一、如何挑選奶片

1、看品牌

奶片(pian)是輕便快捷的(de)營(ying)養載體，能夠適應消費者需(xu)求，國內(nei)很多(duo)著名乳制品(pin)公(gong)司，盡(jin)量購買品(pin)牌大一(yi)點、衛生(sheng)(sheng)質量有保障一(yi)點的(de)奶片(pian)，以避(bi)免(mian)生(sheng)(sheng)產(chan)過程(cheng)中產(chan)生(sheng)(sheng)而(er)人類肉眼無法分辨(bian)的(de)污染(ran)物危害(hai)健(jian)康(kang)。

2、讀名稱

在(zai)選擇產(chan)品(pin)時(shi)，要留(liu)(liu)意產(chan)品(pin)名稱后面是否為(wei)“含(han)(han)乳(ru)制品(pin)”或者(zhe)“含(han)(han)乳(ru)”等(deng)描述。“含(han)(han)乳(ru)制品(pin)”或者(zhe)“含(han)(han)乳(ru)”顧名思義是指配(pei)料(liao)里(li)面含(han)(han)有“乳(ru)制品(pin)”成分(fen)，但也僅(jin)僅(jin)停留(liu)(liu)在(zai)“含(han)(han)有”的層(ceng)次上，其中乳(ru)含(han)(han)量與“真正奶(nai)片”相比相差(cha)甚遠(yuan)。在(zai)購(gou)買時(shi)看清楚名稱描述再(zai)購(gou)買，才能買到真正的奶(nai)片產(chan)品(pin)。

3、審包裝

第(di)一是品牌；第(di)二(er)關注(zhu)食品配料及(ji)營養成(cheng)分表(biao)，奶片營養成(cheng)分必須符(fu)合(he)蛋白質含(han)量(liang)≥14.5%，脂肪≥20%，水(shui)分≤6%，灰分≤8%；第(di)三留心查看(kan)生產日期和(he)保質期；第(di)四(si)還需要審查一下有沒有質檢合(he)格標志。

4、問銷量

無從抉擇時，還有一個(ge)最簡潔的方法就是(shi)問問售點的服(fu)務(wu)人員：“哪種奶片(pian)銷(xiao)量(liang)最好？”這可以作為你(ni)挑選的重要(yao)參(can)考條(tiao)件。先排除(chu)掉(diao)那些銷(xiao)量(liang)不好的奶片(pian)，然后再(zai)根據自己的品(pin)味挑選。

5、聞香味

奶(nai)片(pian)雖為固(gu)狀奶(nai)制品，經過壓(ya)縮流程，但(dan)是(shi)新鮮而又可口(kou)的(de)奶(nai)片(pian)仍(reng)必須(xu)具備(bei)香味清純的(de)特(te)點，而且應容(rong)易讓人感受(shou)到那種純天然的(de)奶(nai)香。

6、品口感

選擇口味(wei)好的(de)奶(nai)片(pian)，好奶(nai)片(pian)甜味(wei)不(bu)太濃，但是(shi)奶(nai)香濃郁，沒有異(yi)味(wei)的(de)最好，如果(guo)奶(nai)香淡而甜味(wei)太濃，可能是(shi)奶(nai)粉(fen)原料(liao)比例低，如果(guo)感覺(jue)有不(bu)新(xin)鮮的(de)味(wei)道，說明(ming)奶(nai)粉(fen)原料(liao)質量(liang)差，有氧化酸(suan)敗，至于是(shi)蘋果(guo)口味(wei)還是(shi)橘(ju)子口味(wei)，主要(yao)與添加(jia)的(de)香精有關(guan)，和營(ying)養質量(liang)關(guan)系(xi)不(bu)大。

