一、西瓜軟糖怎么做

做西瓜軟糖所需食材：

主料：西瓜(gua)汁100克(ke)(ke)，白糖60克(ke)(ke)，吉利丁粉20克(ke)(ke)

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西瓜軟糖(tang)的(de)做法步驟(zou)：

1、用(yong)原汁(zhi)機榨100克西瓜汁(zhi)。

2、將吉利丁粉(fen)、糖倒入西(xi)瓜汁內。攪勻

3、混合好后的西瓜汁倒入干凈無(wu)油的小鍋，隔水(shui)加熱(re)至糖和吉利丁粉融化。

4、將混(hun)合好(hao)的(de)原料倒入(ru)模(mo)具，冰箱冷藏三小時即可。

5、如(ru)果沒有模具的(de)也(ye)可以倒(dao)入方形的(de)容器，放(fang)涼，入冰箱冷(leng)藏(zang)三(san)小時。取(qu)出切成小塊即可。

二、西瓜皮怎么做成軟糖

我們平時(shi)(shi)在食用西(xi)(xi)瓜的(de)(de)時(shi)(shi)候往(wang)往(wang)都(dou)是只吃(chi)西(xi)(xi)瓜中間紅色(se)的(de)(de)果肉，那些剩余(yu)的(de)(de)綠(lv)色(se)表皮(pi)都(dou)會(hui)被丟掉，但(dan)其實(shi)西(xi)(xi)瓜皮(pi)上白綠(lv)色(se)的(de)(de)質地(di)比較軟的(de)(de)部分(fen)是可以做成軟糖食用的(de)(de)。

西瓜皮軟糖的(de)(de)做法非常(chang)簡單，我們(men)只需要(yao)先將西瓜內部(bu)的(de)(de)紅色果肉(rou)挖干(gan)凈，再將西瓜表(biao)面的(de)(de)硬皮(pi)削掉(diao)，把留(liu)下(xia)來的(de)(de)白(bai)綠(lv)色的(de)(de)皮(pi)切成(cheng)小塊(kuai)放(fang)入鍋中(zhong)水熬(ao)煮，再撈出(chu)來瀝干(gan)水分放(fang)入鹽水中(zhong)腌(a)制(zhi)。

等西(xi)瓜皮腌(a)制(zhi)好之(zhi)后將(jiang)它(ta)們撈出來用清水反復(fu)的(de)沖洗，再將(jiang)它(ta)倒入清水中熬煮一次(ci)撈出來備用。最后往清水里加(jia)入白糖(tang)熬成糖(tang)漿(jiang)，把西(xi)瓜皮放入糖(tang)漿(jiang)中熬煮直到粘稠再在西(xi)瓜皮表面裹上(shang)糖(tang)粉即(ji)可。