一、香櫞是什么

香櫞又名枸櫞或枸櫞子，屬(shu)不規則(ze)分枝的灌(guan)木或小(xiao)喬木。新(xin)生嫩(nen)枝、芽(ya)及花(hua)(hua)蕾均(jun)暗紫(zi)紅色。單葉，稀(xi)兼(jian)有單身復葉，葉片橢(tuo)圓(yuan)形(xing)或卵狀橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，葉緣有淺鈍裂齒。總狀花(hua)(hua)序有花(hua)(hua)達12朵，花(hua)(hua)瓣(ban)5片。果(guo)(guo)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)、近(jin)(jin)圓(yuan)形(xing)或兩(liang)端狹的紡錘形(xing)，重可達2000克，果(guo)(guo)皮淡黃(huang)色，粗糙，難(nan)剝離，果(guo)(guo)肉無色，近(jin)(jin)于透明或淡乳黃(huang)色，爽脆(cui)，味酸或略甜，有香氣；種(zhong)子小(xiao)，平滑，子葉乳白色，多或單胚。花(hua)(hua)期(qi)4-5月(yue)(yue)，果(guo)(guo)期(qi)10-11月(yue)(yue)。

生(sheng)于海拔350米到(dao)1750米的高(gao)溫(wen)多(duo)(duo)濕環境。產中(zhong)國(guo)臺灣(wan)、福建(jian)、廣東(dong)、廣西、云南等省區南部較多(duo)(duo)栽種。越南、老撾、緬(mian)甸、印度等也有(you)。

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二、香櫞和柚子的區別

香櫞的外形和未成熟的柚子極像，就像一個小柚子一樣，如果不仔細辨認很難認出，那么香櫞和柚子有什么區別呢？

1、外形區別

香櫞是(shi)蕓(yun)香科植物(wu)，它的(de)果(guo)實(shi)一(yi)般較小(xiao)(xiao)，呈球形(xing)(xing)(xing)或(huo)梨形(xing)(xing)(xing)，這點和柚(you)子有點像，柚(you)子的(de)形(xing)(xing)(xing)狀也是(shi)球形(xing)(xing)(xing)或(huo)梨形(xing)(xing)(xing)，但是(shi)香櫞沒有柚(you)子的(de)體型大，它的(de)大小(xiao)(xiao)相當于正在(zai)生長(chang)的(de)柚(you)子。香櫞在(zai)成(cheng)熟后，果(guo)皮是(shi)青色，而柚(you)子成(cheng)熟后是(shi)黃色或(huo)檸黃色，這一(yi)點比較好辨認。

2、氣味口感區別

將它(ta)們切開后(hou)，會發現香櫞香味濃(nong)郁，但是(shi)果(guo)(guo)肉(rou)極少，只有(you)(you)在(zai)中心(xin)部位有(you)(you)一些果(guo)(guo)肉(rou)，還(huan)有(you)(you)多(duo)個種子(zi)(zi)，而(er)且(qie)味道酸而(er)苦，所以食用價值極低。而(er)柚(you)子(zi)(zi)切開后(hou)，它(ta)的(de)果(guo)(guo)肉(rou)是(shi)白色或(huo)紅色的(de)，隔分(fen)成瓣，瓣間易(yi)分(fen)離，果(guo)(guo)肉(rou)較多(duo)，味道酸甜適可(ke)，很(hen)多(duo)人喜(xi)愛。

3、用途不同

香櫞可以(yi)調(diao)節人(ren)體內部系統(tong)，適合肝郁(yu)氣滯的(de)人(ren)群，多(duo)吃(chi)它們有(you)疏肝理氣作用(yong)，上火也可通過它來解決。但(dan)是由于香櫞果肉少，不適宜直接食用(yong)，所以(yi)常常被(bei)用(yong)作中(zhong)藥，而柚子的(de)果肉較多(duo)，是水果的(de)一種(zhong)，很多(duo)人(ren)愛吃(chi)。

4、價值區別

柚子(zi)營(ying)養豐富(fu)，富(fu)含蛋(dan)白質、有(you)(you)(you)機酸、維生(sheng)素(su)以及多種人體(ti)所(suo)需(xu)微(wei)量元素(su)，是其(qi)他水果難以比擬的(de)(de)。它富(fu)含維他命c，能有(you)(you)(you)效的(de)(de)防治(zhi)感(gan)冒，還對神(shen)經(jing)痛(tong)有(you)(you)(you)特別的(de)(de)效果；富(fu)含橙皮(pi)柑，有(you)(you)(you)保護和(he)強化毛細血管，能預防腦溢(yi)血等病(bing)。香櫞作(zuo)(zuo)為中藥(yao)，有(you)(you)(you)促(cu)進腸(chang)胃里蠕(ru)動和(he)消化液分泌，排除腸(chang)胃內脹氣的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，還有(you)(you)(you)祛痰的(de)(de)功效，還有(you)(you)(you)抗(kang)炎、抗(kang)病(bing)毒的(de)(de)作(zuo)(zuo)用。