魚腥草的做法大全

涼拌魚腥草

1、清洗魚腥(xing)草，去(qu)掉(diao)葉子(zi)和老的(de)根莖，留下嫩(nen)的(de)根莖。

2、魚腥草淖(nao)水，在開水中淖(nao)30秒左(zuo)右后(hou)撈起，晾涼后(hou)，切成小段。

3、把切好的魚腥草放入(ru)盤中(zhong)，放入(ru)適量(liang)食鹽(yan)、醋(cu)、辣椒醬、香油等，攪拌均勻，撒上蔥花，一道美味(wei)就大(da)功告成啦。

魚腥草炒雞蛋

1、首先把魚腥草的根部和它的須部去(qu)除，用清(qing)水洗干凈后，切成段。

2、同時將(jiang)雞(ji)蛋打好(hao)。等(deng)到鍋中(zhong)的油(you)燒熱以(yi)后放(fang)入(ru)蔥(cong)花爆(bao)香(xiang)。

3、然后(hou)放魚(yu)腥草(cao)和雞蛋翻炒，成塊后(hou)加入適量的水和鹽，等到(dao)雞蛋熟透后(hou)即可。

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魚腥草蒸雞

1、首(shou)先把魚腥草(cao)的(de)根部和它的(de)須部去(qu)除，用(yong)清水洗干凈后，切成段。

2、然后把處理好新鮮的雞，放入容器內，加入蔥姜蒜和鹽，再放適量(liang)清(qing)水(shui)，放入蒸(zheng)鍋中(zhong)，等到蒸(zheng)熟后，加入魚腥(xing)草，稍微燜幾(ji)分鐘即(ji)可。

魚腥草炒臘肉

1、首先把(ba)臘肉切片。

2、然(ran)后魚(yu)腥草折(zhe)成小段。

3、準備一些小香蔥。

4、然后把臘肉下鍋炒(chao)熱，加入魚腥草，爆炒(chao)兩(liang)分(fen)鐘，加入調(diao)料即可起(qi)鍋，非常香(xiang)。

酸辣魚腥草

1、魚腥草洗凈切段，木(mu)耳(er)泡發(fa)后切絲。

2、燒(shao)一鍋水，水開(kai)后放入(ru)木(mu)耳炒熟，撈出。

3、水里加點鹽和白醋，放入(ru)魚腥草，立馬(ma)(ma)關(guan)火，浸泡兩分鐘，撈出后(hou)立馬(ma)(ma)放冰(bing)水里。

4、炒鍋燒熱后(hou)倒油，放入蒜末煸炒，炒香后(hou)加2勺(shao)郫縣(xian)豆瓣醬炒出紅油。

5、放入木耳煸炒，再放冰(bing)好的魚腥草翻炒，加(jia)生抽3勺(shao)，醋2勺(shao)，冰(bing)糖(tang)粉1勺(shao)炒入味出鍋。

魚腥草燉湯

魚腥草(cao)燉(dun)湯(tang)種類(lei)比較(jiao)多，骨頭湯(tang)、老(lao)鴨(ya)湯(tang)、羊肉湯(tang)等都(dou)可以(yi)，起到(dao)的(de)(de)作用(yong)主要(yao)是能做調料也能當菜(cai)，燙味(wei)非(fei)常的(de)(de)鮮(xian)香，熬湯(tang)的(de)(de)魚腥草(cao)就不需要(yao)購買(mai)太(tai)嫩的(de)(de)，需要(yao)老(lao)一(yi)點的(de)(de)魚腥草(cao)，熬起來會更香一(yi)些，而且吃(chi)起來也比較(jiao)有粉(fen)質感。方法也很(hen)簡單(dan)，直接用(yong)魚腥草(cao)捆(kun)成一(yi)小把，然后丟進(jin)湯(tang)鍋即可。

魚腥草泡水喝

魚(yu)(yu)腥(xing)草作為藥食兩用(yong)的中(zhong)藥材(cai)，泡水喝是(shi)必不(bu)(bu)(bu)可(ke)少的，因為非(fei)常的方便(bian)，又能(neng)起(qi)到養生(sheng)的作用(yong)。如果有條件(jian)上山采(cai)(cai)挖點也是(shi)魚(yu)(yu)腥(xing)草自己(ji)制作也是(shi)很不(bu)(bu)(bu)錯(cuo)的，但前提是(shi)你要認得魚(yu)(yu)腥(xing)草植物長(chang)什么樣(yang)，不(bu)(bu)(bu)要采(cai)(cai)錯(cuo)了，首先采(cai)(cai)挖新鮮的魚(yu)(yu)腥(xing)草，連根拔起(qi)，然后回家洗干凈泥土，直接在太陽下曬(shai)干，一定要曬(shai)干，不(bu)(bu)(bu)然不(bu)(bu)(bu)好保存(cun)，曬(shai)干后，切成段，每次抓一點到杯中(zhong)泡水喝。