一、如何挑選奶片

1、看品牌

奶片是輕便快捷(jie)的(de)營(ying)養(yang)載體(ti)，能夠適應消費者(zhe)需求，國內(nei)很多著(zhu)名乳制(zhi)品(pin)公(gong)司，盡量購買品(pin)牌大一點(dian)、衛(wei)生質(zhi)量有(you)保障一點(dian)的(de)奶片，以避免(mian)生產(chan)過程(cheng)中產(chan)生而人(ren)類(lei)肉眼無法(fa)分辨(bian)的(de)污(wu)染物(wu)危害(hai)健康。

2、讀名稱

在(zai)選擇產品(pin)(pin)時，要(yao)留(liu)意產品(pin)(pin)名(ming)稱(cheng)后面(mian)(mian)是(shi)否為“含(han)乳制品(pin)(pin)”或者(zhe)“含(han)乳”等描述。“含(han)乳制品(pin)(pin)”或者(zhe)“含(han)乳”顧名(ming)思義(yi)是(shi)指配(pei)料里面(mian)(mian)含(han)有(you)“乳制品(pin)(pin)”成(cheng)分，但也僅僅停留(liu)在(zai)“含(han)有(you)”的(de)(de)層(ceng)次上(shang)，其中乳含(han)量與(yu)“真正奶片”相比相差甚遠。在(zai)購(gou)買時看清楚(chu)名(ming)稱(cheng)描述再(zai)購(gou)買，才能買到真正的(de)(de)奶片產品(pin)(pin)。

3、審包裝

第一是品(pin)牌(pai)；第二(er)關注食品(pin)配料及營(ying)(ying)養(yang)成分(fen)表(biao)，奶片營(ying)(ying)養(yang)成分(fen)必(bi)須符合蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量≥14.5%，脂(zhi)肪≥20%，水分(fen)≤6%，灰分(fen)≤8%；第三(san)留心查(cha)看生(sheng)產日(ri)期(qi)和保質(zhi)期(qi)；第四(si)還(huan)需要審(shen)查(cha)一下有沒有質(zhi)檢合格標志(zhi)。

4、問銷量

無(wu)從(cong)抉擇(ze)時，還有一個(ge)最簡潔的方法就是問問售(shou)點的服務人員(yuan)：“哪(na)種(zhong)奶(nai)片銷量最好？”這可以作為你挑選的重要參考(kao)條件。先(xian)排除掉那些銷量不好的奶(nai)片，然后再根(gen)據自己的品味挑選。

5、聞香味

奶(nai)片(pian)雖為(wei)固狀奶(nai)制品(pin)，經過(guo)壓(ya)縮流程，但(dan)是(shi)新(xin)鮮而(er)又可口(kou)的(de)奶(nai)片(pian)仍必須具備香味清純的(de)特(te)點，而(er)且應(ying)容易(yi)讓人感受到那種純天然的(de)奶(nai)香。

6、品口感

選擇口味(wei)(wei)好(hao)的(de)奶(nai)(nai)片，好(hao)奶(nai)(nai)片甜味(wei)(wei)不太濃(nong)，但是(shi)奶(nai)(nai)香(xiang)濃(nong)郁，沒有異味(wei)(wei)的(de)最好(hao)，如(ru)果(guo)奶(nai)(nai)香(xiang)淡而(er)甜味(wei)(wei)太濃(nong)，可能是(shi)奶(nai)(nai)粉(fen)原(yuan)料(liao)比(bi)例低，如(ru)果(guo)感覺有不新鮮的(de)味(wei)(wei)道(dao)，說明奶(nai)(nai)粉(fen)原(yuan)料(liao)質量差，有氧化(hua)酸(suan)敗，至(zhi)于是(shi)蘋果(guo)口味(wei)(wei)還是(shi)橘子(zi)口味(wei)(wei)，主要與添(tian)加的(de)香(xiang)精有關(guan)，和營(ying)養質量關(guan)系(xi)不大(da)。

