“新(xin)疆(jiang)十(shi)八(ba)怪(guai)”之(zhi)第一(yi)怪(guai)：鞭(bian)子(zi)底下談戀愛(ai)，位列新(xin)疆(jiang)十(shi)八(ba)怪(guai)之(zhi)首(shou)，是(shi)(shi)(shi)指的(de)(de)(de)哈(ha)薩克族的(de)(de)(de)馬(ma)上(shang)(shang)(shang)(shang)競技活(huo)動(dong)“姑(gu)(gu)(gu)娘追(zhui)”。新(xin)疆(jiang)哈(ha)薩克族是(shi)(shi)(shi)以游牧(mu)為主的(de)(de)(de)民族，馬(ma)上(shang)(shang)(shang)(shang)功夫(fu)十(shi)分精湛(zhan)，傳統的(de)(de)(de)娛樂(le)活(huo)動(dong)主要是(shi)(shi)(shi)馬(ma)上(shang)(shang)(shang)(shang)競技，如“姑(gu)(gu)(gu)娘追(zhui)”、“賽馬(ma)”、“叼羊”等，其(qi)中，“姑(gu)(gu)(gu)娘追(zhui)” 據說是(shi)(shi)(shi)由上(shang)(shang)(shang)(shang)古“追(zhui)姑(gu)(gu)(gu)娘”的(de)(de)(de)風習演變(bian)而(er)來，至今既是(shi)(shi)(shi)哈(ha)薩克人最喜愛(ai)的(de)(de)(de)娛樂(le)項(xiang)目，又是(shi)(shi)(shi)小(xiao)伙子(zi)找(zhao)對(dui)(dui)象談情說愛(ai)的(de)(de)(de)好機會(hui)。參加(jia)者一(yi)般都是(shi)(shi)(shi)未婚的(de)(de)(de)青(qing)年(nian)，一(yi)男(nan)一(yi)女搭成(cheng)對(dui)(dui)兒，比賽分“去程(cheng)”和“返程(cheng)”兩段，在“去程(cheng)”的(de)(de)(de)路上(shang)(shang)(shang)(shang)男(nan)青(qing)年(nian)可以毫無顧忌的(de)(de)(de)傾訴衷腸，而(er)姑(gu)(gu)(gu)娘卻含羞沉(chen)默，到了(le)終點后(hou)，就(jiu)在雙雙調轉馬(ma)頭(tou)進入“返程(cheng)”的(de)(de)(de)一(yi)瞬(shun)間(jian)，男(nan)青(qing)年(nian)立即揚鞭(bian)催馬(ma)拼命逃奔(ben)，此時溫柔(rou)的(de)(de)(de)姑(gu)(gu)(gu)娘忽然間(jian)變(bian)成(cheng)了(le)沙場女將，勒韁策馬(ma)奮力追(zhui)趕，追(zhui)上(shang)(shang)(shang)(shang)后(hou)用(yong)馬(ma)鞭(bian)狠狠地抽打對(dui)(dui)方，如果被追(zhui)趕并(bing)挨鞭(bian)子(zi)的(de)(de)(de)男(nan)青(qing)年(nian)也(ye)愛(ai)上(shang)(shang)(shang)(shang)這個(ge)姑(gu)(gu)(gu)娘，他就(jiu)會(hui)心(xin)甘情愿(yuan)地做姑(gu)(gu)(gu)娘皮鞭(bian)下溫順的(de)(de)(de)小(xiao)羊，任其(qi)抽打而(er)不還手。從此愛(ai)情的(de)(de)(de)種子(zi)便會(hui)萌發(fa)、開(kai)花結果。
“新(xin)疆(jiang)十八(ba)怪”之第(di)二怪：兵團(tuan)姑娘(niang)(niang)不對(dui)外，說的(de)是兵團(tuan)的(de)姑娘(niang)(niang)不愿(yuan)嫁到(dao)外地去，通過這(zhe)一(yi)點反映(ying)了(le)(le)(le)兵團(tuan)人(ren)熱愛兵團(tuan)，兵團(tuan)姑娘(niang)(niang)更喜愛兵團(tuan)中那些一(yi)身戎(rong)裝(zhuang)，為邊(bian)疆(jiang)生(sheng)(sheng)產投入(ru)火熱青春的(de)小伙子。20世(shi)紀(ji)50年(nian)(nian)代“八(ba)千湘女(nv)進天山”、一(yi)批(pi)批(pi)山東、河(he)南(nan)、西川姑娘(niang)(niang)到(dao)新(xin)疆(jiang)以及60年(nian)(nian)代上(shang)海(hai)、南(nan)京、天津、武漢支(zhi)邊(bian)青年(nian)(nian)通入(ru)塔里木、準噶(ga)爾(er)盆地的(de)歷史，都(dou)成為生(sheng)(sheng)產建設兵團(tuan)了(le)(le)(le)展(zhan)史上(shang)的(de)光輝彩頁(ye)。許許多(duo)多(duo)的(de)內地姑娘(niang)(niang)，離開可愛的(de)家鄉，來到(dao)遙(yao)遠而偏(pian)僻的(de)邊(bian)疆(jiang)屯墾戍邊(bian)，逐漸融入(ru) 生(sheng)(sheng)產建設兵團(tuan)的(de)戰斗生(sheng)(sheng)活洪流，隨后大(da)多(duo)數在這(zhe)里找了(le)(le)(le)對(dui)象、結婚(hun)安家。在這(zhe)支(zhi)浩浩蕩蕩的(de)大(da)部(bu)隊(dui)中，也涌現出了(le)(le)(le)一(yi)大(da)批(pi)立志報國的(de)巾幗英雄(xiong)，用青春譜寫了(le)(le)(le)壯麗的(de)人(ren)生(sheng)(sheng)。
