如何挑選一把合適的漏勺

1、選擇品牌

漏勺(shao)是跟食物直接接觸的(de)，所以品(pin)牌(pai)盡量要選擇一些知(zhi)名(ming)的(de)專業廚房用(yong)品(pin)品(pin)牌(pai)。

2、根據需求選擇產品尺寸

大漏(lou)(lou)勺(shao)一般買多大尺寸(cun)的？不同漏(lou)(lou)勺(shao)大小(xiao)、深(shen)度、漏(lou)(lou)網密度都(dou)不同，如(ru)(ru)果(guo)是用來撈火鍋(guo)(guo)里(li)的食物，稍深(shen)的小(xiao)漏(lou)(lou)勺(shao)就(jiu)足夠(gou)，如(ru)(ru)果(guo)是撈鍋(guo)(guo)里(li)的面條、餃子就(jiu)需要大些的漏(lou)(lou)勺(shao)。

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3、了解產品材質

漏勺的(de)材質非常重要，優質漏勺選(xuan)用(yong)(yong)不銹(xiu)鋼材質，一體(ti)成型，使用(yong)(yong)更(geng)舒適。目前(qian)社會(hui)上有一種(zhong)廉價的(de)不銹(xiu)鋼，只含鐵和鉻，實為"鉻不銹(xiu)鋼"，制作粗糙，用(yong)(yong)料單薄，有的(de)鉻不銹(xiu)鋼甚至含有對(dui)人體(ti)有毒(du)的(de)重金(jin)屬，如鋁、鎘和鉛等。

4、觀察把手

漏勺最怕(pa)用不住(zhu)，購買(mai)時查看其把(ba)手的(de)連接處是否(fou)足夠堅固。加(jia)長把(ba)手設計(ji)的(de)漏勺還(huan)可(ke)防止油濺，且收納方(fang)便。

5、摸質感

我們在選(xuan)購的時候可以用手摸(mo)其質感(gan)，優(you)質的漏勺(shao)做(zuo)工比較精細、表面是(shi)光滑(hua)的、沒有毛刺、無砂眼，我們稍微(wei)用手摸(mo)一下(xia)就可以感(gan)覺的出來(lai)。

6、堅固性

好的漏(lou)勺一定是(shi)堅(jian)固的，特別(bie)是(shi)把(ba)手處，在(zai)購買時(shi)一定要(yao)檢查漏(lou)勺把(ba)手處是(shi)否堅(jian)固。

7、看漏勺孔

由于漏勺主要(yao)用去撈取食物(wu)來達到食物(wu)與湯汁分(fen)離(li)的目(mu)的，所以現在(zai)有(you)很多(duo)人在(zai)選擇(ze)漏勺(shao)時認(ren)為孔(kong)洞越多(duo)、分(fen)離(li)越細(xi)密的使用效果就越好，其(qi)實不然(ran)，如果孔(kong)洞過多(duo)、分(fen)離(li)越細(xi)密的話，其(qi)漏勺(shao)就會變(bian)得(de)很單薄(bo)，這樣可能會降低漏勺(shao)的壽命。