一、玻璃膽保溫壺可以放茶葉嗎
一些愛喝熱(re)茶的朋友喜歡將泡(pao)好的茶放(fang)進保(bao)溫壺里,這(zhe)樣能(neng)長時間喝到溫熱(re)的茶水(shui),那么玻璃(li)膽(dan)保(bao)溫壺里能(neng)放(fang)茶葉嗎?一般情況下是不(bu)建議(yi)用玻璃(li)保(bao)溫壺泡(pao)茶的,原因主要有(you)以下幾點:
1、保溫(wen)壺長時間保持高溫(wen)和恒溫(wen),在(zai)這樣的(de)條(tiao)件下,茶(cha)中含有的(de)多種維生素和芳香物質會被(bei)破壞(huai)掉(diao),從而造(zao)成(cheng)營養物質流失(shi)。
2、使用(yong)保(bao)溫(wen)壺泡出的茶味(wei)道(dao)會變澀(se),嚴重(zhong)影響口感,口感不(bu)好(hao)。
3、使(shi)用(yong)保(bao)溫壺(hu)泡茶會使(shi)茶湯色澤變深,特別是使(shi)用(yong)玻(bo)璃(li)保(bao)溫壺(hu)的話嚴重影響美觀度,看(kan)起來(lai)觀感不太好(hao)。
一般泡(pao)(pao)茶(cha)的(de)話建議(yi)使用帶(dai)蓋(gai)的(de)玻璃(li)茶(cha)具,或者(zhe)瓷類(lei)茶(cha)具、紫(zi)砂類(lei)的(de)紫(zi)砂壺(hu)茶(cha)具等,效(xiao)果都(dou)是不(bu)錯的(de),不(bu)建議(yi)用保溫壺(hu)泡(pao)(pao)茶(cha)。
二、為什么保溫暖壺不適合泡茶
保溫(wen)暖壺不能泡茶(cha)的(de)原因主要是(shi):
1、在保溫暖壺中,茶葉長時(shi)間維持高溫,被悶在保溫杯(bei)子里,茶(cha)韻不太好蒸發;并且茶(cha)葉(xie)中的(de)單寧酸、氨茶(cha)堿很多外溢(yi),也(ye)使湯色太濃、澀(se)味(wei)提升,喝起(qi)來口味(wei)比(bi)普(pu)通茶(cha)水要差。
2、茶葉不適合長(chang)期浸泡(pao),因為茶葉中茶氨酸、維生(sheng)素、咖(ka)啡(fei)因等都是不耐高溫物質,例如維生(sheng)素C在超過80℃時就會(hui)被(bei)破壞,長(chang)期高溫浸泡(pao)會(hui)大大的加快有利物質外流,進而減少了茶葉的健康保健作用。
3、茶(cha)水長期在水壺(hu)中浸泡(pao),會(hui)累積一(yi)層茶(cha)垢(gou),非常(chang)難(nan)清洗,但如果不(bu)及時清洗茶(cha)垢(gou)的(de)話,不(bu)進步干(gan)凈衛生(sheng),也會(hui)影響到保(bao)溫(wen)壺(hu)的(de)使用(yong)壽命。
不過雖然保溫壺不適合泡(pao)茶(cha),飲茶(cha)還是可以的,即(ji)先用其(qi)他容器(qi)把茶(cha)泡(pao)好,等待茶(cha)水溫(wen)(wen)度下(xia)降(jiang)后再倒進保(bao)溫(wen)(wen)暖壺中,這樣是沒什么大問題的;不過這樣做也(ye)要注意及(ji)時清理,避免茶(cha)垢(gou)和茶(cha)漬累(lei)積(ji)。