銀(yin)柴(chai)胡(hu)為石竹(zhu)科植物銀(yin)柴(chai)胡(hu)的根，中藥銀(yin)柴(chai)胡(hu)別(bie)名(ming)又叫做銀(yin)胡(hu)、山菜根、山馬踏菜根、牛肚根、沙參(can)兒、白(bai)根子(zi)、土參(can)等(deng)。

味(wei)甘微(wei)苦，性涼。入肝、胃經。（摘錄自：《陜(shan)西中草藥》）

我國銀柴(chai)胡主(zhu)產自(zi)內蒙古和(he)寧夏，此外在陜西、甘肅等省份也有種(zhong)植。

潤切洗(xi)凈，潤透，切厚片，干(gan)燥(摘(zhai)自(zi)：《中國藥典》1995年版)。

銀柴胡(hu)是石(shi)竹(zhu)科多年生(sheng)草(cao)本植物銀柴胡(hu)的根。柴胡(hu)為傘形科植物柴胡(hu)或狹葉柴胡(hu)的干(gan)燥(zao)根，習稱為北(bei)柴胡(hu)。

銀柴胡與柴胡的功效區別也是很大的，銀柴胡具有降血脂、清熱、退燒、涼血等功效。而柴胡的功效為和解表里，疏肝解郁，升陽舉陷，退熱截瘧。因此買購網健康編輯提醒大家，不要將兩者混淆使用了。詳細>>

銀柴胡圖片

銀(yin)(yin)柴胡(hu)泡(pao)水(shui)喝(he)功效之一(yi)就是清熱涼(liang)血，作為一(yi)味性質寒涼(liang)的中藥(yao)材(cai)，將銀(yin)(yin)柴胡(hu)泡(pao)水(shui)后飲用能(neng)夠有效緩解咽(yan)喉腫痛、口舌生瘡等不適(shi)。

銀(yin)(yin)柴胡還(huan)有這消(xiao)炎抗(kang)菌的(de)(de)作用，這是因為(wei)它含有皂甙成分，這種成分有著出色的(de)(de)殺菌效果，適量使(shi)用銀(yin)(yin)柴胡能夠提高我們(men)身體免(mian)疫力，增強抗(kang)病能力。

銀柴胡(hu)的毒性很小，在正(zheng)常劑(ji)量內使用一般不會引起(qi)人體明顯不適。

長期大(da)量服用銀柴胡容易損(sun)傷脾胃(wei)，導致腹瀉(xie)、嘔吐等(deng)(deng)不適，嚴重者甚(shen)至會引發腸炎、胃(wei)炎等(deng)(deng)疾(ji)病。

MaiGoo中(zhong)藥材編輯提醒大(da)家(jia)注意：銀柴胡性(xing)質寒涼，凡外感(gan)風寒、血虛無(wu)熱者不宜(yi)服用。

中藥銀(yin)柴(chai)胡根(gen)呈類圓柱形，偶有分枝。表面淺(qian)棕(zong)黃(huang)色至淺(qian)棕(zong)色，有扭(niu)曲的縱皺(zhou)紋及(ji)支根(gen)痕。質硬(ying)而(er)脆，易(yi)折(zhe)斷。氣微(wei)，味(wei)甘。

銀(yin)柴胡(hu)常見偽品有細(xi)(xi)葉(xie)石頭(tou)(tou)花(hua)(hua)和蠅子草(cao)，可(ke)以通過看外觀來辨(bian)別。細(xi)(xi)葉(xie)石頭(tou)(tou)花(hua)(hua)的外表(biao)(biao)面多呈(cheng)黃褐(he)色(se)或黃棕色(se)，蠅子草(cao)的外表(biao)(biao)面則(ze)多呈(cheng)淺黃色(se)至棕色(se)，和銀(yin)柴胡(hu)的外觀還是有差別的。

銀柴(chai)胡(hu)的(de)用量需(xu)(xu)要(yao)根據病(bing)情的(de)輕(qing)重緩急來確定，需(xu)(xu)要(yao)注意的(de)是，銀柴(chai)胡(hu)單(dan)次最大用量不得超(chao)過9g。

