竹(zhu)茹是(shi)一味中藥，它是(shi)青竿竹(zhu)、大頭典(dian)竹(zhu)或是(shi)淡竹(zhu)莖(jing)稈的干(gan)燥中間層。

竹茹味甘，性微寒。歸肺、胃，心、膽經。

姜(jiang)竹茹(ru)是用姜(jiang)汁(zhi)炙制后(hou)的竹茹(ru)，它和(he)竹茹(ru)最大的區別就是用處(chu)不同，中醫(yi)臨床(chuang)上多用姜(jiang)竹茹(ru)來止嘔，而用生竹茹(ru)祛痰。

一、清熱除煩

適(shi)量食用(yong)竹(zhu)茹能(neng)夠(gou)起到(dao)不(bu)錯的清熱(re)解毒(du)的作用(yong)，因(yin)為竹(zhu)茹性微(wei)寒(han)，入(ru)胃(wei)經(jing)，所以(yi)能(neng)夠(gou)有效緩解胃(wei)熱(re)以(yi)及嘔逆等(deng)不(bu)適(shi)，而且竹(zhu)茹還能(neng)起到(dao)除煩(fan)(fan)的作用(yong)，能(neng)夠(gou)緩解心煩(fan)(fan)意亂等(deng)煩(fan)(fan)悶(men)情緒。

二、清胃化濁

竹(zhu)茹味甘微寒性潤，可以清(qing)肺熱、清(qing)胃濁(zhuo)，用竹(zhu)茹和(he)陳皮、佛手等(deng)泡茶飲用能夠緩解膽虛(xu)痰熱、胃濁(zhuo)不(bu)清(qing)等(deng)癥(zheng)狀。

三、止血涼血

竹茹是一(yi)味微寒的(de)(de)藥材，所以有不錯的(de)(de)止血涼(liang)血的(de)(de)作用(yong)，對于緩(huan)解(jie)血熱(re)有不錯的(de)(de)效(xiao)果，還(huan)可以用(yong)來消淤止痛。

過量使用(yong)(yong)竹茹(ru)可能會(hui)傷及脾胃(wei)的陽氣，從而引起(qi)胃(wei)脘不適、消化(hua)不良(liang)或是腹痛腹瀉等(deng)癥狀。此外Maigoo小(xiao)編提醒大家，竹茹(ru)是一種很容易(yi)發霉的中(zhong)(zhong)藥，如果保存(cun)不當(dang)，食用(yong)(yong)了發霉后(hou)的竹茹(ru)容易(yi)引起(qi)嘔(ou)吐(tu)、中(zhong)(zhong)毒(du)等(deng)不良(liang)反應，所以在保存(cun)和食用(yong)(yong)竹茹(ru)時需要注意。

一、看外觀

竹(zhu)茹(ru)的(de)形(xing)狀多(duo)為(wei)不規則的(de)絲條狀，也有少(shao)數竹(zhu)茹(ru)為(wei)長條形(xing)的(de)薄(bo)片狀。中藥竹(zhu)茹(ru)的(de)外表(biao)有淺綠色(se)(se)、淡黃色(se)(se)、黃白色(se)(se)等多(duo)種顏(yan)色(se)(se)，摸起來質地柔韌(ren)有彈性(xing)。

二、嘗味道

竹茹聞起來味(wei)道不(bu)是很(hen)重，口(kou)味(wei)也(ye)比較淡(dan)。如果是姜竹茹，則有淡(dan)淡(dan)的生姜香氣。

準備材料：竹茹、蠶沙、陳皮、清水(shui)。

做法步驟：首先將(jiang)竹茹和(he)陳(chen)皮清(qing)洗(xi)干(gan)凈，然后(hou)把洗(xi)干(gan)凈的竹茹陳(chen)皮和(he)蠶沙一起(qi)倒入(ru)鍋中，再倒入(ru)適(shi)量清(qing)水，開大火煮沸后(hou)，轉小火熬制一刻鐘，即可取出濾渣飲用。

準備材料：竹茹、梨(li)、銀耳、杏仁、冰糖(tang)。

做法步驟：首先將(jiang)竹(zhu)茹洗(xi)凈；銀耳泡發；梨子去皮切丁；杏仁去皮備用(yong)。將(jiang)準備好的材料一起放入大碗中，然后加入適量的清水和冰(bing)糖入蒸鍋(guo)蒸熟(shu)即可趁熱飲(yin)用(yong)。

準備材料：大米、竹茹、生姜。

做法步驟：先(xian)將(jiang)竹(zhu)茹入鍋煎(jian)煮(zhu)取汁，然后(hou)用(yong)(yong)竹(zhu)茹汁熬粥，粥熬好(hao)后(hou)，加入適量的姜(jiang)末(mo)，再煮(zhu)5分(fen)鐘左右即(ji)可(ke)食用(yong)(yong)。

準備材料：青(qing)竹茹、阿膠、黃酒(jiu)。

做法步驟：將(jiang)青(qing)竹(zhu)茹切碎(sui)后(hou)和阿膠一起放(fang)入黃(huang)酒中，然后(hou)入鍋煮10分鐘左右(you)，煮到阿膠融化后(hou)取出，去渣(zha)冷卻后(hou)即(ji)可裝瓶備用。

準備材料：橘皮、竹茹(ru)、大棗、生姜、甘草(cao)、人參。

做法步驟：將上述材料清洗濾干水分之后，用水煎煮，最后去渣飲用藥汁即可。詳細>>

煎湯內服：6-10g。

熬膏(gao)貼外用(yong)：適量(liang)。

可以適量使用。

孕婦(fu)可(ke)以(yi)適量(liang)(liang)飲(yin)用竹茹水，能起(qi)到止嘔(ou)的作用，但不宜(yi)服用過多，因為竹茹微(wei)寒(han)，服用過量(liang)(liang)容(rong)易對(dui)脾胃造成(cheng)損(sun)傷，不僅對(dui)孕婦(fu)健康(kang)不利，還有損(sun)體內(nei)胎兒健康(kang)。

Maigoo醫藥(yao)小(xiao)編提醒大(da)家注(zhu)意：竹茹本性微寒(han)(han)，所以不適合體寒(han)(han)的(de)人群使(shi)用，否(fou)則會加(jia)重體寒(han)(han)不適。

一、生竹茹的制法

取(qu)新鮮(xian)竹(zhu)莖去除外皮(pi)后，將(jiang)稍帶(dai)綠色的中(zhong)間層刮成絲(si)條，或削成薄片，捆扎成束，陰干(gan)即(ji)可。

二、姜竹茹的制法

取制好的(de)生竹(zhu)茹洗凈濾干水分，然后(hou)放入姜(jiang)汁中悶(men)潤，最后(hou)用小火炒成黃色(se)后(hou)取出放涼即可。