一、鐵觀音用什么茶具泡好

鐵觀音是中國久負盛名的烏龍名茶，口感香醇，品質優越，很多愛茶的朋友都很中意鐵觀音茶，不(bu)過泡(pao)鐵觀(guan)(guan)音(yin)的時(shi)候，要(yao)注意(yi)選擇合(he)適(shi)的茶(cha)具(ju)來沖泡(pao)，那么什么茶(cha)具(ju)適(shi)合(he)泡(pao)鐵觀(guan)(guan)音(yin)呢？

1、白瓷蓋碗

用(yong)白(bai)瓷(ci)制(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)蓋(gai)(gai)(gai)碗(wan)不吸(xi)味(wei)、導熱(re)快，而鐵觀音為(wei)珠茶(cha)，干茶(cha)與(yu)展開(kai)后的(de)(de)(de)體積(ji)相(xiang)差(cha)甚大，蓋(gai)(gai)(gai)碗(wan)有(you)利(li)于(yu)其(qi)葉面的(de)(de)(de)伸展，以鑒賞葉底；尤其(qi)是清香型(xing)和韻香型(xing)的(de)(de)(de)鐵觀音，用(yong)白(bai)瓷(ci)蓋(gai)(gai)(gai)碗(wan)泡，當打開(kai)碗(wan)蓋(gai)(gai)(gai)聞蓋(gai)(gai)(gai)香時會更濃郁。在茶(cha)文(wen)化中，蓋(gai)(gai)(gai)碗(wan)又(you)稱三才杯，蓋(gai)(gai)(gai)為(wei)天，杯為(wei)人，托為(wei)地，用(yong)蓋(gai)(gai)(gai)碗(wan)泡茶(cha)、品茶(cha)時天地人合一，能(neng)幫助品出茶(cha)的(de)(de)(de)真味(wei)。

2、紫砂壺

紫(zi)砂(sha)壺(hu)(hu)的(de)(de)(de)好處(chu)在于留(liu)味(wei)，并(bing)且茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)可(ke)以在瞬間達到(dao)高溫，滿足鐵觀(guan)音(yin)的(de)(de)(de)沖泡(pao)要(yao)求，一(yi)般容量在200ml以下(xia)的(de)(de)(de)平矮紫(zi)砂(sha)壺(hu)(hu)更適合泡(pao)鐵觀(guan)音(yin)茶(cha)(cha)。紫(zi)砂(sha)壺(hu)(hu)泡(pao)鐵觀(guan)音(yin)還有一(yi)個(ge)優勢(shi)在于，泡(pao)第一(yi)壺(hu)(hu)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)時候(hou)，它會把茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)香(xiang)氣等全(quan)部(bu)吸到(dao)茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)的(de)(de)(de)壺(hu)(hu)壁(bi)里(li)面，當你在泡(pao)下(xia)一(yi)壺(hu)(hu)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)時候(hou)，茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)香(xiang)氣就從茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)里(li)面滲透(tou)出來，使(shi)茶(cha)(cha)更香(xiang)，用(yong)了很久的(de)(de)(de)紫(zi)砂(sha)壺(hu)(hu)，即使(shi)只倒白開水(shui)進去，也能有茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)。紫(zi)砂(sha)壺(hu)(hu)比較適合沖泡(pao)濃香(xiang)型、陳香(xiang)型的(de)(de)(de)鐵觀(guan)音(yin)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、鐵觀音可以用保溫杯沖泡嗎

不能。

鐵觀(guan)音(yin)茶(cha)(cha)葉中含有大(da)(da)量的鞣(rou)酸、茶(cha)(cha)堿、茶(cha)(cha)香油(you)和多(duo)種維(wei)生素(su)(su)，如果用保溫(wen)杯(bei)沖泡(pao)，茶(cha)(cha)水較長時(shi)間保持高溫(wen)，就像(xiang)在煮茶(cha)(cha)一樣(yang)，會(hui)使鐵觀(guan)音(yin)茶(cha)(cha)葉中的維(wei)生素(su)(su)全遭破壞(huai)，茶(cha)(cha)香油(you)大(da)(da)量揮(hui)發，鞣(rou)酸、茶(cha)(cha)堿大(da)(da)量滲出，不(bu)僅茶(cha)(cha)香味會(hui)大(da)(da)大(da)(da)減少，營養價值也會(hui)降(jiang)低，喝起來還會(hui)有苦(ku)澀味。

三、泡鐵觀音能用玻璃杯嗎

可以，但不建議這樣做。

泡鐵觀音宜用陶瓷壺、杯，如果用玻璃杯的話，會把茶葉泡老泡壞，甚至泡出苦澀味、雜味，尤其是像鐵觀音這樣非常講究泡茶方法、蓋泡技巧的茶，用玻璃杯是無法充分釋放鐵觀音的茶韻的。

如果是在辦公室等(deng)公共場合，確實(shi)有需(xu)要用大玻璃(li)(li)杯(bei)來泡(pao)(pao)，可以先用蓋碗(wan)茶具按照正(zheng)常的(de)沖(chong)泡(pao)(pao)方法，一泡(pao)(pao)一泡(pao)(pao)往玻璃(li)(li)杯(bei)里面倒(dao)，倒(dao)滿一大杯(bei)這泡(pao)(pao)茶葉也就沖(chong)泡(pao)(pao)的(de)差不多了。