一、有機小米的好處有哪些

經(jing)測定，有(you)機小(xiao)米蛋(dan)(dan)白質(zhi)含(han)量(liang)高達(da)16.9%，蛋(dan)(dan)氨(an)酸含(han)量(liang)是大米的2.2倍，維(wei)生(sheng)素B1含(han)量(liang)比(bi)小(xiao)麥高23.5%，比(bi)玉米高80.8%，鐵的含(han)量(liang)也比(bi)較高。同時，含(han)有(you)人體不可缺少的18種氨(an)基酸，而(er)且(qie)有(you)機硒、脂肪(fang)、礦物質(zhi)等含(han)量(liang)都高于(yu)普通小(xiao)米。營養(yang)學家認為，有(you)機小(xiao)米蛋(dan)(dan)白質(zhi)的含(han)量(liang)相當于(yu)牛奶，是優質(zhi)的人類營養(yang)食品源。

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有機(ji)小(xiao)米中富(fu)含了很多的營養物質(zhi)可以(yi)為我(wo)們(men)(men)人(ren)體所吸收，可以(yi)有效(xiao)地幫(bang)助我(wo)們(men)(men)改善(shan)自身容(rong)易出(chu)現的各(ge)種各(ge)樣的疾病，尤(you)其是在(zai)冬天多喝(he)一些小(xiao)米粥還可以(yi)有效(xiao)地幫(bang)助我(wo)們(men)(men)應對(dui)流感病毒侵襲(xi)，對(dui)于緩解自身容(rong)易出(chu)現的胃病效(xiao)果也(ye)非常不(bu)錯。

二、有機小米和普通小米的區別

1、口感區別

有(you)機小(xiao)米(mi)(mi)：口感(gan)清香(xiang)，晶瑩飽滿，味甘咸，優(you)質的(de)有(you)機小(xiao)米(mi)(mi)米(mi)(mi)粒大小(xiao)和顏色(se)均勻，呈黃色(se)或金黃色(se)，有(you)光澤，很(hen)少(shao)有(you)碎米(mi)(mi)，無(wu)蟲，無(wu)雜質。聞起(qi)來具有(you)正常的(de)清香(xiang)味，手摸有(you)涼爽(shuang)感(gan)，放(fang)在嘴(zui)里咀嚼有(you)微甜的(de)感(gan)覺，無(wu)任何異味。

普通小米：米色乳(ru)黃(huang)，松(song)軟可口，煮粥粘(zhan)粘(zhan)糊糊，不(bu)發楂(zha)，不(bu)回生，香味誘(you)人(ren)。

2、營養成分區別

有機(ji)(ji)小米：有機(ji)(ji)小米營(ying)養十分(fen)豐富，含蛋白(bai)質、脂肪(fang)、碳水化合(he)物、胡蘿卜素(su)、氨基酸(suan)、維生素(su)及多種微量(liang)元素(su)等物質，是(shi)補充營(ying)養素(su)的基礎(chu)食物。

普通小米：小米內(nei)含(han)豐富的蛋白(bai)質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、淀粉、維生素B1、B2和C等。

3、功效區別

有(you)機(ji)小(xiao)米：有(you)機(ji)小(xiao)米具有(you)滋陰養血、清熱(re)解渴、健胃除(chu)濕、和(he)胃安眠等功效。而且(qie)其中所含色氨酸居谷類之首，對調節睡(shui)眠很有(you)幫助特別適合孕婦和(he)寶寶食用。

普通小米：是人們居家飲(yin)食，老弱病人、兒童(tong)、孕產婦必備的(de)營養保(bao)健佳品之一(yi)。

4、種植過程區別

有機小米：有機(ji)小(xiao)米(mi)是小(xiao)米(mi)中之精品，從土地(di)到餐桌全(quan)程無污染控制，經綠色基地(di)種(zhong)植全(quan)部施用農家肥，傳統工藝加工，100%保(bao)留(liu)了營(ying)養成份

普(pu)通(tong)小米：普(pu)通(tong)小米生長過程中會使用化學農藥來提高(gao)產量。