魚腥草的做法大全

涼拌魚腥草

1、清洗(xi)魚腥草，去掉葉(xie)子(zi)和老(lao)的根莖，留下嫩的根莖。

2、魚腥草淖水(shui)，在開(kai)水(shui)中淖30秒左右(you)后撈起(qi)，晾涼后，切成小段。

3、把切好(hao)的魚腥草(cao)放(fang)入盤中，放(fang)入適量食鹽、醋、辣椒醬、香(xiang)油等，攪拌均勻(yun)，撒上蔥花，一道美(mei)味就大功告(gao)成啦。

魚腥草炒雞蛋

1、首先把魚腥草的(de)根(gen)部(bu)和它(ta)的(de)須部(bu)去除，用清水(shui)洗干凈后，切成段。

2、同時將雞蛋打好。等到鍋中的油燒熱以后(hou)放(fang)入蔥花(hua)爆香。

3、然后(hou)放魚腥草(cao)和雞蛋翻炒，成(cheng)塊后(hou)加入適量的水和鹽，等(deng)到雞蛋熟透后(hou)即可。

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魚腥草蒸雞

1、首先把(ba)魚腥草的根部(bu)和它(ta)的須部(bu)去(qu)除，用清水洗干凈后，切(qie)成段(duan)。

2、然(ran)后(hou)把處理好(hao)新鮮的雞，放入(ru)容(rong)器內，加(jia)入(ru)蔥姜蒜和鹽，再放適量(liang)清(qing)水，放入(ru)蒸鍋(guo)中，等(deng)到蒸熟后(hou)，加(jia)入(ru)魚腥草，稍微燜幾分鐘即可。

魚腥草炒臘肉

1、首先把臘肉切片。

2、然后魚(yu)腥草(cao)折成小段(duan)。

3、準備(bei)一些小香蔥。

4、然后把臘肉(rou)下鍋(guo)炒(chao)熱，加入魚(yu)腥草，爆炒(chao)兩(liang)分鐘，加入調料即(ji)可起鍋(guo)，非常香。

酸辣魚腥草

1、魚腥草洗凈切段，木耳泡(pao)發(fa)后切絲(si)。

2、燒一(yi)鍋水，水開后放(fang)入木耳炒熟，撈出(chu)。

3、水里加點鹽和白醋(cu)，放(fang)(fang)入魚腥草，立馬關火(huo)，浸泡兩分鐘，撈(lao)出(chu)后立馬放(fang)(fang)冰水里。

4、炒(chao)(chao)鍋燒熱后(hou)倒油，放入蒜末煸炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)香(xiang)后(hou)加2勺(shao)郫縣豆瓣醬炒(chao)(chao)出紅油。

5、放入(ru)木(mu)耳煸炒(chao)，再(zai)放冰(bing)好(hao)的魚腥草翻炒(chao)，加生抽3勺，醋2勺，冰(bing)糖粉1勺炒(chao)入(ru)味出(chu)鍋。

魚腥草燉湯

魚(yu)腥草(cao)(cao)燉(dun)湯(tang)(tang)種類(lei)比(bi)較多，骨頭湯(tang)(tang)、老(lao)鴨湯(tang)(tang)、羊(yang)肉湯(tang)(tang)等都(dou)可以，起到(dao)的(de)作(zuo)用(yong)主要是(shi)能(neng)做調料也能(neng)當菜(cai)，燙味(wei)非常的(de)鮮香，熬(ao)湯(tang)(tang)的(de)魚(yu)腥草(cao)(cao)就不需(xu)要購買太(tai)嫩(nen)的(de)，需(xu)要老(lao)一點(dian)的(de)魚(yu)腥草(cao)(cao)，熬(ao)起來(lai)會更香一些，而(er)且吃起來(lai)也比(bi)較有(you)粉質感。方法也很(hen)簡單，直(zhi)接用(yong)魚(yu)腥草(cao)(cao)捆成一小把，然后丟進湯(tang)(tang)鍋即可。

魚腥草泡水喝

魚(yu)腥草作為藥(yao)食兩用的中藥(yao)材，泡(pao)水喝是必(bi)不(bu)可少的，因為非常的方便(bian)，又能起(qi)到養生的作用。如果有條件上山采挖(wa)點也是魚(yu)腥草自己制作也是很不(bu)錯的，但前提(ti)是你要認(ren)得魚(yu)腥草植物長什(shen)么樣，不(bu)要采錯了(le)，首先采挖(wa)新鮮(xian)的魚(yu)腥草，連根(gen)拔起(qi)，然(ran)后回家洗干凈(jing)泥土(tu)，直接在太陽下曬(shai)(shai)干，一定要曬(shai)(shai)干，不(bu)然(ran)不(bu)好(hao)保存，曬(shai)(shai)干后，切成(cheng)段，每(mei)次抓一點到杯中泡(pao)水喝。