一、玻璃膽保溫壺可以放茶葉嗎
一些愛喝熱茶的朋友喜歡將泡好的茶放進保溫(wen)壺(hu)里,這樣能長時間喝到溫(wen)熱的茶水,那么玻璃膽保溫(wen)壺(hu)里能放茶葉嗎?一般情況下(xia)是不建議(yi)用玻璃保溫(wen)壺(hu)泡茶的,原因主要(yao)有以下(xia)幾點:
1、保溫壺(hu)長時間保持高(gao)溫和恒溫,在這樣的(de)(de)條件(jian)下(xia),茶中含有(you)的(de)(de)多種維生素和芳香物(wu)質會被(bei)破(po)壞掉,從而造成營(ying)養物(wu)質流失。
2、使用保溫壺泡出的茶味道會變澀(se),嚴重影響(xiang)口感,口感不好。
3、使(shi)用(yong)保溫(wen)壺泡茶(cha)會使(shi)茶(cha)湯色(se)澤(ze)變深,特(te)別是使(shi)用(yong)玻(bo)璃(li)保溫(wen)壺的話(hua)嚴(yan)重影響美觀度,看起來(lai)觀感不太好。
一(yi)般泡(pao)茶的(de)話建(jian)議(yi)使用(yong)帶(dai)蓋的(de)玻璃茶具(ju),或者瓷(ci)類(lei)茶具(ju)、紫砂(sha)類(lei)的(de)紫砂(sha)壺(hu)茶具(ju)等,效果都(dou)是(shi)不錯的(de),不建(jian)議(yi)用(yong)保溫壺(hu)泡(pao)茶。
二、為什么保溫暖壺不適合泡茶
保溫暖壺不能(neng)泡茶的原因主要是(shi):
1、在保溫暖壺中,茶葉長時間(jian)維持高溫,被悶在保(bao)溫杯子里,茶韻不太(tai)好蒸發;并且茶葉中(zhong)的單寧酸、氨茶堿很多外溢,也(ye)使湯色太(tai)濃、澀味(wei)提升,喝起(qi)來口味(wei)比普通(tong)茶水要差。
2、茶(cha)葉不適合(he)長期浸泡(pao),因(yin)為茶(cha)葉中茶(cha)氨(an)酸(suan)、維生素、咖啡(fei)因(yin)等都(dou)是不耐(nai)高溫物質,例(li)如(ru)維生素C在超過80℃時就會被破壞(huai),長期高溫浸泡(pao)會大大的(de)加快有利物質外(wai)流(liu),進而減少了茶(cha)葉的(de)健(jian)康保(bao)健(jian)作(zuo)用。
3、茶水(shui)長期在水(shui)壺中浸泡,會累積一層(ceng)茶垢,非(fei)常難清(qing)洗(xi)(xi),但如(ru)果不(bu)及時清(qing)洗(xi)(xi)茶垢的(de)話,不(bu)進步干凈(jing)衛生(sheng),也會影響到保溫壺的(de)使用壽命。
不過雖然保溫壺不適合泡茶,飲(yin)茶還是(shi)可以的,即先用其他(ta)容(rong)器把(ba)茶泡好,等待茶水溫(wen)(wen)度(du)下(xia)降后再倒進保溫(wen)(wen)暖壺中(zhong),這(zhe)樣是(shi)沒什么大問題(ti)的;不過這(zhe)樣做也要(yao)注意及時清理,避(bi)免(mian)茶垢和茶漬累積。