“新疆(jiang)十八怪”之第三怪:吃(chi)的烤(kao)馕(nang)(nang)(nang)(nang)像鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)，說的是新疆(jiang)的烤(kao)馕(nang)(nang)(nang)(nang)大得像鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)。在新疆(jiang)，無論你走(zou)到(dao)(dao)哪里，都可以見(jian)到(dao)(dao)馕(nang)(nang)(nang)(nang)，吃(chi)到(dao)(dao)馕(nang)(nang)(nang)(nang)。馕(nang)(nang)(nang)(nang)，是維吾爾族(zu)人的主(zhu)要面(mian)(mian)食(shi)，在農村(cun)，幾乎家(jia)家(jia)都有烤(kao)馕(nang)(nang)(nang)(nang)的馕(nang)(nang)(nang)(nang)坑，婦女個個都會打馕(nang)(nang)(nang)(nang)。馕(nang)(nang)(nang)(nang)坑就(jiu)設在庭(ting)院或家(jia)門(men)口，形狀很像一口倒扣的寬(kuan)肚的大水(shui)缸。馕(nang)(nang)(nang)(nang)有各種各樣：小油馕(nang)(nang)(nang)(nang)、大油馕(nang)(nang)(nang)(nang)、肉馕(nang)(nang)(nang)(nang)、窩(wo)窩(wo)馕(nang)(nang)(nang)(nang)等。據說，用小麥(mai)面(mian)(mian)做成的馕(nang)(nang)(nang)(nang)有50多(duo)種之多(duo)，有的馕(nang)(nang)(nang)(nang)就(jiu)如鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)般，又大又厚實。
“新疆十八怪”之第四(si)怪:出(chu)嫁姑娘(niang)把妹(mei)帶(dai)，說的(de)是(shi)新疆由于(yu)地域和歷史原因，早(zao)在若干年(nian)以(yi)前我國沒有實(shi)行(xing)計劃生(sheng)育時(shi)，在新疆一般維吾爾族家(jia)庭都會(hui)生(sheng)很多(duo)(duo)孩子，少者三(san)四(si)個(ge)、多(duo)(duo)者六七個(ge)，在當時(shi)那種艱難(nan)困苦的(de)年(nian)代，孩子多(duo)(duo)了家(jia)庭負(fu)擔必(bi)然就(jiu)(jiu)重。所以(yi)在兒女(nv)嫁娶時(shi)男方家(jia)往往會(hui)主動(dong)提出(chu)再帶(dai)走一個(ge)女(nv)孩子(小(xiao)姨子)，一方面(mian)是(shi)為了減輕(qing)女(nv)方家(jia)庭負(fu)擔，另一方面(mian)也可以(yi)陪著(zhu)姐姐做伴(ban)。從此男方家(jia)庭就(jiu)(jiu)會(hui)把這個(ge)女(nv)孩當做親生(sheng)女(nv)兒撫養成人(ren)。西部歌(ge)王王洛賓先生(sheng)的(de)一曲《達(da)坂(ban)城的(de)姑娘(niang)》，唱紅了全中(zhong)國。無論您走到(dao)哪里，只要(yao)聽到(dao)這首優美動(dong)人(ren)的(de)維吾爾民歌(ge)，您就(jiu)(jiu)會(hui)想到(dao)新疆和達(da)坂(ban)城的(de)姑娘(niang)。
“新疆十八怪(guai)”之第五怪(guai):大(da)盤(pan)雞(ji)(ji)(ji)里拌“皮(pi)(pi)帶(dai)”，說的(de)(de)是(shi)新疆大(da)盤(pan)雞(ji)(ji)(ji)要搭(da)配皮(pi)(pi)帶(dai)面食用(yong)，這(zhe)里的(de)(de)“皮(pi)(pi)帶(dai)”面并不是(shi)皮(pi)(pi)帶(dai)，而(er)是(shi)像(xiang)皮(pi)(pi)帶(dai)一(yi)樣寬(kuan)薄的(de)(de)皮(pi)(pi)帶(dai)面條(tiao)。大(da)盤(pan)雞(ji)(ji)(ji)是(shi)20世紀80年代興起的(de)(de)時(shi)(shi)尚飯菜，當(dang)您大(da)塊吃(chi)肉大(da)碗喝(he)酒時(shi)(shi)，店家會(hui)及時(shi)(shi)的(de)(de)端(duan)來一(yi)盤(pan)像(xiang)皮(pi)(pi)帶(dai)一(yi)樣寬(kuan)、長、薄的(de)(de)皮(pi)(pi)帶(dai)面條(tiao)，倒入大(da)盤(pan)雞(ji)(ji)(ji)里與雞(ji)(ji)(ji)汁(zhi)拌勻，頓時(shi)(shi)皮(pi)(pi)帶(dai)面變成醬紅(hong)色，吃(chi)起來美味(wei)爽口， 特(te)別(bie)過癮。如此簡單(dan)的(de)(de)一(yi)餐大(da)盤(pan)雞(ji)(ji)(ji)，可(ke)同時(shi)(shi)供四至六(liu)人享(xiang)用(yong)，即營養實惠、又解饞飽腹。
