一、不銹鋼調味瓶對人體有害嗎

不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼餐具主(zhu)要是由鐵(tie)、鉻(ge)、鎳等重金屬(shu)組成，雖(sui)耐用，但(dan)長時間與(yu)酸、堿等腐蝕性較強的物(wu)質(zhi)接(jie)觸，容易生銹(xiu)(xiu)(xiu)。而醬油、鹽、味精(jing)中含有(you)很多電解質(zhi)，長期與(yu)金屬(shu)物(wu)品(pin)接(jie)觸，容易發生金屬(shu)電解化(hua)學(xue)反(fan)應(ying)，使其材質(zhi)脫落、不(bu)亮或生銹(xiu)(xiu)(xiu)。

這些脫落的材質或生銹的金(jin)屬會混進調料里，進入體內(nei)(nei)，如果長期在體內(nei)(nei)積蓄，易(yi)對肝(gan)臟造成損(sun)傷(shang)，導致供血不(bu)足、身體免疫(yi)力(li)下降(jiang)，嚴(yan)重的還可能(neng)導致肝(gan)癌。會影響兒(er)童智力(li)發育(yu)和記憶能(neng)力(li)。

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二、不銹鋼調味瓶和玻璃調味瓶哪個好

玻璃的調味瓶好，它具有如下(xia)優點：

1、無異味。

2、無溶解(jie)不良(liang)離子(zi)產生。

3、通(tong)透性好，可(ke)以很容易發現(xian)異(yi)物。

4、易清(qing)潔(jie)，硬度(du)高，不易劃傷。

5、耐高溫。

裝調料(liao)的容(rong)器最好用玻璃(li)的，這種材(cai)質(zhi)(zhi)不會和調料(liao)品發生化學作用，材(cai)質(zhi)(zhi)結構穩定，不易析出有害揮發性物質(zhi)(zhi)，相(xiang)對比較健康。