一、青梅是西梅嗎

青梅不是西梅。那么西梅是什么？西梅原產于(yu)法(fa)國西南部，加州的梅子就產于(yu)此。當梅子成熟時，其表(biao)皮(pi)呈深紫色(se)，果肉呈琥(hu)珀色(se)。

西梅中(zhong)(zhong)含有豐富的(de)維(wei)生素(su)A，是補充維(wei)生素(su)A的(de)最佳(jia)食物之(zhi)一(yi)。維(wei)生素(su)A是一(yi)種脂溶性維(wei)生素(su)。對保護人體(ti)肌膚和發質極(ji)為重(zhong)要。西梅中(zhong)(zhong)含有豐富的(de)鉀(jia)。鉀(jia)對保持肌肉的(de)彈(dan)性，維(wei)持人體(ti)電解質平(ping)衡尤為重(zhong)要。同時，鉀(jia)有助于神經脈(mo)沖以及在人體(ti)的(de)新陳代謝進程中(zhong)(zhong)釋放蛋白(bai)質、脂肪及碳水化合物的(de)能量。

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西(xi)梅(mei)(mei)中(zhong)(zhong)也含(han)有(you)豐富的(de)(de)纖(xian)維素，一直是通(tong)便的(de)(de)最佳選擇。一個健康的(de)(de)成(cheng)年(nian)人每日應攝入(ru)纖(xian)維素25克至(zhi)35克。而三(san)粒中(zhong)(zhong)等大(da)小西(xi)梅(mei)(mei)做成(cheng)的(de)(de)西(xi)梅(mei)(mei)泥中(zhong)(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)纖(xian)維素含(han)量即可相當于一只水果。西(xi)梅(mei)(mei)中(zhong)(zhong)還含(han)有(you)維生(sheng)素C。維生(sheng)素C能(neng)促進骨骼生(sheng)長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，并有(you)助于鐵(tie)質的(de)(de)吸收。

西(xi)梅中含鐵(tie)，能有效地幫助(zhu)人體攝入足量的(de)鐵(tie)質。作為(wei)一(yi)種(zhong)無機(ji)物(wu)，鐵(tie)在人體的(de)血(xue)流中攜帶氧份。鐵(tie)質對孕(yun)婦(fu)、哺乳(ru)期婦(fu)女及(ji)嬰幼(you)兒極為(wei)重要。

二、青梅和西梅有什么區別

1、產地不同

西梅目(mu)前主要產地是美國(guo)加(jia)州(zhou)，而其(qi)發源地在法(fa)國(guo)的西南(nan)部位。我國(guo)的西梅大都屬(shu)于進口(kou)貨。青梅分布于中國(guo)海南(nan)。生(sheng)于丘陵、坡地林中，海拔700米以下(xia)。越南(nan)、泰(tai)國(guo)、菲律賓(bin)、印度尼西亞等有分布。

2、外觀不同

青(qing)梅(mei)的(de)顏色(se)(se)是青(qing)色(se)(se)的(de)，在果實(shi)成(cheng)熟以(yi)(yi)后可以(yi)(yi)采摘(zhai)制作成(cheng)烏梅(mei)，能夠達到(dao)止咳生(sheng)津效果，而西梅(mei)成(cheng)熟以(yi)(yi)后是紫(zi)顏色(se)(se)的(de)，同(tong)樣能達到(dao)很好的(de)保(bao)健養生(sheng)作用。西梅(mei)和(he)青(qing)梅(mei)比(bi)起(qi)來要更(geng)小一些，但是西梅(mei)的(de)甜(tian)度要更(geng)高(gao)。

3、營養價值不同

西梅的主(zhu)要營養(yang)體現(xian)在所(suo)含的花青素、維生素A、糖分、以(yi)及鈣、鐵、鉀(jia)等幾種礦物質，主(zhu)要體現(xian)在抗衰老和(he)保肝明(ming)目上。

青梅(mei)里(li)面含有(you)有(you)機酸，無機鹽，碳水化合物，蛋(dan)白(bai)質，適當的吃(chi)一(yi)些(xie)可(ke)以達(da)到(dao)美容(rong)養(yang)顏，去(qu)除疲勞，降低血脂以及凈(jing)化血液作用，能夠讓(rang)酸堿平衡，適當的吃(chi)一(yi)些(xie)還可(ke)以讓(rang)身體免疫力(li)有(you)所提(ti)高。

4、用途不同

西梅由于其含有(you)的(de)花青(qing)素(su)具有(you)很(hen)好的(de)保健作用，是很(hen)多女性喜歡吃的(de)水果(guo)，除了直(zhi)接食用外還(huan)能用來制作西梅月餅、西梅蛋糕以及各種烘(hong)焙食品。青(qing)梅可以當做零食食用，也可以當調(diao)味料，還(huan)能入藥。

5、吃法不同

青梅的吃法有很多，比如泡青梅酒、做成青梅果脯、鹽漬青梅、青梅果醬、青梅汁等等。而西梅一(yi)般(ban)是直接(jie)吃(chi)，或者制成果醬(jiang)搭(da)配面包吃(chi)。

6、味道不同

西梅含(han)有較(jiao)多(duo)的(de)糖分，其味(wei)道以甜味(wei)為(wei)主，而酸(suan)味(wei)較(jiao)少，主要集(ji)中(zhong)在果(guo)皮部位(wei)。青梅含(han)有最(zui)多(duo)的(de)是(shi)植物酸(suan)，味(wei)道以酸(suan)味(wei)為(wei)主，甜味(wei)很淡。