一、菊苣是什么

菊苣別名苦(ku)苣(ju)、苦(ku)菜、卡斯(si)尼(ni)、皺葉(xie)苦(ku)苣(ju)、明(ming)目菜、咖(ka)啡蘿卜、咖(ka)啡草。菊苣(ju)為(wei)菊科菊苣(ju)屬多(duo)年生(sheng)草本植物，根肉質、短(duan)粗。莖直立，有棱，中(zhong)空，多(duo)分枝。葉(xie)互生(sheng)，長(chang)倒披針形(xing)，頭狀花序(xu)，花冠舌狀，花色青藍。

菊(ju)苣(ju)為藥(yao)食兩(liang)用(yong)植(zhi)物(wu)，葉可(ke)調制生(sheng)菜，根(gen)含菊(ju)糖及芳(fang)香族物(wu)質，可(ke)提(ti)制代用(yong)咖啡，促進人(ren)體(ti)消化器官(guan)活動(dong)。植(zhi)物(wu)的(de)地(di)上部分(fen)及根(gen)可(ke)供(gong)藥(yao)用(yong)，中藥(yao)名(ming)分(fen)別為菊(ju)苣(ju)、菊(ju)苣(ju)根(gen)，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃(wei)等(deng)功效。該(gai)植(zhi)物(wu)耐寒，耐旱，喜(xi)生(sheng)于陽(yang)光充足(zu)的(de)田邊、山坡等(deng)地(di)。中國(guo)等(deng)國(guo)家(jia)均有分(fen)布(bu)。

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二、菊苣和菊花一樣嗎

菊苣并不是菊花，它們有如(ru)下區(qu)別：

1、科屬區別

雖然菊(ju)(ju)(ju)苣(ju)和菊(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)都是(shi)菊(ju)(ju)(ju)科(ke)植(zhi)物，但菊(ju)(ju)(ju)苣(ju)屬(shu)于菊(ju)(ju)(ju)苣(ju)屬(shu)，而菊(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)屬(shu)于菊(ju)(ju)(ju)屬(shu)，兩種植(zhi)物同科(ke)不同屬(shu)。

2、高度區別

菊苣和菊花都是多年(nian)生的草本植物，但(dan)菊苣的高度通常(chang)(chang)在40-100cm之(zhi)間，而菊花的高度通常(chang)(chang)在60-150cm之(zhi)間，少(shao)數品種(zhong)株(zhu)高可以達到(dao)200cm。

3、花色區別

菊苣的(de)花朵一(yi)般為藍色(se)，而菊花的(de)顏色(se)有很多，比(bi)如紅色(se)、黃色(se)、黑色(se)等(deng)等(deng)。

4、功效區別

菊苣經(jing)常被當做中藥(yao)(yao)材(cai)出現在中藥(yao)(yao)方子中，被用來降低尿酸水平(ping)，改善痛(tong)風。而(er)菊花可以作為(wei)一種(zhong)盆(pen)栽，被用來觀賞，或(huo)者是作為(wei)茶飲，可以清冷解毒，所(suo)以不要(yao)再將兩者混為(wei)一談了。