“新(xin)(xin)疆(jiang)十(shi)(shi)(shi)八怪(guai)”之第六怪(guai):風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)吹(chui)石頭砸(za)腦(nao)袋(dai)，說的(de)是(shi)(shi)新(xin)(xin)疆(jiang)一(yi)些地方刮(gua)起(qi)大風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)到了頂級時(shi)，其(qi)猛(meng)烈之勢不(bu)亞于沿海地區的(de)臺風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)，新(xin)(xin)疆(jiang)人(ren)把這些大風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)區叫(jiao)做“老風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)口”，這些大風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)區一(yi)年只刮(gua)一(yi)次風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)，從(cong)春刮(gua)到冬，每年中刮(gua)八級以上(shang)大風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)日(ri)就有一(yi)百(bai)天左右，最大風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)力超過十(shi)(shi)(shi)二(er)級，一(yi)旦遇上(shang)這種(zhong)大風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)，汽車火車都面(mian)臨著被刮(gua)翻的(de)危(wei)險，汽車被大風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)刮(gua)翻是(shi)(shi)常(chang)有的(de)事情。因此說“風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)吹(chui)石頭砸(za)腦(nao)袋(dai)”，是(shi)(shi)形容這些大風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)區一(yi)旦刮(gua)起(qi)大風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)時(shi)那種(zhong)飛沙走石的(de)情景。著名的(de)大風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)區有吐(tu)魯(lu)番(fan)西北(bei)方向的(de)“三十(shi)(shi)(shi)里風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)區”，烏(wu)魯(lu)木齊南郊的(de)“達坂城風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)區”，以及克拉瑪(ma)依的(de)“魔鬼城風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)區”等。
“新疆(jiang)十八怪(guai)(guai)(guai)”之第七怪(guai)(guai)(guai):古(gu)(gu)(gu)絲道上地(di)(di)(di)名(ming)怪(guai)(guai)(guai)，說的(de)(de)(de)是(shi)新疆(jiang)地(di)(di)(di)區(qu)取(qu)名(ming)古(gu)(gu)(gu)里(li)古(gu)(gu)(gu)怪(guai)(guai)(guai)，什么星星峽、一(yi)碗(wan)泉、三間房(fang)、四棵樹(shu)、鄯善(shan)、烏魯木齊、塔克拉(la)瑪干等(deng)，名(ming)字聽(ting)起來(lai)很(hen)奇(qi)特。其(qi)實，說怪(guai)(guai)(guai)不(bu)怪(guai)(guai)(guai)，因(yin)(yin)為(wei)新疆(jiang)這 一(yi)類(lei)聽(ting)起來(lai)有些(xie)(xie)奇(qi)特的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)名(ming)，都是(shi)有來(lai)由的(de)(de)(de)，講起來(lai)也是(shi)挺有趣的(de)(de)(de)。