一、有機小米的好處有哪些

經測(ce)定，有(you)機小(xiao)米(mi)蛋(dan)白質含(han)(han)量(liang)(liang)高達(da)16.9%，蛋(dan)氨酸(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)是(shi)大米(mi)的(de)(de)2.2倍(bei)，維生素B1含(han)(han)量(liang)(liang)比(bi)(bi)(bi)小(xiao)麥高23.5%，比(bi)(bi)(bi)玉米(mi)高80.8%，鐵的(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)也(ye)比(bi)(bi)(bi)較(jiao)高。同時，含(han)(han)有(you)人(ren)體不可缺少的(de)(de)18種(zhong)氨基酸(suan)，而且有(you)機硒、脂肪、礦物質等含(han)(han)量(liang)(liang)都高于普通(tong)小(xiao)米(mi)。營養學(xue)家認為，有(you)機小(xiao)米(mi)蛋(dan)白質的(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)相(xiang)當于牛奶，是(shi)優質的(de)(de)人(ren)類營養食品源。

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有(you)機(ji)小米中富含(han)了很多的營養(yang)物質可以為(wei)我們人體所吸收，可以有(you)效地幫助我們改(gai)善自身容易出現的各(ge)種各(ge)樣的疾病(bing)，尤其是在(zai)冬(dong)天多喝一些小米粥還可以有(you)效地幫助我們應(ying)對流感病(bing)毒(du)侵襲，對于緩解(jie)自身容易出現的胃病(bing)效果(guo)也非常不錯。

二、有機小米和普通小米的區別

1、口感區別

有(you)機(ji)小(xiao)米(mi)：口感(gan)清(qing)香，晶瑩(ying)飽滿，味(wei)甘咸(xian)，優質(zhi)的有(you)機(ji)小(xiao)米(mi)米(mi)粒大(da)小(xiao)和顏色(se)均勻，呈黃色(se)或金黃色(se)，有(you)光澤，很少有(you)碎米(mi)，無蟲，無雜質(zhi)。聞起來(lai)具有(you)正常的清(qing)香味(wei)，手摸(mo)有(you)涼爽感(gan)，放在嘴里咀嚼有(you)微甜的感(gan)覺，無任何異味(wei)。

普(pu)通小米：米色乳黃，松軟可口，煮粥粘粘糊糊，不(bu)發楂，不(bu)回生，香味(wei)誘人。

2、營養成分區別

有機小米(mi)：有機小米(mi)營(ying)養十分豐富，含蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化合物(wu)、胡蘿卜素(su)(su)、氨基(ji)酸、維生素(su)(su)及多種微量元素(su)(su)等(deng)物(wu)質，是補充營(ying)養素(su)(su)的基(ji)礎食(shi)物(wu)。

普通小米(mi)：小米(mi)內含豐(feng)富(fu)的(de)蛋白質、脂肪、糖類(lei)、鈣、磷、鐵、淀粉(fen)、維生素B1、B2和C等。

3、功效區別

有機(ji)(ji)小米：有機(ji)(ji)小米具有滋陰養(yang)血、清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。而(er)且(qie)其中所(suo)含色氨酸居谷類之首(shou)，對調節(jie)睡眠很有幫助特別適合孕婦和寶(bao)寶(bao)食用(yong)。

普通小米：是人(ren)們居家(jia)飲食，老弱病人(ren)、兒(er)童、孕產婦必備的營養保健(jian)佳品之一(yi)。

4、種植過程區別

有機小米：有機小米是小米中之精品，從土地(di)到餐(can)桌全(quan)程無污染控制，經(jing)綠色(se)基地(di)種(zhong)植全(quan)部施用農家肥，傳統(tong)工藝加工，100%保留了營養成份

普通小(xiao)米：普通小(xiao)米生長過程中會使用化學農藥(yao)來提(ti)高產量(liang)。