1、銀柴胡粥

做法：將銀柴胡、馬齒莧、赤芍、延胡索放入鍋中，然后(hou)加(jia)(jia)水用(yong)武火燒開(kai)，之后(hou)轉文(wen)火煮30分(fen)鐘，去渣留汁(zhi)后(hou)以藥汁(zhi)煮大(da)米(mi)和大(da)棗，粥熟后(hou)加(jia)(jia)山楂條(tiao)、白糖調勻即可(ke)。

功效：清熱除濕(shi)、化淤止痛(tong)。

2、銀柴胡燉湯

做法：將(jiang)銀柴(chai)胡洗凈，浸透切(qie)(qie)片；鹿茸(rong)烘干，搗成細(xi)粉(fen)；牛肉洗凈，切(qie)(qie)塊，放入沸(fei)水鍋中氽去血水；胡蘿卜(bu)去皮，切(qie)(qie)塊；茶樹(shu)菇發透，切(qie)(qie)段；姜去皮，切(qie)(qie)片；蔥洗凈，切(qie)(qie)段。然后將(jiang)準備好(hao)的這些材料一同放入鍋中，并加入適量料酒、清(qing)水和胡椒粉(fen)，武火煮(zhu)沸(fei)后轉(zhuan)文(wen)火慢燉80分(fen)鐘左右即成。

功效：清熱涼血，暖腎(shen)，壯(zhuang)陽。

1、柴平湯

組成：銀柴胡6克(ke)；黃芩4.5克(ke)；人參（去(qu)蘆）、半夏（湯泡七次）各3克(ke)；甘草1.5克(ke)；陳皮3.6克(ke)；蒼術（泔浸）4.5克(ke)；厚(hou)樸（姜制）3克(ke)。

用(yong)法(fa)： 用(yong)水(shui)400毫升，加生姜(jiang)3片，紅棗2枚，煎(jian)至320毫升，來(lai)發先(xian)服。

功(gong)效：和(he)解(jie)少陽，祛溫和(he)胃。

出處(chu)：《增補內經拾遺方論》

2、清骨散

組成：銀柴胡4.5克；胡黃連、秦艽、鱉甲（醋炙）、地骨皮(pi)、青蒿(hao)、知母各(ge)3克；甘(gan)草1.5克。

用(yong)法(fa)：用(yong)水400毫升(sheng)，煎至320毫升(sheng)，空腹(fu)時服(fu)。

功(gong)效：清骨退蒸，滋陰潛陽(yang)。

出(chu)處： 《證治準(zhun)繩·類方》

買購網(wang)中藥(yao)小編提醒(xing)各位(wei)注(zhu)意：中藥(yao)的(de)(de)配(pei)伍講究對癥用(yong)藥(yao)，所以在配(pei)藥(yao)的(de)(de)時候最(zui)好找專業的(de)(de)中醫進行調配(pei)，不要輕信(xin)網(wang)上的(de)(de)用(yong)藥(yao)建(jian)議，以免導致健康受損。

中藥銀柴胡可(ke)置于通風干燥處進(jin)行保(bao)存，保(bao)存時注意防蛀。

種(zhong)植銀柴胡應(ying)選(xuan)擇(ze)地勢(shi)較高，土層深厚(hou)、疏松、滲透性(xing)強(qiang)、排水良(liang)好的沙壤土或沙質(zhi)土。低洼積水、黏(nian)重板(ban)結、鹽(yan)堿地不宜(yi)栽種(zhong)。選(xuan)好地后對(dui)其進行頂(ding)漿耕(geng)翻，并結合耕(geng)翻施底肥。

銀(yin)柴(chai)胡一般用(yong)種(zhong)子繁(fan)殖，在(zai)播種(zhong)前用(yong)溫水(shui)將銀(yin)柴(chai)胡種(zhong)子浸泡12小時，取出瀝(li)水(shui)后，拌以適(shi)量細沙，然(ran)后在(zai)整(zheng)好的地上開淺溝條(tiao)播或穴(xue)播。

銀(yin)柴胡(hu)耐旱性較強，除(chu)結合施肥進行灌澆外，一般生長期內可不(bu)灌水(shui)。銀(yin)柴胡(hu)主施尿(niao)素或氮、磷、鉀復合肥料，施后灌小(xiao)水(shui)。