南疆(jiang)的(de)(de)(de)焉(yan)耆、輪(lun)臺、若羌、且(qie)未、尉犁、疏勒(le)、莎(sha)車、溫(wen)宿、皮山等(deng)縣的(de)(de)(de)名(ming)稱(cheng)就(jiu)(jiu)是(shi)沿用漢(han)代那些(xie)(xie) “城郭國”的(de)(de)(de)國名(ming)。當人們在(zai)絲路古(gu)(gu)(gu)道上艱難跋涉時，會因(yin)(yin)為(wei)在(zai)人困(kun)馬(ma)乏、又熱又渴中(zhong)忽然找到一(yi)泓(hong)清泉或幾棵老樹(shu)而(er)歡呼雀躍(yue)，也會因(yin)(yin)為(wei)在(zai)荒無人煙的(de)(de)(de)戈壁(bi)中(zhong)看到幾間土房(fang)或一(yi)座驛舍而(er)歡喜若狂。于是(shi)，就(jiu)(jiu)有了“一(yi)碗(wan)泉”、“三間房(fang)”、“四棵樹(shu)”、“柳(liu)樹(shu)泉”、“白楊溝”這一(yi)類(lei)的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)名(ming)。還有一(yi)些(xie)(xie)是(shi)維(wei)(wei)吾(wu)爾(er)語來(lai)命名(ming)，比如 “塔里(li)木”意思(si)(si)是(shi)“田(tian)地(di)(di)(di)、種田(tian)”，“塔克拉(la)瑪干”意思(si)(si)是(shi)“進去出不(bu)來(lai)”。“喀(ka)什噶爾(er)”（即喀(ka)什）也是(shi)古(gu)(gu)(gu)維(wei)(wei)吾(wu)爾(er)語，意思(si)(si)是(shi)“多顏(yan)色(se)的(de)(de)(de)磚房(fang)”。
“新疆十八怪”之第八怪:民族膠鞋套在皮靴外，說的是四五十年前的烏魯木齊，到處是低矮的土房和泥巴街巷，夏天風起塵揚，沙土撲面，春秋融雪下雨，滿街泥漿，上街回家，皮靴上（穿長筒皮靴是新疆兄弟民族的傳統習慣）沾滿爛泥臭水。由于少數民族家里喜歡鋪上漂亮的地毯，掛上壁毯布圍，為了不讓皮靴上泥漿弄臟地毯、陳設，進門要脫下長筒(tong)皮靴，既感到麻煩，而且赤腳會有異味。于是，人們想了個竅門，長筒皮靴的腳掌處套上淺腰的膠鞋，出門走路，泥水沾在套鞋上，回家時門，將套鞋脫在門邊處，只穿著干凈的皮靴進屋，既不會弄臟地毯，又不會溢出汗腳異味，真是一舉兩得。這個保潔妙方，日久天長形成習慣。如今，盡管烏魯木齊所有街道都已鋪上水泥、瀝青，高樓大廈代替了昔日的泥屋土房，但是到了初冬晚春的下雨融雪天，在街上來去，踩水踏雪，仍在所難免，出門不忘套膠鞋進門不忘脫膠鞋，而那雙經常穿著的長筒皮靴則(ze)總(zong)是(shi)保(bao)持著光潔锃亮(liang)的外表(biao)。
“新疆(jiang)十(shi)八(ba)怪”之第(di)九怪:結婚(hun)宴(yan)席(xi)無(wu)酒(jiu)菜(cai)，是(shi)指(zhi)新疆(jiang)維吾爾族人(ren)的婚(hun)宴(yan)樸(pu)素簡(jian)單而實惠(hui)，不(bu)擺酒(jiu)、不(bu)遞煙、不(bu)放菜(cai)，主(zhu)(zhu)人(ren)家只需好(hao)好(hao)地做一大(da)鍋抓(zhua)(zhua)飯和一大(da)鍋手抓(zhua)(zhua)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)來(lai)宴(yan)酬親友。主(zhu)(zhu)人(ren)請(qing)所有來(lai)賓凈手之后(hou)，在(zai)大(da)地毯上(shang)或在(zai)大(da)桌旁坐成一圈，先是(shi)喝茶，吃喜糖、干果、點心，然后(hou)端上(shang)大(da)摞的馕和大(da)盤的抓(zhua)(zhua)飯、手抓(zhua)(zhua)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)，大(da)家按傳統習慣，以手指(zhi)攫取羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)、抓(zhua)(zhua)飯，盡飽一頓，便可離席(xi)。這(zhe)種婚(hun)宴(yan)形(xing)式(shi)(shi)，表示主(zhu)(zhu)客之間，不(bu)分貴賤同(tong)吃同(tong)樂(le)，婚(hun)宴(yan)雖然比較簡(jian)單，但是(shi)整體婚(hun)禮儀(yi)式(shi)(shi)非常隆重。
“新疆十八怪”之第十怪:井底全部連起來，指的是新疆吐魯番的坎兒井，由許許多多的豎井連接起來，順著地勢，從高到低排列成行，從井的底部相互鑿通，而形成的一條地下水渠。坎兒井，堪稱是新疆人民對世界文明的一大貢獻，把地下豐富的潛流水集中起來，不斷的輸送到地面上，供人們灌溉、使用。吐魯番的坎兒井共計三千(qian)多(duo)條，預計連接起來，總長度達(da)五千(qian)多(duo)公里，如此之大的(de)井底連接工(gong)程(cheng)，水從井底穿穴而(er)行(xing)，實在是不可思(si)議的(de)奇(qi)跡(ji)。
