一、藍莓干和葡萄干的區別

1、價格

藍莓干是由(you)新鮮藍莓加工而成的，一(yi)般(ban)而言，價格比較(jiao)昂貴，在100-200元一(yi)斤(jin)之間不等(deng)。

葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干的主要(yao)原材料是新鮮的葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)，葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)的價(jia)格(ge)相(xiang)對藍莓而言，比較低廉，一般葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干的價(jia)格(ge)在十幾(ji)元一斤左右。

2、顏色

真正藍(lan)莓干(gan)顏色(se)(se)(se)一(yi)般是偏(pian)暗(an)藍(lan)色(se)(se)(se)的(de)(de)，藍(lan)色(se)(se)(se)一(yi)般不會(hui)十分明(ming)亮(liang)。新鮮(xian)葡萄(tao)的(de)(de)顏色(se)(se)(se)有(you)很多種，有(you)綠(lv)色(se)(se)(se)、暗(an)紅色(se)(se)(se)、黑(hei)色(se)(se)(se)的(de)(de)，所以葡萄(tao)干(gan)的(de)(de)顏色(se)(se)(se)也是這(zhe)樣的(de)(de)。

3、形狀

藍(lan)(lan)莓干是以暗藍(lan)(lan)色、圓圓的外形(xing)(xing)存在(zai)的。葡萄干一般呈長(chang)條形(xing)(xing)，與(yu)藍(lan)(lan)莓干圓圓的形(xing)(xing)狀不(bu)同。

4、功效

藍莓干有延緩衰老、增強記憶、改善睡眠(mian)、美容養顏、保(bao)護眼睛、維護血管(guan)健康、提高機體免疫(yi)力等功效作用。

葡萄(tao)干(gan)有促(cu)進機體(ti)代謝、消除疲勞感(gan)、防治便秘、促(cu)進消化(hua)、保護心血管、降壓降脂(zhi)等多種功效作用。

5、營養價值

藍莓干中(zhong)的(de)花青素含(han)量(liang)(liang)比葡(pu)(pu)萄(tao)干中(zhong)的(de)含(han)量(liang)(liang)豐富，而且所含(han)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)較高(gao)，相對于(yu)葡(pu)(pu)萄(tao)干而言，營(ying)養(yang)價值更高(gao)，從這個方(fang)面來看，藍莓干的(de)食(shi)用價值更好。

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二、藍莓干怎么吃效果好

1、直接食用

藍莓干是新鮮藍莓干制(zhi)而(er)成(cheng)的，可以(yi)直接(jie)作為果脯類的食(shi)物食(shi)用，味道(dao)酸(suan)甜(tian)可口，屬于(yu)休閑小零食(shi)。

2、泡水飲用

藍(lan)莓干的(de)(de)味道酸酸甜甜的(de)(de)，用(yong)來(lai)泡(pao)水也是比較好的(de)(de)食用(yong)方式(shi)，建議用(yong)60度以(yi)下的(de)(de)水沖泡(pao)。

3、泡酸奶喝

酸奶倒(dao)入杯(bei)中，然后放幾(ji)粒藍莓干，攪拌(ban)均勻后，美味的藍莓酸奶就完成啦。

4、泡麥片吃

將麥(mai)片用熱水沖泡(pao)，攪拌均勻后加幾粒藍(lan)莓干進(jin)行點綴一下即可。

5、做冰淇淋

在做(zuo)冰淇淋(lin)的(de)奶液中，加入藍莓干。然后(hou)再一(yi)起倒入模具中，進行冷凍，就成了藍莓口(kou)味(wei)的(de)冰淇淋(lin)。

6、做蛋糕吃

原料：藍(lan)莓(mei)干30克(ke)、雞蛋3個、低(di)筋面粉80克(ke)、細砂糖(tang)50克(ke)、玉(yu)米油30克(ke)、水50毫升。

①將低筋面粉過篩，藍莓干切碎。

②用蛋(dan)液分(fen)離器將蛋(dan)白、蛋(dan)黃分(fen)開，蛋(dan)黃加(jia)細(xi)砂(sha)糖攪(jiao)拌均勻。

③待細砂(sha)糖融化后(hou)，加點玉米油(you)攪拌均勻。

④然后在放水，充分攪拌。

⑤蛋白用(yong)電動打(da)(da)(da)蛋器攪打(da)(da)(da)，出泡(pao)沫后加點細砂(sha)糖，繼續攪打(da)(da)(da)，待(dai)可以拉出小尖峰形態時(shi)，就(jiu)不用(yong)再繼續打(da)(da)(da)了。

⑥將打好的(de)蛋白慢(man)慢(man)的(de)放到蛋黃中，從下往上(shang)的(de)方向攪(jiao)動。

⑦最后加入(ru)藍(lan)莓(mei)干(gan)，攪拌均(jun)勻，放到模具中(zhong)，進(jin)行烘(hong)烤(kao)(kao)即可。（烤(kao)(kao)箱預熱，中(zhong)下層165度烤(kao)(kao)40分(fen)鐘）