一、藍莓干和葡萄干的區別

1、價格

藍(lan)(lan)莓干是由新鮮藍(lan)(lan)莓加工而成的，一般(ban)而言，價(jia)格比較昂貴，在100-200元一斤之(zhi)間不等。

葡萄(tao)(tao)(tao)干的(de)主要原材(cai)料(liao)是(shi)新鮮的(de)葡萄(tao)(tao)(tao)，葡萄(tao)(tao)(tao)的(de)價格相對藍莓而言(yan)，比較(jiao)低(di)廉(lian)，一(yi)般葡萄(tao)(tao)(tao)干的(de)價格在十幾元(yuan)一(yi)斤左右。

2、顏色

真正藍(lan)莓(mei)干(gan)顏色(se)(se)一(yi)般(ban)是(shi)偏暗(an)藍(lan)色(se)(se)的(de)，藍(lan)色(se)(se)一(yi)般(ban)不會十(shi)分明亮。新(xin)鮮葡萄的(de)顏色(se)(se)有很多種，有綠(lv)色(se)(se)、暗(an)紅色(se)(se)、黑色(se)(se)的(de)，所以葡萄干(gan)的(de)顏色(se)(se)也是(shi)這樣的(de)。

3、形狀

藍莓(mei)干是以(yi)暗藍色、圓(yuan)圓(yuan)的外形(xing)存在(zai)的。葡(pu)萄干一般呈長條形(xing)，與藍莓(mei)干圓(yuan)圓(yuan)的形(xing)狀不同。

4、功效

藍莓干(gan)有延(yan)緩衰老、增強記憶(yi)、改(gai)善睡眠、美容養顏(yan)、保護眼睛(jing)、維護血(xue)管健康、提高機體(ti)免疫力等功效(xiao)作用。

葡萄干(gan)有促(cu)進(jin)機體代謝(xie)、消(xiao)除疲(pi)勞感、防治便秘、促(cu)進(jin)消(xiao)化(hua)、保(bao)護心(xin)血(xue)管、降(jiang)(jiang)壓降(jiang)(jiang)脂等多(duo)種功(gong)效(xiao)作(zuo)用。

5、營養價值

藍莓干中(zhong)的花青素含量比葡萄(tao)干中(zhong)的含量豐富，而且所含營養(yang)成分較(jiao)高(gao)，相對于葡萄(tao)干而言，營養(yang)價(jia)值(zhi)更(geng)(geng)高(gao)，從這(zhe)個方面來看(kan)，藍莓干的食用價(jia)值(zhi)更(geng)(geng)好。

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二、藍莓干怎么吃效果好

1、直接食用

藍(lan)莓干是新鮮藍(lan)莓干制而(er)成的，可以直接作為果脯類的食物食用(yong)，味道酸(suan)甜可口，屬于(yu)休閑小零食。

2、泡水飲用

藍莓干的味道(dao)酸(suan)酸(suan)甜甜的，用來泡水也是比較好(hao)的食用方式，建議用60度以下(xia)的水沖泡。

3、泡酸奶喝

酸奶(nai)(nai)倒入杯中，然后放(fang)幾粒藍莓干，攪拌均(jun)勻(yun)后，美味(wei)的(de)藍莓酸奶(nai)(nai)就完成(cheng)啦。

4、泡麥片吃

將麥片用熱(re)水沖泡(pao)，攪拌均勻后加幾粒藍莓(mei)干進行點綴一下即可(ke)。

5、做冰淇淋

在做冰淇淋的奶液中，加(jia)入藍莓干。然(ran)后(hou)再一起倒入模具中，進行(xing)冷(leng)凍，就(jiu)成了藍莓口味(wei)的冰淇淋。

6、做蛋糕吃

原(yuan)料(liao)：藍莓干30克(ke)(ke)(ke)、雞蛋3個、低筋面粉80克(ke)(ke)(ke)、細砂糖(tang)50克(ke)(ke)(ke)、玉米油30克(ke)(ke)(ke)、水50毫升。

①將低(di)筋面粉過篩，藍莓干切碎。

②用(yong)蛋(dan)液分(fen)離器將蛋(dan)白、蛋(dan)黃(huang)分(fen)開，蛋(dan)黃(huang)加細(xi)砂糖攪拌均勻。

③待細砂糖融化后，加點玉米油攪拌均(jun)勻。

④然后在放水，充分攪拌。

⑤蛋白用(yong)電(dian)動打蛋器(qi)攪打，出(chu)泡沫(mo)后加(jia)點(dian)細砂糖，繼續攪打，待(dai)可以拉(la)出(chu)小尖峰形態時，就不(bu)用(yong)再繼續打了。

⑥將(jiang)打好的蛋白慢慢的放(fang)到蛋黃中，從下(xia)往上的方向攪動。

⑦最后加入(ru)藍莓干，攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)，放到模具(ju)中，進行烘烤(kao)即可(ke)。（烤(kao)箱預熱，中下(xia)層(ceng)165度烤(kao)40分鐘）