一、如何挑選奶片

1、看品牌

奶片是輕(qing)便快捷的營養載體，能夠適應消費者(zhe)需求，國內很多著名乳(ru)制品公司，盡(jin)量購買品牌大一(yi)點、衛生(sheng)質量有(you)保障一(yi)點的奶片，以避免生(sheng)產(chan)過程中產(chan)生(sheng)而人(ren)類肉(rou)眼無(wu)法分(fen)辨(bian)的污染物危害健康(kang)。

2、讀名稱

在(zai)(zai)選擇產(chan)品(pin)時(shi)，要留意(yi)產(chan)品(pin)名稱后(hou)面是否為“含(han)乳制(zhi)品(pin)”或者(zhe)“含(han)乳”等描述(shu)。“含(han)乳制(zhi)品(pin)”或者(zhe)“含(han)乳”顧名思義是指(zhi)配料里面含(han)有“乳制(zhi)品(pin)”成分，但(dan)也(ye)僅(jin)僅(jin)停(ting)留在(zai)(zai)“含(han)有”的層(ceng)次上，其中(zhong)乳含(han)量(liang)與“真正奶(nai)片”相比相差(cha)甚遠。在(zai)(zai)購買(mai)時(shi)看(kan)清(qing)楚(chu)名稱描述(shu)再購買(mai)，才能買(mai)到真正的奶(nai)片產(chan)品(pin)。

3、審包裝

第(di)一是(shi)品(pin)(pin)牌；第(di)二關注(zhu)食(shi)品(pin)(pin)配(pei)料及營養成(cheng)分表，奶(nai)片營養成(cheng)分必須符合蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含量≥14.5%，脂(zhi)肪(fang)≥20%，水(shui)分≤6%，灰分≤8%；第(di)三留心查(cha)看生產日(ri)期(qi)和保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)；第(di)四還(huan)需(xu)要審查(cha)一下有沒(mei)有質(zhi)(zhi)檢合格標志(zhi)。

4、問銷量

無從抉擇時，還(huan)有一個最(zui)簡潔的(de)方法(fa)就是問問售點的(de)服務(wu)人員：“哪種奶片銷(xiao)量最(zui)好？”這可以作為(wei)你挑(tiao)選(xuan)的(de)重(zhong)要參(can)考條件(jian)。先排除掉那些銷(xiao)量不好的(de)奶片，然(ran)后再根(gen)據自(zi)己的(de)品味挑(tiao)選(xuan)。

5、聞香味

奶(nai)片(pian)雖為固狀奶(nai)制品，經過壓縮流(liu)程，但(dan)是新(xin)鮮而又可(ke)口的奶(nai)片(pian)仍必須具備香(xiang)味清(qing)純的特點，而且應(ying)容(rong)易讓人感受到(dao)那種純天然的奶(nai)香(xiang)。

6、品口感

選擇口(kou)味(wei)好(hao)的奶(nai)片(pian)，好(hao)奶(nai)片(pian)甜味(wei)不(bu)太濃，但是(shi)奶(nai)香濃郁，沒有(you)(you)異味(wei)的最好(hao)，如果奶(nai)香淡而甜味(wei)太濃，可能是(shi)奶(nai)粉(fen)原料(liao)比例(li)低，如果感覺有(you)(you)不(bu)新鮮的味(wei)道，說明奶(nai)粉(fen)原料(liao)質(zhi)量(liang)差，有(you)(you)氧(yang)化(hua)酸(suan)敗，至于是(shi)蘋果口(kou)味(wei)還是(shi)橘子(zi)口(kou)味(wei)，主要與添(tian)加的香精有(you)(you)關，和營養(yang)質(zhi)量(liang)關系不(bu)大。

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二、兒童奶片怎么選

如果你想給小寶寶吃奶片，就要選一款：含全脂乳粉達70%以上，并且不添加奶精和“植脂末”等不健康添加劑的奶片(pian)。

有些廠(chang)家生產(chan)的奶片(pian)會使(shi)用植脂(zhi)末作為添加劑(ji)，但經過檢驗(yan)合格(ge)的大品牌產(chan)品中則(ze)不(bu)會使(shi)用植脂(zhi)末，所以要關注奶片(pian)的配料表與營(ying)養成分表。

專(zhuan)家稱，植脂(zhi)末中最糟(zao)糕的(de)(de)成分是(shi)(shi)“氫化植物油(you)(you)”，這種油(you)(you)脂(zhi)就是(shi)(shi)對心血管危害最大(da)的(de)(de)“反(fan)式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)”，對人體沒有(you)任何好(hao)處。經(jing)科學(xue)研究發現：反(fan)式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)攝入(ru)后會(hui)大(da)大(da)增加患(huan)心臟(zang)病的(de)(de)風險(xian)，還會(hui)干擾必要脂(zhi)肪(fang)酸(suan)的(de)(de)代謝(xie)，影響兒童(tong)的(de)(de)生長發育及神經(jing)系統(tong)健康。

植(zhi)(zhi)(zhi)脂(zhi)末常會添(tian)加(jia)在(zai)咖(ka)啡(fei)伴侶、含乳飲料、植(zhi)(zhi)(zhi)物奶油、冰(bing)激凌、面包、曲奇、蛋撻等飲料和食(shi)物中(zhong)(zhong)。如果在(zai)配料表上注(zhu)有(you)“氫化植(zhi)(zhi)(zhi)物油”、“植(zhi)(zhi)(zhi)物奶油”、“植(zhi)(zhi)(zhi)物脂(zhi)肪(fang)”、“人造黃油”、“植(zhi)(zhi)(zhi)物奶精(jing)”“起(qi)酥油”、“脂(zhi)質(zhi)末”等字樣，一定要(yao)提高警惕，因為那意味著食(shi)品中(zhong)(zhong)含有(you)反(fan)式脂(zhi)肪(fang)酸。

現在(zai)市售的奶片(pian)(pian)有許(xu)多(duo)種，比(bi)如奶酪(lao)片(pian)(pian)、羊奶片(pian)(pian)、牛奶片(pian)(pian)、奶球、酸(suan)奶干(gan)、牛初乳奶貝和奶酥等。然而仔細看看配料表就會發現，除了奶粉、白砂糖之(zhi)外(wai)，植脂(zhi)末、酸(suan)味劑、甜味劑、香精等添加劑也(ye)赫然在(zai)列。尤其(qi)是植脂(zhi)末，其(qi)中含(han)有的反式脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，不(bu)但不(bu)利寶(bao)寶(bao)健康，還(huan)會影響智力發育。此(ci)外(wai)，大(da)部分(fen)奶片(pian)(pian)都(dou)含(han)有食用香精，也(ye)不(bu)適合寶(bao)寶(bao)長期食用。

所以如(ru)果抱著想(xiang)要(yao)獲得營(ying)養素的心態，最好還是選(xuan)擇新鮮的牛奶(nai)或酸奶(nai)，如(ru)果是乳(ru)糖不耐受的人，也(ye)可以選(xuan)擇奶(nai)粉(fen)來補(bu)充鈣質和蛋白質。需要(yao)注意的是，孩(hai)子把奶(nai)片當(dang)成零食時需要(yao)控制攝入(ru)量，以免(mian)影響正(zheng)餐營(ying)養的攝入(ru)，吃完以后也(ye)要(yao)注意督促孩(hai)子刷牙漱(shu)口，以免(mian)引發(fa)齲(qu)齒不良隱患(huan)。