一、玻璃膽保溫壺可以放茶葉嗎
一些(xie)愛喝熱(re)茶的(de)朋友喜歡將泡(pao)好的(de)茶放進保(bao)(bao)溫(wen)(wen)壺里,這(zhe)樣(yang)能長時間喝到溫(wen)(wen)熱(re)的(de)茶水,那么玻璃膽保(bao)(bao)溫(wen)(wen)壺里能放茶葉嗎?一般情況下是不建議(yi)用(yong)玻璃保(bao)(bao)溫(wen)(wen)壺泡(pao)茶的(de),原因主要有以下幾點:
1、保溫壺長時間保持高溫和恒溫,在這樣的(de)條件(jian)下,茶中含有的(de)多(duo)種維生素和芳(fang)香(xiang)物質會(hui)被破壞掉,從而造成營養物質流(liu)失(shi)。
2、使用(yong)保(bao)溫壺(hu)泡出的茶味道會(hui)變澀,嚴(yan)重影(ying)響(xiang)口感,口感不好。
3、使(shi)(shi)用保(bao)溫壺泡茶會(hui)使(shi)(shi)茶湯(tang)色澤(ze)變深,特別是(shi)使(shi)(shi)用玻璃保(bao)溫壺的話嚴重影響(xiang)美觀度,看起來觀感(gan)不(bu)太好。
一(yi)般泡茶(cha)的話建(jian)議使(shi)用帶蓋的玻璃茶(cha)具(ju),或者瓷類茶(cha)具(ju)、紫(zi)砂(sha)類的紫(zi)砂(sha)壺(hu)茶(cha)具(ju)等,效(xiao)果都是不錯(cuo)的,不建(jian)議用保溫壺(hu)泡茶(cha)。
二、為什么保溫暖壺不適合泡茶
保溫暖壺不能泡茶的原(yuan)因主要是:
1、在保溫暖壺中,茶葉長時間維持高溫(wen),被悶在(zai)保溫(wen)杯子(zi)里,茶(cha)韻不太好蒸發;并(bing)且茶(cha)葉(xie)中的單(dan)寧酸、氨茶(cha)堿很多外溢(yi),也使湯色太濃、澀味(wei)提升,喝起來口味(wei)比普通茶(cha)水要差。
2、茶葉(xie)不(bu)適合長期(qi)浸泡,因為(wei)茶葉(xie)中茶氨酸、維生(sheng)素、咖啡(fei)因等都(dou)是不(bu)耐高(gao)溫物(wu)質,例如維生(sheng)素C在超過(guo)80℃時就(jiu)會(hui)被破壞,長期(qi)高(gao)溫浸泡會(hui)大大的加快有利物(wu)質外流,進(jin)而減少(shao)了茶葉(xie)的健康保(bao)健作用。
3、茶水(shui)長期在水(shui)壺中(zhong)浸泡,會(hui)累積(ji)一層茶垢(gou),非常難清(qing)洗(xi),但如果不(bu)及時清(qing)洗(xi)茶垢(gou)的話,不(bu)進步干凈衛生(sheng),也(ye)會(hui)影(ying)響到保溫壺的使用壽命。
不過雖然保溫壺不適合(he)泡茶,飲茶還是(shi)可(ke)以的(de),即先用其他容器把茶泡好,等待(dai)茶水溫(wen)度(du)下(xia)降后(hou)再倒(dao)進保溫(wen)暖壺(hu)中,這樣(yang)是(shi)沒(mei)什(shen)么大問題的(de);不過這樣(yang)做(zuo)也要注意及時清理,避免(mian)茶垢和茶漬(zi)累積。