一、角鯊烯是魚肝油嗎

角鯊烯是從鯊魚肝臟中提取出的一種營養物質，因此很多人認為角鯊烯是魚肝油的一種，那么角鯊烯是不是魚肝油呢？

其實雖(sui)然(ran)角(jiao)(jiao)鯊(sha)(sha)烯(xi)是從(cong)鯊(sha)(sha)魚肝(gan)(gan)臟(zang)中提(ti)取(qu)出來(lai)(lai)的，但它(ta)并不屬(shu)(shu)于魚肝(gan)(gan)油(you)，二者是有(you)(you)很大區別的，角(jiao)(jiao)鯊(sha)(sha)烯(xi)除(chu)了鯊(sha)(sha)魚肝(gan)(gan)臟(zang)中有(you)(you)，鯊(sha)(sha)魚卵油(you)、植(zhi)物油(you)等都(dou)含有(you)(you)角(jiao)(jiao)鯊(sha)(sha)烯(xi)，它(ta)的分布是很廣泛的，而且現(xian)在用(yong)的角(jiao)(jiao)鯊(sha)(sha)烯(xi)絕大部分是植(zhi)物性(xing)角(jiao)(jiao)鯊(sha)(sha)烯(xi)，并不屬(shu)(shu)于從(cong)鯊(sha)(sha)魚肝(gan)(gan)臟(zang)中提(ti)取(qu)出來(lai)(lai)的，因此角(jiao)(jiao)鯊(sha)(sha)烯(xi)并不是魚肝(gan)(gan)油(you)。

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二、角鯊烯和魚肝油有什么區別

角(jiao)鯊(sha)烯(xi)雖然起初(chu)提取自鯊(sha)魚肝臟，但它(ta)和魚肝油在很多方面都有區別(bie)，角(jiao)鯊(sha)烯(xi)和魚肝油的區別(bie)主要(yao)有：

1、來源不同

角鯊(sha)烯是從鯊(sha)魚肝臟中提(ti)取(qu)出來的，除了鯊(sha)魚肝臟，鯊(sha)魚卵油(you)、橄欖油(you)、山茶油(you)、米糠油(you)等也可以提(ti)取(qu)到角鯊(sha)烯，來源廣(guang)泛(fan)。魚肝油(you)一(yi)般是鮫類動物等無(wu)毒海魚肝臟中提(ti)出的。

2、成分不同

角(jiao)(jiao)鯊(sha)(sha)烯(xi)的主要成(cheng)分(fen)就是(shi)(shi)角(jiao)(jiao)鯊(sha)(sha)烯(xi)，化學名稱為三(san)十六(liu)碳烯(xi)，是(shi)(shi)一(yi)種開鏈三(san)萜(tie)類(lei)化合物。魚肝油的主要成(cheng)分(fen)是(shi)(shi)維(wei)生素A和(he)維(wei)生素D。

3、功效不同

角鯊(sha)烯的(de)(de)功效作用主要(yao)是增強體質、促進(jin)血液(ye)循環、養肝護肝、增強免疫(yi)機(ji)能、養顏美容(rong)等。魚肝油的(de)(de)功效作用則主要(yao)是補充人體的(de)(de)維生素(su)A和維生素(su)D，提高人體免疫(yi)力，促進(jin)生長發育(yu)。

4、制取方法不同

傳(chuan)統的(de)角鯊烯是從鯊魚肝臟(zang)中(zhong)提取(qu)的(de)，經(jing)過(guo)氫化(hua)處理還可制(zhi)成角鯊烷(wan)，不過(guo)為了保護鯊魚資源，現在大部分(fen)(fen)角鯊烯都是從橄(gan)欖、山(shan)茶等植物(wu)榨出的(de)油的(de)脫(tuo)臭餾出物(wu)中(zhong)提取(qu)的(de)。魚肝油則是在0℃左右脫(tuo)去部分(fen)(fen)固體脂肪后，用(yong)(yong)精煉(lian)食用(yong)(yong)植物(wu)油、濃(nong)度較高的(de)魚肝油或維生素A與維生素D3調節(jie)濃(nong)度，再加(jia)適(shi)量的(de)穩(wen)定(ding)劑制(zhi)成的(de)。

以上就是角鯊烯和(he)魚肝油的(de)(de)(de)主要(yao)區別(bie)，需要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)(de)(de)是，角鯊(sha)烯和(he)魚肝油一樣，都有(you)藥(yao)品(pin)(pin)和(he)保(bao)健(jian)(jian)品(pin)(pin)之分(fen)，如果是想(xiang)保(bao)健(jian)(jian)身體的(de)(de)(de)話，要(yao)買保(bao)健(jian)(jian)品(pin)(pin)，不要(yao)買錯了買成藥(yao)品(pin)(pin)。