一、玻璃膽保溫壺可以放茶葉嗎
一些(xie)愛喝熱(re)(re)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)朋友喜歡將(jiang)泡(pao)好(hao)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)放進保溫(wen)(wen)壺里,這樣(yang)能(neng)長時(shi)間喝到(dao)溫(wen)(wen)熱(re)(re)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)水,那么玻璃(li)膽保溫(wen)(wen)壺里能(neng)放茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)嗎?一般情況下是(shi)不建議用玻璃(li)保溫(wen)(wen)壺泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de),原因主要有以下幾點(dian):
1、保(bao)溫(wen)壺長時間(jian)保(bao)持高(gao)溫(wen)和恒(heng)溫(wen),在這樣的(de)條件下(xia),茶(cha)中含有的(de)多(duo)種維(wei)生素(su)和芳(fang)香物質會(hui)被(bei)破壞掉(diao),從(cong)而造成營養物質流(liu)失。
2、使用保溫壺(hu)泡出的茶味道會變澀(se),嚴重(zhong)影響口(kou)感,口(kou)感不好。
3、使(shi)用保(bao)溫壺泡茶會使(shi)茶湯色澤變(bian)深,特別是使(shi)用玻璃保(bao)溫壺的話嚴重影響美(mei)觀(guan)度(du),看起來(lai)觀(guan)感(gan)不(bu)太(tai)好。
一般泡茶(cha)的(de)話建議使(shi)用(yong)帶蓋(gai)的(de)玻璃茶(cha)具(ju),或者瓷類(lei)(lei)茶(cha)具(ju)、紫(zi)砂類(lei)(lei)的(de)紫(zi)砂壺(hu)茶(cha)具(ju)等,效果都(dou)是不錯的(de),不建議用(yong)保(bao)溫壺(hu)泡茶(cha)。
二、為什么保溫暖壺不適合泡茶
保溫暖壺(hu)不能泡茶的原因主要是:
1、在保溫暖壺中,茶葉長(chang)時間維持高(gao)溫,被悶在(zai)保溫杯(bei)子里,茶(cha)韻不太(tai)好蒸發;并且茶(cha)葉中(zhong)的單寧(ning)酸、氨茶(cha)堿很多外溢(yi),也使湯色(se)太(tai)濃、澀味提升,喝(he)起來口味比普通茶(cha)水要差(cha)。
2、茶(cha)葉不適合長(chang)(chang)期(qi)浸泡,因為茶(cha)葉中茶(cha)氨酸(suan)、維生(sheng)素、咖(ka)啡因等(deng)都是不耐高溫(wen)物質,例(li)如維生(sheng)素C在(zai)超(chao)過(guo)80℃時就會被破壞,長(chang)(chang)期(qi)高溫(wen)浸泡會大大的(de)加快有利物質外流(liu),進而減少了(le)茶(cha)葉的(de)健康(kang)保健作用。
3、茶水長期在水壺中(zhong)浸泡,會(hui)(hui)累(lei)積一(yi)層(ceng)茶垢,非常難(nan)清(qing)洗,但如果不及時清(qing)洗茶垢的(de)話(hua),不進步干凈衛生,也會(hui)(hui)影響到(dao)保溫(wen)壺的(de)使用壽命(ming)。
不過雖然保溫壺不(bu)適合泡(pao)茶,飲茶還是可以的(de),即先用其他容器(qi)把(ba)茶泡(pao)好,等(deng)待茶水溫度下降后再倒(dao)進保(bao)溫暖壺中,這樣是沒什么大(da)問題的(de);不(bu)過這樣做(zuo)也要注意及時清理,避免茶垢和茶漬(zi)累積。