一、菊苣是什么

菊苣別名苦(ku)(ku)苣、苦(ku)(ku)菜(cai)、卡斯(si)尼、皺葉苦(ku)(ku)苣、明目菜(cai)、咖啡(fei)蘿卜、咖啡(fei)草。菊(ju)苣為菊(ju)科菊(ju)苣屬(shu)多(duo)(duo)年生草本植(zhi)物，根肉質(zhi)、短粗。莖直立，有棱，中空，多(duo)(duo)分(fen)枝。葉互生，長倒披針形，頭(tou)狀花(hua)序，花(hua)冠(guan)舌狀，花(hua)色青藍(lan)。

菊(ju)苣為藥食(shi)兩(liang)用(yong)植(zhi)物，葉可(ke)調制生菜(cai)，根(gen)含菊(ju)糖及芳香族物質(zhi)，可(ke)提制代用(yong)咖啡，促進(jin)人體消化器官活動。植(zhi)物的地上部(bu)分及根(gen)可(ke)供藥用(yong)，中藥名分別(bie)為菊(ju)苣、菊(ju)苣根(gen)，具有清(qing)熱解毒，利尿消腫，健胃等(deng)功效。該(gai)植(zhi)物耐(nai)寒，耐(nai)旱(han)，喜生于(yu)陽光充足的田邊、山坡等(deng)地。中國等(deng)國家均有分布。

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二、菊苣和菊花一樣嗎

菊苣并不是菊花，它們(men)有如下區別：

1、科屬區別

雖然菊(ju)(ju)(ju)苣(ju)和菊(ju)(ju)(ju)花都是(shi)菊(ju)(ju)(ju)科植物，但菊(ju)(ju)(ju)苣(ju)屬(shu)(shu)于菊(ju)(ju)(ju)苣(ju)屬(shu)(shu)，而菊(ju)(ju)(ju)花屬(shu)(shu)于菊(ju)(ju)(ju)屬(shu)(shu)，兩種植物同(tong)科不(bu)同(tong)屬(shu)(shu)。

2、高度區別

菊苣(ju)和菊花都是多年(nian)生的(de)草本植(zhi)物，但菊苣(ju)的(de)高(gao)(gao)度(du)通常(chang)在40-100cm之間(jian)，而(er)菊花的(de)高(gao)(gao)度(du)通常(chang)在60-150cm之間(jian)，少數(shu)品(pin)種株高(gao)(gao)可以達到200cm。

3、花色區別

菊苣(ju)的花朵一般為(wei)藍(lan)色(se)(se)，而菊花的顏色(se)(se)有(you)很多，比如紅色(se)(se)、黃(huang)色(se)(se)、黑(hei)色(se)(se)等等。

4、功效區別

菊苣經常被當做中(zhong)藥材出現在中(zhong)藥方子(zi)中(zhong)，被用來降低尿(niao)酸水平，改(gai)善痛風。而菊花可(ke)以作為一種(zhong)盆栽(zai)，被用來觀賞，或(huo)者(zhe)是作為茶飲，可(ke)以清冷解毒，所以不要再將兩者(zhe)混為一談了。