一、西瓜軟糖怎么做

做(zuo)西瓜軟(ruan)糖所(suo)需食(shi)材：

主料：西瓜汁100克(ke)，白糖60克(ke)，吉利丁粉20克(ke)

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西瓜軟糖(tang)的做法步驟：

1、用原汁機榨100克西瓜汁。

2、將吉利丁粉、糖倒入西瓜汁內(nei)。攪勻

3、混合(he)好后的西(xi)瓜汁倒入(ru)干(gan)凈無(wu)油的小鍋，隔水(shui)加(jia)熱至糖和吉(ji)利丁粉融化。

4、將混合好的原(yuan)料倒入模具(ju)，冰箱冷藏三小時即可(ke)。

5、如(ru)果沒(mei)有模具的(de)也可以倒入(ru)方形的(de)容器(qi)，放涼(liang)，入(ru)冰箱冷藏三小時。取出切成小塊即可。

二、西瓜皮怎么做成軟糖

我們平時在食用(yong)西瓜(gua)(gua)的(de)(de)時候往往都是(shi)只吃西瓜(gua)(gua)中間紅色(se)的(de)(de)果肉，那些(xie)剩(sheng)余的(de)(de)綠色(se)表皮都會被(bei)丟掉，但其實(shi)西瓜(gua)(gua)皮上白綠色(se)的(de)(de)質地比較軟的(de)(de)部分是(shi)可以做成軟糖(tang)食用(yong)的(de)(de)。

西瓜皮軟糖的做法(fa)非常簡單，我們只需要先將西瓜內部的紅色果肉挖干凈，再將西瓜表(biao)面的硬皮(pi)削掉，把留(liu)下(xia)來(lai)(lai)的白綠色的皮(pi)切(qie)成(cheng)小塊放入(ru)鍋(guo)中水(shui)熬煮，再撈出(chu)來(lai)(lai)瀝干水(shui)分放入(ru)鹽水(shui)中腌制。

等西瓜皮腌制好之后將它們撈出來用清水反復(fu)的沖(chong)洗(xi)，再將它倒(dao)入清水中(zhong)熬(ao)煮(zhu)一次撈出來備用。最(zui)后往清水里加入白糖(tang)(tang)熬(ao)成糖(tang)(tang)漿，把西瓜皮放入糖(tang)(tang)漿中(zhong)熬(ao)煮(zhu)直到粘(zhan)稠(chou)再在西瓜皮表面裹上糖(tang)(tang)粉即(ji)可。