“新(xin)疆十八(ba)怪”之第十一(yi)(yi)(yi)怪:敬(jing)灑歌(ge)聲(sheng)不(bu)外賣，是(shi)(shi)特指居住在(zai)新(xin)疆的(de)(de)(de)(de)蒙(meng)古(gu)族人(ren)民的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)待客(ke)習(xi)俗，每(mei)逢隆重的(de)(de)(de)(de)迎送場合，他(ta)(ta)們會(hui)一(yi)(yi)(yi)邊唱歌(ge)、一(yi)(yi)(yi)邊敬(jing)酒(jiu)，用即(ji)興(xing)表演(yan)的(de)(de)(de)(de)方式，來(lai)表達(da)對尊貴(gui)客(ke)人(ren)的(de)(de)(de)(de)尊敬(jing)、誠摯、淳(chun)樸(pu)的(de)(de)(de)(de)盛情，這(zhe)不(bu)是(shi)(shi)商業性(xing)質的(de)(de)(de)(de)，也沒有固定的(de)(de)(de)(de)歌(ge)詞，屬于隨機的(de)(de)(de)(de)即(ji)興(xing)表演(yan)，就是(shi)(shi)同一(yi)(yi)(yi)個人(ren)，他(ta)(ta)在(zai)這(zhe)里，和別處(chu)的(de)(de)(de)(de)表演(yan)會(hui)不(bu)一(yi)(yi)(yi)樣，他(ta)(ta)今天的(de)(de)(de)(de)表演(yan)，在(zai)別的(de)(de)(de)(de)地方是(shi)(shi)永遠看不(bu)到(dao)聽不(bu)見的(de)(de)(de)(de)，是(shi)(shi)千(qian)金(jin)難買的(de)(de)(de)(de)，故稱不(bu)外賣。每(mei)當你來(lai)到(dao)新(xin)疆蒙(meng)古(gu)族人(ren)居住的(de)(de)(de)(de)地方，或者是(shi)(shi)碰(peng)巧見到(dao)蒙(meng)古(gu)族人(ren)喜慶的(de)(de)(de)(de)場合，很容易被他(ta)(ta)們熱(re)烈而(er)獨特的(de)(de)(de)(de)敬(jing)酒(jiu)禮節深深吸引，體驗(yan)蒙(meng)古(gu)族酒(jiu)文化(hua)的(de)(de)(de)(de)魅力。
“新疆(jiang)(jiang)十八怪”之第十二怪:美(mei)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)泡(pao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)更醇，指的是(shi)用“美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”的玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)石(shi)能(neng)使酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)變(bian)得更加香醇，用美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)泡(pao)過(guo)的啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，能(neng)減少苦(ku)澀異味(wei)，口感更好。新疆(jiang)(jiang)盛產(chan)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)石(shi)，尤其是(shi)昆侖(lun)北坡的和(he)田(tian)地區(qu)的山地，所產(chan)的玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)有白(bai)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、碧玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、青(qing)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、墨玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、黃玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、青(qing)花、紅(hong)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等(deng)，近年來人們還(huan)發現一種(zhong)叫“美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”的玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)石(shi)，這(zhe)(zhe)種(zhong)奇特玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)