一、榴蓮酥可以放幾天
榴(liu)蓮酥如果放(fang)在(zai)陰涼通風的地(di)方,它的存(cun)放(fang)時間(jian)就會(hui)相(xiang)對長一點兒,大概可以存(cun)放(fang)四五天(tian)。但是如果在(zai)比較熱和潮濕的地(di)方,大概只能存(cun)放(fang)兩到三天(tian)。
二、榴蓮酥吃不完如何保存
榴(liu)(liu)蓮(lian)酥是(shi)用黃油(you)為(wei)基底,以面團發酵(jiao),制作成為(wei)酥軟的(de)糕點,中間混(hun)合榴(liu)(liu)蓮(lian)作為(wei)夾心(xin),而(er)制作成的(de)一(yi)種點心(xin)。因為(wei)榴(liu)(liu)蓮(lian)屬于新鮮(xian)水果,雖然(ran)它只是(shi)作為(wei)夾心(xin),具有密(mi)封性(xing),但糕點類食物,還(huan)是(shi)保存(cun)性(xing)要(yao)求很嚴格(ge),不(bu)然(ran)很容易壞掉。故而(er),做成的(de)榴(liu)(liu)蓮(lian)酥,只需要(yao)放進袋子或者用保鮮(xian)膜包好,保證其(qi)密(mi)封性(xing),然(ran)后存(cun)入冰(bing)箱(xiang)冷藏即(ji)可。
三、榴蓮酥的做法
準備食材:蛋撻皮8個、榴蓮肉100g、蛋黃1個、高(gao)筋(jin)面粉、白糖、白芝(zhi)麻(ma)(黑芝(zhi)麻(ma))適量。
做法步驟:
1、面粉(fen)、鹽、雞蛋(dan)加水(shui)合成面團加入(ru)已軟(ruan)化的(de)黃油和成光滑(hua)的(de)軟(ruan)面團,松醒10分鐘。
2、榴(liu)蓮肉搗(dao)泥加入玉米(mi)粉、軟化(hua)黃油、糖拌搗(dao)成泥餡,放在一旁備用(yong)。
3、將(jiang)(jiang)榴蓮肉放(fang)入蛋(dan)撻(ta)皮中,不要太滿,醒好的(de)面(mian)(mian)團搟成厚(hou)面(mian)(mian)片將(jiang)(jiang)軟(ruan)化的(de)黃(huang)油(you)片放(fang)在(zai)(zai)二分(fen)之一(yi)(yi)處(chu),將(jiang)(jiang)蛋(dan)撻(ta)皮對(dui)折(zhe),對(dui)折(zhe)壓邊(bian)搟開后(hou)將(jiang)(jiang)面(mian)(mian)一(yi)(yi)端(duan)折(zhe)向二分(fen)之一(yi)(yi)處(chu)再(zai)將(jiang)(jiang)另(ling)一(yi)(yi)端(duan)折(zhe)在(zai)(zai)上面(mian)(mian)再(zai)搟開,如此折(zhe)疊三次后(hou)用圓形模具切下(xia)放(fang)入榴蓮餡對(dui)折(zhe)粘口,再(zai)用小一(yi)(yi)號(hao)的(de)模具壓一(yi)(yi)下(xia)邊(bian),表(biao)面(mian)(mian)涮上蛋(dan)黃(huang)液(ye)。
4、依次(ci)做好全部放(fang)入烤箱預(yu)熱(re)200°,上(shang)下火,中(zhong)層烤10分鐘(zhong)(zhong)。烤好取出,撕掉錫紙(zhi)皮(pi),均勻的刷(shua)上(shang)蛋(dan)黃液(ye),撒上(shang)黑芝麻,再次(ci)放(fang)入烤箱預(yu)熱(re)200°,上(shang)下火,中(zhong)層繼續烤10分鐘(zhong)(zhong),烤盤鋪上(shang)錫紙(zhi)。時間到就(jiu)烤好了。