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二、兒童奶片怎么選

如果你想給小寶寶吃奶片，就要選一款：含全脂乳粉達70%以上，并且不添加奶精和“植脂末”等不健康添加劑的奶片。

有些廠家生(sheng)產(chan)的奶片(pian)會使用植脂(zhi)末作(zuo)為(wei)添加劑(ji)，但經(jing)過(guo)檢(jian)驗合格的大品(pin)(pin)牌產(chan)品(pin)(pin)中則(ze)不會使用植脂(zhi)末，所(suo)以要關(guan)注奶片(pian)的配(pei)料表(biao)與營養(yang)成(cheng)分表(biao)。

專家稱，植脂(zhi)末中最糟糕(gao)的成(cheng)分(fen)是(shi)“氫(qing)化植物油(you)”，這種油(you)脂(zhi)就是(shi)對(dui)心血管(guan)危(wei)害最大的“反式脂(zhi)肪(fang)酸(suan)”，對(dui)人體沒有(you)任何好(hao)處。經科學(xue)研究發現(xian)：反式脂(zhi)肪(fang)酸(suan)攝入后會(hui)大大增加患(huan)心臟病的風險，還會(hui)干擾(rao)必(bi)要脂(zhi)肪(fang)酸(suan)的代(dai)謝，影(ying)響兒童(tong)的生(sheng)長發育及神(shen)經系(xi)統健(jian)康。

植(zhi)脂末(mo)常會添加在咖啡伴侶、含乳飲料(liao)(liao)、植(zhi)物(wu)奶油、冰(bing)激凌、面包(bao)、曲奇、蛋撻(ta)等飲料(liao)(liao)和(he)食(shi)物(wu)中(zhong)。如果在配料(liao)(liao)表(biao)上注有(you)“氫化植(zhi)物(wu)油”、“植(zhi)物(wu)奶油”、“植(zhi)物(wu)脂肪”、“人造黃油”、“植(zhi)物(wu)奶精”“起酥油”、“脂質(zhi)末(mo)”等字樣，一(yi)定(ding)要提高警惕，因(yin)為那(nei)意味著(zhu)食(shi)品中(zhong)含有(you)反式(shi)脂肪酸。

現(xian)在(zai)市售(shou)的奶片(pian)有(you)(you)許多種(zhong)，比(bi)如奶酪片(pian)、羊奶片(pian)、牛奶片(pian)、奶球、酸奶干、牛初乳奶貝和奶酥等。然(ran)而仔細(xi)看(kan)看(kan)配料表就會發現(xian)，除了奶粉、白砂糖之外，植(zhi)脂末、酸味劑、甜味劑、香精等添加劑也赫然(ran)在(zai)列。尤(you)其是植(zhi)脂末，其中含有(you)(you)的反式脂肪酸，不(bu)但(dan)不(bu)利(li)寶(bao)寶(bao)健(jian)康，還會影響智力發育。此外，大部分奶片(pian)都含有(you)(you)食(shi)用(yong)香精，也不(bu)適合(he)寶(bao)寶(bao)長期食(shi)用(yong)。

所以(yi)如果抱著(zhu)想(xiang)要(yao)獲得營養素的(de)(de)(de)心態，最好還是選(xuan)擇(ze)新鮮的(de)(de)(de)牛奶(nai)或酸奶(nai)，如果是乳糖不(bu)耐(nai)受的(de)(de)(de)人，也(ye)可以(yi)選(xuan)擇(ze)奶(nai)粉來補充鈣質(zhi)和(he)蛋白質(zhi)。需(xu)(xu)要(yao)注意的(de)(de)(de)是，孩(hai)子(zi)把奶(nai)片當成零食(shi)時(shi)需(xu)(xu)要(yao)控制攝(she)入量，以(yi)免影(ying)響正餐(can)營養的(de)(de)(de)攝(she)入，吃(chi)完(wan)以(yi)后(hou)也(ye)要(yao)注意督促孩(hai)子(zi)刷(shua)牙漱口，以(yi)免引發齲(qu)齒不(bu)良(liang)隱患(huan)。