一、西瓜軟糖怎么做

做(zuo)西(xi)瓜軟糖所需食材(cai)：

主料(liao)：西瓜汁100克，白糖60克，吉(ji)利丁粉20克

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西(xi)瓜軟糖(tang)的做法步驟：

1、用原汁(zhi)機榨100克(ke)西瓜汁(zhi)。

2、將(jiang)吉利丁粉、糖倒入西瓜(gua)汁(zhi)內。攪勻

3、混(hun)合好(hao)后的西瓜汁倒(dao)入干(gan)凈無油的小鍋，隔水加(jia)熱(re)至糖和吉利丁粉融化。

4、將混(hun)合好的(de)原料倒入模具，冰箱冷藏三(san)小時即可。

5、如果沒有(you)模具(ju)的(de)(de)也可以倒入(ru)方形(xing)的(de)(de)容器，放涼，入(ru)冰箱(xiang)冷藏三小時。取出切成(cheng)小塊即可。

二、西瓜皮怎么做成軟糖

我們平時(shi)在(zai)食用西瓜(gua)的(de)時(shi)候往往都是只(zhi)吃(chi)西瓜(gua)中間紅色的(de)果肉，那些(xie)剩余的(de)綠色表皮都會被丟掉，但其實(shi)西瓜(gua)皮上(shang)白(bai)綠色的(de)質(zhi)地比(bi)較軟的(de)部分是可以做成軟糖食用的(de)。

西瓜皮軟糖的(de)做法(fa)非常簡單(dan)，我們只需要(yao)先將西瓜內(nei)部的(de)紅色(se)果肉(rou)挖干凈，再(zai)將西瓜表(biao)面的(de)硬皮削掉，把留下來的(de)白綠色(se)的(de)皮切(qie)成(cheng)小(xiao)塊放入(ru)鍋中水熬煮，再(zai)撈出來瀝干水分放入(ru)鹽(yan)水中腌制。

等西瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)腌制好之后(hou)將(jiang)它(ta)們撈出來(lai)用(yong)清水反復的沖洗，再將(jiang)它(ta)倒入(ru)清水中(zhong)熬(ao)煮一次撈出來(lai)備用(yong)。最(zui)后(hou)往清水里加入(ru)白(bai)糖熬(ao)成糖漿，把西瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)放入(ru)糖漿中(zhong)熬(ao)煮直到(dao)粘稠(chou)再在西瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)表面裹上糖粉即可。