一、藍莓干和葡萄干的區別

1、價格

藍莓干是由新鮮(xian)藍莓加工(gong)而成的，一般而言(yan)，價格比較昂貴，在100-200元一斤之間不等(deng)。

葡(pu)萄(tao)干的(de)(de)主要原材料是新(xin)鮮的(de)(de)葡(pu)萄(tao)，葡(pu)萄(tao)的(de)(de)價格相對藍(lan)莓而言(yan)，比較(jiao)低廉，一般葡(pu)萄(tao)干的(de)(de)價格在十(shi)幾(ji)元一斤左右(you)。

2、顏色

真(zhen)正藍(lan)莓干顏色(se)(se)一般是偏暗(an)藍(lan)色(se)(se)的(de)，藍(lan)色(se)(se)一般不會(hui)十(shi)分(fen)明(ming)亮(liang)。新鮮(xian)葡萄的(de)顏色(se)(se)有(you)(you)很多種(zhong)，有(you)(you)綠(lv)色(se)(se)、暗(an)紅色(se)(se)、黑色(se)(se)的(de)，所以葡萄干的(de)顏色(se)(se)也是這(zhe)樣的(de)。

3、形狀

藍莓(mei)干是以暗藍色、圓(yuan)圓(yuan)的外形存(cun)在的。葡萄干一般呈長條形，與藍莓(mei)干圓(yuan)圓(yuan)的形狀不同。

4、功效

藍莓干有延緩衰老、增(zeng)強記憶、改善睡眠、美容養顏、保護(hu)眼睛、維護(hu)血管健(jian)康、提(ti)高機體免疫力等功效(xiao)作用。

葡萄(tao)干有(you)促進(jin)機體(ti)代謝、消除疲勞感、防(fang)治便秘、促進(jin)消化、保護心(xin)血管、降(jiang)壓降(jiang)脂等(deng)多種功效作用(yong)。

5、營養價值

藍(lan)莓干(gan)(gan)中(zhong)的花青素含(han)量比葡萄(tao)干(gan)(gan)中(zhong)的含(han)量豐富，而(er)且所含(han)營養成分較高(gao)，相對于葡萄(tao)干(gan)(gan)而(er)言(yan)，營養價值更(geng)高(gao)，從這個方面來看，藍(lan)莓干(gan)(gan)的食用價值更(geng)好。

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二、藍莓干怎么吃效果好

1、直接食用

藍莓干是新(xin)鮮藍莓干制而(er)成的，可以直接作為果脯類的食物食用，味道酸甜(tian)可口，屬于(yu)休閑小零食。

2、泡水飲用

藍莓(mei)干的(de)味道酸(suan)酸(suan)甜甜的(de)，用來泡水(shui)(shui)也是(shi)比(bi)較好的(de)食用方(fang)式，建議用60度以下的(de)水(shui)(shui)沖泡。

3、泡酸奶喝

酸(suan)奶倒(dao)入杯(bei)中，然(ran)后(hou)放(fang)幾粒藍莓(mei)干，攪拌均勻后(hou)，美味的藍莓(mei)酸(suan)奶就(jiu)完成啦。

4、泡麥片吃

將麥片用(yong)熱水沖(chong)泡(pao)，攪拌均勻后加幾(ji)粒藍莓干進行點綴一(yi)下(xia)即可(ke)。

5、做冰淇淋

在做冰淇淋(lin)的奶液(ye)中，加入藍莓(mei)干。然后再一起(qi)倒入模(mo)具中，進行冷凍，就成(cheng)了藍莓(mei)口味的冰淇淋(lin)。

6、做蛋糕吃

原(yuan)料(liao)：藍(lan)莓干30克(ke)(ke)、雞蛋3個(ge)、低筋(jin)面粉(fen)80克(ke)(ke)、細砂糖50克(ke)(ke)、玉米(mi)油30克(ke)(ke)、水(shui)50毫(hao)升。

①將低(di)筋(jin)面粉過(guo)篩，藍(lan)莓干(gan)切碎(sui)。

②用蛋液分離器將蛋白、蛋黃分開，蛋黃加細砂糖攪拌均勻。

③待細(xi)砂糖融化后，加點(dian)玉米油攪拌均勻。

④然(ran)后在(zai)放(fang)水，充(chong)分(fen)攪拌。

⑤蛋白用(yong)電動打蛋器攪(jiao)打，出泡(pao)沫(mo)后加點細砂糖，繼續攪(jiao)打，待可以(yi)拉出小(xiao)尖峰形(xing)態(tai)時，就不用(yong)再繼續打了。

⑥將打好的蛋(dan)白慢慢的放到蛋(dan)黃中，從下往上的方向攪動(dong)。

⑦最后加入藍莓干(gan)，攪拌均勻，放到模具中(zhong)(zhong)，進行烘烤即可。（烤箱預(yu)熱，中(zhong)(zhong)下層165度烤40分鐘）