石(shi)呈海藍(lan)色，硬度在(zai)六至六點五度之間，據(ju)專家認定這(zhe)(zhe)種(zhong)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)石(shi)含大量的鈣、鐵(tie)、鋅等(deng)微量元素，有人試過(guo)，用美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)泡(pao)過(guo)的啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，能(neng)減少苦(ku)澀異味(wei)，口感更好；用美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)泡(pao)入白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中，能(neng)使酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)變(bian)得更加香醇。
“新(xin)疆(jiang)(jiang)十八(ba)怪”之第(di)十三怪:男(nan)人愛把花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)帽(mao)戴(dai)(dai)(dai)，說的(de)(de)(de)(de)是(shi)新(xin)疆(jiang)(jiang)維吾爾(er)族男(nan)人喜歡(huan)戴(dai)(dai)(dai)一頂象征和平、期望、生(sheng)命(ming)的(de)(de)(de)(de)繡(xiu)(xiu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)帽(mao)。新(xin)疆(jiang)(jiang)維吾爾(er)族是(shi)個(ge)愛花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)民族，人們戴(dai)(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)是(shi)繡(xiu)(xiu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)帽(mao)，著(zhu)的(de)(de)(de)(de)是(shi)繡(xiu)(xiu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)衣(yi)，穿的(de)(de)(de)(de)是(shi) 繡(xiu)(xiu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)鞋(xie)，扎的(de)(de)(de)(de)是(shi)繡(xiu)(xiu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)巾，背的(de)(de)(de)(de)是(shi)繡(xiu)(xiu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)袋，衣(yi)著(zhu)服(fu)飾(shi)無不與鮮花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)息(xi)息(xi)相關。新(xin)疆(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)綠花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)帽(mao)是(shi)用手工、絲線(xian)繡(xiu)(xiu)上花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)葉圖(tu)案的(de)(de)(de)(de)四方菱形的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)帽(mao)，繡(xiu)(xiu)工精致，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)葉紋樣富(fu)有(you)裝飾(shi)美。顏(yan)色有(you)綠、紅、黃、黑、白，有(you)單色的(de)(de)(de)(de)，也有(you)無色交織(zhi)的(de)(de)(de)(de)、黑白相間的(de)(de)(de)(de)。這種花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)帽(mao)，男(nan)女老少都(dou)愛戴(dai)(dai)(dai)，但顏(yan)色花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)樣有(you)所不同。男(nan)士戴(dai)(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)多繡(xiu)(xiu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，婦女戴(dai)(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)不但繡(xiu)(xiu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，而且在年花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)紋中鑲上玻璃珠(zhu)子或(huo)碎玉石片(pian)。
