魚腥草的做法大全

涼拌魚腥草

1、清洗魚腥草，去掉葉子和老的(de)(de)根(gen)莖，留下(xia)嫩的(de)(de)根(gen)莖。

2、魚腥(xing)草淖水，在開水中淖30秒左(zuo)右后撈(lao)起，晾涼后，切成(cheng)小段。

3、把(ba)切好的魚腥草放(fang)(fang)入盤中(zhong)，放(fang)(fang)入適(shi)量食鹽、醋、辣椒醬、香油等，攪拌均(jun)勻，撒上蔥花(hua)，一(yi)道美味(wei)就大功(gong)告成啦。

魚腥草炒雞蛋

1、首先把(ba)魚(yu)腥草的(de)根部(bu)和它的(de)須部(bu)去除，用清水洗干凈后(hou)，切成(cheng)段(duan)。

2、同時將雞蛋打(da)好。等(deng)到鍋中的油燒(shao)熱以后放入蔥(cong)花爆(bao)香(xiang)。

3、然(ran)后(hou)(hou)放魚(yu)腥草(cao)和雞蛋翻炒，成(cheng)塊后(hou)(hou)加入適(shi)量的水和鹽，等到雞蛋熟透(tou)后(hou)(hou)即(ji)可(ke)。

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魚腥草蒸雞

1、首先把魚腥草(cao)的(de)根部(bu)和(he)它(ta)的(de)須部(bu)去(qu)除(chu)，用清水洗干凈后，切成段。

2、然后把(ba)處理好(hao)新(xin)鮮的雞，放入(ru)容器內(nei)，加入(ru)蔥姜蒜和鹽，再放適量清水，放入(ru)蒸(zheng)鍋中(zhong)，等到蒸(zheng)熟后，加入(ru)魚腥草(cao)，稍微(wei)燜幾分(fen)鐘即可(ke)。

魚腥草炒臘肉

1、首(shou)先把臘肉切片。

2、然后(hou)魚(yu)腥草折(zhe)成小(xiao)段。

3、準備(bei)一些(xie)小香蔥。

4、然后把臘肉下鍋炒熱，加入魚(yu)腥草，爆炒兩分鐘，加入調料即(ji)可起(qi)鍋，非(fei)常香(xiang)。

酸辣魚腥草

1、魚腥草洗凈切(qie)(qie)段，木(mu)耳泡(pao)發(fa)后切(qie)(qie)絲。

2、燒一鍋水，水開后(hou)放入木耳炒熟，撈出(chu)。

3、水里加點(dian)鹽和白醋，放入魚腥草(cao)，立馬關火，浸(jin)泡兩分(fen)鐘(zhong)，撈出后立馬放冰(bing)水里。

4、炒鍋燒(shao)熱后(hou)倒油，放入蒜末煸炒，炒香后(hou)加2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

5、放入木耳(er)煸炒，再放冰好(hao)的魚腥草(cao)翻炒，加(jia)生抽3勺，醋2勺，冰糖(tang)粉1勺炒入味出鍋(guo)。

魚腥草燉湯

魚(yu)腥(xing)草燉湯種類比(bi)較多，骨(gu)頭湯、老鴨湯、羊肉湯等都可以(yi)，起到的(de)作用主要是能(neng)做(zuo)調(diao)料也(ye)能(neng)當菜，燙味非常的(de)鮮香，熬湯的(de)魚(yu)腥(xing)草就不需要購買太(tai)嫩的(de)，需要老一(yi)點(dian)的(de)魚(yu)腥(xing)草，熬起來會更香一(yi)些，而(er)且吃起來也(ye)比(bi)較有(you)粉質感(gan)。方法也(ye)很簡單，直接(jie)用魚(yu)腥(xing)草捆(kun)成一(yi)小(xiao)把，然(ran)后丟進(jin)湯鍋即(ji)可。

魚腥草泡水喝

魚(yu)腥(xing)(xing)草作為藥(yao)食兩用的中藥(yao)材，泡水(shui)喝(he)是(shi)必不(bu)可少的，因為非常的方便，又能起(qi)到養生的作用。如果(guo)有條件上山采挖點(dian)也是(shi)魚(yu)腥(xing)(xing)草自己(ji)制作也是(shi)很(hen)不(bu)錯(cuo)的，但前提是(shi)你要認得魚(yu)腥(xing)(xing)草植物長什么樣，不(bu)要采錯(cuo)了(le)，首先采挖新鮮的魚(yu)腥(xing)(xing)草，連根(gen)拔起(qi)，然后(hou)回家洗干(gan)凈泥土，直接在太陽(yang)下曬干(gan)，一(yi)定要曬干(gan)，不(bu)然不(bu)好(hao)保存，曬干(gan)后(hou)，切(qie)成段(duan)，每(mei)次抓一(yi)點(dian)到杯(bei)中泡水(shui)喝(he)。