一、菊苣是什么

菊苣別(bie)名苦(ku)苣(ju)、苦(ku)菜(cai)、卡斯尼、皺葉(xie)苦(ku)苣(ju)、明目菜(cai)、咖啡(fei)蘿卜、咖啡(fei)草(cao)。菊苣(ju)為菊科菊苣(ju)屬多(duo)年生草(cao)本(ben)植物(wu)，根(gen)肉質、短粗。莖直立，有棱，中(zhong)空，多(duo)分枝。葉(xie)互生，長(chang)倒披(pi)針形，頭狀花(hua)序，花(hua)冠舌狀，花(hua)色青藍(lan)。

菊(ju)(ju)苣(ju)(ju)為(wei)藥食兩用植(zhi)(zhi)物，葉可調制(zhi)生(sheng)菜，根(gen)含(han)菊(ju)(ju)糖及(ji)芳香族物質，可提制(zhi)代(dai)用咖啡，促進人體(ti)消化(hua)器官(guan)活動。植(zhi)(zhi)物的(de)地上部分(fen)(fen)及(ji)根(gen)可供藥用，中藥名(ming)分(fen)(fen)別為(wei)菊(ju)(ju)苣(ju)(ju)、菊(ju)(ju)苣(ju)(ju)根(gen)，具有(you)清熱解毒，利尿消腫，健(jian)胃等功效。該植(zhi)(zhi)物耐寒，耐旱，喜(xi)生(sheng)于陽光(guang)充(chong)足(zu)的(de)田邊、山坡等地。中國等國家均有(you)分(fen)(fen)布。

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二、菊苣和菊花一樣嗎

菊苣并不是菊花，它們有如下區別(bie)：

1、科屬區別

雖然菊(ju)(ju)(ju)苣(ju)和(he)菊(ju)(ju)(ju)花(hua)都(dou)是菊(ju)(ju)(ju)科植物，但菊(ju)(ju)(ju)苣(ju)屬于菊(ju)(ju)(ju)苣(ju)屬，而菊(ju)(ju)(ju)花(hua)屬于菊(ju)(ju)(ju)屬，兩種植物同(tong)科不(bu)同(tong)屬。

2、高度區別

菊(ju)苣和菊(ju)花(hua)都是多(duo)年生的(de)草本植物，但(dan)菊(ju)苣的(de)高(gao)度通常在40-100cm之間，而(er)菊(ju)花(hua)的(de)高(gao)度通常在60-150cm之間，少數(shu)品種株高(gao)可以(yi)達到200cm。

3、花色區別

菊苣的花朵一般為(wei)藍色(se)，而菊花的顏色(se)有(you)很多，比如紅(hong)色(se)、黃色(se)、黑(hei)色(se)等等。

4、功效區別

菊苣經常被當做(zuo)中(zhong)(zhong)藥材出現在中(zhong)(zhong)藥方子(zi)中(zhong)(zhong)，被用來降低尿酸水平，改善痛風。而菊(ju)花可以作為一種(zhong)盆栽，被用來觀賞(shang)，或(huo)者(zhe)是作為茶(cha)飲，可以清冷解毒(du)，所以不要再(zai)將兩者(zhe)混為一談了(le)。