一、西瓜軟糖怎么做

做西瓜(gua)軟(ruan)糖所需(xu)食材：

主料：西(xi)瓜汁100克，白(bai)糖60克，吉利丁粉20克

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西瓜軟糖的(de)做法步驟：

1、用原汁(zhi)機(ji)榨100克西瓜汁(zhi)。

2、將吉利丁粉、糖倒入西瓜汁內。攪勻

3、混合好后的西瓜汁倒入干凈無油(you)的小鍋，隔(ge)水(shui)加熱(re)至糖和吉利丁粉融(rong)化。

4、將混合(he)好的原料倒(dao)入模具(ju)，冰箱冷藏三小時即可。

5、如(ru)果(guo)沒有模具的也可(ke)以倒入方形(xing)的容器，放涼，入冰箱冷藏(zang)三(san)小時。取(qu)出切成小塊即可(ke)。

二、西瓜皮怎么做成軟糖

我(wo)們(men)平時在(zai)食(shi)用西(xi)瓜的(de)時候往往都是只吃(chi)西(xi)瓜中間紅色的(de)果肉，那些剩余(yu)的(de)綠色表皮都會被丟掉，但其(qi)實西(xi)瓜皮上白綠色的(de)質地比(bi)較軟的(de)部分(fen)是可以做成軟糖(tang)食(shi)用的(de)。

西瓜皮軟糖的(de)做(zuo)法非常(chang)簡(jian)單，我們只需要先將西瓜(gua)內部的(de)紅色果肉(rou)挖(wa)干凈，再將西瓜(gua)表面的(de)硬(ying)皮削(xue)掉，把(ba)留下來的(de)白(bai)綠色的(de)皮切成小塊放入鍋(guo)中水熬(ao)煮，再撈出來瀝干水分放入鹽水中腌制。

等西(xi)瓜皮腌制好之后將(jiang)它們撈出(chu)來(lai)用清(qing)水(shui)(shui)反復的(de)沖洗，再(zai)(zai)將(jiang)它倒入清(qing)水(shui)(shui)中熬(ao)煮一(yi)次撈出(chu)來(lai)備用。最后往清(qing)水(shui)(shui)里加入白糖(tang)熬(ao)成糖(tang)漿(jiang)，把西(xi)瓜皮放入糖(tang)漿(jiang)中熬(ao)煮直到粘稠再(zai)(zai)在西(xi)瓜皮表面裹上糖(tang)粉即可。