“新(xin)(xin)疆十八怪”之(zhi)第十四怪:汽(qi)車(che)(che)(che)要比火車(che)(che)(che)快，說(shuo)的是(shi)當(dang)你(ni)乘坐汽(qi)車(che)(che)(che)行駛在(zai)312國(guo)道新(xin)(xin)疆境內的高速(su)(su)公(gong)(gong)路(lu)(lu)上(shang)時，你(ni)會常(chang)常(chang)看到這樣(yang)的情景：鐵路(lu)(lu)與(yu)公(gong)(gong)路(lu)(lu)平(ping)行靠近，火車(che)(che)(che)與(yu)汽(qi)車(che)(che)(che)并(bing)排奔(ben)馳，而(er)鐵老大火車(che)(che)(che)竟跑不過小弟弟汽(qi)車(che)(che)(che)。自(zi)從(cong)1998年，吐(tu)烏(wu)大（吐(tu)魯番—烏(wu)魯木齊—大黃(huang)山(shan)）高等級公(gong)(gong)路(lu)(lu)開通(tong)后，結(jie)束了(le)新(xin)(xin)疆公(gong)(gong)路(lu)(lu)長期落后的歷史。在(zai)蘭(lan)新(xin)(xin)高鐵開通(tong)之(zhi)前(qian)，蘭(lan)新(xin)(xin)鐵路(lu)(lu)列車(che)(che)(che)經過兩次提速(su)(su)后，時速(su)(su)也超過100公(gong)(gong)里(li)，可是(shi)汽(qi)車(che)(che)(che)在(zai)新(xin)(xin)疆的高速(su)(su)公(gong)(gong)路(lu)(lu)上(shang)，時速(su)(su)可達100公(gong)(gong)里(li)到120公(gong)(gong)里(li)。
“新疆(jiang)十(shi)八怪”之第十(shi)五(wu)怪:鐵床擺(bai)在(zai)大(da)門(men)外(wai)(wai)，說的(de)是吐(tu)魯(lu)(lu)番火焰山的(de)一(yi)種(zhong)奇(qi)怪現象(xiang)，家家戶(hu)戶(hu)的(de)門(men)口(kou)或(huo)(huo)者院(yuan)落里的(de)葡萄(tao)架下，多擺(bai)放(fang)著一(yi)兩(liang)張鐵床或(huo)(huo)木床。因為吐(tu)魯(lu)(lu)番太熱(re)了，夜(ye)里大(da)家都喜(xi)歡在(zai)房外(wai)(wai)睡覺(jue)，外(wai)(wai)面夜(ye)風(feng)涼爽，又沒(mei)有蚊子(zi)咬，當地民風(feng)淳樸，素來有“夜(ye)不(bu)閉戶(hu)、路不(bu)拾遺”的(de)好風(feng)尚，所以(yi)人(ren)們都放(fang)心在(zai)屋(wu)外(wai)(wai)睡覺(jue)，一(yi)覺(jue)能睡到日上(shang)三竿。這種(zhong)“鐵床擺(bai)在(zai)大(da)門(men)外(wai)(wai)”的(de)情景，在(zai)吐(tu)魯(lu)(lu)番的(de)許多鄉村，甚至在(zai)吐(tu)魯(lu)(lu)番市區內(nei)，都是人(ren)們司空(kong)見(jian)慣的(de)。
“新(xin)疆(jiang)十(shi)八怪(guai)(guai)”之第(di)十(shi)六怪(guai)(guai):夏(xia)(xia)日要(yao)把皮(pi)(pi)襖(ao)帶(dai)(dai)，又叫(jiao)作“春(chun)夏(xia)(xia)秋冬(dong)一(yi)天(tian)來”，說的(de)是(shi)新(xin)疆(jiang)因(yin)為(wei)早晚溫差太大(da)的(de)原因(yin)，夏(xia)(xia)天(tian)都要(yao)帶(dai)(dai)皮(pi)(pi)襖(ao)。在新(xin)疆(jiang)出門要(yao)帶(dai)(dai)三件寶：風(feng)(feng)(feng)鏡、水(shui)(shui)壺、大(da)皮(pi)(pi)襖(ao)”，“早穿皮(pi)(pi)襖(ao)午穿紗，圍著火爐吃西(xi)瓜”，這兩句新(xin)疆(jiang)俚語十(shi)分(fen)形(xing)象的(de)表現了新(xin)疆(jiang)地理氣(qi)候(hou)的(de)特色，帶(dai)(dai)風(feng)(feng)(feng)鏡，這是(shi)因(yin)為(wei)新(xin)疆(jiang)時常(chang)刮大(da)風(feng)(feng)(feng)。大(da)風(feng)(feng)(feng)一(yi)來，沒風(feng)(feng)(feng)鏡直(zhi)接(jie)就睜不(bu)開(kai)眼，沒有風(feng)(feng)(feng)鏡，可(ke)以說是(shi)寸步難行。