一、西瓜軟糖怎么做

做西瓜軟糖(tang)所需(xu)食材：

主料：西瓜汁100克，白糖60克，吉利丁粉(fen)20克

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西瓜軟糖的做法(fa)步(bu)驟：

1、用原汁機榨(zha)100克西(xi)瓜汁。

2、將吉利(li)丁粉、糖倒入西瓜汁(zhi)內。攪勻(yun)

3、混合(he)好后的西瓜汁倒入干凈無油的小鍋(guo)，隔水(shui)加熱至糖和吉(ji)利(li)丁(ding)粉融化。

4、將混合好的原(yuan)料倒(dao)入模具，冰箱冷藏三(san)小時即(ji)可。

5、如果沒有模具的也可以倒入方形的容(rong)器，放(fang)涼(liang)，入冰箱冷藏三小(xiao)(xiao)時。取出(chu)切(qie)成小(xiao)(xiao)塊即可。

二、西瓜皮怎么做成軟糖

我們平(ping)時在(zai)食(shi)用西瓜的(de)時候往(wang)往(wang)都是只吃西瓜中間紅色的(de)果肉，那些剩(sheng)余的(de)綠(lv)色表皮(pi)都會被丟掉，但(dan)其實西瓜皮(pi)上白綠(lv)色的(de)質地(di)比較(jiao)軟的(de)部分是可以做成軟糖(tang)食(shi)用的(de)。

西瓜皮軟糖的(de)(de)做(zuo)法(fa)非常(chang)簡單，我們只(zhi)需要先將西瓜內(nei)部(bu)的(de)(de)紅色果肉(rou)挖(wa)干凈，再將西瓜表面(mian)的(de)(de)硬皮削掉(diao)，把留下來的(de)(de)白綠色的(de)(de)皮切成小塊放(fang)入鍋中水熬(ao)煮，再撈出來瀝干水分放(fang)入鹽水中腌制(zhi)。

等西(xi)瓜皮(pi)(pi)腌制好之(zhi)后(hou)將它們撈(lao)出來(lai)用清(qing)水(shui)(shui)反復的沖(chong)洗，再將它倒(dao)入(ru)(ru)清(qing)水(shui)(shui)中熬(ao)(ao)煮(zhu)一(yi)次撈(lao)出來(lai)備用。最(zui)后(hou)往清(qing)水(shui)(shui)里加入(ru)(ru)白糖(tang)(tang)熬(ao)(ao)成(cheng)糖(tang)(tang)漿(jiang)，把西(xi)瓜皮(pi)(pi)放入(ru)(ru)糖(tang)(tang)漿(jiang)中熬(ao)(ao)煮(zhu)直到粘稠再在西(xi)瓜皮(pi)(pi)表面裹上糖(tang)(tang)粉即可(ke)。