一、廚師機和面包機有什么區別

先說說廚(chu)師(shi)機(ji)和面(mian)包機(ji)在(zai)功(gong)能(neng)(neng)上(shang)(shang)的差(cha)別，在(zai)功(gong)能(neng)(neng)上(shang)(shang)面(mian)包機(ji)遠(yuan)遠(yuan)比不過廚(chu)師(shi)機(ji)，如果是長久(jiu)打算(suan)的話，廚(chu)師(shi)機(ji)絕對是不錯的選擇。

面(mian)包(bao)機(ji)一般(ban)只能做一種形(xing)狀(zhuang)的(de)(de)各種口(kou)味的(de)(de)土司面(mian)包(bao)，并做出相關(guan)的(de)(de)動(dong)作(zuo)，如和(he)面(mian)、發酵、烘烤成面(mian)包(bao)，部分(fen)面(mian)包(bao)機(ji)添加了制作(zuo)酸奶和(he)米酒的(de)(de)功能。

廚(chu)師機的功能就非(fei)常強大并且全面，比如它可(ke)以(yi)安(an)裝各種(zhong)(zhong)配件來操作切(qie)片和(he)切(qie)絲、灌(guan)腸、和(he)面、攪(jiao)拌、打發雞蛋、做面條、碎肉、壓面、做冰激凌等等各種(zhong)(zhong)系列(lie)動作，可(ke)以(yi)說它是廚(chu)房的利(li)器，可(ke)以(yi)幫你干活。

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二、廚師機和面包機的優點與缺點

面(mian)(mian)包(bao)機(ji)的(de)優(you)點是價(jia)格便(bian)宜。缺點是功(gong)能少，和面(mian)(mian)量少，揉面(mian)(mian)時間較(jiao)長，功(gong)率低，長期(qi)用(yong)來和面(mian)(mian)壽命(ming)比較(jiao)短，也(ye)不易把面(mian)(mian)和到吐司面(mian)(mian)包(bao)的(de)要求(qiu)(qiu)，并且發酵溫度(du)比較(jiao)高(gao)，如果面(mian)(mian)包(bao)對發酵有溫度(du)要求(qiu)(qiu)就不易使用(yong)。

廚師機的(de)優點是功能全面，和面量多，揉(rou)面的(de)時間(jian)比(bi)面包機短(duan)，效果也(ye)更好，面團的(de)彈性(xing)和面包的(de)松軟度非常的(de)棒，功率強(qiang)勁(jing)并且可以根據自己(ji)的(de)需求自行設置(zhi)不(bu)同(tong)的(de)功率，做(zuo)工(gong)精致，經久耐(nai)用，發(fa)酵的(de)效果也(ye)好，再稀的(de)面團進行第一(yi)次發(fa)酵后都不(bu)會粘手。唯一(yi)的(de)缺(que)點就(jiu)是價格貴。

三、廚師機和面包機哪個實用

如果你是真的很想提高自己的烘焙水平，同時為了避免手工揉面造成結果失誤，還是建議你買個廚師機的。首先廚師機揉面省時省力，而且比手揉或者面包機揉的更好，也能揉出更好的筋度，彈性延展性都更好一些，這對于提高烘焙成品的成功率很有幫助。其次，廚師機的好處是可以安裝很多配件，除了揉面，打發以外，還可以切面、絞肉，粉碎（做豆沙很好用）、夏天可以榨橙汁，等于一機多用了，所以做面包(bao)，廚師(shi)機絕對算是剛需之(zhi)一，而且制作蛋糕和(he)其(qi)他食物也(ye)能派(pai)上用場。