一、廚師機和面包機有什么區別

先說說廚(chu)(chu)師機和面(mian)包機在(zai)功(gong)能(neng)上(shang)的差別，在(zai)功(gong)能(neng)上(shang)面(mian)包機遠遠比不(bu)過廚(chu)(chu)師機，如果是長久打算的話，廚(chu)(chu)師機絕對是不(bu)錯的選(xuan)擇。

面(mian)包(bao)(bao)機一般(ban)只能做一種(zhong)形狀的(de)各(ge)種(zhong)口味的(de)土(tu)司面(mian)包(bao)(bao)，并做出相關的(de)動作，如和(he)面(mian)、發酵、烘烤成面(mian)包(bao)(bao)，部分面(mian)包(bao)(bao)機添加了(le)制作酸奶和(he)米酒的(de)功能。

廚師機的功能(neng)就非常強大并且全面(mian)，比(bi)如它可(ke)以(yi)安裝各種(zhong)配件來操作(zuo)切(qie)片(pian)和(he)切(qie)絲、灌腸、和(he)面(mian)、攪(jiao)拌(ban)、打發雞蛋(dan)、做面(mian)條、碎肉、壓面(mian)、做冰激凌等等各種(zhong)系列動作(zuo)，可(ke)以(yi)說它是廚房(fang)的利器，可(ke)以(yi)幫你干活。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、廚師機和面包機的優點與缺點

面(mian)包機的(de)優點是價格(ge)便宜(yi)。缺(que)點是功(gong)能少(shao)(shao)，和(he)面(mian)量少(shao)(shao)，揉面(mian)時(shi)間較長，功(gong)率低，長期用(yong)(yong)來(lai)和(he)面(mian)壽命比較短，也不易(yi)把面(mian)和(he)到吐司(si)面(mian)包的(de)要求(qiu)，并且發酵溫度(du)比較高，如果面(mian)包對發酵有(you)溫度(du)要求(qiu)就(jiu)不易(yi)使用(yong)(yong)。

廚師機的(de)(de)(de)優點是功能(neng)全面(mian)，和面(mian)量多，揉(rou)面(mian)的(de)(de)(de)時間比面(mian)包機短，效果(guo)也更好(hao)，面(mian)團(tuan)的(de)(de)(de)彈性和面(mian)包的(de)(de)(de)松軟(ruan)度(du)非常的(de)(de)(de)棒(bang)，功率強勁(jing)并且可(ke)以根據自(zi)己的(de)(de)(de)需求自(zi)行(xing)設置不(bu)同的(de)(de)(de)功率，做工精致，經久耐用，發酵(jiao)的(de)(de)(de)效果(guo)也好(hao)，再稀的(de)(de)(de)面(mian)團(tuan)進行(xing)第(di)一次(ci)發酵(jiao)后都不(bu)會粘手。唯一的(de)(de)(de)缺點就是價(jia)格貴。

三、廚師機和面包機哪個實用

如果你是真的很想提高自己的烘焙水平，同時為了避免手工揉面造成結果失誤，還是建議你買個廚師機的。首先廚師機揉面省時省力，而且比手揉或者面包機揉的更好，也能揉出更好的筋度，彈性延展性都更好一些，這對于提高烘焙成品的成功率很有幫助。其次，廚師機的好處是可以安裝很多配件，除了揉面，打發以外，還可以切面、絞肉，粉碎（做豆沙很好用）、夏天可以榨橙汁，等于一機多用了，所以做(zuo)面(mian)包，廚師機絕對算是(shi)剛需之一，而且(qie)制作蛋糕和其他(ta)食物也(ye)能派(pai)上用場(chang)。