魚腥草的做法大全

涼拌魚腥草

1、清(qing)洗魚腥草，去(qu)掉葉子和老的(de)根莖，留下嫩的(de)根莖。

2、魚腥(xing)草(cao)淖(nao)水，在開水中淖(nao)30秒左右后撈起，晾涼后，切成小段。

3、把(ba)切好的魚(yu)腥草(cao)放(fang)入(ru)盤中，放(fang)入(ru)適量食鹽、醋、辣(la)椒醬、香油等(deng)，攪拌均勻(yun)，撒(sa)上蔥花，一道美味就大功告成啦。

魚腥草炒雞蛋

1、首先把魚腥草的根(gen)部和它的須(xu)部去除，用清水洗干凈(jing)后，切成段。

2、同時將雞蛋打好。等到鍋中的油燒熱以(yi)后放入蔥花爆香(xiang)。

3、然后放魚腥草(cao)和(he)雞(ji)蛋(dan)翻(fan)炒，成塊后加入適(shi)量的水和(he)鹽，等到雞(ji)蛋(dan)熟透后即可。

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魚腥草蒸雞

1、首先(xian)把魚腥草的(de)根(gen)部和它(ta)的(de)須部去除，用清(qing)水洗干凈后，切(qie)成段。

2、然(ran)后把處理好新鮮的雞，放(fang)入容器(qi)內，加入蔥姜(jiang)蒜和鹽，再放(fang)適量清水(shui)，放(fang)入蒸鍋中，等到蒸熟后，加入魚腥草，稍微燜幾分鐘即可。

魚腥草炒臘肉

1、首先(xian)把(ba)臘肉切片。

2、然后魚腥(xing)草折成(cheng)小(xiao)段。

3、準備一些(xie)小香蔥。

4、然后(hou)把臘肉下鍋(guo)(guo)炒熱，加入魚(yu)腥草(cao)，爆炒兩分鐘，加入調料即可起鍋(guo)(guo)，非常香(xiang)。

酸辣魚腥草

1、魚腥草洗(xi)凈切(qie)段，木耳泡發后切(qie)絲。

2、燒一鍋水(shui)，水(shui)開后放入木耳炒熟，撈出。

3、水(shui)里加點鹽和白醋(cu)，放入(ru)魚腥草，立馬(ma)關火，浸泡兩分鐘，撈出后立馬(ma)放冰水(shui)里。

4、炒鍋燒熱(re)后倒油，放入蒜末煸炒，炒香后加2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

5、放入木耳煸炒，再放冰(bing)(bing)好的魚腥草翻炒，加生抽(chou)3勺，醋(cu)2勺，冰(bing)(bing)糖(tang)粉(fen)1勺炒入味(wei)出(chu)鍋。

魚腥草燉湯

魚腥(xing)草(cao)燉湯種類比較(jiao)多，骨頭湯、老鴨湯、羊(yang)肉湯等(deng)都可以，起(qi)(qi)到(dao)的作用(yong)主要(yao)(yao)是(shi)能做調料也(ye)能當菜，燙(tang)味非常(chang)的鮮香，熬湯的魚腥(xing)草(cao)就不(bu)需要(yao)(yao)購買太嫩的，需要(yao)(yao)老一點的魚腥(xing)草(cao)，熬起(qi)(qi)來(lai)會更香一些，而(er)且吃起(qi)(qi)來(lai)也(ye)比較(jiao)有粉質感。方法也(ye)很(hen)簡單，直接(jie)用(yong)魚腥(xing)草(cao)捆成一小把，然后丟進湯鍋即(ji)可。

魚腥草泡水喝

魚腥(xing)草(cao)(cao)作為藥食兩用的(de)(de)中(zhong)藥材，泡水喝(he)是(shi)必不(bu)(bu)可(ke)少的(de)(de)，因為非(fei)常的(de)(de)方便，又(you)能起到養生的(de)(de)作用。如(ru)果(guo)有條件上山采(cai)挖點(dian)也是(shi)魚腥(xing)草(cao)(cao)自己制作也是(shi)很不(bu)(bu)錯(cuo)的(de)(de)，但前(qian)提是(shi)你(ni)要(yao)認得魚腥(xing)草(cao)(cao)植物長什么樣，不(bu)(bu)要(yao)采(cai)錯(cuo)了(le)，首先采(cai)挖新鮮的(de)(de)魚腥(xing)草(cao)(cao)，連根拔(ba)起，然后回家洗干(gan)(gan)凈泥(ni)土(tu)，直接在太陽下(xia)曬干(gan)(gan)，一定要(yao)曬干(gan)(gan)，不(bu)(bu)然不(bu)(bu)好保存，曬干(gan)(gan)后，切(qie)成段，每次抓(zhua)一點(dian)到杯中(zhong)泡水喝(he)。