie)、國(guo)慶節(jie)(jie)，以及平時的周末都(dou)是銷售的旺(wang)季。每年(nian)的情人節(jie)(jie)前后(hou)，巧克力、糖果類的銷量會翻好(hao)幾倍。

7、做好線上線下銷售相結合的經營方式

隨著互(hu)聯(lian)網的發展和科技的進步，人們越來越習慣(guan)于網上購物(wu)和下(xia)單(dan)，作為一(yi)家零食店也需要做好這一(yi)方(fang)面的工作，可以增加(jia)很多銷量。

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二、零食店怎么做促銷活動

1、打假日文化牌

可以(yi)把一年里(li)所有的節(jie)日(ri)做(zuo)一個詳細的列表，可針對(dui)不(bu)同節(jie)日(ri)，創造(zao)不(bu)同的消費主題，并把每個節(jie)日(ri)的由來(lai)和涉及(ji)的傳說故事進行宣傳，利(li)用中西方文化營造(zao)銷售(shou)氛圍，激發消費者的購買欲望(wang)。關(guan)鍵是把每個節(jie)日(ri)和店(dian)鋪的商品被聯系起來(lai)，這(zhe)樣顧客更容易(yi)接受。

2、多出新創意

店主(zhu)可(ke)結合自身產品的(de)優勢(shi)因勢(shi)利導，把握節日(ri)契機，出妙招、創新意，多開展一些(xie)能(neng)夠讓(rang)消(xiao)(xiao)費者(zhe)廣泛參與的(de)促銷(xiao)活(huo)(huo)動(dong)。這樣既可(ke)以增加店鋪(pu)的(de)活(huo)(huo)力，同時也豐(feng)富了消(xiao)(xiao)費者(zhe)的(de)文(wen)化生活(huo)(huo)，促進參與者(zhe)的(de)身心健康。比如(ru)：書畫比賽、文(wen)藝演出、趣味親子(zi)活(huo)(huo)動(dong)等(deng)等(deng)。只要店主(zhu)足夠用心，就能(neng)想(xiang)出好點子(zi)。

3、折扣吸引顧客

依靠打(da)折(zhe)提升(sheng)銷(xiao)量的(de)(de)辦法是許(xu)多店主使(shi)用(yong)的(de)(de)方法，尤其(qi)是以節(jie)假日為名的(de)(de)促(cu)銷(xiao)更是少不得。不同(tong)的(de)(de)購買金額配備不同(tong)的(de)(de)禮品贈送(song)或(huo)者提供相(xiang)應(ying)的(de)(de)打(da)折(zhe)措(cuo)施(shi)。例(li)如(ru)，購滿(man)100元贈送(song)免費的(de)(de)精美(mei)禮品盒、購滿(man)200元、300元可以贈送(song)不同(tong)面值(zhi)的(de)(de)抵用(yong)券(quan)，節(jie)假日購物會(hui)員積分(fen)雙倍等(deng)。

4、設置節假日導購

要做(zuo)好節(jie)假日的(de)(de)促銷(xiao)(xiao)工作，先就要營造和實體店一(yi)樣(yang)喜(xi)慶(qing)濃烈的(de)(de)節(jie)日氣氛，在(zai)店鋪里特別(bie)“應節(jie)”的(de)(de)商(shang)品畢(bi)竟(jing)是(shi)少(shao)數，單靠櫥窗陳列還是(shi)不夠(gou)的(de)(de)，通過手動設置關(guan)聯產品推(tui)薦和熱銷(xiao)(xiao)排行榜，才是(shi)突出節(jie)假日主(zhu)推(tui)產品的(de)(de)有(you)效(xiao)手段。

5、多方宣傳

再新穎的營銷計劃(hua)，如果因宣傳(chuan)(chuan)不到位，消費者未能及時獲知促銷信息(xi)，一(yi)切都是空談。因此(ci)，在(zai)每個(ge)節日來臨之前，店主先要做宣傳(chuan)(chuan)工作。可以在(zai)自己的微信群、在(zai)QQ群、朋友圈等發布節日故事(shi)、商品促銷信息(xi)。一(yi)個(ge)熱愛(ai)生活(huo)、關注假(jia)日文(wen)化的店主總(zong)能吸引許(xu)多有(you)心客。