一、藍莓干和葡萄干的區別

1、價格

藍莓(mei)干是由新鮮藍莓(mei)加工而成(cheng)的(de)，一般而言，價格比較昂貴(gui)，在100-200元(yuan)一斤(jin)之間不等。

葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干的(de)主要原材料是新鮮的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)，葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)的(de)價(jia)格相對(dui)藍莓而言，比較低廉，一般葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干的(de)價(jia)格在(zai)十幾元一斤左右。

2、顏色

真正藍(lan)(lan)莓干顏(yan)色(se)一(yi)(yi)般是偏暗(an)藍(lan)(lan)色(se)的，藍(lan)(lan)色(se)一(yi)(yi)般不(bu)會十分明(ming)亮。新鮮葡萄(tao)的顏(yan)色(se)有很多種，有綠色(se)、暗(an)紅色(se)、黑色(se)的，所(suo)以葡萄(tao)干的顏(yan)色(se)也是這樣(yang)的。

3、形狀

藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)干是以暗藍(lan)(lan)色(se)、圓(yuan)(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)(yuan)的外形(xing)存在的。葡萄干一般呈長條形(xing)，與藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)干圓(yuan)(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)(yuan)的形(xing)狀不同。

4、功效

藍莓干有延緩(huan)衰老、增強記憶、改(gai)善睡眠、美容養(yang)顏、保護(hu)眼睛(jing)、維(wei)護(hu)血管健康、提高機體(ti)免疫(yi)力等功(gong)效作用。

葡(pu)萄干有促(cu)進(jin)(jin)機體代謝、消除疲(pi)勞感、防治便秘、促(cu)進(jin)(jin)消化、保(bao)護心血管、降(jiang)(jiang)壓降(jiang)(jiang)脂等多種功效作(zuo)用(yong)。

5、營養價值

藍莓干中的(de)花青(qing)素含(han)量比葡(pu)萄干中的(de)含(han)量豐富，而(er)(er)且所含(han)營養成分(fen)較高，相(xiang)對于葡(pu)萄干而(er)(er)言，營養價值(zhi)更高，從這個方面來看，藍莓干的(de)食用價值(zhi)更好。

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二、藍莓干怎么吃效果好

1、直接食用

藍莓(mei)干是新鮮藍莓(mei)干制而成的(de)，可以直接(jie)作(zuo)為果脯類的(de)食(shi)物食(shi)用，味道酸(suan)甜可口，屬(shu)于休閑(xian)小零(ling)食(shi)。

2、泡水飲用

藍莓干的(de)(de)味道酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的(de)(de)，用來泡水(shui)也是比較好的(de)(de)食用方式，建(jian)議用60度以下的(de)(de)水(shui)沖泡。

3、泡酸奶喝

酸(suan)奶倒(dao)入杯(bei)中，然后放幾粒藍(lan)(lan)莓干，攪(jiao)拌均勻(yun)后，美味的藍(lan)(lan)莓酸(suan)奶就完成(cheng)啦(la)。

4、泡麥片吃

將麥片用(yong)熱水沖泡，攪拌均勻后加幾粒藍莓(mei)干進行點綴一下(xia)即可(ke)。

5、做冰淇淋

在做冰淇(qi)淋的(de)奶液中，加入藍莓干(gan)。然后再一起倒入模具(ju)中，進行(xing)冷(leng)凍，就成了藍莓口味的(de)冰淇(qi)淋。

6、做蛋糕吃

原料：藍莓干30克、雞蛋3個、低筋面粉80克、細砂糖(tang)50克、玉米油30克、水(shui)50毫升。

①將低筋面粉(fen)過(guo)篩，藍(lan)莓干(gan)切碎。

②用蛋液分離器將蛋白、蛋黃(huang)分開，蛋黃(huang)加細砂糖攪拌(ban)均勻。

③待細砂糖融(rong)化(hua)后，加點玉米油攪拌(ban)均勻。

④然后在放(fang)水，充分攪拌。

⑤蛋(dan)白(bai)用電(dian)動打蛋(dan)器攪打，出泡沫后加(jia)點細砂糖，繼(ji)續(xu)攪打，待(dai)可以拉(la)出小(xiao)尖峰形態時，就(jiu)不(bu)用再繼(ji)續(xu)打了。

⑥將打好(hao)的蛋白慢慢的放到蛋黃中(zhong)，從下往上(shang)的方向攪動。

⑦最(zui)后加入藍(lan)莓(mei)干，攪拌均勻(yun)，放到(dao)模具中，進行烘烤即可。（烤箱(xiang)預熱，中下層165度烤40分鐘）