一、藍莓干和葡萄干的區別

1、價格

藍莓干是(shi)由新鮮藍莓加工(gong)而成的(de)，一(yi)般(ban)而言，價格比較昂(ang)貴，在(zai)100-200元(yuan)一(yi)斤之間不等(deng)。

葡萄(tao)干(gan)的(de)主要原材料是(shi)新鮮的(de)葡萄(tao)，葡萄(tao)的(de)價(jia)格相對藍莓而言，比(bi)較低廉(lian)，一般葡萄(tao)干(gan)的(de)價(jia)格在十幾元一斤左右。

2、顏色

真正藍莓干(gan)(gan)顏(yan)(yan)色一般(ban)是(shi)偏暗藍色的(de)，藍色一般(ban)不會十分明亮(liang)。新鮮葡(pu)萄的(de)顏(yan)(yan)色有很多種，有綠色、暗紅色、黑(hei)色的(de)，所以(yi)葡(pu)萄干(gan)(gan)的(de)顏(yan)(yan)色也(ye)是(shi)這(zhe)樣的(de)。

3、形狀

藍莓干是以暗藍色(se)、圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)的(de)外形存在的(de)。葡萄干一般呈長(chang)條形，與藍莓干圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)的(de)形狀不同。

4、功效

藍莓干有延(yan)緩(huan)衰(shuai)老、增強記憶、改善睡眠、美(mei)容養顏、保護(hu)眼睛、維護(hu)血管健康、提高機體免疫(yi)力(li)等功效作用。

葡萄干有(you)促進(jin)機(ji)體代謝、消(xiao)除(chu)疲勞感、防治便(bian)秘、促進(jin)消(xiao)化、保(bao)護心(xin)血管(guan)、降壓降脂(zhi)等(deng)多(duo)種功效作用。

5、營養價值

藍莓干中(zhong)的花青素含(han)量比葡萄干中(zhong)的含(han)量豐富，而(er)且所含(han)營養成(cheng)分較(jiao)高(gao)，相(xiang)對(dui)于葡萄干而(er)言，營養價值更(geng)(geng)高(gao)，從這個方面來看，藍莓干的食用價值更(geng)(geng)好。

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二、藍莓干怎么吃效果好

1、直接食用

藍莓(mei)干(gan)是(shi)新鮮藍莓(mei)干(gan)制而成的，可(ke)(ke)以直接(jie)作為果脯類的食物食用，味道酸甜可(ke)(ke)口，屬(shu)于休閑(xian)小零(ling)食。

2、泡水飲用

藍莓干的味道酸酸甜甜的，用來泡水(shui)也(ye)是比較好的食用方式(shi)，建(jian)議(yi)用60度(du)以(yi)下的水(shui)沖(chong)泡。

3、泡酸奶喝

酸奶倒(dao)入(ru)杯中，然后放幾粒(li)藍莓干(gan)，攪拌均勻(yun)后，美味的藍莓酸奶就完成啦。

4、泡麥片吃

將麥(mai)片用熱水沖泡，攪(jiao)拌均(jun)勻后加幾(ji)粒藍(lan)莓干進行(xing)點綴一(yi)下即可。

5、做冰淇淋

在做冰淇淋的(de)奶液(ye)中，加(jia)入藍莓(mei)干(gan)。然(ran)后再一起(qi)倒入模具中，進(jin)行冷(leng)凍，就成了藍莓(mei)口(kou)味的(de)冰淇淋。

6、做蛋糕吃

原料(liao)：藍莓(mei)干30克(ke)(ke)、雞蛋3個、低(di)筋面(mian)粉80克(ke)(ke)、細砂糖50克(ke)(ke)、玉米油(you)30克(ke)(ke)、水50毫升(sheng)。

①將低筋(jin)面粉過篩，藍莓干切碎。

②用蛋(dan)(dan)液分離器將蛋(dan)(dan)白、蛋(dan)(dan)黃分開(kai)，蛋(dan)(dan)黃加細砂糖攪拌均(jun)勻。

③待細砂(sha)糖融(rong)化后，加點(dian)玉米油攪拌均勻。

④然后(hou)在(zai)放水，充(chong)分攪拌。

⑤蛋白用電動(dong)打蛋器攪打，出泡沫后加點細砂(sha)糖，繼(ji)續攪打，待(dai)可以拉出小尖峰(feng)形態時(shi)，就不用再(zai)繼(ji)續打了。

⑥將打(da)好的(de)蛋白慢(man)慢(man)的(de)放(fang)到蛋黃中，從下往上的(de)方向(xiang)攪動(dong)。

⑦最后加入藍莓(mei)干，攪(jiao)拌(ban)均勻，放到模具中，進行烘烤(kao)即(ji)可。（烤(kao)箱預熱，中下層165度烤(kao)40分鐘(zhong)）