一、什么是水溶性輔酶Q10

水溶(rong)性輔酶Q10是將輔酶Q10固體包含在水溶(rong)性淀(dian)粉或γ-環糊精等微晶纖維物(wu)質(zhi)中(zhong)，再添加抗(kang)氧化劑如維生(sheng)素E等、穩定劑如三(san)甘(gan)油脂等制備而(er)成的。

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輔酶Q10是一種醌類化合物，室溫下呈橙黃色結晶物，熔點是49℃，無臭無味(wei)。易溶于(yu)氯仿、苯、四氯化(hua)碳，溶于(yu)丙酮(tong)、石油醚(mi)及乙(yi)醚(mi)，微溶于(yu)乙(yi)醇，不溶于(yu)水和(he)(he)甲醇。光照下易分(fen)解，呈微紅色，對溫度和(he)(he)濕度較穩定。輔(fu)酶Q10具有易溶于(yu)油和(he)(he)難溶于(yu)水的物(wu)理性質，因此(ci)在(zai)藥(yao)物(wu)和(he)(he)化(hua)妝品(pin)方面有廣泛的應(ying)用(yong)。但很難添(tian)加應(ying)用(yong)在(zai)各種食品(pin)和(he)(he)飲料(liao)中。

輔(fu)酶(mei)(mei)Q10是人體自行合成的營養素。其合成量(liang)(liang)會在我(wo)們20歲(sui)之后持續降(jiang)減。到了50歲(sui)時(shi)，體內的輔(fu)酶(mei)(mei)Q10數(shu)量(liang)(liang)會比20歲(sui)時(shi)減少50%。輔(fu)酶(mei)(mei)Q10在臟器、牛肉、豆油、沙丁魚、鯖魚和(he)花生等(deng)食物中含量(liang)(liang)相(xiang)對較高。

二、水溶性輔酶q10好不好

水(shui)溶性(xing)(xing)輔(fu)酶Q10是一種流動性(xing)(xing)好的(de)水(shui)溶性(xing)(xing)粉末(mo)。由于(yu)在水(shui)中有(you)良好的(de)溶解(jie)性(xing)(xing)，與標準形式的(de)輔(fu)酶Q10相比，具有(you)容易被(bei)人體吸收利(li)用(yong)，因此具有(you)更大(da)的(de)生物(wu)有(you)效性(xing)(xing)。水(shui)溶性(xing)(xing)輔(fu)酶Q10可適用(yong)于(yu)制作成飲料、食品、片劑(ji)和(he)膠(jiao)囊等。