一、玻璃膽保溫壺可以放茶葉嗎
一(yi)些(xie)愛喝熱茶的朋(peng)友喜歡將泡好的茶放進保溫(wen)壺里,這樣能長(chang)時間喝到溫(wen)熱的茶水,那(nei)么玻璃膽保溫(wen)壺里能放茶葉嗎?一(yi)般(ban)情況下是不建議用(yong)玻璃保溫(wen)壺泡茶的,原因主(zhu)要有以(yi)下幾點:
1、保溫(wen)壺長時間(jian)保持高溫(wen)和恒(heng)溫(wen),在這樣的條件下,茶中含(han)有的多種維生(sheng)素和芳香物質(zhi)會被破壞掉,從(cong)而造成(cheng)營養物質(zhi)流失。
2、使用保溫壺泡出的茶(cha)味道會變澀(se),嚴重影(ying)響口感,口感不好。
3、使(shi)用保溫壺泡茶會使(shi)茶湯色澤變深,特(te)別是使(shi)用玻(bo)璃保溫壺的話嚴(yan)重影響美觀度,看起(qi)來觀感不太好。
一般泡茶(cha)(cha)的話建議使用帶(dai)蓋(gai)的玻璃(li)茶(cha)(cha)具(ju),或者(zhe)瓷類茶(cha)(cha)具(ju)、紫砂(sha)類的紫砂(sha)壺茶(cha)(cha)具(ju)等,效果(guo)都是不錯(cuo)的,不建議用保(bao)溫壺泡茶(cha)(cha)。
二、為什么保溫暖壺不適合泡茶
保溫(wen)暖(nuan)壺不能(neng)泡(pao)茶的原(yuan)因主要是(shi):
1、在保溫暖壺中,茶葉長時間維持高溫,被悶在保溫杯子里,茶韻不(bu)太好蒸(zheng)發(fa);并且茶葉中(zhong)的單寧酸、氨茶堿很多外(wai)溢(yi),也使湯色太濃、澀(se)味提(ti)升,喝起來口味比(bi)普通茶水要(yao)差。
2、茶葉不(bu)(bu)適(shi)合長期浸泡,因為(wei)茶葉中茶氨酸、維生素、咖啡因等(deng)都是不(bu)(bu)耐高溫(wen)物質,例(li)如維生素C在超(chao)過80℃時(shi)就會被破壞,長期高溫(wen)浸泡會大大的加快有利物質外流,進(jin)而減少了茶葉的健康(kang)保健作用(yong)。
3、茶(cha)水長期在水壺(hu)中浸(jin)泡,會(hui)累積一層茶(cha)垢,非(fei)常難(nan)清洗,但如(ru)果(guo)不(bu)及(ji)時(shi)清洗茶(cha)垢的話,不(bu)進步干凈(jing)衛生,也會(hui)影響(xiang)到保溫壺(hu)的使用壽命。
不過雖然保溫壺不適合泡茶,飲茶還(huan)是可以的,即(ji)先用其他容器(qi)把茶泡好,等待茶水溫度下降后(hou)再倒進保(bao)溫暖壺中,這(zhe)樣是沒什(shen)么大問題的;不過這(zhe)樣做(zuo)也要(yao)注意及時清(qing)理,避免茶垢和茶漬累積。