魚腥草的做法大全

涼拌魚腥草

1、清洗魚腥草(cao)，去掉葉子和老的(de)根莖，留下嫩的(de)根莖。

2、魚腥草淖水，在(zai)開水中淖30秒左右后撈起，晾涼后，切成小段。

3、把切好的魚腥草放(fang)入(ru)(ru)盤中(zhong)，放(fang)入(ru)(ru)適量食鹽(yan)、醋(cu)、辣(la)椒醬(jiang)、香油等，攪拌均勻，撒上蔥花(hua)，一道美味(wei)就大功(gong)告成啦。

魚腥草炒雞蛋

1、首先(xian)把魚腥草的(de)根部和它的(de)須部去除，用(yong)清(qing)水洗干(gan)凈后，切成(cheng)段。

2、同時(shi)將雞蛋打好。等(deng)到(dao)鍋中的(de)油燒熱以后放入蔥花爆香。

3、然后(hou)放魚腥草和(he)雞(ji)蛋翻炒(chao)，成塊后(hou)加入適量的水和(he)鹽，等(deng)到雞(ji)蛋熟(shu)透后(hou)即可。

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魚腥草蒸雞

1、首先把魚腥草(cao)的根部和它(ta)的須部去除，用清水洗干(gan)凈后，切成(cheng)段(duan)。

2、然后把處理好新(xin)鮮(xian)的雞，放(fang)(fang)入容器內，加入蔥姜蒜和鹽，再放(fang)(fang)適量(liang)清(qing)水，放(fang)(fang)入蒸鍋中，等到蒸熟(shu)后，加入魚(yu)腥草，稍微燜幾分鐘即可。

魚腥草炒臘肉

1、首先把臘肉切片。

2、然后(hou)魚腥(xing)草(cao)折(zhe)成(cheng)小(xiao)段(duan)。

3、準備(bei)一些小香蔥(cong)。

4、然后把臘肉(rou)下鍋炒(chao)熱(re)，加入魚腥(xing)草，爆炒(chao)兩分鐘，加入調料即可起鍋，非常香(xiang)。

酸辣魚腥草

1、魚腥草洗凈(jing)切段，木耳(er)泡發后(hou)切絲。

2、燒一(yi)鍋水，水開后放(fang)入(ru)木耳炒熟，撈(lao)出。

3、水(shui)里加點鹽和(he)白醋，放(fang)(fang)入魚腥草，立馬關火，浸泡兩(liang)分鐘(zhong)，撈出后立馬放(fang)(fang)冰水(shui)里。

4、炒(chao)鍋燒熱后(hou)倒(dao)油，放入(ru)蒜末煸炒(chao)，炒(chao)香(xiang)后(hou)加2勺郫縣豆瓣醬炒(chao)出(chu)紅油。

5、放入(ru)木耳煸炒(chao)(chao)，再放冰好(hao)的魚腥草(cao)翻炒(chao)(chao)，加生抽3勺，醋(cu)2勺，冰糖(tang)粉1勺炒(chao)(chao)入(ru)味出鍋。

魚腥草燉湯

魚腥草(cao)(cao)燉湯(tang)種類比較多(duo)，骨頭湯(tang)、老鴨湯(tang)、羊肉湯(tang)等(deng)都可(ke)以，起(qi)到的(de)(de)作用主要是(shi)能(neng)做調料也(ye)(ye)能(neng)當菜，燙味非常的(de)(de)鮮香(xiang)，熬湯(tang)的(de)(de)魚腥草(cao)(cao)就不需要購買太嫩(nen)的(de)(de)，需要老一點的(de)(de)魚腥草(cao)(cao)，熬起(qi)來會更(geng)香(xiang)一些(xie)，而(er)且吃起(qi)來也(ye)(ye)比較有(you)粉質感。方法也(ye)(ye)很簡單，直接用魚腥草(cao)(cao)捆成一小把，然(ran)后(hou)丟進湯(tang)鍋(guo)即可(ke)。

魚腥草泡水喝

魚(yu)(yu)(yu)腥草(cao)作(zuo)(zuo)為藥食兩用的(de)(de)中(zhong)藥材(cai)，泡水喝是(shi)必不可少的(de)(de)，因為非常的(de)(de)方便，又能起到養生的(de)(de)作(zuo)(zuo)用。如果(guo)有條件上山采(cai)挖(wa)點也(ye)是(shi)魚(yu)(yu)(yu)腥草(cao)自己制作(zuo)(zuo)也(ye)是(shi)很不錯(cuo)的(de)(de)，但前提是(shi)你要認得魚(yu)(yu)(yu)腥草(cao)植物長什么(me)樣，不要采(cai)錯(cuo)了，首(shou)先采(cai)挖(wa)新鮮(xian)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)腥草(cao)，連(lian)根拔起，然(ran)后回(hui)家(jia)洗干凈(jing)泥土，直接在太陽(yang)下曬(shai)干，一定要曬(shai)干，不然(ran)不好保存，曬(shai)干后，切成段，每次抓(zhua)一點到杯中(zhong)泡水喝。