奶片糖怎么做好吃

做法一：

材料：蛋白1個、奶粉30克、白砂糖少許(xu)。

步驟：

1、不要蛋黃，分(fen)離出蛋白。

2、加(jia)入少許白糖。

3、蛋(dan)白(bai)打(da)發，提起打(da)蛋(dan)器，有小尖角即(ji)可。

4、奶粉過篩二遍，倒入打發的蛋白中。

5、翻(fan)拌均勻(yun)，倒入保鮮袋(dai)。

6、烤盤(pan)鋪油(you)布，把蛋糊均勻擠在烤盤(pan)上，放入預熱好的烤箱。

7、上下(xia)火110，烤45分鐘左(zuo)右，晾涼即可(ke)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

做法二：

材料：全(quan)脂(zhi)奶粉(fen)3勺、水適量。

步驟：

1、把3勺(shao)奶(nai)粉(fen)倒(dao)入(ru)一(yi)個(ge)碗中(zhong)。

2、再把一點(dian)點(dian)水進行(xing)攪(jiao)(jiao)拌，攪(jiao)(jiao)拌到有一點(dian)粘(zhan)粘(zhan)的感覺。

3、放(fang)入冰箱冷藏(zang)3個小時(shi)即可。

做法三：

材料：菠菜汁15g、煉(lian)奶30g、全脂奶粉55g。

步驟(zou)：

1、取(qu)一把菠菜洗(xi)凈，放入開水中焯(zhuo)至變(bian)軟(ruan)即可。

2、焯(zhuo)好的菠菜加(jia)(jia)少許(xu)清水，放入(ru)料理(li)機中打碎，過濾渣(zha)渣(zha)備用。水加(jia)(jia)的越(yue)多菠菜濃度就(jiu)降(jiang)低(di)了做(zuo)出來菠菜汁的顏色，就(jiu)沒那么綠。

3、取15g菠菜汁(zhi)加入30g煉(lian)乳攪(jiao)拌(ban)均勻。

4、再加入55全脂奶粉，用刮刀攪拌至幾乎(hu)沒有干粉狀態(tai)。

5、接著(zhu)帶(dai)上手(shou)套(tao)，不停(ting)揉壓(ya)，揉成細(xi)膩光滑的菠菜汁(zhi)奶團。

6、用(yong)手掌(zhang)稍微稍壓平，再在表面(mian)蓋上一張油紙，用(yong)搟(xian)面(mian)杖搟(xian)成(cheng)約0.3cm的厚度(du)的薄(bo)片。

7、借助模具，印出自己想要的形狀(zhuang)。

8、印好的奶片整齊地鋪在墊有油紙(zhi)的烤盤中。

9、送入提前預熱好的烤(kao)箱中層，上下火80℃，烘(hong)烤(kao)120分鐘(zhong)，烤(kao)至奶片完(wan)全干透(tou)即可。

Tips：

1、因為每個人烤箱不(bu)同，配方中的(de)溫(wen)(wen)度(du)時間僅供參考(kao)。奶片(pian)需要低溫(wen)(wen)長時間將里面的(de)水分烘干。如果溫(wen)(wen)度(du)偏高，容易導致(zhi)做出來的(de)奶片(pian)外表上色深，但里面還是濕濕的(de)。

2、每款(kuan)奶粉(fen)(fen)的(de)(de)吸水量是不同的(de)(de)，可以根據奶團的(de)(de)干(gan)濕(shi)程度增減(jian)奶粉(fen)(fen)的(de)(de)用量。

3、如果做出來的奶片表(biao)面干裂，證(zheng)明奶(nai)(nai)團(tuan)偏干，可以適量地(di)(di)減少(shao)少(shao)許奶(nai)(nai)粉。如(ru)果做制作(zuo)中，無法(fa)順(shun)利地(di)(di)印(yin)出奶(nai)(nai)片，形狀軟塌塌的，證(zheng)明奶(nai)(nai)團(tuan)偏濕，可以適量地(di)(di)增加少(shao)許奶(nai)(nai)粉。

4、可(ke)以(yi)根據個人喜好，將菠菜汁替換成(cheng)紅色火龍果汁、芒果汁、酸奶、藍(lan)莓汁等。