一、角鯊烯是魚肝油嗎

角鯊烯是從鯊魚肝臟中提取出的一種營養物質，因此很多人認為角鯊烯是魚肝油的一種，那么角鯊烯是不是魚肝油呢？

其(qi)實雖(sui)然角(jiao)(jiao)鯊(sha)烯是(shi)(shi)從鯊(sha)魚肝(gan)臟中(zhong)提取出來(lai)的，但它并不(bu)(bu)屬于魚肝(gan)油，二者(zhe)是(shi)(shi)有很(hen)大區別的，角(jiao)(jiao)鯊(sha)烯除(chu)了(le)鯊(sha)魚肝(gan)臟中(zhong)有，鯊(sha)魚卵油、植物(wu)油等都(dou)含(han)有角(jiao)(jiao)鯊(sha)烯，它的分布是(shi)(shi)很(hen)廣泛的，而且現(xian)在用的角(jiao)(jiao)鯊(sha)烯絕大部分是(shi)(shi)植物(wu)性(xing)角(jiao)(jiao)鯊(sha)烯，并不(bu)(bu)屬于從鯊(sha)魚肝(gan)臟中(zhong)提取出來(lai)的，因此角(jiao)(jiao)鯊(sha)烯并不(bu)(bu)是(shi)(shi)魚肝(gan)油。

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二、角鯊烯和魚肝油有什么區別

角鯊(sha)烯雖然(ran)起(qi)初(chu)提取(qu)自(zi)鯊(sha)魚肝(gan)臟(zang)，但它和魚肝(gan)油(you)(you)在很多方(fang)面都(dou)有區(qu)別，角鯊(sha)烯和魚肝(gan)油(you)(you)的(de)區(qu)別主要(yao)有：

1、來源不同

角(jiao)鯊(sha)烯是(shi)從鯊(sha)魚肝(gan)(gan)臟中提(ti)(ti)取(qu)出來的，除(chu)了鯊(sha)魚肝(gan)(gan)臟，鯊(sha)魚卵油(you)(you)、橄欖油(you)(you)、山(shan)茶油(you)(you)、米糠油(you)(you)等也可以(yi)提(ti)(ti)取(qu)到角(jiao)鯊(sha)烯，來源廣(guang)泛。魚肝(gan)(gan)油(you)(you)一般是(shi)鮫類動物等無毒海魚肝(gan)(gan)臟中提(ti)(ti)出的。

2、成分不同

角(jiao)鯊烯的主要成分(fen)就是(shi)角(jiao)鯊烯，化學名稱為三十六(liu)碳烯，是(shi)一種開鏈(lian)三萜類化合(he)物(wu)。魚肝油的主要成分(fen)是(shi)維生素A和維生素D。

3、功效不同

角(jiao)鯊烯的(de)功效(xiao)作(zuo)用(yong)主要(yao)是增(zeng)強體質、促(cu)進(jin)血液循環、養肝護肝、增(zeng)強免疫(yi)機能、養顏美容等。魚肝油的(de)功效(xiao)作(zuo)用(yong)則主要(yao)是補充(chong)人體的(de)維生(sheng)素A和維生(sheng)素D，提高人體免疫(yi)力(li)，促(cu)進(jin)生(sheng)長發育。

4、制取方法不同

傳統(tong)的(de)(de)角鯊(sha)烯(xi)是從鯊(sha)魚(yu)肝(gan)臟中提取的(de)(de)，經過(guo)氫(qing)化處理還可制(zhi)成(cheng)角鯊(sha)烷，不過(guo)為了保(bao)護(hu)鯊(sha)魚(yu)資(zi)源，現在大部(bu)(bu)分(fen)角鯊(sha)烯(xi)都是從橄(gan)欖、山茶等植(zhi)物榨(zha)出的(de)(de)油的(de)(de)脫臭餾出物中提取的(de)(de)。魚(yu)肝(gan)油則(ze)是在0℃左右脫去(qu)部(bu)(bu)分(fen)固體脂肪后(hou)，用(yong)精煉食用(yong)植(zhi)物油、濃(nong)度較高的(de)(de)魚(yu)肝(gan)油或維生(sheng)素A與維生(sheng)素D3調節(jie)濃(nong)度，再(zai)加(jia)適量的(de)(de)穩定劑(ji)制(zhi)成(cheng)的(de)(de)。

以上就是角鯊烯和魚肝(gan)油(you)的主要區別，需要注意的是(shi)，角鯊烯和魚肝(gan)油(you)一樣，都有藥(yao)(yao)品和保(bao)健品之分，如果是(shi)想(xiang)保(bao)健身(shen)體的話，要買(mai)保(bao)健品，不(bu)要買(mai)錯了(le)買(mai)成藥(yao)(yao)品。