一、廚師機和面包機有什么區別

先說說廚(chu)(chu)師(shi)(shi)機和面包機在功(gong)能(neng)上(shang)的(de)(de)差別，在功(gong)能(neng)上(shang)面包機遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)比不(bu)過廚(chu)(chu)師(shi)(shi)機，如果是長久打算的(de)(de)話，廚(chu)(chu)師(shi)(shi)機絕對是不(bu)錯的(de)(de)選擇(ze)。

面(mian)包(bao)機一般只能做(zuo)一種(zhong)形狀的(de)各種(zhong)口味的(de)土司面(mian)包(bao)，并做(zuo)出相關的(de)動作，如和面(mian)、發(fa)酵、烘烤(kao)成面(mian)包(bao)，部(bu)分(fen)面(mian)包(bao)機添加(jia)了(le)制作酸奶和米酒的(de)功能。

廚(chu)師機的(de)功能就(jiu)非常強(qiang)大并且全(quan)面(mian)(mian)(mian)，比如它(ta)可以安裝(zhuang)各(ge)種(zhong)配(pei)件來(lai)操(cao)作(zuo)切片和(he)切絲(si)、灌腸、和(he)面(mian)(mian)(mian)、攪拌、打(da)發雞蛋(dan)、做面(mian)(mian)(mian)條、碎肉、壓(ya)面(mian)(mian)(mian)、做冰激凌等等各(ge)種(zhong)系列動(dong)作(zuo)，可以說(shuo)它(ta)是(shi)廚(chu)房的(de)利器，可以幫你干(gan)活。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、廚師機和面包機的優點與缺點

面(mian)包機的優點(dian)是價格便宜。缺點(dian)是功能少(shao)，和(he)面(mian)量少(shao)，揉(rou)面(mian)時(shi)間較長，功率低(di)，長期用(yong)來和(he)面(mian)壽命比較短，也不易把面(mian)和(he)到吐司(si)面(mian)包的要求(qiu)，并且發酵(jiao)溫度比較高，如果(guo)面(mian)包對發酵(jiao)有溫度要求(qiu)就不易使用(yong)。

廚師機(ji)的優點是功(gong)(gong)能全(quan)面，和(he)面量多(duo)，揉面的時間(jian)比面包機(ji)短，效(xiao)果也(ye)(ye)更好(hao)，面團(tuan)的彈性(xing)和(he)面包的松(song)軟度非常的棒，功(gong)(gong)率強勁并(bing)且(qie)可(ke)以根(gen)據(ju)自己的需求(qiu)自行設置不(bu)同的功(gong)(gong)率，做工精致，經久耐(nai)用(yong)，發酵(jiao)的效(xiao)果也(ye)(ye)好(hao)，再稀(xi)的面團(tuan)進行第(di)一(yi)次發酵(jiao)后都不(bu)會粘手(shou)。唯一(yi)的缺點就是價(jia)格貴。

三、廚師機和面包機哪個實用

如果你是真的很想提高自己的烘焙水平，同時為了避免手工揉面造成結果失誤，還是建議你買個廚師機的。首先廚師機揉面省時省力，而且比手揉或者面包機揉的更好，也能揉出更好的筋度，彈性延展性都更好一些，這對于提高烘焙成品的成功率很有幫助。其次，廚師機的好處是可以安裝很多配件，除了揉面，打發以外，還可以切面、絞肉，粉碎（做豆沙很好用）、夏天可以榨橙汁，等于一機多用了，所以做面包(bao)，廚(chu)師機絕對算(suan)是剛需(xu)之一(yi)，而且制作蛋糕和其他食物也能派上用場。