一、如何經營好一家零食店

1、注重食品的口味和品質

平時多和(he)顧(gu)客溝通，了解消費者的(de)口味，不斷進(jin)行調節；采購(gou)時要從口味上多下功(gong)夫(fu)，貨物不在(zai)于多而在(zai)于精(jing)，要盡(jin)可能多地推出一些有市場潛力的(de)新產品，應(ying)當注重滿足消費者的(de)多重購(gou)物需求，同(tong)時需從正規(gui)渠(qu)道采購(gou)，保(bao)證品質。

2、店鋪的選址很重要

為保證客(ke)源，店鋪(pu)要選(xuan)擇在人流量大、年輕人相對較多的地段(duan)，像(xiang)繁華商(shang)業(ye)區、學校周邊、客(ke)流量大的電影院附(fu)近等(deng)都是不錯的選(xuan)擇。

3、店面要整潔、干凈

現在的消費(fei)者非常注(zhu)重食品衛生，所(suo)以店鋪(pu)一定要整潔、干凈，糖果(guo)(guo)、干果(guo)(guo)類要選用簡單的透明(ming)包(bao)裝(zhuang)，使客人清楚看到食品的實貌，包(bao)括其新鮮度及色澤等。

4、貨物的擺放有講究

高檔價位(wei)(wei)的(de)食(shi)品可(ke)擺(bai)(bai)放在貨架最上層，這類食(shi)品針對的(de)是注(zhu)重品牌(pai)的(de)白領一族，貴(gui)精(jing)不(bu)貴(gui)多；中(zhong)檔價位(wei)(wei)的(de)擺(bai)(bai)放在貨架中(zhong)間(jian)，方(fang)便普(pu)通(tong)消費者選購；在貨架最下(xia)面，可(ke)擺(bai)(bai)放小朋友愛吃的(de)如(ru)棒棒糖、波板糖等(deng)零碎(sui)小食(shi)品。

5、良好的服務

一個微笑(xiao)，一句問(wen)候，良好(hao)的產品服務，溫(wen)馨的購物環(huan)境，都能給(gei)消費者留下深刻的印象，對你的店(dian)鋪也會(hui)有(you)好(hao)感(gan)，下次還會(hui)光(guang)顧你的店(dian)鋪，積累一些回(hui)頭(tou)客，也能為你店(dian)鋪發展帶來(lai)長(chang)久的盈(ying)利。

6、做好節假日促銷

雖說(shuo)零食的消費無(wu)季(ji)節(jie)之分(fen)，但是(shi)，銷售的高峰期還是(shi)相對集(ji)中(zhong)的，如春節(jie)、五(wu)一(yi)節(jie)、國慶節(jie)，以(yi)及平時的周末都是(shi)銷售的旺季(ji)。每年的情人節(jie)前后，巧克(ke)力、糖果類的銷量會翻好(hao)幾倍。

7、做好線上線下銷售相結合的經營方式

隨著互(hu)聯網的(de)發展和科技的(de)進步，人們(men)越來越習慣于網上購物和下單，作為(wei)一家零食店也需(xu)要做好這(zhe)一方面的(de)工作，可以增加很多銷量。

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二、零食店怎么做促銷活動

1、打假日文化牌

可以把一年里所有(you)的(de)節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)做一個詳細的(de)列(lie)表，可針對不(bu)同節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)，創造不(bu)同的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)主題，并把每(mei)個節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)的(de)由(you)來和(he)涉及的(de)傳(chuan)說(shuo)故(gu)事進行宣傳(chuan)，利用中西方文化營(ying)造銷售氛圍，激發(fa)消(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)購買欲望(wang)。關鍵是把每(mei)個節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)和(he)店鋪的(de)商品被聯系起來，這樣顧客更容易(yi)接(jie)受。

2、多出新創意

店(dian)(dian)主(zhu)(zhu)可(ke)結(jie)合(he)自身產品的優勢因勢利(li)導(dao)，把(ba)握節(jie)日契機，出妙招、創新意，多開展一些能夠讓(rang)消費者廣泛參與的促(cu)銷(xiao)活(huo)動。這樣既可(ke)以增加店(dian)(dian)鋪的活(huo)力，同時也豐富了(le)消費者的文化生活(huo)，促(cu)進參與者的身心健康(kang)。比(bi)(bi)如：書畫比(bi)(bi)賽、文藝演出、趣味親子(zi)活(huo)動等等。只(zhi)要店(dian)(dian)主(zhu)(zhu)足夠用心，就能想(xiang)出好點子(zi)。

3、折扣吸引顧客

依靠打折提升(sheng)銷量的(de)(de)辦法是(shi)許多店主使用的(de)(de)方法，尤其是(shi)以節(jie)假日為名的(de)(de)促(cu)銷更(geng)是(shi)少(shao)不(bu)(bu)得(de)。不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)購買金額配(pei)備不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)禮品贈送或者提供相應的(de)(de)打折措施。例(li)如，購滿(man)(man)100元贈送免費的(de)(de)精美禮品盒、購滿(man)(man)200元、300元可以贈送不(bu)(bu)同(tong)(tong)面值的(de)(de)抵用券，節(jie)假日購物會(hui)員積分雙倍等。

4、設置節假日導購

要(yao)(yao)做好節(jie)假(jia)日(ri)的促銷工作(zuo)，先就要(yao)(yao)營造(zao)和(he)(he)實體(ti)店(dian)一(yi)樣(yang)喜慶(qing)濃(nong)烈(lie)的節(jie)日(ri)氣(qi)氛(fen)，在(zai)店(dian)鋪里特別(bie)“應節(jie)”的商品畢(bi)竟是少數，單靠櫥窗陳列還是不夠(gou)的，通過(guo)手動設置關聯(lian)產品推薦和(he)(he)熱(re)銷排(pai)行榜，才是突出節(jie)假(jia)日(ri)主推產品的有效手段(duan)。

5、多方宣傳

再新穎的營銷計(ji)劃，如(ru)果因宣(xuan)傳不到位，消費(fei)者(zhe)未(wei)能及(ji)時(shi)獲知(zhi)促(cu)銷信(xin)(xin)息，一切都是(shi)空談。因此，在每個(ge)節日來(lai)臨之前，店主先要做宣(xuan)傳工作。可以在自(zi)己的微信(xin)(xin)群(qun)、在QQ群(qun)、朋友圈(quan)等發布節日故(gu)事、商品促(cu)銷信(xin)(xin)息。一個(ge)熱愛(ai)生(sheng)活、關(guan)注假(jia)日文化(hua)的店主總能吸引許多有心客。