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二、兒童奶片怎么選

如果你想給小寶寶吃奶片，就要選一款：含全脂乳粉達70%以上，并且不添加奶精和“植脂末”等不健康添加劑的奶片(pian)。

有些(xie)廠家生產的(de)奶片會(hui)(hui)使用(yong)植脂末作為(wei)添加劑，但經過(guo)檢驗合格的(de)大品牌(pai)產品中則(ze)不(bu)會(hui)(hui)使用(yong)植脂末，所以要關注奶片的(de)配(pei)料表與營養成分表。

專(zhuan)家(jia)稱，植脂(zhi)(zhi)末中(zhong)最(zui)糟(zao)糕的成分是“氫化植物(wu)油”，這種油脂(zhi)(zhi)就是對(dui)心(xin)血管危(wei)害最(zui)大(da)的“反式(shi)(shi)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸”，對(dui)人(ren)體沒有任(ren)何(he)好處。經科學(xue)研究發現(xian)：反式(shi)(shi)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸攝入后會(hui)(hui)大(da)大(da)增加患心(xin)臟病的風險，還(huan)會(hui)(hui)干(gan)擾必要脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸的代(dai)謝，影響兒童的生長發育及神經系統健康。

植(zhi)脂(zhi)末常會添加在(zai)咖(ka)啡(fei)伴侶、含(han)乳飲(yin)料(liao)、植(zhi)物(wu)奶(nai)油(you)(you)、冰(bing)激凌、面包、曲奇、蛋撻等飲(yin)料(liao)和食(shi)物(wu)中(zhong)。如(ru)果在(zai)配(pei)料(liao)表上注有(you)“氫化植(zhi)物(wu)油(you)(you)”、“植(zhi)物(wu)奶(nai)油(you)(you)”、“植(zhi)物(wu)脂(zhi)肪”、“人造(zao)黃油(you)(you)”、“植(zhi)物(wu)奶(nai)精”“起(qi)酥油(you)(you)”、“脂(zhi)質(zhi)末”等字樣，一定要提高警(jing)惕，因為(wei)那意味著食(shi)品中(zhong)含(han)有(you)反式脂(zhi)肪酸(suan)。

現在市售的奶(nai)(nai)片(pian)有許多種，比如奶(nai)(nai)酪片(pian)、羊奶(nai)(nai)片(pian)、牛奶(nai)(nai)片(pian)、奶(nai)(nai)球、酸奶(nai)(nai)干、牛初乳奶(nai)(nai)貝和奶(nai)(nai)酥等。然(ran)而仔細看看配料表就(jiu)會(hui)(hui)發(fa)現，除了(le)奶(nai)(nai)粉、白砂糖之外，植脂(zhi)末、酸味劑(ji)、甜味劑(ji)、香(xiang)精(jing)等添加劑(ji)也赫然(ran)在列。尤其是植脂(zhi)末，其中含有的反式(shi)脂(zhi)肪酸，不但不利寶(bao)寶(bao)健(jian)康，還會(hui)(hui)影響智力(li)發(fa)育。此外，大部(bu)分奶(nai)(nai)片(pian)都(dou)含有食(shi)(shi)用香(xiang)精(jing)，也不適合(he)寶(bao)寶(bao)長期食(shi)(shi)用。

所以(yi)如果抱著想要(yao)獲得營養素的(de)心態，最(zui)好還是(shi)(shi)選擇新鮮的(de)牛(niu)奶(nai)或酸(suan)奶(nai)，如果是(shi)(shi)乳糖不耐受的(de)人，也可(ke)以(yi)選擇奶(nai)粉來補(bu)充(chong)鈣質(zhi)和蛋(dan)白(bai)質(zhi)。需(xu)(xu)要(yao)注(zhu)意的(de)是(shi)(shi)，孩子把奶(nai)片當(dang)成零食時需(xu)(xu)要(yao)控制攝入量，以(yi)免影響(xiang)正(zheng)餐營養的(de)攝入，吃完以(yi)后也要(yao)注(zhu)意督促孩子刷牙漱口，以(yi)免引發齲齒不良隱患(huan)。