一、干果機怎么做紅薯干
食材:紅薯5斤、芝麻一些、干果機1個。
步驟:
1、選紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu),紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)有(you)很多(duo)種類;紫薯(shu)(shu)、白薯(shu)(shu)、紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)等很多(duo)品種,口感(gan)各不一樣(yang)。制作紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)干(gan)我們需要(yao)選水(shui)分(fen)多(duo)、煮(zhu)起來(lai)軟軟的(de)、味(wei)甜的(de)品種;粉粉的(de)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)做成紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)干(gan)會特(te)意硬,沒有(you)嚼勁!
2、選好紅薯后(hou)洗凈,放(fang)入鍋里(li)煮熟。水沒過(guo)紅薯,多煮會(hui)把水煮干,熬出糖的感覺最佳!
3、待紅薯冷卻,用小刀切開,不能(neng)太薄,稍(shao)稍(shao)厚實一點,因為烘干后最很(hen)小了,這樣(yang)更(geng)有嚼勁(jing)和肉感!
4、喜歡吃芝(zhi)麻的可(ke)以在切(qie)開的紅薯肉上撒上芝(zhi)麻;可(ke)加(jia)可(ke)不加(jia)!
5、把(ba)切好的紅薯(shu)一個(ge)個(ge)擺(bai)好到(dao)(dao)(dao)干(gan)果機(ji)內(nei),干(gan)果機(ji)開到(dao)(dao)(dao)食(shi)品制作的位置(zhi);當然干(gan)果機(ji)型號不(bu)一樣,操作也不(bu)一樣,基(ji)本開到(dao)(dao)(dao)50度左右(you)就差(cha)不(bu)多(duo);偶爾(er)翻一個(ge)面烘干(gan),感(gan)覺(jue)紅薯(shu)烘的半干(gan)的時候溫度降低繼續慢慢烘直到(dao)(dao)(dao)OK!
二、干果機版地瓜干的做法
食材:地瓜適量、干果機一臺。
步驟:
1、地瓜去皮(pi)上鍋(guo)蒸熟。
2、切(qie)成截(jie)面一厘米左右長條,擺在烤網上。
3、放(fang)入干果機。
4、設(she)置溫(wen)度80度,時間3小時。
5、機器開始工作了,會(hui)有呼呼的風扇聲(sheng),不會(hui)太吵,可以(yi)接(jie)受的程(cheng)度。
6、烤的時(shi)候可以隨時(shi)取(qu)出(chu)嘗嘗口感。
7、這(zhe)個并不(bu)是完全烘干的(de)程度,屬于(yu)外干內軟的(de)口感!
8、再也(ye)不用去(qu)買滿是添(tian)加劑的果(guo)干了,想(xiang)吃什么,都交給(gei)干果(guo)機吧!
小貼士:地瓜不(bu)要蒸(zheng)太長時間,過于(yu)軟爛的話,容易切碎!