帶(dai)(dai)水(shui)(shui)壺，這是(shi)因(yin)為(wei)新(xin)疆(jiang)氣(qi)候(hou)干旱，到處缺水(shui)(shui)，因(yin)此要(yao)備足水(shui)(shui)。而夏(xia)(xia)天(tian)出門帶(dai)(dai)皮(pi)(pi)襖(ao)最為(wei)奇怪(guai)(guai)，在新(xin)疆(jiang)，一(yi)日之中氣(qi)溫常(chang)常(chang)變化(hua)無常(chang)，一(yi)會(hui)(hui)兒可(ke)能(neng)是(shi)晴空(kong)萬里(li)，熱氣(qi)騰騰，一(yi)會(hui)(hui)兒可(ke)能(neng)是(shi)狂(kuang)風(feng)(feng)(feng)驟(zou)起，氣(qi)溫驟(zou)降，穿著皮(pi)(pi)襖(ao)也會(hui)(hui)瑟瑟發(fa)抖。
“新(xin)疆(jiang)十八怪”之(zhi)第十七怪:甜瓜(gua)(gua)果(guo)吃不(bu)敗，說(shuo)的(de)(de)(de)(de)是(shi)新(xin)疆(jiang)瓜(gua)(gua)果(guo)一年到頭(tou)沒(mei)斷過，一年四(si)季有(you)瓜(gua)(gua)果(guo)。新(xin)疆(jiang)素有(you)“瓜(gua)(gua)果(guo)之(zhi)鄉”的(de)(de)(de)(de)美稱，由于新(xin)疆(jiang)各地區的(de)(de)(de)(de)地理、氣候、土(tu)壤等條(tiao)件不(bu)完全一樣，出(chu)產(chan)的(de)(de)(de)(de)著名(ming)瓜(gua)(gua)果(guo)，其種類(lei)、品種也有(you)所不(bu)同，各種瓜(gua)(gua)果(guo)隨季節在排隊(dui)上市，這里不(bu)妨順著瓜(gua)(gua)果(guo)上市的(de)(de)(de)(de)次序來個(ge)大(da)點兵(bing)：桑椹、草莓、杏子、李子、蜜桃(tao)、櫻桃(tao)、無花(hua)果(guo)、西(xi)瓜(gua)(gua)、哈密瓜(gua)(gua)、葡(pu)萄、蟠桃(tao)、海棠果(guo)、香(xiang)瓜(gua)(gua)、梨瓜(gua)(gua)、沙棗、蘋果(guo)、香(xiang)梨、核桃(tao)、大(da)棗、石榴、巴旦木、烏梅(mei)等，真是(shi)個(ge)年年瓜(gua)(gua)果(guo)迎賓客(ke)，“瓜(gua)(gua)果(guo)之(zhi)鄉”不(bu)虛(xu)傳(chuan)。
“新疆十(shi)八怪”之(zhi)第十(shi)八怪:東邊下雨(yu)(yu)(yu)西邊曬，說的(de)(de)是(shi)新疆天(tian)山(shan)(shan)(shan)、阿爾(er)泰山(shan)(shan)(shan)、昆(kun)侖山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)區(qu)地帶(dai)，海(hai)拔每升高(gao)一千(qian)米溫(wen)度就會降(jiang)低(di)六七度，春夏(xia)季節受風的(de)(de)作用下，山(shan)(shan)(shan)區(qu)經常(chang)有(you)冷熱空氣(qi)相遇(yu)，電閃雷(lei)鳴(ming)，云雨(yu)(yu)(yu)聚合，常(chang)常(chang)在山(shan)(shan)(shan)區(qu)形成一道雨(yu)(yu)(yu)簾(lian)在云下，就順風下起(qi)雨(yu)(yu)(yu)來，其(qi)它的(de)(de)地方(fang)卻(que)晴空萬里，艷(yan)陽高(gao)照。雨(yu)(yu)(yu)簾(lian)過后(hou)，云消雨(yu)(yu)(yu)散。有(you)時在草原(yuan)上行(xing)駛眼看著汽車前方(fang)是(shi)艷(yan)陽藍天(tian)，突然汽車會行(xing)駛在雨(yu)(yu)(yu)中，幾(ji)分(fen)鐘后(hou)汽車又(you)行(xing)駛在晴朗的(de)(de)天(tian)空之(zhi)下，這是(shi)一種(zhong)奇(qi)特的(de)(de)天(tian)氣(qi)現(xian)象，沒有(you)見過此種(zhong)情(qing)景的(de)(de)人(ren)會感(gan)到(dao)非常(chang)奇(qi)怪，經常(chang)生活在山(shan)(shan)(shan)麓中的(de)(de)人(ren)，也(ye)就見怪不怪了。山(shan)(shan)(shan)區(qu)雨(yu)(yu)(yu)水(shui)淅瀝，多生長靈根妙藥，雨(yu)(yu)(yu)后(hou)菌菇叢生綠茵滿坡，好(hao)一派山(shan)(shan)(shan)清水(shui)秀的(de)(de)怡人(ren)景色。
除了以上新疆第十八怪，關于新疆其他奇怪的俗語或反映新疆奇特的風俗民風還有“吃飯手抓不用筷”、“裙子穿在褲子外”、“鋒利小刀隨身帶”、“神秘湖里出妖怪”、“汽車要比火車快”、“鬼哭狼嚎誰作怪”、“駱駝比車跑得快”、“出疆包郵進疆貴”等等。
天山
尼雅
屯河
和合
香巴拉
伊力特
解憂公主
西域果園
麥趣爾
伊帕爾汗
