一、廚師機和面包機有什么區別

先(xian)說說廚師(shi)機(ji)(ji)和面(mian)包(bao)機(ji)(ji)在功(gong)能上的(de)差別，在功(gong)能上面(mian)包(bao)機(ji)(ji)遠(yuan)遠(yuan)比(bi)不(bu)過(guo)廚師(shi)機(ji)(ji)，如果是(shi)(shi)長久(jiu)打算的(de)話，廚師(shi)機(ji)(ji)絕對(dui)是(shi)(shi)不(bu)錯的(de)選擇(ze)。

面包機一般(ban)只(zhi)能(neng)做一種形(xing)狀(zhuang)的各種口味(wei)的土司面包，并做出相關的動(dong)作(zuo)(zuo)，如和(he)面、發(fa)酵(jiao)、烘烤成(cheng)面包，部分面包機添加了制作(zuo)(zuo)酸奶和(he)米酒(jiu)的功能(neng)。

廚(chu)師機的(de)功能(neng)就非常強大并且全面(mian)，比如它(ta)可(ke)以安裝各種配(pei)件來操(cao)作切片(pian)和(he)切絲、灌腸(chang)、和(he)面(mian)、攪拌(ban)、打發雞蛋、做(zuo)面(mian)條、碎肉、壓面(mian)、做(zuo)冰激凌(ling)等(deng)(deng)等(deng)(deng)各種系(xi)列動作，可(ke)以說它(ta)是廚(chu)房的(de)利器(qi)，可(ke)以幫你干活。

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二、廚師機和面包機的優點與缺點

面包機的優點是價(jia)格(ge)便(bian)宜。缺點是功(gong)能(neng)少(shao)，和面量(liang)少(shao)，揉面時間較長，功(gong)率(lv)低，長期用來和面壽命(ming)比較短，也不易(yi)把(ba)面和到(dao)吐(tu)司(si)面包的要求(qiu)，并且發(fa)酵溫度比較高，如果面包對發(fa)酵有(you)溫度要求(qiu)就(jiu)不易(yi)使用。

廚師機(ji)的(de)優點是功(gong)能全面(mian)，和(he)面(mian)量多，揉面(mian)的(de)時間比面(mian)包(bao)(bao)機(ji)短，效(xiao)果也更好(hao)，面(mian)團的(de)彈(dan)性和(he)面(mian)包(bao)(bao)的(de)松軟度非(fei)常的(de)棒，功(gong)率(lv)強勁(jing)并(bing)且可以根(gen)據自己的(de)需求自行(xing)設置不同的(de)功(gong)率(lv)，做工精(jing)致，經久(jiu)耐用，發(fa)(fa)酵(jiao)的(de)效(xiao)果也好(hao)，再(zai)稀的(de)面(mian)團進(jin)行(xing)第(di)一次(ci)發(fa)(fa)酵(jiao)后都不會粘手。唯(wei)一的(de)缺點就是價格(ge)貴。

三、廚師機和面包機哪個實用

如果你是真的很想提高自己的烘焙水平，同時為了避免手工揉面造成結果失誤，還是建議你買個廚師機的。首先廚師機揉面省時省力，而且比手揉或者面包機揉的更好，也能揉出更好的筋度，彈性延展性都更好一些，這對于提高烘焙成品的成功率很有幫助。其次，廚師機的好處是可以安裝很多配件，除了揉面，打發以外，還可以切面、絞肉，粉碎（做豆沙很好用）、夏天可以榨橙汁，等于一機多用了，所以做面包，廚師(shi)機(ji)絕對算是剛需之一(yi)，而且制作蛋糕和其他食物也能派(pai)上用場。