魚腥草的做法大全

涼拌魚腥草

1、清洗(xi)魚腥草，去掉葉子和老(lao)的根(gen)(gen)莖，留下嫩的根(gen)(gen)莖。

2、魚腥草淖水(shui)，在(zai)開水(shui)中淖30秒左右后撈起(qi)，晾涼后，切成小段。

3、把切好的魚腥草放入(ru)盤中，放入(ru)適量食(shi)鹽、醋、辣椒醬、香油等，攪拌均(jun)勻，撒上(shang)蔥花，一(yi)道美味就大(da)功告(gao)成啦。

魚腥草炒雞蛋

1、首(shou)先把魚腥(xing)草的根部和(he)它的須部去除，用清水洗干凈(jing)后，切成段。

2、同時將雞(ji)蛋打好。等(deng)到鍋中的油燒熱(re)以后放入蔥花爆香。

3、然后(hou)(hou)放魚腥(xing)草和(he)雞蛋翻炒，成塊后(hou)(hou)加(jia)入適量的水和(he)鹽，等到雞蛋熟透后(hou)(hou)即可。

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魚腥草蒸雞

1、首(shou)先把(ba)魚(yu)腥草的(de)根部和它的(de)須部去(qu)除，用(yong)清水洗干凈后(hou)，切(qie)成段。

2、然后(hou)把處理好新(xin)鮮(xian)的雞，放(fang)入(ru)(ru)容器內，加(jia)入(ru)(ru)蔥姜蒜和鹽，再(zai)放(fang)適量清水(shui)，放(fang)入(ru)(ru)蒸鍋(guo)中，等到蒸熟(shu)后(hou)，加(jia)入(ru)(ru)魚腥草(cao)，稍微燜幾分(fen)鐘即可。

魚腥草炒臘肉

1、首(shou)先(xian)把臘肉切片。

2、然(ran)后魚腥草折成(cheng)小(xiao)段。

3、準(zhun)備一些小(xiao)香蔥。

4、然后把臘肉下鍋炒(chao)熱，加入(ru)魚腥草，爆炒(chao)兩分(fen)鐘，加入(ru)調料即可起鍋，非常香。

酸辣魚腥草

1、魚腥草洗凈切(qie)段，木耳泡發(fa)后切(qie)絲。

2、燒一鍋(guo)水，水開后放入木耳炒熟(shu)，撈(lao)出(chu)。

3、水里(li)加點(dian)鹽和(he)白醋(cu)，放入魚腥草(cao)，立馬(ma)關火，浸泡兩分鐘，撈出后(hou)立馬(ma)放冰(bing)水里(li)。

4、炒(chao)鍋燒熱(re)后倒油，放入蒜(suan)末煸炒(chao)，炒(chao)香后加(jia)2勺郫縣豆瓣醬炒(chao)出(chu)紅(hong)油。

5、放(fang)入木耳煸炒(chao)，再放(fang)冰好的魚腥草翻炒(chao)，加生(sheng)抽3勺，醋2勺，冰糖粉1勺炒(chao)入味出(chu)鍋。

魚腥草燉湯

魚(yu)(yu)(yu)腥草燉湯(tang)(tang)種類比較多，骨(gu)頭湯(tang)(tang)、老鴨(ya)湯(tang)(tang)、羊肉湯(tang)(tang)等都可以，起到的(de)作用主要是能做調料也(ye)能當(dang)菜，燙(tang)味非(fei)常的(de)鮮香(xiang)，熬(ao)湯(tang)(tang)的(de)魚(yu)(yu)(yu)腥草就不需要購買(mai)太嫩的(de)，需要老一(yi)點的(de)魚(yu)(yu)(yu)腥草，熬(ao)起來會(hui)更香(xiang)一(yi)些，而(er)且吃(chi)起來也(ye)比較有(you)粉質感。方法也(ye)很簡單，直接用魚(yu)(yu)(yu)腥草捆成一(yi)小把，然后丟(diu)進湯(tang)(tang)鍋(guo)即可。

魚腥草泡水喝

魚(yu)腥(xing)草(cao)(cao)作為藥食(shi)兩用的中藥材，泡水喝(he)是必(bi)不(bu)(bu)可少的，因為非常的方便，又能起到養生(sheng)的作用。如果有條(tiao)件上山采挖(wa)點也是魚(yu)腥(xing)草(cao)(cao)自己制作也是很(hen)不(bu)(bu)錯(cuo)的，但(dan)前(qian)提是你(ni)要(yao)認得魚(yu)腥(xing)草(cao)(cao)植物長什么樣，不(bu)(bu)要(yao)采錯(cuo)了，首先(xian)采挖(wa)新鮮的魚(yu)腥(xing)草(cao)(cao)，連根拔起，然(ran)(ran)后回家洗干(gan)凈泥土(tu)，直接在太陽下曬(shai)干(gan)，一(yi)定要(yao)曬(shai)干(gan)，不(bu)(bu)然(ran)(ran)不(bu)(bu)好保存，曬(shai)干(gan)后，切成(cheng)段，每次抓一(yi)點到杯中泡水喝(he)。