一、如何挑選奶片

1、看品牌

奶片是輕(qing)便快捷的營養載體(ti)，能夠(gou)適應消(xiao)費者需(xu)求，國(guo)內(nei)很多著名乳制品公司，盡量購買品牌大一(yi)點、衛生(sheng)質量有(you)保(bao)障一(yi)點的奶片，以避免生(sheng)產(chan)過(guo)程中產(chan)生(sheng)而人類(lei)肉眼無法分辨的污染物(wu)危害健康。

2、讀名稱

在(zai)選擇(ze)產(chan)品(pin)時，要(yao)留意(yi)產(chan)品(pin)名稱后面是(shi)否為(wei)“含(han)乳(ru)(ru)(ru)制(zhi)品(pin)”或者“含(han)乳(ru)(ru)(ru)”等描述(shu)。“含(han)乳(ru)(ru)(ru)制(zhi)品(pin)”或者“含(han)乳(ru)(ru)(ru)”顧(gu)名思義是(shi)指配料里面含(han)有“乳(ru)(ru)(ru)制(zhi)品(pin)”成(cheng)分(fen)，但也僅僅停留在(zai)“含(han)有”的層次(ci)上，其(qi)中乳(ru)(ru)(ru)含(han)量與“真正奶(nai)片”相(xiang)比相(xiang)差甚遠。在(zai)購買時看清楚名稱描述(shu)再購買，才能買到真正的奶(nai)片產(chan)品(pin)。

3、審包裝

第(di)一是品(pin)牌；第(di)二(er)關注食品(pin)配料(liao)及(ji)營養成分表，奶片營養成分必(bi)須符合蛋白質(zhi)含量≥14.5%，脂肪≥20%，水分≤6%，灰分≤8%；第(di)三留心(xin)查(cha)看生(sheng)產日期(qi)和保質(zhi)期(qi)；第(di)四(si)還(huan)需(xu)要審查(cha)一下有(you)沒有(you)質(zhi)檢合格標志(zhi)。

4、問銷量

無從抉擇(ze)時，還有(you)一個最簡潔的(de)方法(fa)就是問問售點(dian)的(de)服務人員：“哪種奶片銷量(liang)最好？”這可(ke)以(yi)作為你挑(tiao)選的(de)重要參考(kao)條件。先排除掉那(nei)些(xie)銷量(liang)不(bu)好的(de)奶片，然(ran)后再根據自己(ji)的(de)品味挑(tiao)選。

5、聞香味

奶(nai)片雖為固狀奶(nai)制(zhi)品，經過壓縮流程，但是新(xin)鮮而又可口的奶(nai)片仍(reng)必須具(ju)備香(xiang)味清純(chun)的特點，而且應容易(yi)讓人感受到那(nei)種純(chun)天然的奶(nai)香(xiang)。

6、品口感

選(xuan)擇口味(wei)(wei)好的奶片，好奶片甜味(wei)(wei)不(bu)太濃(nong)，但是奶香濃(nong)郁，沒有(you)異(yi)味(wei)(wei)的最好，如果奶香淡(dan)而甜味(wei)(wei)太濃(nong)，可能是奶粉(fen)原(yuan)料(liao)(liao)比例(li)低(di)，如果感覺有(you)不(bu)新鮮的味(wei)(wei)道，說明奶粉(fen)原(yuan)料(liao)(liao)質(zhi)量(liang)差，有(you)氧化酸敗，至(zhi)于是蘋果口味(wei)(wei)還(huan)是橘子口味(wei)(wei)，主要與添加的香精有(you)關(guan)，和營養質(zhi)量(liang)關(guan)系不(bu)大(da)。

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二、兒童奶片怎么選

如果你想給小寶寶吃奶片，就要選一款：含全脂乳粉達70%以上，并且不添加奶精和“植脂末”等不健康添加劑的奶片。

有些(xie)廠家(jia)生產的(de)奶片會使(shi)(shi)用(yong)植脂(zhi)末(mo)(mo)作為添加劑(ji)，但經(jing)過檢(jian)驗合格的(de)大品牌產品中則不會使(shi)(shi)用(yong)植脂(zhi)末(mo)(mo)，所以要(yao)關(guan)注奶片的(de)配料表與營養成分表。

專家稱(cheng)，植脂末中最(zui)糟糕的(de)(de)(de)成分是“氫化植物油(you)”，這(zhe)種油(you)脂就是對心血管危(wei)害最(zui)大的(de)(de)(de)“反式脂肪(fang)酸(suan)”，對人體沒有任何好處。經科學研究發(fa)現(xian)：反式脂肪(fang)酸(suan)攝(she)入后會大大增加(jia)患心臟(zang)病的(de)(de)(de)風險，還會干擾必要脂肪(fang)酸(suan)的(de)(de)(de)代謝，影響兒童(tong)的(de)(de)(de)生長發(fa)育及神(shen)經系統健康。

植脂末常會(hui)添加在咖啡伴(ban)侶(lv)、含乳飲料(liao)、植物奶油、冰激凌(ling)、面包、曲奇、蛋撻等飲料(liao)和食物中(zhong)。如果在配料(liao)表上注有“氫化植物油”、“植物奶油”、“植物脂肪”、“人造黃油”、“植物奶精”“起酥油”、“脂質末”等字樣，一(yi)定要提高警惕，因(yin)為那意味著食品(pin)中(zhong)含有反(fan)式脂肪酸。

現在市售的奶片(pian)有(you)許多種，比(bi)如奶酪片(pian)、羊(yang)奶片(pian)、牛奶片(pian)、奶球、酸(suan)(suan)奶干(gan)、牛初乳奶貝和奶酥等(deng)。然(ran)而(er)仔細(xi)看(kan)看(kan)配(pei)料表就會發現，除了奶粉、白砂糖之外(wai)，植(zhi)脂(zhi)末、酸(suan)(suan)味劑、甜味劑、香精等(deng)添加(jia)劑也(ye)赫然(ran)在列。尤其是植(zhi)脂(zhi)末，其中含有(you)的反式脂(zhi)肪酸(suan)(suan)，不(bu)但不(bu)利寶(bao)寶(bao)健康，還會影響智(zhi)力發育(yu)。此外(wai)，大部分奶片(pian)都含有(you)食用(yong)香精，也(ye)不(bu)適(shi)合寶(bao)寶(bao)長(chang)期食用(yong)。

所以(yi)如果抱著想要(yao)獲(huo)得營養(yang)素的(de)心態，最好還是(shi)(shi)選(xuan)擇新鮮的(de)牛奶或酸奶，如果是(shi)(shi)乳糖(tang)不耐受(shou)的(de)人，也(ye)可以(yi)選(xuan)擇奶粉來補充鈣質(zhi)和蛋白質(zhi)。需(xu)要(yao)注意的(de)是(shi)(shi)，孩(hai)子(zi)(zi)把奶片當成零食時需(xu)要(yao)控制攝入(ru)量，以(yi)免影響正餐營養(yang)的(de)攝入(ru)，吃完以(yi)后也(ye)要(yao)注意督促孩(hai)子(zi)(zi)刷牙(ya)漱(shu)口(kou)，以(yi)免引(yin)發齲齒不良隱(yin)患。