一、如何經營好一家零食店

1、注重食品的口味和品質

平時(shi)多(duo)和(he)顧(gu)客溝通，了解消(xiao)費者(zhe)的口味(wei)，不斷進行調節；采購時(shi)要(yao)(yao)從(cong)口味(wei)上多(duo)下(xia)功夫(fu)，貨物(wu)不在(zai)于(yu)多(duo)而在(zai)于(yu)精，要(yao)(yao)盡可能多(duo)地推出(chu)一些有市場潛力的新產品，應當注重滿足消(xiao)費者(zhe)的多(duo)重購物(wu)需求，同時(shi)需從(cong)正規渠道(dao)采購，保證(zheng)品質(zhi)。

2、店鋪的選址很重要

為(wei)保證客(ke)源，店鋪(pu)要(yao)選(xuan)擇(ze)在人流量大、年(nian)輕(qing)人相(xiang)對較(jiao)多的地(di)段，像繁華商(shang)業區、學校周邊、客(ke)流量大的電影院附(fu)近等都是不錯的選(xuan)擇(ze)。

3、店面要整潔、干凈

現在的(de)(de)消費(fei)者非常注重(zhong)食品衛生(sheng)，所以(yi)店鋪一定要整潔、干(gan)凈，糖果(guo)、干(gan)果(guo)類(lei)要選(xuan)用簡單(dan)的(de)(de)透明包裝，使客(ke)人清楚看到(dao)食品的(de)(de)實貌，包括其新鮮度及色澤(ze)等。

4、貨物的擺放有講究

高檔(dang)(dang)價(jia)位(wei)的食(shi)品(pin)可擺(bai)(bai)放(fang)在貨(huo)架最(zui)上層(ceng)，這類食(shi)品(pin)針對的是注重品(pin)牌的白領一族，貴(gui)精不(bu)貴(gui)多；中檔(dang)(dang)價(jia)位(wei)的擺(bai)(bai)放(fang)在貨(huo)架中間，方便普(pu)通消(xiao)費者選購(gou)；在貨(huo)架最(zui)下面，可擺(bai)(bai)放(fang)小朋友(you)愛吃的如棒(bang)棒(bang)糖、波(bo)板糖等零碎小食(shi)品(pin)。

5、良好的服務

一(yi)個微笑，一(yi)句問候，良好(hao)的產品服務，溫馨的購物(wu)環境，都(dou)能給消費者(zhe)留(liu)下深刻的印(yin)象，對你(ni)的店鋪(pu)也會(hui)(hui)有(you)好(hao)感，下次還會(hui)(hui)光顧(gu)你(ni)的店鋪(pu)，積累一(yi)些回頭客，也能為(wei)你(ni)店鋪(pu)發展帶來長久(jiu)的盈利。

6、做好節假日促銷

雖(sui)說零食的(de)消(xiao)費無季節(jie)之分(fen)，但是，銷售的(de)高峰期還是相(xiang)對(dui)集中(zhong)的(de)，如春節(jie)、五一節(jie)、國(guo)慶節(jie)，以及平時的(de)周末都(dou)是銷售的(de)旺季。每年的(de)情人節(jie)前后，巧(qiao)克(ke)力(li)、糖果類的(de)銷量會翻好幾倍。

7、做好線上線下銷售相結合的經營方式

隨著互聯網的(de)發展和科技的(de)進步，人(ren)們(men)越(yue)來越(yue)習慣于網上(shang)購(gou)物和下單，作為一(yi)家(jia)零食店(dian)也需(xu)要做好(hao)這一(yi)方面的(de)工作，可以增加很多銷量。

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二、零食店怎么做促銷活動

1、打假日文化牌

可以把(ba)一年里所(suo)有(you)的節日做一個詳細(xi)的列表，可針(zhen)對不同節日，創(chuang)造(zao)不同的消費主(zhu)題，并把(ba)每(mei)個節日的由來和涉及的傳(chuan)說故事進行宣傳(chuan)，利用中西方文(wen)化營造(zao)銷(xiao)售氛圍，激發消費者的購買欲望。關鍵是把(ba)每(mei)個節日和店鋪的商品被聯系起來，這樣顧客(ke)更容(rong)易接受。

2、多出新創意

店主可結合自身產品(pin)的優勢因勢利導，把握節日契機，出(chu)(chu)(chu)妙(miao)招、創新意(yi)，多(duo)開展一些(xie)能夠讓消費(fei)(fei)者廣泛參與的促銷活動(dong)。這樣(yang)既可以增加店鋪(pu)的活力，同時也(ye)豐富(fu)了消費(fei)(fei)者的文化生活，促進(jin)參與者的身心健康。比(bi)如(ru)：書畫比(bi)賽(sai)、文藝演出(chu)(chu)(chu)、趣味親子活動(dong)等等。只要店主足(zu)夠用心，就能想出(chu)(chu)(chu)好點子。

3、折扣吸引顧客

依(yi)靠打折提升(sheng)銷量的(de)辦法(fa)是許多店主使(shi)用的(de)方法(fa)，尤(you)其(qi)是以節(jie)假(jia)日為名(ming)的(de)促銷更是少不(bu)(bu)得。不(bu)(bu)同的(de)購(gou)買金額配(pei)備不(bu)(bu)同的(de)禮品贈(zeng)送或者(zhe)提供(gong)相應的(de)打折措施(shi)。例(li)如，購(gou)滿100元贈(zeng)送免費(fei)的(de)精美禮品盒、購(gou)滿200元、300元可以贈(zeng)送不(bu)(bu)同面值(zhi)的(de)抵用券(quan)，節(jie)假(jia)日購(gou)物會員積分雙倍(bei)等。

4、設置節假日導購

要(yao)做好節假日(ri)的(de)促銷工作，先就要(yao)營造和實體店一樣喜(xi)慶濃烈的(de)節日(ri)氣氛，在(zai)店鋪里特(te)別(bie)“應節”的(de)商品畢(bi)竟是少數，單靠櫥窗陳(chen)列還是不(bu)夠的(de)，通過(guo)手動設(she)置(zhi)關聯產品推薦和熱(re)銷排(pai)行榜，才是突(tu)出節假日(ri)主推產品的(de)有(you)效(xiao)手段(duan)。

5、多方宣傳

再新穎的營銷計劃，如果(guo)因宣(xuan)傳不(bu)到(dao)位，消費者未能及(ji)時獲(huo)知促銷信(xin)息，一切都是空(kong)談。因此，在(zai)每(mei)個節日來(lai)臨之前，店主先(xian)要做宣(xuan)傳工作。可以在(zai)自己的微信(xin)群、在(zai)QQ群、朋友圈等發布節日故(gu)事(shi)、商品促銷信(xin)息。一個熱愛生活(huo)、關注假日文化的店主總能吸(xi)引(yin)許多有心客(ke)。