一、青梅是西梅嗎

青梅不是西梅。那么西梅是什么？西梅原產于(yu)法國西南部，加州(zhou)的梅子就(jiu)產于(yu)此。當梅子成熟時(shi)，其表皮呈深(shen)紫色(se)，果肉呈琥珀色(se)。

西(xi)(xi)梅(mei)中含有豐(feng)(feng)富的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A，是補充(chong)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A的(de)(de)最(zui)佳食物(wu)之一。維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A是一種脂溶性維(wei)(wei)生(sheng)素(su)。對(dui)保護(hu)人(ren)(ren)體肌(ji)膚(fu)和發(fa)質極為重要。西(xi)(xi)梅(mei)中含有豐(feng)(feng)富的(de)(de)鉀(jia)。鉀(jia)對(dui)保持肌(ji)肉的(de)(de)彈性，維(wei)(wei)持人(ren)(ren)體電解質平(ping)衡尤為重要。同時，鉀(jia)有助于(yu)神(shen)經脈沖以及在人(ren)(ren)體的(de)(de)新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪(fang)及碳水化合物(wu)的(de)(de)能(neng)量。

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西梅(mei)(mei)中(zhong)(zhong)也(ye)含(han)有豐富的(de)(de)纖(xian)維(wei)素，一(yi)直是通便的(de)(de)最佳選擇(ze)。一(yi)個健康的(de)(de)成(cheng)年人每日應攝入纖(xian)維(wei)素25克(ke)至35克(ke)。而三粒中(zhong)(zhong)等大小西梅(mei)(mei)做成(cheng)的(de)(de)西梅(mei)(mei)泥中(zhong)(zhong)含(han)有的(de)(de)纖(xian)維(wei)素含(han)量即可相(xiang)當于一(yi)只水(shui)果(guo)。西梅(mei)(mei)中(zhong)(zhong)還含(han)有維(wei)生(sheng)(sheng)素C。維(wei)生(sheng)(sheng)素C能促進骨骼生(sheng)(sheng)長(chang)、肌肉(rou)發育，防止血管硬化(hua)，保護(hu)牙齒，并有助于鐵質的(de)(de)吸(xi)收。

西梅中含鐵(tie)，能(neng)有(you)效(xiao)地幫(bang)助人(ren)體攝入(ru)足量(liang)的鐵(tie)質(zhi)。作(zuo)為一種無機物(wu)，鐵(tie)在人(ren)體的血流中攜帶氧(yang)份。鐵(tie)質(zhi)對孕(yun)婦(fu)、哺(bu)乳期婦(fu)女及(ji)嬰幼兒(er)極為重要。

二、青梅和西梅有什么區別

1、產地不同

西梅目前(qian)主要產地是美國加州，而其發源地在(zai)法國的西南部位(wei)。我國的西梅大都屬(shu)于進(jin)口(kou)貨(huo)。青梅分布于中(zhong)國海南。生于丘陵、坡地林(lin)中(zhong)，海拔700米以下。越南、泰國、菲律(lv)賓(bin)、印度尼西亞等有分布。

2、外觀不同

青(qing)梅(mei)的(de)顏(yan)色是青(qing)色的(de)，在果(guo)實成(cheng)熟(shu)以后(hou)可以采摘制作成(cheng)烏梅(mei)，能夠達到止咳(ke)生津效果(guo)，而西梅(mei)成(cheng)熟(shu)以后(hou)是紫顏(yan)色的(de)，同(tong)樣(yang)能達到很好的(de)保健(jian)養生作用(yong)。西梅(mei)和(he)青(qing)梅(mei)比(bi)起來要更小一些，但是西梅(mei)的(de)甜度要更高。

3、營養價值不同

西(xi)梅的主要營養體(ti)現在所(suo)含(han)的花(hua)青素、維生(sheng)素A、糖分(fen)、以(yi)及鈣、鐵、鉀等幾種(zhong)礦物質，主要體(ti)現在抗衰老和(he)保(bao)肝明目上。

青梅里面含有(you)有(you)機酸(suan)，無機鹽，碳水(shui)化(hua)合物(wu)，蛋白質(zhi)，適當(dang)的吃一(yi)些(xie)(xie)可以達到美(mei)容養(yang)顏，去除疲勞，降低血(xue)脂以及凈化(hua)血(xue)液作用(yong)，能(neng)夠(gou)讓酸(suan)堿(jian)平衡，適當(dang)的吃一(yi)些(xie)(xie)還(huan)可以讓身體免疫(yi)力有(you)所(suo)提高。

4、用途不同

西梅(mei)由于其(qi)含有的花青(qing)素具有很好(hao)的保健(jian)作用，是很多女性喜歡吃的水果，除了直接食(shi)用外(wai)還能(neng)用來制作西梅(mei)月餅、西梅(mei)蛋(dan)糕(gao)以及各(ge)種(zhong)烘焙食(shi)品。青(qing)梅(mei)可以當(dang)做零食(shi)食(shi)用，也可以當(dang)調味料(liao)，還能(neng)入藥。

5、吃法不同

青梅的吃法有很多，比如泡青梅酒、做成青梅果脯、鹽漬青梅、青梅果醬、青梅汁等等。而西梅一(yi)般(ban)是(shi)直(zhi)接吃(chi)，或(huo)者制成果醬(jiang)搭配面包吃(chi)。

6、味道不同

西梅含有(you)較多(duo)的(de)糖分，其味道(dao)以(yi)甜味為主(zhu)，而酸味較少(shao)，主(zhu)要集中在(zai)果皮部位。青梅含有(you)最多(duo)的(de)是植物酸，味道(dao)以(yi)酸味為主(zhu)，甜味很淡(dan)。