一、鐵觀音產地是哪個地方
鐵觀音(yin)是一(yi)種半發酵(jiao)茶葉,清新淡雅,沖泡(pao)后有天然的(de)蘭(lan)花香(xiang),入口有迷人的(de)“觀音(yin)韻”,品飲(yin)回甘生(sheng)津,深受(shou)茶客們喜歡,那么鐵觀音(yin)產地在哪里呢?
1、原產地
鐵觀音的原產地是我國東南部沿海的福建省泉州市安溪縣,這里群山環抱,峰巒綿延,云霧繚繞,年平均氣溫15-18℃,無霜期260-324天,年降雨量1700-1900毫米,相對濕度78%以上,土質大部分為酸性紅壤,PH值4.5-5.6,土層深厚,特別適宜茶樹生長。安(an)溪鐵(tie)觀(guan)音自然(ran)條件得天獨(du)厚,產茶歷史悠久,早在1723-1735年間(jian)就已經開始生產鐵(tie)觀(guan)音。
2、其他產地
除了安溪縣以外,還有(you)(you)(you)一些地區也生產鐵(tie)觀音(yin),只是規模沒有(you)(you)(you)這么大,沒安溪那么知名,像福建的(de)漳平、永春(chun)、三明、龍巖(yan)、大田、華(hua)安等(deng)地也有(you)(you)(you)較好的(de)鐵(tie)觀音(yin)出產,臺灣(wan)地區也有(you)(you)(you)“木柵(zha)鐵(tie)觀音(yin)”。
由于鐵觀(guan)音的銷量逐年擴大,因此(ci),在福建安溪之(zhi)外(wai),四川、云(yun)南(nan)、貴州、江(jiang)西、湖南(nan)以及廣東、廣西等地(di)(di)(di)也開始試種鐵觀(guan)音,但這(zhe)些地(di)(di)(di)方所產(chan)的鐵觀(guan)音就香氣(qi)、口感等方面和(he)原產(chan)地(di)(di)(di)相比還是有較大差距的。
二、鐵觀音哪里產的最好
鐵(tie)(tie)觀音起(qi)源于福建(jian)安溪,當然以安溪地(di)區的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀音為佳(jia),但(dan)即(ji)便(bian)是同(tong)為安溪所產的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀音,不同(tong)產區的(de)(de)茶也有著不同(tong)的(de)(de)特質,像外安溪鄉(xiang)(xiang)鎮生產的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀音就沒有內安溪鄉(xiang)(xiang)鎮的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀音好,一(yi)般比較(jiao)有代表性(xing)的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀音產地(di)是:
1、西坪鐵觀音
西坪所產的鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin),總體上香氣濃(nong)(nong)郁,入口(kou)甘甜(tian),有三(san)大(da)主要特(te)點:湯濃(nong)(nong)、茶(cha)湯呈金黃色(se),色(se)澤亮麗,茶(cha)湯顏色(se)濃(nong)(nong)重;韻明,鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)特(te)有的觀(guan)(guan)(guan)音(yin)韻明顯;微香,香氣悠(you)悠(you)而不沖鼻(bi)。
2、感德鐵觀音
感(gan)德(de)地(di)區所處海(hai)拔較高(gao),屬內(nei)安溪(xi)地(di)帶,所產的鐵觀音茶(cha)有(you)很(hen)明顯的高(gao)山(shan)茶(cha)特(te)(te)征(zheng),感(gan)德(de)鐵觀音的特(te)(te)色是茶(cha)湯色澤清淡鮮(xian)亮,呈(cheng)淡綠(lv)色,聞之有(you)幽幽的蘭(lan)花香氣,香氣濃郁,入(ru)口卻清淡爽朗,而且回(hui)甘(gan)來得很(hen)快,令人回(hui)味。
3、祥華鐵觀音
祥(xiang)華和感德(de)一樣(yang),同(tong)處海(hai)拔8000米的(de)(de)高山上,生產的(de)(de)鐵(tie)觀音(yin)同(tong)樣(yang)具有湯醇(chun)、回甘(gan)強(qiang)的(de)(de)特點,除此(ci)之外(wai),祥(xiang)華鐵(tie)觀音(yin)味(wei)道(dao)十分(fen)正,入口后(hou)茶味(wei)就能充滿整個(ge)口腔(qiang),沒有茶味(wei)以外(wai)的(de)(de)任何(he)味(wei)道(dao)。
除了(le)這三個代表性的產區外(wai),內安溪的其他(ta)鄉鎮,像(xiang)湖上、白瀨、劍斗、福田(tian)、桃舟、尚卿、長坑(keng)、藍(lan)田(tian)、蘆(lu)田(tian)、大坪(ping)、虎邱、龍涓(juan)等產區生產的鐵觀音都(dou)是比較好的。