銀(yin)柴胡為石竹科植物銀(yin)柴胡的根(gen)(gen)，中藥銀(yin)柴胡別名又叫(jiao)做銀(yin)胡、山(shan)菜根(gen)(gen)、山(shan)馬踏(ta)菜根(gen)(gen)、牛(niu)肚根(gen)(gen)、沙參兒(er)、白根(gen)(gen)子、土(tu)參等。

味甘(gan)微苦，性涼。入肝(gan)、胃經。（摘(zhai)錄自：《陜西中草藥》）

我國銀柴胡(hu)主(zhu)產自內(nei)蒙古和寧夏，此外在陜西、甘肅(su)等省份也(ye)有種植(zhi)。

潤切洗凈，潤透，切厚(hou)片，干燥(zao)(摘自：《中國藥典》1995年版(ban))。

銀柴(chai)胡(hu)是(shi)石(shi)竹(zhu)科(ke)多年生草本植物銀柴(chai)胡(hu)的根(gen)。柴(chai)胡(hu)為傘形科(ke)植物柴(chai)胡(hu)或狹(xia)葉柴(chai)胡(hu)的干燥根(gen)，習稱為北柴(chai)胡(hu)。

銀柴胡與柴胡的功效區別也是很大的，銀柴胡具有降血脂、清熱、退燒、涼血等功效。而柴胡的功效為和解表里，疏肝解郁，升陽舉陷，退熱截瘧。因此買購網健康編輯提醒大家，不要將兩者混淆使用了。詳細>>

銀柴胡圖片

銀柴胡泡水(shui)喝功效之一就是(shi)清熱涼(liang)血，作為一味性(xing)質(zhi)寒涼(liang)的(de)中(zhong)藥材，將(jiang)銀柴胡泡水(shui)后飲用能(neng)夠有效緩解咽喉腫痛、口舌生(sheng)瘡等不適。

銀柴胡還有這消炎抗菌(jun)的作用(yong)，這是因為它含有皂甙成(cheng)分，這種成(cheng)分有著出(chu)色的殺菌(jun)效果，適量使用(yong)銀柴胡能夠提高我們身體(ti)免疫(yi)力，增(zeng)強抗病能力。

銀柴胡的(de)毒性很小，在正(zheng)常劑量內使用一(yi)般不(bu)會引起人(ren)體明(ming)顯不(bu)適。

長期大(da)量服用(yong)銀柴胡(hu)容易損傷脾胃(wei)，導致腹瀉、嘔吐等(deng)不(bu)適，嚴重者甚(shen)至會引(yin)發腸炎、胃(wei)炎等(deng)疾病。

MaiGoo中藥材編輯提(ti)醒大(da)家(jia)注意：銀柴胡(hu)性質寒(han)涼(liang)，凡外感風寒(han)、血(xue)虛(xu)無熱(re)者不(bu)宜服用。

中藥銀柴胡根呈類圓柱(zhu)形(xing)，偶有分(fen)枝。表面淺(qian)棕黃(huang)色至淺(qian)棕色，有扭曲的(de)縱皺紋及支根痕。質硬而脆，易折斷(duan)。氣微，味甘。

銀(yin)(yin)柴(chai)胡常見偽品有細葉石(shi)頭(tou)花(hua)和蠅(ying)子草，可以通過看(kan)外觀(guan)來辨(bian)別(bie)(bie)。細葉石(shi)頭(tou)花(hua)的外表面(mian)多(duo)呈(cheng)黃褐色或黃棕(zong)色，蠅(ying)子草的外表面(mian)則多(duo)呈(cheng)淺(qian)黃色至棕(zong)色，和銀(yin)(yin)柴(chai)胡的外觀(guan)還是有差別(bie)(bie)的。

銀柴胡的用量(liang)需要根(gen)據病情的輕重緩急來確定，需要注意的是，銀柴胡單次最(zui)大(da)用量(liang)不(bu)得超過9g。

1、銀柴胡粥

做法：將銀柴胡、馬齒莧、赤芍、延(yan)胡索放入鍋中，然后加(jia)水用武火燒開，之(zhi)后轉文火煮30分鐘，去(qu)渣留汁后以(yi)藥汁煮大(da)米和大(da)棗，粥熟后加(jia)山楂條、白(bai)糖(tang)調勻(yun)即(ji)可。

功(gong)效：清熱除濕、化(hua)淤止痛。

2、銀柴胡燉湯

做(zuo)法(fa)：將銀(yin)柴胡(hu)(hu)洗(xi)凈(jing)，浸透(tou)切(qie)片；鹿茸(rong)烘干，搗(dao)成(cheng)細粉；牛肉洗(xi)凈(jing)，切(qie)塊(kuai)，放入(ru)沸水鍋(guo)中氽(tun)去血水；胡(hu)(hu)蘿(luo)卜去皮，切(qie)塊(kuai)；茶樹(shu)菇發透(tou)，切(qie)段(duan)；姜(jiang)去皮，切(qie)片；蔥洗(xi)凈(jing)，切(qie)段(duan)。然后(hou)將準備(bei)好的這些材料一(yi)同放入(ru)鍋(guo)中，并加入(ru)適量料酒、清水和胡(hu)(hu)椒粉，武(wu)火煮沸后(hou)轉文火慢燉80分鐘左(zuo)右(you)即成(cheng)。

功效：清熱涼血，暖腎，壯陽。

1、柴平湯

組成：銀柴胡6克(ke)；黃(huang)芩4.5克(ke)；人(ren)參(can)（去(qu)蘆）、半夏（湯泡七(qi)次）各(ge)3克(ke)；甘草1.5克(ke)；陳(chen)皮3.6克(ke)；蒼術（泔浸）4.5克(ke)；厚樸（姜制(zhi)）3克(ke)。

用法： 用水400毫升，加生姜3片，紅棗2枚，煎(jian)至320毫升，來發先服。

功(gong)效：和(he)解少陽，祛溫和(he)胃。

出處：《增補內經拾遺方論》

2、清骨散

組成：銀(yin)柴胡4.5克(ke)；胡黃連、秦艽、鱉甲（醋(cu)炙）、地骨皮、青蒿、知(zhi)母各3克(ke)；甘(gan)草1.5克(ke)。

用(yong)法：用(yong)水400毫升，煎至320毫升，空腹(fu)時(shi)服(fu)。

功效(xiao)：清骨退(tui)蒸，滋(zi)陰潛陽。

出處： 《證(zheng)治準繩(sheng)·類方》

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中藥(yao)銀(yin)柴胡可置于通風干燥處進行保存，保存時(shi)注意防蛀。

種植(zhi)銀(yin)柴胡應選擇地勢較高(gao)，土層深(shen)厚、疏松、滲透(tou)性強、排水良好(hao)的(de)沙(sha)壤(rang)土或沙(sha)質土。低洼積水、黏重板(ban)結、鹽堿地不宜(yi)栽種。選好(hao)地后對其進行頂漿耕翻，并結合耕翻施底(di)肥。

銀柴胡一(yi)般用(yong)種(zhong)子繁殖，在播(bo)種(zhong)前用(yong)溫水將銀柴胡種(zhong)子浸泡12小時，取出瀝水后，拌(ban)以適量(liang)細(xi)沙，然后在整好的地(di)上開淺溝(gou)條播(bo)或(huo)穴播(bo)。

銀(yin)柴(chai)胡耐旱性較強，除結(jie)合(he)施肥進行灌澆外(wai)，一(yi)般生長期內可不灌水(shui)。銀(yin)柴(chai)胡主施尿素或氮、磷、鉀(jia)復合(he)肥料，施后灌小(xiao)水(shui)。